Трудно мне писать об этом. Тем более, что полмесяца назад Грузия была в трауре по погибшим мальчикам в Афганистане. И вот опять такое случилось.  И не фотографировала я на панихиде - слишком тяжело было видеть  грустные лица, заплаканные глаза. Это происходило в кафедральном соборе Самеба, и люди шли и шли, чтобы проститься. Семь парней, молодых и красивых.
Когда уже все закончилось, и был поздний вечер (полдесятого),  и почти все разошлись, и солдатики, провожавшие  своих товарищей, построились у ворот  храма - вот тогда я их  сфотографировала - пусть у них будет все хорошо. 
 

-  примерно через недельку (а мне сказали, что - уже!)  грузинская продукция появится на российских прилавках:  вина и коньяк  компаний "Кахетинское традиционное виноделие", "Винная компания Дугладзе" и "Алаверди".
Россия ввела эмбарго на грузинское вино в 2006 году. Официальной причиной запрета на ввоз грузинской продукции было названо качество продукта. ))))))  Но кто в это поверил?  - и газ, и свет, а потом и  запрет на грузинские вина  - это все  часть политической игры.
 Новый груз. премьер и его команда  почему-то убеждены, что возврат вина  это их заслуга. Забыв о том, что саакашвилевское правительство  сняло  вето на вступление России в ВТО, а по правилам организации, Россия должна принять груз.  товары. 
Ну и с б-гом, под музычку!
 

www.unwomen-eeca.org/ru/strani_sng/gruziia/

Вчера, 23 июня. в городе Гори (конечно, знаете, что в Гори родился Иосиф Сталин, и я успела  побывать и в музее, который существует и ни капельки не изменился  с тех пор, как я была тут  на экскурсии в школьные годы, фотки музея - завтра), который считается центром  района Шида Картли,  прошел первый Фестиваль картлийского вина. Идея принадлежала Андро Барнову. Организован фестиваль  с пом. Администрации губернатора Шида Картли,   приглашены были  представители администрации президента, законадательной  и  исполнительной  власти, . дипкорпуса, международных  и  неправительственных  организаций и  церкви.  В палатка, расставленных в старом Гори  - Цихисубани, где недавно прошли реставрационные работы (фактически это возведение с нуля стилизованных под старину домов, - но с использованием  качественных материалов в интересных проектах), были представлены вина местных винодельческих фирм и маленьких частных винных погребков. Все это делалось для того, чтобы развить виноделие в этом грузинском регионе, возродить и приумножить древнейшие сорта винограда, которые здесь  растут, дать стимул для  фирм и маленьких хозяйств,  и, конечно, для привлечения туристов! Можно было продегустировать, можно было купить понравившееся вино.  Дегустация не проходила всухомятку: шашлыки жарились неподалеку, подавался свежевыпеченный грузинский лаваш и разные сыры. Здесь же  можно было послушать концерт - горийский  джаз-банд " Канудос" и ансамбль  народной песни услаждали слух гостей. На уличках, разложив свои поделки, стояли горийские ремесленники: картины, бижутерия,  глиняные изделия, тека (валяная шерсть) и много всяких симпатичных мелочей. 
Прелесть фестиваля заключалась в том, что победителей не было - все участники получили призы и сертификаты, гости моли только назвать самое вкусное вино. Организаторы расчитывают, что фестиваль в Гори станет традиционным. Зачин сделан!

Я не была там  - страшно подумать сколько  лет. Помню в школе нам устроили экскурсию - и все. Ну, и , конечно, когда я была на Фестивале картлийского вина - а он проходил в Гори -  моглая, по-вашему, не зайти в музей?! Тем более, что, как мне сказали местные жители, он открыт ежедневно, много туристов посещают сей объект!
На вопрос - куда статую дели? - одна пожилая дама сообщила  тихим голосом: сняли и спрятали, а куда - никто не знает!
Надо же! Почти со всеми памятниками вождя всех народов, везде - почти такая же история: сняли и спрятали. Я знаю один тбилисский дворик, хозяин которого собирает  памятники и бюсты Сталина по всей Грузии, и расставляет  их в своем саду. Зрелище необыкновенное, - хотя я внутрь не заходила, а любовалась  из-зи забора, и так все видно. Почти.
Ну, и в музее меня ждал сюрприз - там  нисколеччко ничего не изменилось!! Ни-че-го!!Такое впечатление было, что я опять - маленькая девочка, прогуливаюсь по полусумрачным торжественным залам и разглядываю экспонаты.
Сколько ковров! Я представила  себе уйму ткачих, которым взбрело в голову  ткать ковры с изображением Иосифа Виссарионовича и дарить ему.  Якубович, думаю, переплюнкул уже  вождя по части получения огромного количества таких же нелепых  даров. Которые - не понятно, что с ними делать -  складывались, копились, пылились, а потом были выставлены на всеобщее обозрение.
За спиной тихо журчала  русская речь экскурсовода:  женщина подробнейшим образом рассказывала  двум россиянам биографию Джугашвили. А на подходе была группа из Китая. Жизнь кипит. И то хлеб, - подумала я, - не зарастает народная тропа, эта такая диковинка, так что, денежка в казну течет ...
 Любуйтесь тем, что видела я. (Только одного не поняла, и не услышала  гида, и  не помнила из детства - это жуткая голова на подушечке, - и сразу вспомнился профессор Доуэль -  в темном зале, где   находится еще и макет мавзолея с двумя надписями "Ленин. Сталин". Неудачное фото этого  сооружения с  двумя телами вождей пролетариата,  объясняется толстым блестящим слоем лака, покрывающим его поверхность), Ну, смотрите:
 

Остальные фотки здесь:   http://fotki.yandex.ru/users/mary-bu-2013/album/349429/?p=0 (альбомчик будет дополняться) 

 Это такая - гениальная альтернатива   белым розам от "ласкового мая", которые промяукали что-то невнятно и почему-то стали популярными.
Здесь хорошо все - голос, слова (конечно, о любви!), мелодия,  сам клип, который, боюсь,  навеян мизансценами  из фильмов Параджанова,  но от этого ничуть не потерял  своего очарования. И что-то мне подсказывает, что я этот ролик уже вкладывала. Но сегодня у меня такое настроение - бело-розовое. И вообще - ведь никто не откажется лишний раз послушать любимую песню.
 

