ÑÎ×ÍÛÅ ÊÎÒËÅÒÛ Ñ ÊÀÏÓÑÒÎÉ |
Îñîáåííîñòü ñåãîäíÿøíèõ êîòëåò – îíè î÷åíü ñî÷íûå. À áóäóò îíè ñî÷íûå áëàãîäàðÿ êàïóñòå.
1. ìÿñî — 0,5 êã
2. êàïóñòà — 0,5 êã
3. ÿéöà — 3 øò
4. ëóê — 2 øò ñðåäíèõ
5. ñîëü
6. ïåðåö äóøèñòûé ìîëîòûé
7. ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
8. ÷åñíîê
Êàïóñòó ïåðåìàëûâàåì â áëåíäåðå (èëè ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó). Äîëæíà ïîëó÷èòñÿ êàê íà ìåëêîé òåðêå.
Ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó ìÿñî (ñåãîäíÿ ÿ åãî èçìåëü÷èëà â áëåíäåðå). Ìîæíî âçÿòü ãîâÿäèíó èëè ñâèíèíó. À ìîæíî ñìåøàòü è ñäåëàòü àññîðòè. Íî â ëþáîì ñëó÷àå ôàðø íå äîëæåí áûòü ñèëüíî æèðíûì.
Ïåðåìàëûâàåì òàêæå ëóê è ÷åñíîê.
Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøèâàåì è äîáàâëÿåì íà ñâîé âêóñ: ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé è äóøèñòûé. Âáèâàåì 3 ÿéöà è åùå ðàç õîðîøî ìåøàåì ôàðø.
Ôîðìèðóåì èç ôàðøà êîòëåòû è îáâàëèâàåì èõ â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ. Æàðèì íà ðàçîãðåòîé, îáèëüíî ñìàçàííîé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ñêîâîðîäå.
Ãîðÿ÷åíüêèå è î÷åíü âêóñíåíüêèå êîòëåòû – ãîòîâû.
Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà âìåñòå ñ ñàéòîì «Âêóñíåå äîìà»!
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Îâîùè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |