Аюрведа считает, что сутки состоят из трёх времен:

вата, питта, капха. И каждое время имеет две волны:

вата

1 волна 2 ч - 6 ч

2 волна 14 ч - 18 ч

питта

1 волна 10 ч - 14 ч

2 волна 22 ч - 2 ч

капха

1 волна 6 ч - 10 ч

2 волна 18 ч - 22 ч


Биологические ритмы человека настроены на солнце, и если им следовать, организм получает мощную энергетическую подпитку.


Так, идеальное время для пробуждения - время Ваты - за полчаса до восхода солнца и до 6 часов утра. Аюрведа утверждает, что именно в этот период весь организм настраивается и включается в естественные природные процессы. Современные исследователи в ходе сложнейших экспериментов зафиксировали, что за двадцать минут до восхода солнца изменяется вся биохимия тела, в том числе состав крови.

Так, если вставать до восхода солнца, в то время, когда Вата ещё сильна, всегда будет ощущение полноценного отдыха.

Это время, самое свежее и чистое, хорошо для очищения организма, для легкости и ясности мышления, для получения энергетического заряда бодрости, радости и оптимизма. Польза от медитации, физических упражнений, водных процедур многократно усиливается. Так проявляется легкая энергия Ваты.


После 6.00 наступает время Капхи - эта энергия медленная, тяжелая, спокойная. Поэтому вставать после 6.00 тяжелее, - Капха даёт сонливость и торможение.



А вот ложится спать нужно именно на 2-ой волне Капхи - до 22 часов.

Это даёт глубокий вход в сон, и организм получает самый полноценный отдых, так как с 22 до 24 часов отдыхает и полностью восстанавливается центральная нервная система. Сон должен составлять не менее 7 часов.


Прием пищи

Завтрак

Завтракать лучше до 8.00 часов утра. Завтрак должен быть лёгким, по возможности фруктовым или злаковым. Легкая пища в это время сбалансирует тяжелые энергии Капхи.



Обед
После 10.00 наступает активное время Питты. Это самое продуктивное

и энергичное время дня, когда энергии Солнца на пике. Это и пик горения "пищеварительного огня".

Самое лучшее время для обеда 12.00 дня. Обед должен быть самой плотной трапезой дня. Можно есть бобовые, злаковые. Организм в это время всё хорошо усваивает и напитывается энергией на всё оставшиееся время суток.


В перерывах между приёмами пищи возможен один лёгкий перекус.



Ужин
Ужинать рекомендуется легко (овощи, злаковые) во время доминирования легкой энергии Ваты. Лучшее время с 17.00 до 18.00.



После 18.00 нужно избегать приёмов пищи. Это даст возможность организму полноценно подготовиться к ночному сну, и в ночное время организм будет занят отдыхом и выводом токсинов из тканей, что является залогом бодрости и свежести следующего дня.



Несомненно, эти правила надо применять, разумно корректируя

временные рамки в зависимости от времени года и в связи с переходом на летнее время. Самым лучшим ориентиром является солнце.


Важно усвоить главные принципы балансировки на "временной волне":



◊ Просыпаться на легкой Вате, засыпать на тяжелой Капхе.

◊ На волне Капхи и Ваты употреблять легкую пищу, на Питте

обильную и питательную.

◊ В утренние часы чтобы быть в тонусе и не "тормозить" во время

медлительной Капхи (с 6.00 до10.00), хороши активные

движения и занятия спортом. Вечером, чтобы Капха плавно

переходила в ночной отдых, перед сном (с 18.00 до 20.00),

рекомендуются спокойные пешие прогулки и не рекомендуются активные занятия спортом.



Это простые правила помогут поддерживать хороший тонус организма, оптимистичное настроение, позитивное виденье мира и, как следствие, здоровье и долголетие.

Источник: http://www.ecoglobus.com/leftside/ayurveda/ayurvedaformula.htm

Убтан – традиционное древнеиндийское аюрведическое средство для очищения и омоложения кожи. Классический аюрведический убтан состоит из нескольких групп ингредиентов:

* Бобовые и зерновые крупы очень мелкого помола
* Травы, цветки и специи, смолотые в пыль
* Травы, содержащие сапонины (природные мылящие компоненты)
* Глины
* Масла, отвары трав, вода или другие жидкости, которые добавляются в аюрведический порошок для приготовления кремообразной пасты.

Все компоненты очень мелко перемалываются, получается порошок убтан, который при добавлении масле превращается в кремообразную пасту.

Такая паста может использоваться:

- для ежедневного умывания,
- вместо мыла, для очищения тела,
- как отшелушивающий скраб или пилинг,
- как питательная маска,
- для массажа лица и тела,
- для обертываний,
- в виде порошка после масляных процедур, чтобы удалить остатки масла.

Противопоказания для применения убтана.

Убтан не следует применять при грибковых и инфекционных поражениях кожи, открытых язвах, фурункулах, а также при индивидуальной непереносимости каких-либо компонентов убтана. Также не рекомендуется использовать убтан при куперозе, т.к. он усиливает кровообращение.

Из чего состоит аюрведический порошок убтан.

Мы уже перечислили основные компоненты для приготовления убтана своими руками: мука, травы, глина, сапонины. Давайте рассмотрим их подробнее.

Бобовая, ореховая или зерновая мука в составе аюрведического порошка убтан

Основу убтана составляет нутовая мука (ее еще называют бесан).
Также в убтан может быть добавлена и другая мука:

* Чечевичная мука. Хорошо смолотая промытая и просушенная чечевица
* Гороховая. Смолоть промытый и просушенный в течение пары дней горох
* Рисовая мука. Смолотые в пыль рисовые зерна
* Овсяная мука. Можно смолоть зерна овса или овсяные хлопья. Или использовать готовое толокно
* Кукурузная мука
* Пшеничная мука грубого помола
* Мука из семян льна.
* Мука из проросших зерен пшеницы. Очень хорошо питает кожу
* Перемолотая манка
* Перемолотый ячмень

Чаще всего для убтана используется смесь разных видов муки. Рекомендуем использовать нутовую и овсяную муку. Овсяная мука прекрасно очищает поры, отшелушивает, смягчает кожу, делает ее гладкой, упругой и бархатистой.