Мака  Замбахидзе

Недавно кто-то мне сказал, что в Грузии насчитывается  2000 сортов минеральной воды. Но, - засомневалась я очень, конечно и полезла в инет за точными справками, нашла симпатичную статью о грузинских минеральных водах, публикую - потому что  все очень сжато,  много инфы, может пригодится.
И-таки я вам доложу, что 2000 - это такая завышенная цифра, что ой! (Хотя, недавно, будучи в Раче, я испробовала   2 сорта из источников, находящихся на расстоянии нескольких десятков метров.
Итак:

Грузия по праву может гордиться своими минеральными водами, которых насчитывается около 730 видов, причем в сутки разливается 130 млн. литров.

25 процентов воды имеет бальнеологический эффект, более половины объема составляют воды тройного действия, это и нужды бальнеология, и теплоснабжение, и промышленный разлив, и небольшая часть предназначена для промышленного разлива.

Особенно сильный подъем промышленного разлива приходится на 70-е годы ХХ столетия, когда разлив 18 видов минеральной воды в год составлял примерно 520-530 млн. бутылок. Это были такие воды, как «Боржоми», «Лашичала», «Митарби», «Авадхара», «Набеглави», «Саирме», «Лугела», «Зваре», «Джава», «Скури», «Болниси», «Багиата», «Кокотаури», «Важас Цкаро», «Уцера», «Казбеги», «Флате» и «Вардзия». Практически весь перечень этих минеральных вод незнаком потребителю за пределами Грузии, поскольку в девяностых годах уровень производства был постепенно утрачен и с 1995 года выпускался, особенно на экспорт, только «Боржоми». Это объясняется, конечно, экономической ситуацией на постсоветском пространстве.

Только в конце ХХ столетия начался постепенный подъем производства минеральных вод, первое место среди которых занимает «Боржоми», производство которой составляет 95 % всего объема разлива «Грузинских минеральных вод».

Эта вода уникальна по своим лечебным свойствам, а также имеет огромный потенциал промышленного производства, который относительно этой минеральной воды начинается постепенно с 1854 года, затем в 1890 году был построен первый, хоть и кустарный и малопроизводительный, разливочный завод, ставший, в принципе, первым не только на Кавказе. В ХХ веке промышленное производство «Боржоми» интенсифицируется, в 1955 г. был запущен завод «№ 1», а в 1969 году открылся завод «№ 2» по разливу воды «Боржоми».

В девяностые годы преимущественно работали маломощные заводы по производству воды: «Дека», «Мзетамзе», «Сакминхилацклеби», «Саванели», «Цагвери», «Борко», «Нуа-95», «Боржомские источники», «Тата».

Хотя разнообразие грузинских минеральных вод поражает, «Боржоми» остается несомненным лидером. На протяжении ста лет производство этой воды безраздельно принадлежит минеральным заводам «№1» и «№2», производящим около 400-450 млн. бутылок в год.

Продажа грузинских минеральных вод традиционно производилась практически в 400 городах бывшего СССР и некоторых других стран, при этом на Грузию приходилось 32 % продаж, на Россию – 42 %, на Украину - 3,2 %, на Белоруссию - 1,6 %, на Казахстан - 1,9 %, на Туркменистан - 0,8 %, на Кыргызстан - 0,7 %, на Узбекистан - 0,8 %, на Таджикистан - 0,1 %, на Литву – 1 %, на Эстонию - 0,2 %, на Армению - 0,3 %, на Азербайджан - 0,4 %, для дипломатического корпуса и армии разливалось – 1 % воды, Германия, Венгрия, Польша, Япония, Канада, Кипр, США, Китай, Монголия, Вьетнам, Гвинея потребляют 3 % вод.

Относительно фальсификации минеральной воды, особенно распространенной «Боржоми», стоит заметить, что эта проблема возникла в девяностых годах ХХ века в связи со спадом производства. Фальсификат в Грузии примерно составляет 35-40 % от объема разливаемой воды, а за пределами страны может достигать 60-70 %.

Минеральная вода «Боржоми» рекомендована при хронических катарах желудка, язве желудка и двенадцатиперстной кишки вне периода обострения, при хронических катарах кишечника, хронических болезнях печени, желчного пузыря и желчных путей, хроническом катаре мочевыводящих путей, ожирении, легких формах сахарного диабета.

Минеральная вода «Авадхара» показана также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, мочевыводящих путей. Поскольку в ней есть некоторая доля мышьяка (1,2 мг/л), воду следует применять строго по назначению врача.

Минеральная вода «Скури» также рекомендована при хронических катарах желудка, заболеваниях желчных путей.

Минеральная вода «Набеглави» является углекисло-гидрокарбонатной-натриево-кальциевой водой. Месторождения воды Набеглави расположены на территории завода, что на много облегчает поступление воды на завод. Месторождение воды Набеглави и завод расположены на горном рельефе, где протекает река Губазеули и ее притоки. Минеральную воду «Набеглави» разливают с 50-х годов прошлого века. На территории Набеглави кроме питьевой минеральной воды текут родники высокой минерализации, которые успешно употребляются в бальнеологических целях. Наши предки часто лечились ваннами Набеглави. 

http://elivagar.by/

 Есть, есть такой сказочно красивый край в Грузии, который называется Рача. Вот на карте  показано. где это:
 

