ЧТО НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
🍪 Печенье — 300 г
🧈 Сливочное масло — 150 г
💧 Желатин — 20 г
🥛 Сметана (не менее 20%) — 500 г
🍬 Сахар — 150 г
💧 Вода (для желатина) — 100 мл

КАК ГОТОВИТЬ:
1. 🍪 Печенье измельчаем в крошку любым удобным способом.
2. 🧈 Масло растапливаем, смешиваем с печеньем, пока не получится масса, похожая на влажный песок. Эту основу выкладываем в форму, плотно утрамбовываем и отправляем в холодильник на 20 минут.
3. 💧 Желатин заливаем водой, оставляем набухнуть, затем прогреваем (но не кипятим!), чтобы полностью растворился. Даём чуть остыть.
4. 🥛 Сметану взбиваем с сахаром до получения гладкой массы. Вливаем сюда же остывший желатин, хорошенько перемешиваем.
5. 🤍 Получившуюся сметанную смесь выливаем на основу из печенья. Отправляем торт в холодильник минимум на 5–6 часов для полного застывания.

Рекомендую использовать разъемную форму диаметром около 20–22 см. В такой форме торт будет достаточно высоким — около 5-6 см. Если форма будет больше, слои станут тоньше, а общий вид торта может оказаться менее привлекательным. Если хочется более компактный и высокий торт, можно использовать форму диаметром 18–20 см.

Lkis

Lkis

Далее
Lkis

Ингредиенты
Шампиньоны – 1 кг
Уксус – 4 ст.л.
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Чеснок – 4 зубчика
Рецепт приготовления
Промойте шампиньоны и 5 минут приварите в кипящей воде.
Выложите их с чесноком в стерильные банки.
Вскипятите литр воды с сахаром и солью.
Влейте уксус и залейте грибы.
Закатайте заготовку на зиму.
Lkis

Lkis

Далее

Lkis

Чеснок – 1 кг
Вода – 600 мл
Сахар – 4 ст. л.
Черный перец горошком – 7 шт.
Гвоздика – 10 бутонов
Уксус – 3 ст. л.
Очистите чеснок от верхнего слоя шелухи. В отдельную кастрюлю добавьте воду, сахар, соль, гвоздику и перец горошком. Вскипятите, снимите с огня кастрюлю и влейте уксус. В стеклянную банку уложите рядами головки и доверху залейте маринадом. Плотно закройте крышкой и уберите в прохладное место, но не в холодильник. Через 2 месяца маринованный чеснок будет готов к употреблению.
Lkis

Процесс засолки не подразумевает использование уксуса: только соль и пряности. Сегодня предлагаю Вам засолить грузди классическим холодным способом. Уже через 1,5 месяца грибочки можно будет подавать к столу.
Далее
Lkis

Ингредиенты
Опята – 2 кг
Вода – 1 л
Сахар – 2 ст.л.
Лимонная кислота – 1 ч.л.
Соль – 1.5 ст.л.
Лавровый лист – 5 штук
Рецепт приготовления
Переберите опята, промойте и проварите 15 минут в кипящей воде.
Снова промойте.
Вскипятите литр воды с солью, сахаром и лавровым листом.
Выложите опята в рассол и варите полчаса.
Разложите грибы по стерилизованным банкам и добавьте в каждую лимонную кислоту.
Закатайте опята на зиму.
Lkis

Lkis

Ингредиенты
Яблоки – 1 кг
Курага – 200 г
Лимонная цедра – 1 ст.л.
Сахар – 600 г
Молотая корица – 1 ч.л.
Рецепт приготовления
Далее

Lkis