Еще в составе убтана может быть:

* Молотые орешки – кешью, фисташки
* Смолотая кокосовая стружка без ароматизаторов
* Смолотые кунжутные зерна
* Молотый миндаль

Последние 3 компонента при помоле выделяют масло, которое благотворно воздействует на кожу.

Травы, цветки и специи в составе аюрведического порошка убтан.

В состав классического аюрведического порошка убтан входят специфические индийские травы и растения, например, ним и ашваганда, которые в России отдельно найти не очень просто. Однако экзотические растения можно заменить более привычными, если вы хотите приготовить убтан дома своими руками.

Итак, какие же травы, цветы и специи могут входить в состав убтана:

* Куркума – незаменимый компонент аюрведического порошка убтан. Прекрасно заживляет кожу, обладает отличным противовоспалительным и омолаживающим действием. Это один из секретов индийский женщин. Однако если у вас белая кожа, то осторожнее используйте этот компонент, чтобы не приобрести желтоватый оттенок кожи
* Сандал
* Мускатный орех
* Кориандр
* Имбирь. Тонизирует кожу, хороший антиоксидант. Не рекомендуется при куперозе
* Тмин
* Кумин
* Базилик
* Цедра лимона
* Порошок алоэ
* Зверобой
* Ромашка. Обладает противовоспалительным и противовоспалительным действием
* Календула. Противовоспалительные и заживляющие свойства. Смягчает кожу, очищает поры, удерживает влагу в коже.
* Крапива. Длеает кожу свежей и бархатистой
* Тысячелистник
* Зеленый чай
* Мята. Холодит кожу и очищает поры
* Мелисса. Тонизирует, освежает кожу, снимает воспаления
* Липа. Смягчает и успокаивает кожу
* Шалфей. Обладает успокаивающим и противовоспалительным действием
* Эвкалипт. Антисептическое, бактерицидное действие
* Ламинария. Восстанавливает эластичность кожи, способствует обновлению клеток и улучшению цвета лица.
* Родиола розовая
* Китайский лимонник
* Окопник
* Череда
* Эхинацея
* Плоды рябины
* Боярышник
* Цветки бузины
* Лепестки розы
* Жасмин
* Лотос
* Пажитник
* Сандал
* Ветивер

Конечно, можно использовать и другие травы. Мы перечислили основные.

Сапонины (природные мылящие компоненты) в составе аюрведического порошка убтан

В аюрведическом убтане обязательно должны присутствовать травы, которые содержат сапонины, придающие убтану мылкость. Водные растворы сапонинов (от лат. sapo-мыло) образуют мыльную пену. Это дает не только мылящий эффект, но и придает большую нежность пасте убтана.

Самые распространенные сапонины:
Корень солодки
Корень мылянки
Аир
Хвощ полевой
Аралия маньчжурская (корень)
Конский каштан (семена)
Корень женьшеня
Лист березы
Шалфей

Также мылящими свойствами обладает глина гассул (рассул), о которой речь пойдет в следующем пункте статьи.

Глины в составе аюрведического порошка убтан

Глину для приготовлении убтана можно использовать голубую, зеленую, розовую (красную), желтую, белую, черную (серую), а также марокканскую глину гассул (рассул). Цвет глины зависит от того, какие минеральные вещества входят в состав глины (например, железо, медь). И состав глины уже определяет ее свойства:

* Голубая глина. Усиливает кровообращение в тканях и обменные процессы в клетках, тонизирует кожу. Обладает прекрасными противовоспалительными, очищающими и дезинфицирующими свойствами.
* Зеленая глина. Очищает кожу, устраняет жирный блеск, обладает подсушивающим действием. Восстанавливают гидробаланс кожи, улучшают ее кровообращение.
* Белая глина. Сходна с зеленой глиной.
* Красная (розовая) глина. Прекрасно борется с аллергиями, подходит для чувствительной кожи, склонной к раздражениям, для сухой кожи.
* Желтая глина. Лучше всего подходят для вялой, дряблой, увядающей кожи. Насыщает кожу кислородом.
* Серая (черная глина) увлажняет и тонизирует кожу. Лучше всего подходит для обезвоженной и сухой кожи. Сужает поры, прекрасно очищает кожу.

Выбирайте глину в соответствии с типом кожи. Можно использовать смесь глин.
Марокканская глина гассул (рассул) обладает целым рядом полезных свойств. Если есть возможность, используйте именно эту глину в составе убтана.

Свойства гассула:

Очищает кожу
Нормализует работу сальных желез
Сужает поры
Повышет тургор кожи, разглаживает мелкие морщинки
Внимает воспаление, помогает при различных кожных заболеваниях
Устраняет неприятные запахи тела
Детоксикация и выведение жилкости при отеках
Укреплет волосяную луковицу и способствует росту волос, уменьшает жирность волос и выпадение волос, придает блеск волосам

Также в убтан можно добавить:

Немного перемолотой морской или озерной соли
Перемолотые минералы, например, цеолит
Зерна кофе мелкого помола
Фукус и ламинарию
Сухие ягоды


Жидкости для приготовления аюрведической пасты убтан

В аюрведический порошок убтан добавляют различные жидкости перед применением, чтобы образовать креообразную пасту, которую уже и наносят на кожу. Благодаря добавлению различного вида жидкостей вы можете приготовить свой уникальный рецепт убтана.