И называют этот уголок ни много ни мало - грузинской Швейцарией. Нет, если бы так говорили сами грузины, то можно было бы сказать, что скромность не помешает! Но так называют Рачу  иностранные туристы, которым есть с чем, так сказать, сравнить. И  с недельку назад, когда я  в первый раз в жизни поехала в "нашу Швейцарию" и встретилась с настоящим швейцарцем,  который  почти, можно сказать, переселился  к нам, взяв грузинское гражданство, и он  мне объявил: "Здесь даже красивее, чем в Швейцарии!" -  мне ничего не оставалось делать, как поверить на слово, - ведь в Швейцарии я не бывала.
Рача - любовь моя! Так я говорила раньше,  влюбившись в Рачу и рачинцев заочно -  по песням, танцам, и еще, наверное, потому, что  мне не раз приходиллось  слышать в свой адрес:"Ты что, - рачинка?!" -   а так, обычно, у нас в Грузии говорят людям, которые долго соображают. Да я писала несколько постов про Рачу, там вы можете и про это прочитать, и про рачинский юморок, который даже в их танцах демонстрируется, и про  "лобиани" (хачапури с начинкой из фасоли) и кое-что еще и послушать музыку:
http://www.liveinternet.ru/users/lazy_mary/post179773241 
http://www.liveinternet.ru/users/lazy_mary/post272500391

Так что, приехав в Амбролаури  и сразу же выслушав именно от  негрузин  восхваления  этих мест, я приготовилась прилежно все впитывать и во все вникать.
  Не буду вас утомлять всем перечнем географических и климатических особенносте Рачи - помните, что это Швейцария и сопостовляйте сами. Скажу только, что Рача - это горы, горы, горы, которые поднимаются все выше и выше, обступают вас со всех сторон, а дорога петляет и карабкается по горам и  вместе с горами, и наконец  ты можешь дотронуться до густого тумана,  он лежит  назко на склонах, переползает   на шоссе, и некоторые  хвастаются, что-де однажды  (почти у всех  было такое "однажды"!)   в этом самом месте они час добирались от одного населенного пункта до другого из-за   плотного тумана, а дорога на самом деле занимает минут 15!

А?!! Каково?!! 
 Можете представить мое состояние после  этого путешествия, что я неделю не могла слово вымолвить и что-то накалякать для читателей?! Вот сейчас немного улеглось, и еще меня подхлеснул  телефонный разговор с Мано Мачаидзе  - помните, легендарный футболист тбилисского "Динамо"  в 70-80-е? так вот он из Рачи, у него там дом в деревне  - он спрашивает: где ты была, что не звонила? - я говорю: в Раче! - Что ты там делала??!! - я говорю:  любовалась!!!! Не хотела оттуда возвращаться!!
Ну и поговорив, порассказав, я подумала, что уже тот щенячий, абсолютно  неприличный,  восторг у меня прошел, теперь можно на трезвую голову все  изложить.

Скорость, с которой я  передвигалась  от Тбилиси к Амбролаури на комфортной маршрутке, а там, пересев в грузовичок -тойоту (моя мечта, между прочим!), мчалась  мимо рек,  деревушек,  озер и хозяйств  - к ферме, где растят коровок, весь калейдоскоп разноообразных пейзажей - просто потряс! Встречающие мнея,  проформы ради, вероятно, поинтересовались, не голодна ли я, а услышав мой легкомысленный ответ, что можно и попозже, радостно потерли руки и сказали, что лучше поездить и ферму посмотреть, нагулять, как говорится,  аппетит, а тогда уже...!Ну и понеслись! Я только успевала  поворачиваться направо-налево, - потому что справа были  ржавые (именно такого цвета!) подножия гор, а вправа бурлила река, потом  горы менялись на скалы с такими страшными висячими квадратными выступами, что дух захватывало - как, каким образом,  на этих выступах,  вцепившись в них  обнаженными корнями, росли сосны?!  А потом дорога , покрытая щебенкой, плавно перешла в колею, а колея взнесслась куда-то к небу, где плавные горы покрывали альпийские цветы - были только цветы, тишина и на расстоянии вытянутой руки, как мне казалось, - ледники, свободно можно было дотронуться!
 И тут я ставлю точку.  Но продолжение следует.

Отличная инфа, но почему-то не сворачивается: http://www.e-vid.ru/index-m-192-p-63-article-7225.htm 

Знаете, а вот ждал, ждал. И скучал. Несмотря на все политически дрязги с Грузией. Боржоми вкусная, всегда нравилась, особенно привык после того, как по каким-то, уж не помню, медицинским показателям нужно было пить ее обильно и часто. Практически, помногу и всегда.

Получается, дождался, скоро можно будет выступать в магазин. Итак, нас ждут новости о возвращении Боржоми на российский рынок и занятнейший репортаж с завода в Грузии, ответ на вопрос, как делают Боржоми и как отличить подделку от оригинала.

По его словам, первая партия товара была забракована российскими экспертами. Онищенко не конкретизировал суть проблем, однако заметил, что в начале апреля «возникли вопросы». Сейчас все замечания учтены, и россияне скоро смогут вспомнить давно позабытый вкус грузинской минералки.

«Сейчас завершилась повторная проверка повторно представленной на регистрацию партии „Боржоми“, — цитируют главу Роспотребнадзора информагентства. — Результаты соответствуют установленным требованиям».

Но даже по прочтении одной единственной статьи из ленты новостей на Яндексе всплывают некие противоречивые подробности. В Российской газете пишут, что:

«Такая вода — продукт природный, и ее нельзя сделать столько, сколько захочется. А за время отсутствия „Боржоми“ на российском рынке ее производители, естественно, ушли на другие рынки сбыта, и сегодня около 70-80 процентов воды продается на них», — объяснил глава Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод Дмитрий Петров.

А если обратиться к репортажу с завода Боржоми от 2012 года, который размещу чуть ниже, источники неиссякаемы и по оценкам геологов запас воды составляет более 800 млн литров год, при том, что Боржоми производится всего 130 млн литров в год.

Мнение о том, что скважины настоящей Боржоми давно истощились и течет из них сейчас непонятно что, и бутилируется, соответственно, непонятно что — оно тоже присутствует, слышал. Объяснялось оно, правда, тем, что высказывавший мнение лет 30 назад покупал Боржоми в специализированном магазине и уже тогда его продавали не более чем по 10 бутылок в руки. На вопрос, вызвано ли это недостатком воды в скважинах или недостатками тогдашней транспортной логистики он мне, впрочем, не ответил.

