Записи Друзья Комментарии
longsh
Аватар longsh

 -Рубрики

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в longsh

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.06.2013
Записей: 1100
Комментариев: 139
Написано: 1502

С Миру По Нитке





..Все права на публикуемые аудио, видео,графические и текстовые материалы, а также фото, описания, журналы, книги, рецепты и т.д. принадлежат их законным владельцам. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против использования в моем дневнике, пожалуйста, сообщите об этом. Если Ваше авторство не было указано-тоже прошу сообщить мне лично. Материалы,публикуемые в моем дневнике, взяты из открытых источников и используются только для личного использования и не несут коммерческой выгоды.

 

Нравится

Весна! Жду нарциссы!
Среда, 05 Марта 2014 г. 09:12 + в цитатник

Рубрики:  Дела дачные
Цветы

Метки:  
Нравится

Интерьер.Идеи. Ванна.Туалет.
Вторник, 04 Марта 2014 г. 16:41 + в цитатник

 

Рубрики:  Милый дом

Метки:  
Нравится

Интерьер кухни
Вторник, 04 Марта 2014 г. 16:37 + в цитатник

 

                                                           

смотреть дальше
Рубрики:  Милый дом

Метки:  
Нравится

Бланманже творожно-персиковое или банановое.
Вторник, 04 Марта 2014 г. 13:29 + в цитатник

Ингредиенты:
- 350 г творога
- 100 мл молока
- 100 гр сметаны
- 100 г сахара-песка (по мне это очень много оказалось, смело ополовинить можно)
- 15 г желатина
- консервированные или свежие фрукты (у меня бананы).
 
Приготовление:
Замачиваем желатин в 50 миллилитрах тёплого молока и оставляем до набухания. Обычно на это уходит около 15-20 минут
 
протираем творог сквозь сито или же толчём его в ступке
 
После этого тщательно перемешиваем его с сахаром-песком и сметаной
 
Берём оставшееся молоко (50 миллилитров), нагреваем его, но не кипятим и, затем, вливаем в него тоненькой струйкой молоко с набухшим желатином, перемешиваем
 
Перемешиваем творог с желатином
 
Мелко режем бананы и смешиваем с творожной массой
 
разливаем по небольшим формочкам и ставим в холодильник примерно на 3-4 часа
 
Десерт готов!
Рубрики:  десерты

Метки:  
Нравится

Английский.Глаголы движения.
Понедельник, 03 Марта 2014 г. 09:37 + в цитатник

Рубрики:  Английский

Метки:  
Нравится

Что можно узнать по штрих-коду.
Воскресенье, 02 Марта 2014 г. 18:18 + в цитатник

Рубрики:  Интересное вокруг нас

Метки:  
Нравится

Оформляем салатики для деток.
Воскресенье, 02 Марта 2014 г. 15:53 + в цитатник

 

 

Рубрики:  Кулина/Салаты
Мастер Классы

Метки:  


Процитировано 2 раз
Нравится

Хозяйке пригодится! Сервировка стола.
Воскресенье, 02 Марта 2014 г. 12:49 + в цитатник

 

 

 

 

Серия сообщений "Советы":
Часть 1 - Как почистить потемнешие серебряные ложки и вилки
Часть 2 - Способы выведения различных пятен
...
Часть 19 - Памятка туристу: Как сделать самый банальный снимок в путешествии
Часть 20 - Тем кто за рулем это пригодится!
Часть 21 - Хозяйке пригодится! Сервировка стола.
Часть 22 - Как разместить любимые фотографии.
Часть 23 - Правильное питание - это:
...
Часть 39 - Для тех кто за баранкой.
Часть 40 - Немного о цветовых тенденциях 2016 года.
Часть 41 - Размещаем фотографии на стене.