Это могут быть масла, например:

оливковое
Кунжутное
жожоба
виноградных косточек
авокадо
Зародышей пшеницы

На 2 части сухой смеси из трав и мук нужно брать одну часть масел . К маслу можно добавить каплю эфирного масла, например, нима, розмарина, чайного дерева, розы и др.

Кроме масла в зависимости от типа кожи в убтан можно добавлять и другие жидкости:

Воду
Отвар трав
Кефир, молоко, йогурт, сметану
Немного разбавленного сока лимона или алоэ
Цветочную воду

Источник: http://naturateka.ru/ubtan-ochishhayushhij-ayurved...shok-3-v-1-mylo-skrab-i-maska/

Приведем базовый рецепт убтана, который подойдет для всех типов кожи. Компоненты для такого рецепта аюрведического порошка не сложно достать.

Итак, состав базового рецепта убтана

Мука:
Нутовая мука
Измельченная красная чечевица
Молотые овсяные хлопья. Отшелушивают кожу, стягивают поры
Смолотые семена льна

Травы, специи и цветки:
Куркума – незаменимый компонент убтана. Обладает противовоспалительным и омолаживающим действием. Т.к. может придавать коже желтоватый оттенок, то стоит использовать куркуму в совсем маленьком количество в составе убтана
Имбирь. Мощный антиоксидант, улучшает цвет лица и подтягивает кожу. Не рекомендуется при куперозе. Стоит добавь в смесь совсем чуть-чуть имбиря, как и куркумы
Мускатный орех. Стимулирует кровобообращение
Корица.
Ромашка. Успокаивает кожу, обладает противовоспалительным действием
Лаванда
Цветки липы. Смягчают кожу, разглаживают морщины
Календула. Очищает поры, удерживает влагу в коже, обладает противовоспалительным действием
Мята и мелисса. Тонизирует и освежает кожу
Крапива. Прекрасно действует на кожу любого типа
Петрушка. Подходит для чувствительной, раздраженной кожи
Чабрец/душица/подорожник/эвкалипт. Хорошо для проблемной кожи, снимает воспаления
Можно добавить каркаде и зеленый чай

Сапонины для убтана:
Корень солодки/мылянки
Хвощ полевой. Обладает не только мыльными свойствами, но и снимает воспаление и сужает поры
Шалфей. Антисептическое и успокаивающее действие

Глина для приготовления убтана:
Используйте глину гассул или глину по типу кожи.

Прочие компоненты:
Молотый миндаль
Молотый кунжут
Сухая ламинария или фукус
При помоле выделяют масло, которое смягчает кожу

Часть компонентов вы можете заменить на другие по типу кожи (далее в статье вы найдете рекомендации), а также не использовать часть из предложенных компонентов, если у вас есть трудности с их поиском.

С ингредиентами для приготовления аюрведического порошка убтан можно экспериментировать бесконечно. Но компоненты лучше добавлять постепенно, для начала возьмите 3-7 трав, на которые у вас точно нет аллергии, 1 вид сапонинов и глины, 1-2 вида муки.

Примерное соотношение компонентов в составе:

Мука – 2 ед
Глина – 0,5-1 ед.
Травы и специи – 4 ед. Всех трав можно взять равное количество, а имбиря и куркумы – маленькую щепотку

Порядок действий для приготовления убтана своими руками:

1. Перемалываем корень солодки, он очень твердый и требует больше времени.
2. Травы и специи для убтана мелко перемалываем в кофемолке.
3. Перемалываем нут и чечевицу в муку.
4. Добавляем глину.
5. Смолотые компоненты желательно промолоть в ступке маленькими порциями.
6. Тщательно просеиваем через мелкое сито все компоненты. Можно через капроновые колготки).
7. Все перемешиваем и убираем в плотно закрывающуюся стеклянную банку в темное место.

Особенности приготовления и хранения убтана:
Готовится из хорошо высушенных трав.
Очень мелкий помол составляющих и тщательное просеивание, особенно если вы планируете использовать ежедневно.
Если вы не используете готовый рецепт убтана, проверяйте травы на совместимость.
Выбирайте травы, на которые у вас точно нет аллергии.
Желательно, чтобы в убтане были все компоненты: и травы, и мука и глина и сапонины.
С жидкостями убтан смешиваем непосредственно перед применением. Если смешиваете с водой или отваром трав, то такая смесь пару дней может простоять в холодильнике.
Хранить сухой убтан следует в плотно закрытой банке в темном месте, можно хранить полгода-год.
Не допускать попадания в банку воды.

Источник: http://naturateka.ru/recept-ubtana-kak-sdelat-ayur...-poroshok-ubtan-svoimi-rukami/

Совершенно не новость, что кожа нуждается в увлажнении, питании и защите от солнца и холода. Но соблюдение этих правил ухода не во всех случаях дает желанный результат: несмотря на все старания и маски для лица от, морщин становится больше. Или не удается справиться с высыпаниями на лице. Или вроде все ничего, но кожа тусклая и уставшая, и понятие «лицо сияет» воспринимается исключительно как фигура речи. Происходит это потому, что комплекс стандартных мер – увлажнение-питание-защита – работает не всегда. Чтобы раскрыть естественную красоту кожи и замедлить ее старение, аюрведа использует более тонкий подход, сначала определяя потребности кожи, классифицируя ее в соответствии с конституцией человека, и уже исходя из этого подбираются методы ухода.