Вернемся еще разок к новости от Российской газеты:

"В то же время, констатировала президент Союза производителей бутилированных вод Алена Кондратьева, пока еще рано говорить о том, как отличить бутылку с подлинным продуктом от подделки. «Пока мы не увидели того, в какой таре будет к нам поставляться „Боржоми“, нет понимания отпускных цен, говорить о том, как не нарваться на подделку, преждевременно. Тем более что на все 100 процентов от контрафакта застраховаться невозможно», — предупредила она."

По-моему, далеко ходить не надо — до официального сайта производителя.

Как получить подтверждение, настоящий ли это Боржоми?

Совсем немного времени прошло с тех пор, как Боржоми изменил свой внешний облик. Форма бутылки стала более изысканной, современной и удобной.

Цвет бутылки – как пластиковой, так и стеклянной – как и раньше, имеет характерный запатентованный голубовато–зеленый оттенок, так называемый Грузинский Зеленый – Georgian Green.

Пластиковая или стеклянная бутылка Боржоми имеет четкие и легко читаемые этикетки. Теперь их три. Лицевая этикетка разделена на две части – сверху с надписью Боржоми на английском языке – Borjomi, на нижней лицевой этикетке Боржоми написано на грузинском языке.

Символ оленя, как неизменный атрибут производителя, точнее его рельефное изображение теперь одно (в прежней бутылке было 4), по центру бутылки, между двух лицевых этикеток (верхней и нижней).

Пластиковая бутылка Боржоми закрывается белой/прозрачно–белой пластмассовой крышкой, стеклянная бутылка – металлической крышкой европейского образца, с характерным пластиковым кольцом внизу, которое при открытии распадается на три равные части. В обеих случаях сверху на крышку нанесено слово Borjomi на красном фоне.

Дата розлива, дата «употребить до» и номер партии нанесены на лицевую нижнюю этикетку внизу слева.

Вся информация о производителе указана на задней этикетке на языке страны продажи Боржоми. Например, в Украине – на украинском, в Казахстане – на казахском и русском и т.д. Штрих код указан на лицевой нижней этикетке справа.

А теперь самое интересное. Репортаж с завода-производителя минеральной воды Боржоми. Репортаж 2012 года, автор - Александр Чебан (alexcheban)

Завод «Боржоми», Грузия.
Скандально известная минеральная вода «Боржоми», которая запрещена к продаже в России. Я побывал на заводе и познакомился с историей и процессом производства. Очень интересно было узнать, что потенциал и запасы источников неиссякаемы, что пить «Боржоми» можно постоянно, ну и одним из основных вопросов был «что лучше — пластик или стекло?». А вообще Грузия — это страна с потрясающе позитивными людьми, я приезжаю уже во второй раз и всем могу ее рекомендовать.

Национальный парк Боржоми — Харагаули охватывает территорию свыше 700 квадратных километров и считается наибольшим национальным парком в Европе. Расположенный на высоте от 850 до 2500 метров над уровнем моря.

Состав минеральной воды «Боржоми» остается неизменным на протяжении более 100 лет, что подтверждается регулярными экспертизами и тестами, которые официально проводятся с 1890 года. И сегодня минеральная вода «Боржоми» идентичная той, что была впервые разлита на первом заводе Великого князя Михаила Романова в конце XIX века.

Вход на завод начинается с истории…

В ХІХ веке Боржоми был избран Кавказской резиденцией императорской семьи Романовых, которые активно развивали курорт. Боржоми как курорт возник с целью создания в России собственного «спа» курорта наподобие Баден-Бадена и т.д. В 1850 году в Боржоми уже существовал Парк минеральных вод, а 1890 года начал работать первый разливочный завод. В 2010 году «Боржоми» отметил 120-летнюю годовщину начала производства.

В 1904 г. удалось частично механизировать производство «Боржоми».В 1854 г. из Боржоми было вывезено всего 1350 бутылок, то в 1905 г., после налаживания производства, вывоз достиг уже 320 тысяч бутылок, а в 1913-м и вовсе перевалил за 9 миллионов.

Советизация Грузии не убавила популярности «Боржоми». Изменилась лишь элита и статус отдыхающих: Романова сменил Сталин, который тоже очень любил эту воду. Кремль не проводил без «Боржоми» ни одного мероприятия.

«Оттепель» 1960-х годов дала «Боржоми» еще один шанс приобрести имя за рубежом. В 1961 г. 423 тысячи бутылок «Боржоми» экспортировались в 15 стран мира, включая США, Францию, Австрию. В 1980-е годы продажа «Боржоми» достигла 400 миллионов бутылок, и эта вода была самой популярной на территории СССР.

В 1990—1995 гг. производство сильно сократилось из-за внутренних экономических трудностей в Грузии. Но начиная с 1995 г., когда компания «Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V.» возобновила производство «Боржоми» на двух разливочных заводах, производство воды возросло в 40 раз.

Это оригинальные цветные фотографии Проскудина-Горского:

(Далее идет часть репортажа про минеральную воду Бакуриани, ее можно посмотреть поссылке. А мы не будем отвлекаться от Боржоми)

Здесь начинается Боржоми:

А теперь мы переезжаем на завод «Боржоми-1», на котором производится минеральная вода «Боржоми».

Боржоми был одним из городов-кандидатов Олимпиады-2014:

Боржомское месторождение минеральных вод находится в центральной части Аджаро — Имеретинского хребта Кавказских гор в Грузии, на абсолютной высоте 760-920 м над уровнем моря. Минеральную воду «Боржоми» добывают для розлива из девяти скважин, расположенных на территории Боржомского заповедника. Глубина скважин от 140 до 1500 м, но зарождение «Боржоми» происходит на гораздо большей глубине – более 8000м. Благодаря вулканическому происхождению минеральная вода «Боржоми», насыщенная природным углекислым газом, способна подниматься на поверхность без помощи каких-либо насосов с глубины 8-10 км теплым потоком (t 38-41С). «Боржоми», попадает на поверхность земли, по пути обогащаясь композицией из более чем 60 различных минералов, присутствующих в вулканических породах Кавказских гор. Все скважины функционируют в режиме самоизлива, то есть добывается именно то количество воды, что возобновляется естественным природным путем.

