Очень простая летняя закуска из запеченных кабачков или баклажанов. Закуска хороша и в холодном, и в горячем виде.  Готовится очень просто, выглядит симпатично – попробуйте!

Серия сообщений "- Закуски":
Часть 1 - Пряные баклажаны - Блюдо турецкой кухни
Часть 2 - Рататуй
Часть 3 - Закуска из помидоров
Часть 4 - Баклажаны "Лодочки"
Часть 5 - Закуска "Тюльпаны"
Часть 6 - Селёдочный паштет

Согласитесь, в летнюю жару о горячих густых супах даже думать не хочется. Другое дело -  холодненький, лёгкий, освежающий свекольник!

Серия сообщений " - Первые блюда":
Часть 1 - Постный борщ с баклажанами
Часть 2 - Летний овощной супчик с сыром и сливками
Часть 3 - Суп-гуляш по-тирольски
Часть 4 - СВЕКОЛЬНИК – холодный летний супчик

Чудесный летний пирог – красивый и яркий, как  солнышко! Готовится легко и быстро, тесто  -  мягкое и пушистое, а  абрикосовая кислинка прекрасно его дополняет.

Красивые, полосатые печенюшки, из комбинированного теста - светлого и тёмного (за счет добавления  какао).  Печенье получается хрустящее, но нетвёрдое, воздушное и рассыпчатое. 

Очень лёгкий, нежный и в то же время питательный сырный супчик с  летними овощами.  Готовить можно как на плите, так и в микроволновке. Время приготовления 20 мин.

Серия сообщений " - Первые блюда":
Часть 1 - Постный борщ с баклажанами
Часть 2 - Летний овощной супчик с сыром и сливками
Часть 3 - Суп-гуляш по-тирольски
Часть 4 - СВЕКОЛЬНИК – холодный летний супчик

Все  варианты запеканок  хороши тем, что кабачки не нужно  обжаривать, колдуя над каждым отдельным ломтиком, что существенно экономит время, к тому же сохраняет   натуральный вкус  и  питательные свойства овощей. Запеканки получаются нежные, лёгкие и вкусные.

Серия сообщений " - Запеканки":
Часть 1 - Картофельные запеканки
Часть 2 - Запеканка из макарон
Часть 3 - Запеканка из гречки с фаршем
Часть 4 - Запеканки из молодых кабачков или цукини (3 рецепта)
Часть 5 - Мясная запеканка с томатами и перцем

Оба варианта салатиков - простые в приготовлении, сытные и в то же время не тяжелые. Любой из них можно приготовить максимум за полчаса.  Основной ингредиент - куриное филе.

Серия сообщений "- Салаты ":
Часть 1 - На праздничный стол: салат "ПОДСОЛНУХ"
Часть 2 - Витаминный салат из красной капусты
Часть 3 - Слоёный салат "Морковь"
Часть 4 - Рецепты салатов с куриным мясом (2 варианта)
Часть 5 - Салат из куриного филе
Часть 6 - Салат с авокадо
...
Часть 8 - Несколько идей для салатов из рыбных консервов
Часть 9 - Салат с жареными баклажанами
Часть 10 - Печеночный салат

Эти весенние  шашлычки можно приготовить не только на гриле, но и  прямо в духовке.  Блюдо получается нежное, сочное, можно сказать – диетическое.   

Для приготовления шашлычков понадобится: филе курицы или индейки  и молодые овощи - картофель, кабачки, перец и репчатый лук.

Недавно попробовала в гостях один очень приятный салатик, и вот спешу записать пока не забыла. Поскольку  в состав этого салата не входит майонез (что особенно понравилось) определить состав ингредиентов труда не составило.

В состав салатика входят:

-   крабовое мясо

- отварная (или консервированная) фасоль

- дольки зелёных оливок

- сладкий перец, нарезанный крупными кубиками

- зелень петрушки

Заправка для салата -  оливковое масло  с  небольшим добавлением винного уксуса (или лимонного сока), специи и немного толченого чеснока. 

В общем-то всё очень просто и не хлопотно, но в то же время вкусно и выглядит нарядно

Серия сообщений "- Салаты ":
Часть 1 - На праздничный стол: салат "ПОДСОЛНУХ"
Часть 2 - Витаминный салат из красной капусты
...
Часть 5 - Салат из куриного филе
Часть 6 - Салат с авокадо
Часть 7 - Салат из крабовых палочек и фасоли
Часть 8 - Несколько идей для салатов из рыбных консервов
Часть 9 - Салат с жареными баклажанами
Часть 10 - Печеночный салат