Здоровье кожи непосредственно связано с общим состоянием организма, а им, здоровьем, как и разумом, эмоциями и телом – всей нашей сущностью, – управляют доши: вата, питта и капха. «Тип конституции человека от рождения постоянный, он определяется при зачатии и во многом зависит от конституции родителей, в то время как аюрведический тип кожи может меняться в зависимости от питания, стиля жизни, экологии. И подбирая уход, надо это учитывать, – говорит доктор аюрведы центра «Керала» П.К.Мохаммедали. – Наша задача – привести доши к равновесию. Аюрведический тип кожи не всегда соответствует общему типу конституции: в период переутомления кожа может становиться сухой, обретая признаки вата-типа, и это не всегда означает, что преобладающая доша в конституции – вата. После долгого пребывания на солнце, вполне вероятно, человеку любого типа конституции понадобится уход, который успокоит повышенную питту. В домашних условиях не так уж и сложно по преобладающим симптомам определить свой аюрведический тип кожи и приготовить домашние маски для лица. А потом в соответствии с ним подобрать уход, главный принцип которого – уравновесить доминирующую дошу.

Вата.

Исключительный признак кожи вата-типа – это ее сухость. Вата-кожа прохладная на ощупь, тонкая и чувствительная. При правильном уходе она словно светится изнутри, излучая нежность. При неуравновешенной вате, стихия которой – воздух, кожа начинает трескаться, становится стянутой, шелушится, на ней очень быстро появляются морщины. Главный принцип ухода за такой кожей – противостоять ее врожденной склонности к сухости. Из процедур подходят пропаривание, увлажнение и питание, маски для лица от морщин. Благотворно сказываются на состоянии кожи вата-типа маски для лица и массаж с маслом, обладающим согревающими свойствами, – миндальным, жасминовым, оливковым. Кроме того, обладательницам такой кожи рекомендуется регулярно пить теплую воду, чтобы избежать обезвоживания, и принимать травяные препараты на основе топленого масла. Все процедуры и средства ухода, которые сушат, раздражают и переохлаждают кожу, надо исключить.

Питта.

Если кожа легко краснеет, склонна к пигментации и на ней достаточно много родинок, в ней сильна огненная природа питты. Такая кожа теплая на ощупь, в ответ на неправильный уход склонна к раздражениям и воспалениям, остро реагирует на солнечные лучи. Если питта приведена в равновесие, кожа становится бархатистой, и ее обладательница имеет здоровый и ровный цвет лица. В уходе за питта-кожей хорошо применять масла с охлаждающими свойствами – кокосовое, сандаловое, розовое. Чтобы избежать нежелательных реакций на коже, надо обеспечить надежную защиту от солнца, из процедур избегать пропаривания и вообще воздействия, подразумевающего повышенные температуры, и отдавать предпочтение гипоаллергенным средствам. А поскольку состояние кожи отражает работу систем организма, обладательницам питта-кожи стоит обратить особое внимание на то, чтобы не перегружать печень – свести к минимуму употребление алкоголя и острых специй.

При злоупотреблении жирной пищей-например, во время праздничного застолья,-повышается капха-доша, кожа обретает тенденцию к жирности, начинает блестеть, на ней расширяются поры. Полезно сделать маску на глиняной основе и протереть лицо настоем трав: ромашки, шалфея.

Капха.

Основной элемент капхи – земля. Кожа капха-типа – плотная и склонная к жирности. Она бледная, про- хладная на ощупь, с расширенными порами. Такая кожа долго не стареет: хорошо увлажненная, ровная и достаточно толстая, она противостоит образованию морщин. Зато при избыточной капхе очень вероятны высыпания и появление угрей. Кроме того, тяжелая и плотная капха-кожа склонна к отечности и обвисанию. Ей показано интенсивное очищение: пилинги, всевозможные скрабы, подсушивающие домашние маски для лица из глины. Чтобы не перегружать сальные железы, нужно свести к минимуму жареную и жирную пищу в рационе.

По материалам "Yoga Journal"

Источник: http://padmacosmetic.ru/faq/ukhod-za-kozhei-po-pravilam-ayurvedy/

Пракрити – это природа человека, которая появляется в момент зачатия и остается на всю жизнь. В Аюрведе, Пракрити называют врожденное для данного организма соотношение дош. Каждый человек уникален и имеет такую конституцию, физические, психические и духовные качества, благодаря которым он сможет выполнить свое предназначение на земле. Пока доши человека находятся в таком же соотношении, как и в момент зачатия – человек здоров.

Но воспитание, привычки, влияние социума и внешней среды нарушают гармонию внутренней природы человека и ухудшают ее. В результате чего возникает дисбаланс дош, называемый термином “викрити”, который приводит к болезням и раннему старению организма.


Пройти тест: http://www.ayurveda-info.ru/prakriti-test

Настроение и самочувствие человека напрямую зависят от его здоровья. Когда человек живет в гармонии с собой, не делает необдуманных поступков, которые вредят его здоровью, гармонично поддерживаются все биопроцессы в организме, которые так важны для правильного функционирования всех систем (мочеотделения, потоотделения и каловыведения).

Поэтому, особенно важно не нарушать комбинации дош, которые влияют на биохимические изменения. А это приводит к повышению или понижению обмена веществ. Доши формируются из пяти стихий, из которых также состоит и Вселенная: Огонь, Воздух, Вода, Земля и Эфир (Пространство). Объединение парных комбинаций и составляют тип конституции (телосложения), то есть, три основных Доши.

Воздух+Эфир соединились в Вата
Огонь+Вода соединились в Питта
Вода+Земля соединились в Капху

Определить дошу по аюрведе не составляет особого труда – есть много различных тестов, профессионалов, которые сделают это, а также полезной литературы.

Типы доши классифицируются на три части управления биохимическими процессами в организме.

Превращение пищи в энергию, тепла и силу происходит под началом Питта доши. Особенно важно контролировать употребление здоровой пищи в зрелом возрасте. Говорят о слабом агни (пищеварительном огне), как о слабом здоровье.

Процессы восстановления, роста и создания новых клеток называются анаболизмом и управляются Капхой. Эти процессы активно происходят в детстве и в зрелости, могут быть спровоцированы излишним употреблением молочных продуктов, а также холодной и жирной пищей.