Для посетителей открыта одна из скважин, где можно попробовать воду. Она теплая и воняет сероводородом, но на вкус абсолютно идентичная бутылочной.
Вода поднимается на поверхность обогащенная углекислым газом, однако согласно рецептуре она обогащается дополнительно CO2.
Зачем? CO2 является природным консервантом и усилителем вкуса. CO2 на заводе Боржоми используется натуральный, который добывается на соседнем заводе в горах. Кол-во CO2 в Боржоми среднее и это кол-во именно такое каким было и 100 лет назад. Именно поэтому не существует вариаций Боржоми — «с газом» или «без газа». Рецептура едина с самого начала производства.

Одним из защитных свойств бутылки от подделки является гравировка оленя. На заводе не используется оборотное стекло, т.е. вторично используемая стекляная тара. Только новые бутылки. Подготовка стекла к повторному использованию — недешевое удовольствие.

Наклейки размещаются строго по центру бутылки и оленя, за этим следит специальный механизм с несколькими камерами стоимостью более 200тыс долларов. В промышленных масштабах производить подделку просто невыгодно. Характерный голубовато-зеленый цвет бутылки «Боржоми» запатентован и даже имеет собственное название – «Georgian Green».

В цифрах:

— экспорт осуществляется в 40 стран мира
— 2/3 производства — это экспорт
— всего производится 180млн литров в год, 130л из которых — это Боржоми. Оставшиеся 50л — это Бакуриани и Боржоми Спрингс.
— во времена СССР производилось до 400млн литров в год
— на заводах трудятся около 600 сотрудников
— источники неиссякаемы, по оценкам геологов, запас воды составляет более 800млн литров год
— всего есть 22 скважины глубиной от 140м до 1,5км, 9 из которых активно используемые. Остальные — скважины наблюдения.
— смена скважин происходит каждые 30-50 лет.
— в период пиковых нагрузок заводы работают круглосуточно, в обчном режиме в 2-3 смены в день.

В целом процесс производства выглядит так:

— пассивное излитие воды из скважин, которые находятся в радиусе 25 км от заводов
— активный транспорт насосами воды на заводы
— экстракция сероводорода, отстаивание, охлаждение воды
— обогащение природным СО2
— разлив в бутылки

ВАЖНО:
— Дополнительный консервантов не добавляют.
— Обогащения дополнительными минералами не производится.

В мае 2006 года российское Федеральное агентство по защите прав потребителей наложила запрет на продажи в РФ всех продуктов, производимых в Грузии, в том числе и «Боржоми». Формальная причина — несоответствие продукции техническим стандартам Российской Федерации. На фоне исчезновения с рынка грузинской воды начались продажи разливаемой в Ставрополье минеральной воды «Нагутская-26» под названием «Русский Боржомъ», однако в 2007 году суд запретил продажу воды под столь похожим названием по иску грузинского производителя оригинальной «Боржоми»

А погрузка в вагоны и трейлеры происходит по старинке в ручном режиме:

Факты:

— В течение 2009—2011рр по официальным данным Антимонопольного комитета Украины и Госпотребстандарта Украины не выявлено фактов подделок и/либо фальсификаций минеральной воды «Боржоми».

— Пластик или стекло: вода в любой таре одинакова, так как добывается из одних и тех же источников. Срок хранения в стекле 2года, в пластике 1 год. Причина разницы в сроке – способность пластика пропускать газ, что, со временем, понижает степень газации воды, но даже через год газация воды в пластике находится в допустимой для потребления норме. Со слов сотрудников завода — они очень тщательно подходят к выбору поставщиков пищевого пластика и сохранению своей репутации.

— Пути экспорта в Украину: «Боржоми» разливается из того же источника, что и в 1890 году, в г. «Боржоми», в Грузии. Для того, чтобы попасть в Украину, «Боржоми» прямо с линий поступает в контейнеры и отправляется с завода в Украину. По пути к украинскому потребителю «Боржоми» преодолевает расстояние 2000 км – из города «Боржоми», через грузинский порт Поти по морю в г. Ильичевск, после чего распространяется по территории Украины.

— Можно ли пить Боржоми постоянно? Достоинство лечебно-столовых минеральных вод состоит в их многофункциональности: их можно употреблять как столовый напиток, для профилактики и систематически — для лечения. Одной из причин, вызывающих вопросы о регулярном потреблении «Боржоми» – есть наличие кальция в воде. Но в «Боржоми» количество кальция составляет 100 мг/л, что допустимо для ежедневного употребления, поскольку риск отложения солей возникает, только если содержание кальция превышает 200 мг/л.

— Кто импортирует воду в Украину? IDS Borjomi International – как международная компания, объединяющая предприятия по производству бутилированной минеральной воды в России, Украине и Грузии и занимающая лидирующие позиции на рынках стран СНГ и Балтии ведет свою историю с 2002 года. Сегодня – это международная группа, образовавшаяся в результате взаимодействия и слаженной работы компаний IDS Borjomi Georgia (Грузия), IDS Group (Украина), IDS Borjomi Russia (Россия) и IDS Borjomi Europe (Литва). Компании группы производят и продвигают на рынке всемирно известные бренды минеральных вод – «Боржоми», «Ликани», «Миргородская», «Моршинская», «Трускавецкая Аква-Эко», «Трускавецкая Кришталева», «Святой источник», «Эдельвейс» и другие."

