Ингредиенты для "Люля-кебаб":

Говядина — 800 г

Лук репчатый (средний) — 4 шт

Желток яичный — 1 шт

Соевый соус (Терияки от ТМ Киккоман) — 2 ст. л.

Соус томатный — 3 ст. л.

Хмели-сунели — 1,5 ч. л.

Майоран — 1/2 ч. л.

Вода (ледяная) — 50...100 мл

Соль — по вкусу

 

Рецепт "Люля-кебаб"

Описание: Рис с курицей и овощами - простое и, вместе с тем, очень вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить на обед или ужин. Рецепт невероятно прост, рекомендую для приготовления на даче.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

 

Ингредиенты для "Рис с курицей и овощами":

Рис (Янтарь ТМ Мистраль, пакетик - 62,5 г) — 2 пакет.

Филе куриное — 400 г

Овощи (смесь, замороженные) — 300 г

Лук репчатый — 1 шт

Помидор (большой) — 1 шт

Базилик (сушеный) — по вкусу

Перец сладкий красный (молотый) — по вкусу

Карри — по вкусу

Соль — по вкусу

 

 

Рецепт "Рис с курицей и овощами"

Ингредиенты для "Остро-чесночная курица":

Голень куриная — 6 шт

Чеснок — 6 зуб.

Перец черный — 2 ч. л.

Соевый соус — 4 ст. л.

Масло оливковое — 2 ст. л.

 

 

Рецепт "Остро-чесночная курица"

 

 

Описание: Приготовление семейного обеда - процесс творческий. Хочется предусмотреть разнообразные вкусы и предпочтения всех членов семьи, и детей, и взрослых. Маленьким непоседам понравятся пирожки – рукавички с куриным мясом и рисом. Придутся по вкусу, на мой взгляд, взрослым членам семьи тефтели с сыром в сметанном соусе, которые мы сегодня с вами будем готовить. Итак, готовим два блюда к семейному обеду.

Время приготовления: 60 минут

 

Ингредиенты для "Тефтели из куриного мяса с сыром":

Фарш куриный (В данном рецепте я использовала филе грудки) — 500 г

Лук репчатый (Луковица средней величины) — 1 шт

Рис (Рис "Кубань" ТМ Мистраль в пакетиках) — 1 пакет.

Соль (Для фарша и для соуса)

Перец черный (Для фарша и для соуса)

Сыр твердый (Для фарша) — 80 г

Масло растительное (Для соуса) — 3 ст. л.

Паприка сладкая (Для соуса) — 1 ч. л.

Мука пшеничная (Для соуса) — 1 ст. л.

Пряности (Пряности (укроп, петрушка, базилик). 1 ч. ложка для фарша, 0,5 ч. ложки для соуса) — 1,5 ч. л.

Сметана (1 ст. ложка с горкой) — 1 ст. л.

 

 

Рецепт "Тефтели из куриного мяса с сыром"

 

Количество порций: 2

 

Ингредиенты для "Рыбные колбаски со сливочно-пряным рисом":

Рис (ТМ Мистраль рис Басмати) — 2 пакет.

Рыба (филе тилапии) — 300 г

Творог (однородный) — 3 ст. л.

Соль

Огурец маринованный (мелко нарезанный кубиками) — 0.5 шт

Масло сливочное (растопленное) — 5 ст. л.

Песто (плюс на кончике ножа для обжаривания) — 1 ч. л.

Куркума

Порошок чесночный

Масло оливковое — 2 ст. л.

Перец черный

 

 

Рецепт "Рыбные колбаски со сливочно-пряным рисом"

Ингредиенты для "Паэлья из горсти креветок":

Бульон

Чеснок — 1 зуб.

Помидор — 1 шт

Масло оливковое — 1 ст. л.

Петрушка — 1/3 пуч.

Вода — 700 мл

Креветки (невареные, панцири и головы ) — 5-7 шт

Паэлья

Рис (арборио) — 1/2 стак.

Шафран — 0,2 г

Чеснок — 1 зуб.

Помидор — 1 шт

Масло оливковое — 1 ст. л.

Соль — 1/4 ч. л.

Коктейль морской — 1 упак.

 

 

Ингредиенты для "Запеканка из риса и морепродуктов "Дары Приморья"":

Рис ("Ориент" от "Мистраль") — 150 г

Коктейль морской — 500 г

Креветки (варено-мороженые для украшения) — 100 г

Лук репчатый — 1 шт

Чеснок — 1 зуб.

Сливки (20%) — 100 мл

Молоко — 100 мл

Сыр твердый — 100 г

Вино белое сухое — 50 мл

Масло растительное — 3 ст. л.

Масло сливочное — 1 ст. л.

Соль

Смесь перцев (свежемолотая)

Базилик (сухой) — 1 ч. л.

 

Ингредиенты для ""Морской коктейль" в сливочно-соевом соусе":

Коктейль морской (кальмары, мидии, щупальца осьминога, креветки) — 500 г

Лук репчатый — 1 шт

Чеснок — 4 зуб.