Катаболизмом (разрушением больших молекул на меньшие) управляет Вата доша, которая активно себя ведет в старости. Употребление сырых овощей и воздушной кукурузы, а также недостаточность физических нагрузок может привести к расстройству Ваты доши и к ухудшению здоровья.

Вата, Питта и Капха
Основные понятия типов телосложения или конституций в Аюрведе – это три доши: Вата, Питта и Капха. Именно сбалансированность этих трех дош указывает на отличное физическое и психическое здоровье.

Необходимо правильно подобрать употребляемые блюда, чтобы питание Питта доша приносило только пользу для организма. При верном выборе выработка энергии от пищи будет сбалансирована с потребностями человека в физических и умственных нагрузках. Можно избежать истощения или ожирения организма.

Питание Вата доша должно исключить употребление недозрелых фруктов и сырых овощей, острой и горькой пищи.

Питание Капха должно исключить употребление сладких, кислых, сочных фруктов, а также молочных продуктов и блюд, содержащих в своем составе соль.

Таким образом, питание по дошам ведет к идеальной гармоничности самочувствия, настроения и здоровья человека.

Пракрити и викрити

Комбинация трех дош (генный код) устанавливается еще при зачатии и сопровождает человека на протяжении всей его жизни и называется пракрити. Состояние здоровья в определенный момент называется викрити.

Если викрити совпадает с пракрити говорят об идеальном здоровье. Если викрити с пракрити не совпадает, значит речь идет о разнице, которая получилась в результате влияния питания, эмоционального состояния, образа жизни, возраста, окружающей среды и других факторов. Таким образом, подкорректировав эти факторы можно добиться гармонии пракрити и викрити, то есть улучшить самочувствие и здоровье.

Каждый тип обладает своими отличительными особенностями, которые проявляются в поведении, физических характеристиках, состоянии здоровья, внешнем виде.

Правильное определение типа конституции поможет поправить здоровье, соблюдать диету, скорректировать потребление жидкости, пищи. А также выбрать для себя тот образ жизни, который способствует улучшению здоровья и эмоционального состояния.



Источник: http://www.ayurveda-info.ru/doshi-v-ayurvede

Людям с превалирующей Капха-дошей, или, иначе выражаясь, имеющим дисбаланс Капхи в сторону увеличения, свойственны: лишний вес, повышенный холестерин, болезни дыхательной системы, водянка, камни (в желчном и почках), гипотония и прочие расстройства.

Капха – это слизь, а ее переизбыток в организме – следствие потребления увеличивающей ее количество пищи. Следовательно, основная рекомендация для людей с конституцией Капха – это постоянно придерживаться специальной диеты.

Если же расстройство Капхи имеет место в отдельном случае, а сама доша человека иная, диета необходима только на время лечения конкретного расстройства.

Люди-Капха, как правило, полные, имеют крупное телосложение, хорошо развиты физически, имеют глубокий голос, их речь неспешна. Они толстокожи, причем кожа имеет бледный оттенок. Волосы чаще всего, волнистые, густые, обладают блеском и, обычно, каштановым цветом. Лицо широкое, округлое. Все черты лица крупные, округлые, большие глаза светлых оттенков (голубые, светло-карие) и полные губы

По характеру люди с выраженной конституцией Капха спокойные, внимательные, стрессоустойчивые. Любят они глубокий продолжительный сон, а их секс – длительный и энергичный. Они терпеливы и их нелегко выбить из равновесия, но, в случае, когда это удается, успокоиться им будет непросто. Они благородны, добры и с пониманием относятся ко всем.

Обратная сторона людей-Капха – апатия и лень, они медленно «раскачиваются», медленно учатся, но память у них отличная. Умственная деятельность таких людей глубокая, основательная, но достаточно длительная, иногда кажется, что они туповаты, когда медлят с ответом или решением, но это не так.
Питание Капха доши

Питание капха дошиКак вы уже знаете, основная характеристика Капхи – влажность и холод. И для равновесия необходимо употреблять продукты с противоположным свойством – сухим и теплым. Учтите также влияние вкусов. Увеличивает Капху сладкий вкус и, в меньшей степени, кислый и соленый. Снижают же Капху жгучий (острый), терпкий и горький вкусы.

Аюрведа подразумевает не совсем вкус, а привкус, послевкусие, то есть сладкий вкус – это не только конфеты и мармелад. Имейте это в виду, рассматривая аюрведические диеты.

Помните, что из всех дош Капха меньше всех зависит от еды, люди с такой конституцией спокойно переносят голодания, на зависть людям Вата и Питта. Исходя из этого, советуем кушать два раза в день, вполне допустимо отказаться от завтрака, ведь они приходится как раз на время Капхи.

Завтрак можете заменить стаканом теплой (не горячей!) воды с медом, соком лимона, добавьте имбирь. Самое обильное питание спланируйте на середину дня. Ужин должен быть легким. Не вздумайте кушать поздно. Старайтесь ужинать до 18 часов. Так как после этого времени пища усваивается с трудом.

Сырые продукты Капхи не признают, самый оптимальный вариант – тушеная и вареная пища. Ограничьте жареные продукты.

Что касается фруктов, обратите внимание на хурму, яблоки, клюкву. Они обладают нужным Капхам терпким вкусом. Что касается свежих фруктов, на этом и остановимся. Все остальные фрукты рекомендуется употреблять в сушеном виде.

Цитрусовые есть можно, но без фанатизма, в разумных количествах.

Сладкие и кислые плоды, как: ананасы, бананы, груши, дыни, виноград (кроме изюма), черешня, персики, сливы (кроме чернослива), клубника, малина – кушать не советуем.