Рубрики:  Полезные советы
Милый дом
Кулина
Моя семья
праздники
Мастер Классы

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

Про китов.
Среда, 19 Февраля 2014 г. 09:36 + в цитатник

Рубрики:  Интересное вокруг нас

Метки:  
Нравится

Тортики по случаю. Идеи №3
Вторник, 18 Февраля 2014 г. 22:52 + в цитатник

  

  

Рубрики:  десерты

Метки:  
Нравится

Искусство Топиари
Вторник, 18 Февраля 2014 г. 22:32 + в цитатник

Рубрики:  Дела дачные
САд И Огород
Газон
Газон

Метки:  
Нравится

Торт Эстерхази
Вторник, 18 Февраля 2014 г. 22:21 + в цитатник

Торт Эстерхази — одна из жемчужин австрийской, а точнее, венской кухни. Толком никто не знает, кто придумал рецепт торта Эстерхази. Вероятнее всего, какой-то забытый на сегодняшний день придворный  кондитер Пала Антала Эстерхази (1776-1866) — министра иностранных дел Австро-Венгерской империи.  В честь этого ясновельможного господина и был назван этот торт. По легенде, впервые торт Эстерхази был испечен для приема в честь дня рождения сына министра. Торт имел большой успех! А поскольку денег на раскрутку у безвестного кондитера, как видно не было, то вся слава в веках досталась министру, фамилией которого назван вкуснейший торт.

Торт Эстерхази рецепт
 
Яйца                              8 штук              
Мука                               3 ст. ложки
Орехи грецкие             200-280 грамм    
Сахар                            280 грамм
Соль    Корица
Сливки 35%                 700-800 грамм    
Сахар для крема                по вкусу
Коньяк    Водка            2 ст. ложки
Молоко                         около 150 мл      
Джем абрикосовый            3 ст. ложки
 
Из бумаги для выпечки вырезаем 5 круглых заготовок для коржей безе с орехами: обводим карандашом форму для торта диаметром 24-26 см .
 
Делаем безе с орехами. Самый «австро-венгерский» вкус дадут грецкие орехи. Но можно использовать и любые другие, кроме арахиса. Вкус будет отличаться, но тоже будет не плохо.
 
Размазываем ореховое тесто равными частями по всем заготовкам. Духовка должна быть нагрета до 150С. Хорошо, если есть возможность выпекать сразу по 2 коржа. Печем коржи около 20 минут —  ореховое тесто должно  зарумянится, быть красивого карамельного цвета. Ореховые коржи снимаем с бумаги теплыми, иначе будут ломаться и торт Эстерхази не получится.
 
Крем:
 
Сливки за сутки до приготовления пастеризовать 20-30 минут  при температуре 80С. Затем охладить , держать в холодильнике при 2-3С до следующего дня. Желтки растираем с половиной стакана  сахара до  густого состояния. Добавяем  немного сливок или молока, чтобы масса была льющейся. . Кипятим еще полстакана молока Заливаем в него яично-молочную смесь, варим на маленьком огне или на паровой бане. Охлаждаем, ставим на холод на 1 час.
 
Охлажденные сливки смешиваем с яично-молочной смесью, осторожно взбиваем, лучше венчиком, а не миксером. Не допускать отслоения воды! Сахар добавляем по-вкусу, крем не должен быть приторно сладким. В конце вымешивания добавляем коньяк.
 
Промазываем ореховые коржи кремом. Верхний корж смазываем абрикосовым джемом. Сверху поливаем  глазурью из белого шоколада.
 
Глазурь:
 
Шоколад белый                                                           200 грамм
 
Сливки 35%  пастеризованные                                 3 ст. ложки
 
Растопить на водяной бане белый шоколад, добавить сливки, залить торт сверху. Ставим торт минут на 20 в прохладное место, чтобы глазурь хорошенько застыла.
 
Теперь надо покрыть торт Эстерхази фирменной паутинкой из шоколада.На водяной бане растапливаем 50 грамм черного шоколада. Из бумажного корнетика или просто, набирая маленькой ложкой, начиная от середины торта делаем шоколадную спираль по всей поверхности.
 