Буквально несколь ко примеров (которые мне симпатичны):
 

Кто такие мегрелы, кахетинцы, рачвельцы, имеретинцы? Все мы - грузины, просто живем в разных географических областях Грузии. Мегрелы, правда, стоят несколько обособленно, потому что они сохранили свой древний язык (который когда-то в давние времена лег в основу грузинского литературного). И у всех  грузинских этногрупп  свои "фамильные"  особенности - то нсть по фамилиям, по их окончанию, мы можем  понять к какой группе принадлежит тот или другой ее носитель.Итак, о мегрельских фамилиях.

И я надеюсь, что  вино, которое вы купите в магазине не будет носить странных названий, типа: "Отец солдата" или,  как вот эти, найденные в  супермаркете Таллина:  Киндзали и Хванчарк ! Что называется -  привет нашим виноделам от местных умельцев :

1.


2.
 

 Первые грузинские фамилии, зафиксированные документально, датируются 12 столетием. Не многие культуры могут похвастаться таким возрастом фамилии, даже с учетом их слабой распространенности в те времена. Грузинские фамилии образовывались с использованием характеристик, принятых для формирования фамилий во всех странах мира. Но с использованием культурных предпочтений.

Большая часть грузинских фамилий образована от имен родителей (преимущественно, отцов). Формирование таких фамилий происходило с помощью добавления определенных суффиксов. Значение этих суффиксов несет одинаковый смысл, но сами суффиксы различаются по территориальному применению.

Так, грузинские фамилии, получившие широкое распространение в западной и центральной части Грузии, заканчиваются, преимущественно, суффиксом «-дзе». В восточных регионах и среди грузинских евреев большей популярностью пользуется суффикс «-швили».

Грузинские фамилии, распространенные в горных районах этой страны, могут заканчиваться суффиксами «-ули», «-ава», «-ури», «-уа», «-иа» или «-ши». Такие фамилии распространены среди малых горных народностей и, в целом, занимают небольшой процент от общего количества грузинских фамилий.

С конца 13 столетия в Грузии часть фамилий образовывались по названию местности проживания людей. Широкое распространение этот способ образования грузинских фамилий получил только в 17-18 веках.

Изредка грузинские фамилии образовывались, основываясь на социальном статусе, звании или профессии носителя такой фамилии. Как правило, такие грузинские фамилии являются достаточно древними. В средние века грузины серьезно относились к памяти предков и для того, чтобы в качестве родового имени использовалось название профессии или социальный статус, требовались серьезные аргументы.

Согласно статистике, опубликованной Агентством гражданского реестра Грузии, наиболее распространены в стране грузинские фамилии, оканчивающиеся суффиксом «-дзе». В десятке наиболее распространенных грузинских фамилий 7 из 10 пунктов оканчиваются именно этим суффиксом. 

Фотоконкурс «Мисс грузинское вино», организованный информационным сайтом о виноделии Грузии «Hvino News», недавно завершился победой Софо Херхеулидзе. Марка США с ее изображением стала оригинальным призом для победительницы. Помимо этого, марка является официальным средством почтовой оплаты на территории США. По всей вероятности необычная марка также станет объектом интереса филателистов.

«Мы рады выпустить этот уникальный приз конкурса «Мисс грузинское вино». Марка будет способствовать распространению информации о Грузии, что является главной целью нашего ресурса «Hvino News» и других проектов Hvino.com. Мы надеемся, что призом нашего следующего конкурса станет марка, выпущенная в Грузии. Мы бы приветствовали, если бы почтовое ведомство Грузии стало бы партнером конкурса «Мисс грузинское вино 2013 года» - отмечают в «Hvino News».

«Нас спрашивают, почему на марке только фото, но нет логотипа конкурса и официального титула «Мисс грузинское вино». Дело в том, что строгие правила американского почтового ведомства США не допускают слово «вино» на средствах почтовой оплаты как пропагандирующее употребление алкоголя. Это еще одна причина, почему нашу следующую марку мы бы хотели выпустить в Грузии. Ведь здесь вино – часть национальной культуры», - пояснили организаторы конкурса.

Эксклюзивная марка выпущена ограниченным тиражом и может быть приобретена только по индивидуальному заказу. В случае интереса коллекционеры могут обратиться в «Hvino News». 

http://www.apsny.ge/

На днях по какому-то рос. каналу  выскочило сообщение, что президент Грузии Саакашвили потерялся в горах.
 Ну да, ну да, - щасссс!
Так вот: "Это совместное восхождение президента Грузии Михаила Саакашвили и представителя российских граждан Андрея Илларионова в качестве символа мира и добрососедства,дружбы и благополучия для наших обоих народов.Мы сделали это в честь 10-й годовщины "революции роз" в Грузии и в память всех невинно убиенных во время российско-грузинской войны в 2008 году в результате агрессии против суверенной Грузии.Для этого мы здесь,сегодня 8-го сентября 2013 года". (Андрей Илларионов)

Буквально несколько ин тересных ссылочек. Может, кому пригодится:
www.google.ru/search

www.servis-consalting.ru/

zalcman.ru/info/stati/soveti-po-migracii/rvp-dlya-grazhdan-gruzii.html

Ртвели - так по-грузински называется сбор винограда. Сейчас самая пора. У президента Грузии Михаила Саакашвили на его даче в селе Кварели гостит  Ющенко.
 

 Всегда удивляюсь тому, как мало я видела в моей маленькой стране.  Например, - Гурия. Была я там один единственный раз, еще при сов. власти,  всего полдня, когда мы с моей подругой, из Батуми, где отдыхали, съездили в  город Махарадзе (теперь  ему вернули старое название Озургети). Ну что я там видела? - ничего. Потому что поездка была целенаправленная, искали мы одну женщину, которая делала какие-то  поделки из камня, нашли, посмотрели, задали несколько вопросов (для газеты) и уехали опять   валяться на батумском пляже. Вот и все воспоминания. И теперь. когда я  поехала в Гурию, пыталась воссоздать в памяти хоть что-то из увиденного, но - ни-че-го! Правда , до поездки мне рассказали, что  когда-то городок Озургети был очень, очень уютгым, симпатичным, и тамошние жители  любили его и гордились им. Ведь тут был Игститут чая и субтропических культур, несколько  фабрик чая, какой-то заводик - в общем, жизнь кипела. 
 Если вы захотите приехать в Озургети на поезде, то, значит, выедете из Тбилиси вечером ( достаточно дешевые билеты, и цена варьируется в зависимости от  комфортабельности вагона), а прибудете туда рано утром. С непривычки ( хорошенькое дело - лет 20 не ездила в поездах!),  наполовину выспавштсь, а точнее - не выспавшись, потому что  почти всю ночь  болтала с пассажирами купе,  в половине 7-го утра вышла на перрон и ... увидела  прошлое. Довольно симпатичное. Потому что люблю такие провинциальные вокзальчики сталинской эпохи, есть в них свое очарование!
 