Теперь поговорим об овощах. Разрешены, опять же, все вяжущие, горькие, острые вкусы. Из продуктов это: капуста, бобовые (в том числе продукты из сои), кукуруза (и каши из нее), горошек, свекла, морковь, редиска, редька, картофель, грибы, сельдерей, кабачок, свекла, перец всех разновидностей, горчица, кинза, петрушка.

Томат, баклажан, огурец, тыква – это те продукты, которых много кушать не советуют.

Из круп: гречка, ячмень, просо, отруби, рожь, в малых количествах пшено и рис (только не дикий). Овес и пшеницу – исключить.

Орехи с семечками тоже уберите на дальнюю полку.

Болезни Капхи и ее избыток

Заболеваниям Капхи свойственен подъем слизи.

Поэтому при лечении болезней по Аюрведе с такими расстройствами, в основном, используют согревания, высушивание, различные методы по выведению избытка воды и слизи из организма, а диеты (которые Капхи легко переносят), помогут убрать лишний вес (элемент Земли). Методы лечения, которые используют в устранении расстройств Капхи, имеют терапевтический эффект и призваны облегчить состояние и стимулировать организм

Применение трав наиболее оправдано и имеет ряд неоспоримых преимуществ. Это объясняется тем, что большинство трав имеет горький, жгучий или вяжущий вкусы. Которые, как вы знаете, снижают Капху. Даже травы с мягким и сладким вкусом могут принести пользу, так как они разжижают слизь, которую впоследствии будет несложно вывести из организма.

Используются отхаркивающие и удаляющие слизь травы, применяют рвотные средства, но осторожно. Лечебная рвота дает сильный эффект при удалении избытка Капхи, но она должна быть вызвана правильными лечебными средствами.

Типичные расстройства: простуда Капхи, грипп, астма, насморк, бронхит, отеки, воспаление лимфоузлов, диабет, запоры, инфаркт, инсульт, ожирение, доброкачественные опухоли.

Капха — наиболее стабильная и устойчивая из всех дош, и меньше всех подвержена недугам. Болезни этой доши развиваются на протяжении долгого времени, а при соблюдении нехитрых правил, Капхи могут сохранить хорошее здоровье до самой старости.

Помните, что Капха увеличивается во время прохладной и сырой погоды. А также после употребления еды со сладким, соленым и кислым вкусами. Сбалансировать Капху помогут разумное питание с употреблением вышеуказанных продуктов, тепло и общая активность.

Источник: http://www.ayurveda-info.ru/kapha-doshi-opisanie

Вата представляет собой стихию ветра и эфира, и эта доша в Аюрведе считается наиболее активной.
Попробуйте представить себе ветер. Сам термин «вата» в аюрведе происходит от древнего языка – санскрита и означает «движение». Так и есть, движение для людей подобной конституции – это жизнь. Ватам свойственны частые перемены, метания. Самые лучшие занятия для них – это путешествия, творчество. У людей Вата быстрый ум, они сообразительны, гибки и креативны, обладают фантастическим воображением. Все это делает из них самых настоящих генераторов идей.

Ватам присуще худощавое телосложение, они обычно сухие и жилистые. Рост очень низкий или же, наоборот, высокий. Им свойственна быстрая походка. Кожа имеет темный оттенок, она тонка и прохладна. Волосы тонкие, темные. Они, чаще всего, довольно сильно вьються.

Черты лица угловатые, резкие и вытянутые. Подбородок слабо развит, нос длинный, орлиный и, как правило, асимметричный. Шея тонкая. Глазам присущ карий или серый цвет.

Речь таких людей многословна и быстра. Ваты хватаются за все, они находятся в постоянной готовности действовать. Но чаще всего их действия необдуманны, хаотичны и стимулируются поспешными решениями.

Ваты преданные и любвеобильные люди, но чаще всего их привязанность подпитана боязнью. Страх (включая и страх одиночества) – это признак нарушения баланса Ваты. Поэтому, если равновесие нарушено, Ваты испытывают множество видов страха, начиная от боязни темноты или высоты и заканчивая клаустрофобией. Им присущи состояния тревоги, нервозности, отсутствия уверенности в себе. Людям-Вата свойственна постоянная потребность в изменениях обстановки, мебели, жилья, а также своего окружения. Им не по душе сидеть на месте, ведь Ват «сдувает» та самая стихия ветра. Отсюда и берется отсутствие устойчивости и ощущения почвы под ногами.

Если вы обладатель Вата-доши, скорее всего у вас очень ясный ум. Многие Ваты могут даже похвастаться способностью к ясновидению и экстрасенсорике. Гибкий и быстрый разум, хорошая фантазия и огромное количество идей помогает Ватам неплохо зарабатывать, но обратная сторона этой медали – импульсивность и необдуманность при покупках, небережливость. Поэтому зачастую заработки Ват так же быстро растрачиваются по пустякам. Памятью же Ваты похвастаться не могут.

Питание Ваты-доши

Ватам присущ хороший аппетит, но чувство голода у них довольно переменчиво. Несмотря на это, Ватам категорически противопоказано истощать себя голодовкой. Аюрведа рекомендует принимать пищу четыре раза в день, при этом следует акцент делать на завтраки. Оптимальный вариант питания для них – каши с большим содержанием масла. Вообще маслянистой пище уделите главное место в вашем рационе. Во время приема сухой пищи советуем пить солоноватую или кисловатую воду для улучшения пищеварения. После трапезы можете выпить горячий чай с сахаром.

Еду с холодным и сухим свойством Ватам не рекомендуем, особенно такие мучные изделия, как сухари, печенья. Аюрведа не советует для Вата-доши кисломолочные продукты, а также сыры. Перед сном же рекомендуем пить горячее молоко с добавлением специй (корицы, зеленого кардомона, имбиря, турмерика).