Сливки — 150 мл

Соевый соус — 2 ст. л.

Перец черный (по вкусу)

Соль (по вкусу)

Масло оливковое — 2 ст. л.

 

 

Рецепт ""Морской коктейль" в сливочно-соевом соусе": http://www.povarenok.ru/recipes/show/33654/

Ингредиенты для "Паста с морепродуктами":

Макаронные изделия — 200 г

Коктейль морской (креветки, мидии, осьминоги, кальмары... )

Сливки — 110 мл

Лук красный

Сыр твердый

Масло оливковое

 

 

Рецепт "Паста с морепродуктами": http://www.povarenok.ru/recipes/show/6560/

Ингредиенты для "Мясной хлеб с горчичной корочкой":

Фарш мясной — 600 г

Хлеб (белый) — 50 г

Яйцо куриное — 2 шт

Лук репчатый — 1 шт

Чеснок — 2 зуб.

Маслины — 50 г

Помидор (вяленые) — 50 г

Мед — 1 ст. л.

Сухари панировочные — 4 ст. л.

Горчица (готовая с зёрнами) — 4 ст. л.

Соль

Приправа (смесь перцев свежемолотая)

Укроп — 1 пуч.

Петрушка — 1 пуч.

Зелень (украшение)

Вода — 100 мл

 

 

Рецепт "Мясной хлеб с горчичной корочкой": http://www.povarenok.ru/recipes/show/81535/

Ингредиенты для "Зразы "Птичье молоко"":

Молоко — 1/3 стак.

Мука пшеничная — 0,5 стак.

Масло сливочное — 1 ст. л.

Яйцо куриное (1 вареное вкрутую - в начинку + 1 сырое - в кляр) — 2 шт

Сыр твердый (тертый) — 50 г

Фарш мясной (у меня говяжий) — 300 г

Соль

Перец черный

Хлеб (белый, в фарш) — 1 ломт.

 

 

Рецепт "Зразы "Птичье молоко"": http://www.povarenok.ru/recipes/show/52338/

Время приготовления: 60 минут

 

Количество порций: 6

 

Ингредиенты для "Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой":

Сметана (очень густая/крем-фреш) — 100-200 г

Сыр твердый (тёртый) — 100 г

Хлеб (ржаной, лучше несвежий) — 200 г

Масло растительное — 2 ст. л.

Чеснок — 1 зуб.

Лук репчатый (или лук-порей) — 1 шт

Фарш мясной (любой, у меня - смешанный) — 300 г

Соль (и перец)

Паприка сладкая (молотая)

Яйцо куриное — 1 шт

Петрушка — 0,5 пуч.

 

 

Рецепт "Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой": http://www.povarenok.ru/recipes/show/63295/

Описание: В Новый Год у всех должно быть хорошее настроение. Но для этого нужно подготовиться. Нарядить елку, купить подарки для близких и друзей, и – самое главное – приготовить вкусное угощение. Такое, как рулет с начинкой из шпината и творожного сыра. Ведь для его приготовления используется нежный творожный сыр Hochland «Для кулинарии», который гарантирует отличный вкус блюда и хорошее настроение у всех, кто его попробует.

 

Ингредиенты для "Рулет с начинкой из шпината и творожного сыра":

Сыр творожный (Hochland для кулинарии) — 140 г

Свинина (бескостная) — 800 г

Шпинат (замороженный) — 100 г

Сухари панировочные — 6 ст. л.

Томатная паста — 2 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт

Масло растительное — 2 ст. л.

Соль

Перец черный

 

 

Рецепт "Рулет с начинкой из шпината и творожного сыра": http://www.povarenok.ru/recipes/show/136227/

Кухня: Немецкая

 

Описание: Шнельклопс (Schnell - быстрый, klops - частичка фарша). Рецепт прислала мне моя школьная подруга, которая сейчас живет в Гамбурге. Очень быстрое немецкое блюдо из фарша. Пока готовила, думала, ерунда какая-нибудь, а оказалось ОЧЕНЬ вкусно!!! Сын так просто в восторге.

 

Ингредиенты для "Шнельклопс":

Фарш мясной (любой, у меня была телятина) — 500 г

Лук репчатый (крупный) — 1 шт

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Сметана (полные) — 2 ст. л.

Зелень (кинза, петрушка и укроп, по пучку или по вкусу)

Картофель (или макароны)

Орех мускатный (молотый) — по вкусу

Кориандр (молотый) — по вкусу

 

 

Рецепт "Шнельклопс": http://www.povarenok.ru/recipes/show/62067/

Описание: Каждая хозяйка знает, как быстро улетают горячие котлеты, да прямо со сковородочки, только что пожаренные, румяные, ароматные... Знаю точно: руки так и тянутся, не дожидаясь гарнира и салата. Вся эта румяная прелесть - на хлебушек и в рот!.. А вот, если у вас не очень много фарша, а кормить семью НАДО! Предлагаю вам попробовать очень экономный вариант немецких домохозяек в виде запеканки.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

 

Ингредиенты для "Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой":

Сметана (очень густая/крем-фреш) — 100-200 г

Сыр твердый (тёртый) — 100 г

Хлеб (ржаной, лучше несвежий) — 200 г

Масло растительное — 2 ст. л.