Фото  Дмитрия Ермакова  ( предпол. "Татьяна на пенсии")
 

Вывеска гласила:
"ВИНИ ПОГРЕБА
КАХЕТИНСКИ АКОБА
ПИЕМ ДО ГРОБА
И ДАЖЕ В ГРОБА
(Вывеска в Клор-тахе)".

 В тегах  сейчас пишу "грузинская песня" - чуть не добавила "красивая грузинская песня", потому как уже привычно стало  это читать в Ютьюбе, ни тебе названия, ни тебе исполнителей, а так простенько, но.... со вкусом! ))))
Так что: красивая грузинская песня!
 

Сегодняшние  фотки  - то, что нащелкала в г. Мцхета на празднике Светицховлоба.
Но постом  только завтра - вы не поверите, если скажу, сколько километров мы отмахали  пешком, чтобы добраться до маршруток в Тбилиси (а поехали все ж на такси, и все потому, что в этом году происходило небывалое - дороги были перекрыты!)  С ног валюсь от усталости. Желаю всем спокойной ночи!
 

 Вчера в г. Мцхета отмечался религиохзный праздник Светицховлоба. Теперь он празднуется несколько по-светски и часто называется "Мцхетоба" - т.е. день города . Наверняка вы мильон раз читали легенду, которая послужила основанием для рождения праздника давным-давно. 

ГРУЗИНСКАЯ ТАМОЖНЯ

Если  вы путешествовали по Грузии на авто, - везде на дорогах вам встречались огромные фуры и такие же авто-путешественники, как вы. На авто в Грузию можно заехать с трех сторон - по Военно-Грузинской дороге из Казбеги, с юго-запада через Турцию и с  юго-востока - 2 пункта: Красный мост (знаменитый в советскую эпоху, потому что это была точка,  в которой соединялись дороги из 3-х республик: Грузии, Азербайджана и Армении) - через него мы  въезжаем в Азербайджан, и Садахло - в Армению. 
И вот мы едем на Красный мост для профилактических работ на таможне. 
И попадаем в пустыню, - довольно странно разглядывать такой пейзаж, практически без растительности, невысокие холмы и равнины, покрытые ржавой травкой с редкими  низкими кустами.


 

 Так называется монумент  скульптора Зураба Церетели, установленный в 1983 г. в честь празднования подписания  между Россией и Грузией Георгиевского трактата.
Как-то я проскочила  юбилейную дату (в августе), а матерьяльчик интересный лежит. Публикую,  на память.

Всем известна советская версия присоединения Грузии (1) к России: в таком-то году свершилась вековая мечта грузинского народа – он побратался с народом российским. Этот путь грузинский народ выбрал добровольно и с радостью, ведь теперь он мог не опасаться агрессивных соседей, и вообще на него немедленно «сошла божья благодать». Полной идиллии немного мешала капиталистическая эксплуатация трудящихся, которая прекратилась с приходом советской власти. 

Грузия прощается с президентом Михаилом Саакашвили.
Я столько  гнусной ерунды наслушалась по 1-му российскому каналу - и о нем, и о "его" резиденции. Жаль, жаль, что информация подается вот таким образом. Была я вчера в Президентском дворце, стояла в огромной очереди, чтоб зайти и посмотреть это великолепное здание, спроектированное отличным архитектором Гиги Батиашвили, и ни от одного человека не слышала таких речей, которые подобрали для российского зрителя. Расскажу, конечно, подробнее чуть попозже и фотки свои покажу.. А пока:

Можно меня понять - что я с опозданием поздравила всех (кого это касается) с 2-я праздниками. 
2 дня я хожу, езжу, разговариваю, слушаю, смотрю на все и всех.
 Праздник Гиоргоба, день св. Георгия,  прошел отлично, как и всегда! Патриарх Грузии Илия 2  служил в храме Светицховели. Народа было много, было шумно,  торжественно и прекрасно: все же Гиоргоба - один из главных  религиозных праздников в нашей стране. Маленькая деталь - появились новые лица (хорошо это или плохо - покажет время).

Процесс технического парафирования соглашения по ассоциации Грузии с Евросоюзом, который проходил в МИД Литвы, уже завершился.
Парафирование соглашения об ассоциации Грузии с Евросоюзом проходит в рамках саммита "Восточного партнерства", который проводится в Вильнюсе 28-29 ноября.
Ту часть документа, которая касается ассоциации с ЕС, подписывал первый заместитель министра иностранных дел Грузии Давид Залкалиани, а которая касается свободной торговли – заместитель министра экономики и устойчивого развития Грузии Михаил Джанелидзе.
Со стороны Евросоюза документ подписали руководитель департамента внешнеполитической службы ЕС по вопросам стран Восточной Европы, Южного Кавказа и Центральной Азии Гуннар Виганд и глава подразделения генерального департамента по вопросам торговли Европейской комиссии Филипп Куиссон.
На то, чтобы заверить более 1000 страниц документа, понадобилось несколько часов.
Давид Залкалиани назвал сегодняшний день историческим, отметив, что процесс европейской интеграции Грузии приобретает необратимый характер.
"Это исторический день для Грузии. Процесс интеграции Грузии в Европу становится необратимым. С оформлением этого соглашения (об ассоциации с ЕС) мы уже попадаем в юридические рамки интеграции с Европой. Ещё раз повторю, что это соглашение - не о членстве в ЕС, но этим европеизация Грузии становится необратимой.Каждый день до и после подписания соглашения должен быть направлен на осуществление Грузией полного политического ассоциирования и поэтапной экономической интеграции в европейскую семью", - заявил журналистам замминистра иностранных дел Давид Залкалиани.
Официальная церемония парафирования состоится 29 ноября, документ символически подпишет глава МИД Грузии Майя Панджикидзе.
Грузинская сторона ожидает, что соглашение окончательно будет подписано в сентябре 2014 года. 

http://www.apsny.ge/2013/pol/1385671076.php

 Без комментов!
 

