Итак, 
Необходимые продукты: 
перепелиные яйца – 15шт. 
помидорки черри – 15шт. 
моцарелла мини ~150г 
маслины черные б/к – 1б. 

Заправка: 
5-6 ст.л. оливкового масла 
1 ч.л. меда (если мед густой слегка растопить в СВЧ при малой мощности) 
1,5-1 ч.л. горчицы ( в зависимости от «ядрености») / или 1-2 ст.л. лимонного сока 
Соль, черный перец, щепотка пряных трав (я использую «травы итальянской кухни") 
По желанию можно добавить 1 ст.л. бальзамика 

Так же: 
Зелень – укроп, петрушка. 
Кедровые орехи или семена кунжута (по желанию) 

Яйца и помидоры разрезать пополам. Все ингредиенты выкладываем на сервировочную тарелку 

Для заправки тщательно взбиваем вилочкой или венчиком все составляющие. Заправляем салат и украшаем зеленью. Дать настояться минут 30. По желанию салат слегка «припорошить» обжаренными кедровыми орешками или семенами кунжута. 

Эконом-вариант салата: 
Перепелиные яйца заменяем на куриные, черри на обычные помидоры, моцареллу на адыгейский сыр или брынзу. 

http://forum.say7.info/topic21337.html

Мой Новогодний стол пополнился еще одной заготовочкой для того,чтобы быстро и без хлопот подготовить разные вкусности. В качестве горячего решено приготовить ростбиф из говяжьей вырезки, а что лучший гарнир? Конечно овощи и грибы, запеченные, гриль, свежие, а вкуснейшей заправкой будет служить эта «фишечка».

Потребуется:

сыр адыгейский, можно несоленая брынза, грамм 250, 3-4 зубка чеснока, по чайной ложке орегано, базилика, несколько чили-пиперончини, 5-6 горошин черного и душистого перца,растительное масло любое любимое и чистая баночка с крышкой.
Все очень просто - нарежьте на маленькие аккуратные кубики сыр,чеснок на кругляшки,перец раздавить, мельчить не нужно и уложить все слоями,добавляя чили и лавровый лист,затем залить маслом доверху, соль я не добавляю,потому что овощи слишком много сока выделят при заправке, лучше солить уже в тарелочке.

Эта вкусная заправка должна постоять дней 5 перед употреблением в холодильнике, подойдет не только к салатам из свежих и овощей-гриль, можно добавить к отварному картофелю, к бутербродам на хрустящем, поджаренном хлебе,заправить свежие помидоры, салатные листья и многое другое.
Приятного аппетита!

https://plus.google.com/

Ингредиенты:

• цветная капуста  (вилок примерно 0,5 кг)  - 1 шт;
• сыр  (типа российского)  - 100 г;
• майонез - 1 ст.л.;
• сметана - 2 ст.л.;
• чеснок - 2 зуб.;
• сливочное масло  (для смазывания формы)  - 30 г;
• перец черный молотый ;
• соль ;

Приготовление:

Сначала цветную капусту надо избавить от боковых листьев и помыть.

Потом разделяем капусту на соцветия.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.

Капусту привариваем в подсоленной кипящей воде 3 минуты.

Сливаем воду, даем капусте стечь и выкладываем соцветия в форму для запекания.

В миске смешиваем яйцо, сметану, майонез, рубленый чеснок, соль и перец.

Получаем однородный соус.

Капусту поливаем соусом и щедро посыпаем сыром.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут – до золотистой сырной корочки.

Подаем, посыпав зеленью. Кстати, вкусно и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!

http://www.cooksa.ru/recipes/vtorye-blyuda/blyuda-...apusta-pod-syrnoi-shapkoi.html