Ватам подойдут сладкая и кислая пища, а также соленья. А вот горький и терпкий вкусы – ограничьте.

Люди с повышенной Вата-дошей склонны к сладкому, кислому и соленому. Собственно эти вкусы по аюрведе и успокаивают Вату. А горький и вяжущий вкусы употребляются минимально, они дают противоположный эффект.

Хороши для Ват: сахар, мед, сиропы, молоко (обычное и топленое), масло, хлеб, мясо.

Из зерновых это рис, зеленая чечевица, пшеница и ячмень.

Из фруктов рекомендуем бананы, финики, лимоны, изюм. Но фрукты употребляйте аккуратно, знайте меру. Ведь переизбыток сладкого выведет из баланса дошу.

Особенно полезны орехи, благодаря высокому содержанию в них масел, а также кунжут.

Помните, что для сохранения гармонии, Ватам нужно кушать теплые и маслянистые продукты, а острое и горькое – свести к минимуму.

Обратите внимание, что Аюрведа рекомендует употреблять продукты со всеми вкусами, но их пропорции для каждой доши разные.
Болезни Ваты

Для человека с типом доши «Вата» характерны такие недуги, как: запоры, бессонница, импотенция, нарушения менструального цикла, низкий вес, головные боли, неврозы, болезни суставов и почек, судороги, колики. Их кожа очень сухая, ей характерно быстрое старение.

Первые признаки дисбаланса Вата-доши это: боль в суставах, в пояснице. Дрожь и судороги конечностей, зевота и потягивания, даже после долгого сна. Шум в ушах, повышенное давление, нарушение сна, раздражительность и гнев. Основные типы простуды в аюрведе Ватам не особо присущи.

Не забывайте, что людям-Вата не присуща выносливость. Поэтому, дабы не испытывать истощения, необходимо вовремя и регулярно подпитывать себя горячей пищей, кратким отдыхом в перерывах деятельности.

Так как уязвимое место людей с Вата-дошей – это позвоночник и суставы, обратите внимание на йогу. Рекомендуем составить комплекс персональных асан для Ваты, которые хорошо прорабатывают именно эти части тела

Люди с таким типом доши не богаты крепким здоровьем. К слову, Вата-доша характерна для пожилых людей, ее подъем бывает в возрасте 60 лет. Физическое состояние Ват неустойчиво, поэтому им нужно много времени уделять своему здоровью, в том числе, правильному питанию.

Человека с такой конституцией могут с легкостью выбить из колеи частые путешествия, шум, частое возбуждение, алкогольные напитки, неправильное питание, недостаточный сон. Избегайте переохлаждения организма, в том числе и холодными напитками, пищей. Помните об этом, выполняйте простые рекомендации и тогда вы сможете забыть о недугах!

Источник: http://www.ayurveda-info.ru/vata-doshi-opisanie-i-pitanie

Питание для уравновешивания питты

В пищевой рацион для телесного типа Питта должны входить более прохладные продукты, способные противодействовать горячим свойствам Питта‑доши. Указанные ниже продукты помогут понизить естественную тенденцию Питта к накапливанию.
• Рекомендуется увеличить потребление продуктов, которые являются более прохладными, легкими и менее маслянистыми, поскольку такие продукты повышают эффекты Вата и Капха.
• Следует уменьшить потребление более горячих и маслянистых продуктов, так как они повышают эффект Питта.
• Увеличьте потребление сладких, горьких или вяжущих продуктов, так как они повышают эффекты Вата и Капха.
• Снизьте потребление пряных (острых), кислых или соленых продуктов, поскольку они повышают эффект Питта.

• Не переедайте. Люди типа Питта имеют прекрасный аппетит (который может становиться чрезмерным) и способны перегружать свою пищеварительную систему слишком большими объемами пищи. Подобно людям типа Вата, люди телесного типа Питта должны принимать пищу на регулярной основе.
• Молочные продукты, такие, как молоко, сливочное масло и гхи, приемлемы для людей типа Питта в умеренных количествах, хотя они способны повышать эффект Питта. Молочные продукты богаты жирами, поэтому проблемы физиологии типа Питта с перевариванием жиров могут нарастать. Умеренность является главным принципом и ключом к успеху.

• Все подсластители, за исключением меда и черной патоки (мелассы), снижают эффект Питта.
• Избегайте потребления йогуртов, сыра и сметаны, так как эти продукты повышают эффект Питта.

• В целом следует уменьшить потребление растительных масел, поскольку они повышают эффект Питта. Особенно это относится к кунжутному, миндальному и кукурузному маслу. Более благоприятными для людей типа Питта считаются оливковое, подсолнечное и кокосовое масла.
• Пшеница, рис, ячмень и овес хороши, поскольку снижают эффект Питта. Следует уменьшить потребление кукурузы, проса и ржи.

• Фрукты предпочтительнее сладкие, такие, как виноград, черешня (вишня), дыни, авокадо, кокосы, гранаты, манго, апельсины, ананасы и сливы, поскольку они снижают эффект Питта. Следует уменьшить потребление кислых фруктов (грейпфруты, оливки и папайя), так как они повышают эффект Питта.
• Время от времени человек типа Питта может поесть салат или сырые овощи, но в целом приготовленные продукты легче перевариваются пищеварительной системой Питта.

• Рекомендуется уменьшить потребление орехов, особенно кэшью и арахиса, поскольку они очень маслянистые и способствуют повышению эффекта Питта.
• Избегайте потребления бобов (фасоли), поскольку они тяжело перевариваются пищеварительной системой типа Питта. Приемлемыми видами бобов считаются турецкий горох, фасоль золотистая (Phaseolus aureus), соевые бобы и фасоль обыкновенная.