заняла всего лишь 5-е место на детском Евровидении в Киеве, но все равно приятно!

За песню "Give me your Smile", набравшую 91 балл, проголосовали Нидерланды (5 баллов ), Мальта (5), Россия (6), Украина (6), Армения (7), Беларусь (7), Азербайджан (8). Молдова (8), Сан-Марино (10)и Македония (10).
Всего на детском "Евровидении" были представлены 12 стран. Победительницей Детского Евровидения стала мальтийка Гайя Кауки с песней The Start (130 баллов). Второе и третье места заняли украинка София Тарасова с песней We Are One (121) и белорус Илья Волков с песней “Пой со мной” (108).
Грузия впервые участвовала на детском Евровидении в 2007 году. Представители Грузии дважды стали победителями – ансамбль "Бзикеби" получил первое место в 2008 году, а в 2011 году наилучший результат показала группа Candy.
Столица Украины во второй раз принимала детское "Евровидение". Киев получил это право после победы Анастасии Петрик с песней "Небо" на "Евровидении-2012" в Амстердаме. Первый конкурс детской песни "Евровидение" прошел в Копенгагене в 2003 году. В следующие годы юных певцов принимали Норвегия, Бельгия, Румыния, Нидерланды, Кипр, Белоруссия, Армения и Украина.

 

Жжжжуткий ветер в Тбилиси! Что-то там такое случилось даже с Домом  юстиции.
А  в Батуми - шторм  мощностью 5 баллов, высота волн - около 6 м. 

Фотки прилагаются (Г.Дзнеладзе)

В Грузии - Кутаиси  и ... - в общем, на западе Грузии снегопад.
 

Фото Брегадзе

 Т.е., вся Западная Грузия в снегу, снег на перевалах, в Кутаиси, ЬТкибули, снег  даже в Батуми!
 Фотку стащила у   cyxymu - это Батуми, верится с трудом, пальмы в снегу!
Аджария здорово пострадала, потому что готовы к этому не были. 150 тысяч  абонентов в Западной Грузии сидят со вчерашнего дня без света., в одном из аджарских сел рухнула теплица, погибли 2 женщины, 10 с разными повреждениями доставлены в больницу. Нехорошо разбушевалась природа.

 Нет, это не то, что вы подумали. "Бани" - это низкий голос, втора в грузинском многоголосье. Их может быть несколько, они тянут мелодию на одной монотонной ноте, изредка меняя  регистр, и на этой, казалось бы, однообразной  музыкальной волне звучат другие голоса, выводящие  темы, -  от этого у грузинской многоголосной песни звучание органа.. 

  "Важа-Пшавела":

"Ачарули":
 

 Парламент Грузии 13 декабря в первом слушании принял законопроект «О правовом положении иностранцев и лиц без гражданства», который, как заявил заместитель министра внутренних дел Леван Изория, «чрезмерно» меняет «либеральную» политику миграции, которая проводилась прежними властями.

Леван Изория заявил депутатам 13 декабря, что целью законопроекта является урегулирование миграции и формирование законодательной системы ее эффективного управления, а также внедрение такой практики, которая будет содействовать осуществлению Плана действий по либерализации визового режима с ЕС.

На сегодняшний день граждане более 100 стран имеют возможность въезжать в Грузию и оставаться без визы на протяжении 350 дней. Граждане Грузии без визы могут отправиться только в 11 стран – в основном, в страны СНГ (кроме России и Туркмении), а также в Турцию и Иран. В ноябре Грузия подписала с Израилем договор о двустороннем безвизовом режиме, который пока еще не вошел в силу.

 Гимн Грузии - отличное исполнение! Поет Анри Джохадзе, обладающий не только великолепным вокалом, но и  отличной внешностью и артистизмом. 

И  клип хорош.  Нравится.

По просьбам трудящихся: гру зинский текст, транскрипция и переводы на русский язык Гимна Грузии:
  

А, не ломайте себе голову: "бедобис дге" - это судьбоносный день. Не знаю, как у вас, а в Грузии он выпадает на 2 января (уже пройден), и считается, что как ты его проведешь и какое у тебя будет настроение, с какими людиьми встретишься, - так и будет  твоя жизнь двигаться все последующие 364 дня. 

У меня лично, все было ОК. Как у этого кота (пардон, не знаю, кто автор):

Чего и вам желаю!

Вчера, как и полагается,  произошло  рождественское шествие Алило (бывает каждый год  в первый день Рождества, я об этом писала, и фотки есть - пошарьте у меня в блоге, красота необыкновенная!) Во время шествия по  дорогам и улицам  Тбилиси (и других городов), ряженые библейские персонажи и прочие  участники собирают подарки для малоимущих и сирот, все это торжественно  приносится в главный собор Самеба, освящаается, а потом раздается по сиротским домам и домам престарелых.
Несколько фотографий из Самебы:

Сегодня в Грузии справляют не только мой день рождения, но и Нинаоба  - День св. Нино, Покровительницы Грузии! Не знаю, почему меня не назвали этим именем, хотя раньше было не в моде давать детям  имена святых. )))
С праздником кого это касается!

Ну, вообще!!!!!! И каких-то 100 лет назад!

Прошло 25 лет со дня трагических событий на пр. Руставели в Тбилиси.
Грузия: от "ночи саперных лопаток" к независимости.

 Это прекрасно и возвышенно!