Затем спицей, зубочисткой, острой деревянной палочкой или тонким острым ножом делим торт Эстерхази от середины в направлении краев.  Сначала крест на крест на 4 части, а потом еще раз крест на крест, получается 8 частей. Теперь в обратном порядке, от краев к середине делим поверхность еще на 8 частей,  то есть  каждую часть еще пополам.  Бока торта украшаем  дроблеными орехами или миндальной крошкой.
 
Чтобы ощутить вкус знаменитых венских сладостей не обязательно ехать в Вену.  Торт Эстерхази принесет капельку Вены прямо в ваш дом.
 
секрет:  для чего добавляют водку в рецепт торта? 
 
Спирт из водки денатурирует белки, т.е. заставляет их сворачиваться. Белок не «садится», безе получается хорошего качества. Водка с такой же целью добавляется и в бисквитное тесто — не раз проверено на собственном опыте, что безе и бисквит получаются отменными при добавлении водки.
Рубрики:  десерты

Метки:  
Нравится

Красивые интерьеры кухни
Вторник, 18 Февраля 2014 г. 20:31 + в цитатник

 

Рубрики:  Милый дом
Интересное вокруг нас

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Вот такой букетик!!!
Вторник, 18 Февраля 2014 г. 20:19 + в цитатник

Рубрики:  Дела дачные
САд И Огород
Интересное вокруг нас
Путешествия
Цветы

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Птицы тропиков.
Вторник, 18 Февраля 2014 г. 15:11 + в цитатник

белохвостый фаэтон или тропический белохвост

Серия сообщений "братья наши меньшие":
Часть 1 - Серый комочек
Часть 2 - Собачье сердце
...
Часть 7 - Друзья!
Часть 8 - Корниш-рекс
Часть 9 - Птицы тропиков.
Часть 10 - Это интересно! Первая собака,поднявшаяся на Эверест.
Часть 11 - Коррида. Матадор. Альваро Мунеро.
...
Часть 14 - Если ваш пес очень любопытный
Часть 15 - Веганы и мясоеды.
Часть 16 - Как позаботиться о своем любимом КОТЕ. Сошьем домик из футболки.

Серия сообщений "Интересное над головой":
Часть 1 - Самые необычные пляжи мира
Часть 2 - Про звезды
...
Часть 8 - Охотник за бурями. Фотограф Майк Холлингшед .
Часть 9 - Памятка туристу: Как сделать самый банальный снимок в путешествии
Часть 10 - Птицы тропиков.
Часть 11 - Для тех кто поедет во Францию. Рокамадур. Черная Мадонна
Часть 12 - Франция.Рокамадур. Историческая справка.
...
Часть 35 - Это интересно КОСМОС- он кругом!
Часть 36 - Для тех кто поедет в Италию
Часть 37 - Для тех кто поедет в Чили. Гид в Чили. "Ларус" Agencia de turismo Larus LTDA

Рубрики:  Путешествия

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Йога
Вторник, 18 Февраля 2014 г. 15:10 + в цитатник

Серия сообщений "Спорт":
Часть 1 - Тай-Цзы
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 4 - Олимпиада Сочи 2014
Часть 5 - Отличные базовые упражнения для пресса. Делаем мышцы живота сильными и красивыми...
Часть 6 - Йога

Рубрики:  Про нас- про человеков
Личное

Метки:  
Нравится

Написано пером, не вырубить топором!
Вторник, 18 Февраля 2014 г. 15:08 + в цитатник

Рубрики:  Про нас- про человеков
Афоризмы мысли притчи
Русский язык

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Тем кто за рулем это пригодится!
Вторник, 18 Февраля 2014 г. 15:07 + в цитатник

Серия сообщений "Советы":
Часть 1 - Как почистить потемнешие серебряные ложки и вилки
Часть 2 - Способы выведения различных пятен
...
Часть 18 - Вещие сны.
Часть 19 - Памятка туристу: Как сделать самый банальный снимок в путешествии
Часть 20 - Тем кто за рулем это пригодится!
Часть 21 - Хозяйке пригодится! Сервировка стола.
Часть 22 - Как разместить любимые фотографии.
...
Часть 39 - Для тех кто за баранкой.
Часть 40 - Немного о цветовых тенденциях 2016 года.
Часть 41 - Размещаем фотографии на стене.