Чеснок — 1 зуб.

Лук репчатый (или лук-порей) — 1 шт

Фарш мясной (любой, у меня - смешанный) — 300 г

Соль (и перец)

Паприка сладкая (молотая)

Яйцо куриное — 1 шт

Петрушка — 0,5 пуч.

 

 

Рецепт "Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой": http://www.povarenok.ru/recipes/show/63295/

Описание: Сочные ароматные шарики пекутся в духовке на противне с водой. Получаются мягкие котлетки на пару и с легкой вкуснейшей корочкой. Продукты, входящие в состав шариков, самые обыкновенные. Но вот почему-то (для меня это до сих пор загадка: то ли из-за моркови, то ли еще по какой причине), когда они запекаются, стоит такой аромат, как будто готовится какое-то деликатесное блюдо. Этот рецепт моей мамы. Так вот, когда она их готовит, это уже понятно, когда подходишь к их квартире. И бежишь, бежишь скорее попробовать котлетки, и их вкус никогда не разочаровывает. Причем, готовить их можно из любого фарша. Конечно лучше из смешанного: говядина + свинина. Но я делаю из говяжьего фарша. Получаются очень сочные и вкусные котлетки!

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 7

 

Ингредиенты для "Котлетные шарики, запеченные в духовке":

Фарш мясной (любой, у меня говяжий) — 1 кг

Лук репчатый — 3 шт

Морковь (средняя) — 4 шт

Крупа манная — 4 ст. л.

Вода (в фарш) — 100 мл

Соль — 1,5 ч. л.

 

 

Рецепт "Котлетные шарики, запеченные в духовке": http://www.povarenok.ru/recipes/show/71392/

Описание: Знакомству с этим необычным блюдом я обязана старому приятелю мужа. Довольно пожилой мужчина, далекий от кулинарии, сглатывая слюну, с таким неподдельным восторгом рассказывал о нем, находил такие красочные и аппетитные слова и сравнения, что я решила непременно попробовать это блюдо. Позвонила жене приятеля и узнала рецепт. Рецепт меня слегка озадачил, но мне нравятся блюда с необычными и нестандартными сочетаниями продуктов и я приготовила капусту по этому рецепту. Ребята... Это так вкусно! Пусть вас ничто не смущает, готовьте смело, не пожалеете.

 

Количество порций: 3

 

Ингредиенты для "Капуста по-польски":

Капуста квашеная — 500 г

Колбаса (краковская) — 350 г

Сахар — 125 г

Пиво светлое — 250 мл

 

Рецепт: http://www.povarenok.ru/recipes/show/136240/

Ингредиенты для "Рисовая запеканка с морским окунем и помидорами":

Окунь морской (филе) — 1 шт

Рис (Индика голд от ТМ Мистраль) — 3 пакет.

Помидор — 4 шт

Сливки (10%) — 200 мл

Яйцо куриное — 3 шт

Сыр твердый (у меня пармезан) — 40 г

Соль

Перец черный

 

 

Рецепт "Рисовая запеканка с морским окунем и помидорами"

Описание: ... в сливочном соусе, с хрустящей сырной корочкой. Обалденное блюдо для ужина. Смотрится очень празднично. Готовлю такие запеканки довольно часто. Ничего сложного, зато сколько восторгов от едаков! Приготовлена запеканка из кабачков, которые растут у меня в огороде! Количество ингредиентов указываю на 1 запеканку. Я же готовила сразу две, одна запеканка предназначалась для мамы ( по ее просьбе)

 

 

Ингредиенты для "Запеканка кабачковая с фаршем":

Фарш

Фарш мясной — 600 г

Лук репчатый — 2 шт

Яйцо куриное — 1 шт

Рис (в пакетиках для варки от "Мистраль") — 0.5 шт

Соль

Перец черный

Основа

Кабачок (молодых) — 2 шт

Помидор (средних) — 3 шт

Соус

Сливки — 400 мл

Яйцо куриное — 2 шт

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Соль

Сыр твердый — 150 г

Масло сливочное — 50 г

 

Описание: Эти тефтели настолько мягкие, что их даже можно не жевать )). В одном блюде и мясное блюдо и гарнир. Быстро и просто. Приглашаю вас виртуально угоститься домашним вином и прогуляться по нашему саду.

Предназначение:

 

Ингредиенты для "Нежнейшие тефтели в рагу":

Тефтели

Лук репчатый — 0,5 шт

Помидор (примерно) — 1 шт

Фарш мясной (примерно) — 300 г

Яйцо куриное — 1 шт

Пшено — 100 г

Рагу

Кабачок — 1 шт

Баклажан

Морковь — 1 шт

Лук репчатый — 0,5 шт

Чеснок — 1 зуб.

Помидор — 3 шт

Сливки (примерно, по желанию) — 100 мл

Перец болгарский — 1 шт

 

 

Рецепт "Нежнейшие тефтели в рагу"