Ингредиенты (на 3 литра готового продукта):
Помидоры — 3 кг
Сливы (плотные, кисло-сладкие) — 500 г
Чеснок — 6 зубчиков
Укроп — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Соль — 1,5 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус 9% — 2 ст. л.
Чёрный перец горошком — 10 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Вода — 1,5 л
Далее
Lkis

📌 Ингредиенты (на 3-литровую банку):
Сахар — 5 ст. ложек с горкой

Соль — 2 ст. ложки (без горки)

Лимонная кислота — 1 ч. ложка

🧄 Специи по вкусу:
Чеснок — 2–3 зубчика

Перец горошком

Гвоздика

Корица (кусочками, не молотая)
Далее
Lkis

Ингредиенты
Огурцы – 600 г
Сахар – 400 г
Лимон – 1 штука
Мята – 0.5 пучка
Рецепт приготовления
Измельчите мяту в блендере, а с лимона снимите цедру и отожмите сок.
Очистите огурцы от кожицы и очень мелко нарежьте.
Смешайте все ингредиенты и варите на слабом огне около 30-40 минут.
По необходимости добавьте еще сахар.
Выложите джем в банки и простерилизуйте их еще 15 минут.
Закатайте варенье крышками.
Выход: около 1 л
(2 банки по 0,5 л)
Lkis

🌰 Настойка на кедровых орешках – КЕДРОВКА 🌰
Домашняя, крепкая и душевная!
Этот ароматный напиток с глубоким вкусом просто обязан быть в вашем золотом запасе!
ДалееLkis

Ингредиенты
Помидоры – 1.5 кг
Болгарский перец – 800 г
Острый красный перец – 200 г
Лук – 2 штуки
Паприка – 1 ст.л.
Сахар – 30 г
Соль – 20 г
Яблочный уксус – 30 мл
Чеснок – 1 головка
Рецепт приготовления
Очистите помидоры, измельчите блендером
Доведите массу до кипения.
Нарежьте оба вида перца и лук, отправьте в томат и тушите лечо час на слабом огне.
Добавьте сахар, специи, соль, давленый чеснок и уксус.
Протушите лечо еще 5-7 минут
Закатайте в стерилизованные банки.
Итоговый объем готового лечо — примерно 1,9–2,1 л, что соответствует 4 стандартным банкам по 500 мл.
Lkis

Lkis

Состав
Тыква — 1 кг
Морковь — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Вода для томатной пасты — 100 мл
Масло растительное — 100 мл
Уксус — 50-100 мл
Паприка сладкая — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Смесь перцев — 0,5 ч. л.
Читать далее

Источник

Lkis

Источник
Lkis

ЧТО НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
🍪 Печенье — 300 г
🧈 Сливочное масло — 150 г
💧 Желатин — 20 г
🥛 Сметана (не менее 20%) — 500 г
🍬 Сахар — 150 г
💧 Вода (для желатина) — 100 мл

КАК ГОТОВИТЬ:
1. 🍪 Печенье измельчаем в крошку любым удобным способом.
2. 🧈 Масло растапливаем, смешиваем с печеньем, пока не получится масса, похожая на влажный песок. Эту основу выкладываем в форму, плотно утрамбовываем и отправляем в холодильник на 20 минут.
3. 💧 Желатин заливаем водой, оставляем набухнуть, затем прогреваем (но не кипятим!), чтобы полностью растворился. Даём чуть остыть.
4. 🥛 Сметану взбиваем с сахаром до получения гладкой массы. Вливаем сюда же остывший желатин, хорошенько перемешиваем.
5. 🤍 Получившуюся сметанную смесь выливаем на основу из печенья. Отправляем торт в холодильник минимум на 5–6 часов для полного застывания.

Рекомендую использовать разъемную форму диаметром около 20–22 см. В такой форме торт будет достаточно высоким — около 5-6 см. Если форма будет больше, слои станут тоньше, а общий вид торта может оказаться менее привлекательным. Если хочется более компактный и высокий торт, можно использовать форму диаметром 18–20 см.

Lkis

Lkis