Одно из любимейших лакомств большинства детей (и взрослых!), является мороженое. Мороженое лучше предлагать ребенку не младше 3 лет. Так как мороженое, содержащий молочный белок и высокое количество сахаров не подходит для незрелой ферментной системы маленького ребенка.

Во избежания воспалительных заболевания верхних дыхательных путей, малышам рекомендуется давать подтаявшее мороженое в небольшом количестве (до 100 мл) и не чаще 1-2 раз в неделю.

Начинать знакомство с мороженым лучше с традиционного белого мороженого - молочного, сливочного или пломбира, без дополнительных добавок, так как на дополнительные ингредиенты – фруктовые, шоколадные добавки, орехи, мед и т.д. у ребенка может возникнуть аллергическая реакция.

Затем, если вы захотите разнообразить уже опробованное мороженое добавками, лучше использовать испытанные, хорошо переносимые ягоды и фрукты. Лучше делать мороженое и десерты в домашних условиях, так вы будете уверены в натуральности и полезности продукта.

Мороженое с лакрицей. Это мороженое подозрительно черного цвета продают в Швеции. Десерт с добавлением лакрицы (травка такая) считается очень полезным для здоровья и пользуется заслуженной популярностью у местного населения.

• Молоко - 500 мл;
• Сахар - 1/2 стак.;
• Какао-порошок - 1/2 стак.;
• Растворимый кофе - 1 ст.л.;
• Шоколад тeмный - 1 пач.;
• Ванилин - 1 пакет.;

Приготовление:

В кастрюле добавляем молоко и сахар. Молоко довести до кипения. Часто помешивая и добавить какао, дать поварится 5 минут. Добавить кофе.

Теперь массу снимаем с огня, добавляем шоколад и ванилин. После того как шоколад растворится, хорошо перемешать и выкладываем в пластмассовую миску, и поставить в морозилку на 3 часа. После застывания мороженое размешать и выкладывать на тарелки. Приятного аппетита! :) 

автор рецепта - MILA

Мягкое, великолепное на вкус мороженое всего из одного ингредиента и без использования мороженицы, и этот чудо-ингредиент - обычный банан. Оказывается, если сначала заморозить банан, а после этого взбить его в блендере, то получится натуральное мороженое, по консистенции напоминающее заварной крем. Если хотите, то можете добавить в него несколько ложек арахисовой пасты или меда. Вкус потрясающий! А главное, это мороженое лишено искуственных добавок (что сейчас большая редкость) и готовить его быстро и просто.

• Банан ( ) — 5 шт
• Мед — 3 ст. л.
• Орехи — по желанию

Очистите несколько бананов.

Разрешьте их на маленькие кусочки, разложите на тарелке и заморозьте в течение 1-2 часов.

ТЩАТЕЛЬНО взбейте замороженные бананы в блендере. Сначала у вас получится банановая "труха", но вы продолжайте ее взбивать до образования кремообразной массы. Делайте перерывы в работе блендера, чтобы он не сгорел. Периодически перемешивайте содержимое блендера ложкой. По желанию уже в конце добавьте мед.

 Автор -alen4ikk86

Сложность: Легкая

Время приготовления: 30 минут

 Время охлаждения: 4:00

Количество порций: 4  (400 мл)

Ингредиенты:

2 яичных желтка

50 г сахарной пудры

250 мл цельного молока

200 г белого шоколада

200 мл сливок для приготовления пищи (я использовала 15%)

Шоколадный соус и красочные шарики для украшения

Ингредиенты:

- кокосовое молоко, 800гр

- голубика или черника, 3 стакана

- гвоздика, 3шт

- крошка с печенья и кокосовые хлопья

Охлаждаем кокосовое молоко. В небольшой кастрюльке смешиваем сахар, гвоздику и воду (0.5 стакана), доводим до кипения и варим 3 минуты, добавляем 2 стакана ягод. Варим 5 минут, остужаем и ставим в холодильник на 2 часа.

Взбиваем кокосовое молоко до состояния пенки, вводим черничный сироп и свежие ягоды, перемешиваем и выливаем массу в контейнеры для замораживания, затягиваем их пленкой и замораживаем 6 часов.

Доставайте каждые 30 минут и перемешивайте. Подавайте в креманках, посыпав печеньем и кокосом.

 Спасибо сайту  Шоколадка за прекрасный рецепт!!

Молоко — 1 стак.

Сливки (от 33%) — 2 стак.

Сахар — 3/4 стак.

Соль (щепотка)

Мята (стаканы, плотно заполненные свежими листьями) — 2 стак.

Желток яичный — 5 шт

Шоколад темный (поломанный на кусочки) — 140 г