Рубрики:  Полезные советы
Про нас- про человеков

Метки:  
Нравится

Про народ ( из интернета)
Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 12:16 + в цитатник
Навеяло многочасовой поездкой по городу. Буду ворчать. 
 
По моим наблюдениям, процентов 15 времени от скорости потока занимают следующие категории граждан: 
психи, не могущие терпеть совсем-совсем бурю эмоций в их душе, возникающую при виде недостаточно, на их взгляд, быстро едущего автомобиля. Вот я еду со скоростью потока, но Васе на хюндаее, бмв или убитой девятке надо быстрее. Раздражение в его душе достигает апогея, перенести его он не в силах. Я вижу, как он втискивается в узенькую дырочку, нарушая боковую дистанцию, как он высовывается то справа сзади от меня, то слева, силясь обогнать - ведь впереди меня есть метра три-четыре, как он победно прорывается по обочине, прибавляя газку и тут же упирается в стоящий на остановке троллейбус. Почему Вася не способен видеть троллейбус, просчитывать движение хотя бы на три шага, мне неведомо. Но таких Вась много. Потом Вася будет, не давая себе труд включить поворотник, выбираться из-под флегматичного троллейбуса, матерясь и обзывая всех мимо едущих козлами: пропустите Васю, не видите что ли, дураки, что Вася торопится? 
 
Вторая категория - с предпринимательской, очевидно, жилкой. Таких ужасно много. Рядность они не соблюдают, а нафига? Ведь надо знать, который ряд едет лучше, угадать заранее, и поэтому им приходится ехать не по центру ряда, а как бы свесившись из него вправо или влево. Как только им кажется, что соседний ряд движется быстрее, они окончательно свешиваются на соседа, выжимая его с полосы. Наблюдаю много раз в течение дня: желтая машинка из правого ряда, жалобно мигая поворотником, перестраивается в соседний, левее. Из левого же красная машинка, окончательно выжав соседа с полосы, перестраивается в правый. Какое-то время счастливчики едут паралелльно. Потом им мерещится, что соседям лучше. Трюк повторяется. Я еду, к примеру, по Вернадского, и наблюдаю эти игры три-четыре светофорных пролета. Каждый раз, пропуская предприимчивого водителя, его ряд притормаживает, чтобы его выпустить, соседний - чтобы впустить. И таким образом поток замедляется.
 
И третье. 
 
Люди, умудряющиеся попасть в ДТП в стоячей (!) пробке - возможно, это те из нас, которым так смертельно скучно наедине с самими собой, что при малейшей остановке машины они тянутся к телефону. Поверните голову вправо и влево в медленном потоке: вы увидите людей, смотрящих в телефоны, набирающих смс, набивающих статусы в фб. Они не стоят в глухой пробке, они медленно едут. Бам - ударился в бампер. Встали. Два часа имеет город многокилометровую пробку только потому, что кому-то из нас в этот момент приспичило убрать внимание с дороги и дистанции на то, не поставил ли нам лайк Вася, которого все никак не выпустят из-под троллейбуса.
Рубрики:  Про нас- про человеков

Метки:  
Нравится

Пицца- наоборот! Из интернета
Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 12:08 + в цитатник

Рубрики:  Кулина/Выпечка

Метки:  

Поиск сообщений в longsh
Страницы: 37 ... 19 18 [17] 16 15 ..
.. 1 Календарь

О проекте