• Благоприятными являются такие овощи, как брокколи, цветная капуста, спаржа, огурцы, зеленые листовые овощи, зеленая фасоль, цуккини, тыквы пепо, сельдерей, гибискус съедобный, салат (латук), картофель и сладкий картофель (батат). Избегайте потребления горького перца, томатов, лука, чеснока, редиса, шпината, моркови и свеклы, так как они имеют тенденцию повышать эффект Питта.
• Приемлемыми специями являются кардамон, фенхель, корица, кориандр, черный перец (в малых количествах). Следует уменьшить потребление кмина тминового, гвоздики, семян сельдерея, имбиря, соли, пажитника сенного и семян горчицы, поскольку они имеют тенденцию к повышению эффекта Питта.

• Исключите перец чили и кайенский перец, так как они резко повышают эффект Питта.
• В целом следует уменьшить количество горячих (острых) продуктов в пищевом рационе.
• Для людей типа Питта предпочтительны мясо птицы (курятина, мясо фазана и индюшатина), хотя такие люди могут практически без проблем придерживаться вегетарианской диеты.
• Рекомендуется уменьшить потребление говядины, морепродуктов и яиц, (если вы едите эти продукты) так как все эти продукты повышают эффект Питта.

• Включение в пищевой рацион очищенного топленого масла (гхи). Люди типа Питта могут включать гхи в свой повседневный пищевой рацион в умеренных количествах. Это масло можно тонким слоем намазывать на хлеб, есть с зерновыми или овощами вместо маргарина или сливочного масла. Внимание: людям, у которых существует проблема или есть подозрение на проблемы с метаболизмом жиров, высоким уровнем холестерина или высоким уровнем триглицеридов, следует ограничить потребление гхи.

• Вегетарианская диета. Люди типа Питта могут не испытывать таких проблем с перевариванием мяса, какие наблюдаются у людей типа Вата, за исключением случаев, когда в организме уже наблюдается нарушение функций пищеварительной системы. В случае дисбаланса Питта могут возникнуть большие трудности с перевариванием мяса из‑за жиров. Хотя мясо богато белком, оно может также содержать большое количество жира; поэтому имеет смысл снизить потребление мяса в целом. Это можно сделать не резко, а постепенно. Через некоторое время вы сможете решить, продолжать ли вам есть мясо вообще или есть его иногда и в малых количествах.

• Потребление пищи в спокойной и приятной обстановке важно для всех телесных типов, не исключая людей типа Питта. Рекомендуется расслабиться после еды, перед тем как продолжить заниматься делами и позволить своему телу полностью сконцентрироваться на первых фазах пищеварения. Такие практики важны для улучшения пищеварения и стимуляции самоисцеления тела.
• Помните, что для типа Питта рекомендуется следующее соотношение белков, углеводов и жиров в пищевом рационе:
30% белков; 50% углеводов; 20% жиров.

Дэвид Фроули "Йога от А до Я"

Семена льна содержат белок высокой биологической активности, который по своему составу близок к идеальному человеческого организма. Семена льна - это самый богатый растительный источник незаменимых высших полиненасыщенных жирных кислот: Омега -3 (34,84%), Омега - 6 (19,21), Омега -9 ( 22,82%).
По содержанию Омега - 3 и Омега - 6, семена льна превосходят все другие продукты обычного рациона человека. Если Омега -6 содержится в других продуктах, то Омега - 3 в достаточном количестве содержится только в рыбьем жире и семенах льна! По содержанию Омега - 3, семена льна в 2 раза превосходят рыбий жир. Особенно это важно для женщин.
Также в семенах льна содержаться витамины: D, Е, В2, В3, В4, В5, В6, В9, токоферолы, бета-каротин, минеральные вещества, микро- и макроэлементы: калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, хром, селен, алюминий, никель, йод, бор, цинк.
Семена льна используются как вкусная диетическая добавка при приготовлении всевозможных холодных блюд, любых фруктовых и овощных салатов, квашеной капусты, винегретов, соусов. Льняные семена можно добавлять в любые готовые каши, в картофельное пюре, в готовые первые и вторые блюда. Очень вкусно и полезно смешивать с творогом, зеленью, сметаной и майонезом. Семена льна можно употреблять вместе с молоком, йогуртом и кефиром. Семена льна полезно добавлять в мучные изделия при выпечке как заменитель яиц или масла. Добавление семян льна в указанные блюда не изменяет технологию их приготовления, а лишь улучшает качество этих блюд и увеличивает их пищевую ценность.
Перед употреблением можно смолоть семена на кофемолке, что превратит их в мучную однородную массу.

Красоту в себе мы можем ощутить как глубокое чувство собственной целостности, а в других людях мы узнаём её по непринуждённой осанке, грациозности и живости. Красивый человек — это человек, который абсолютно свободен внутри и излучает вовне сияние этой свободы.

Согласно Аюрведе, достичь состояния внутренней целостности может любой человек, вне зависимости от воспитания и места жительства. Для этого нужно научиться устанавливать равновесие на всех уровнях своей жизни в соответствии со своей врождённой конституцией. Уровни эти простираются от самых явных физических аспектов (поведение, тело, дыхание) до тонких субъективных планов существования (эмоции, мысли, эго) и дальше, к непроявленному источнику всего бытия, к чистому сознанию. Когда все сферы нашей жизни, от питания и сна до мышления и развлечений, придут в согласие с нашей врождённой энергетической структурой, тогда мы начнём жить именно так, как предназначила нам природа. И нет наслаждения выше, чем такая гармония бытия.

В мифологии архетипические красавицы различных культур имеют одну общую черту: все они представляются сияющими. В западной традиции воплощениями совершенной женской красоты считаются греческая богиня Афродита и тождественная ей Римская Венера. Афродиту называют "золотой" и "огненноокой" обладательницей улыбки, пронизанной солнечным светом чувственности. Её красота подобно прелести Лакшми, описывается не как совокупность красивых черт лица и тела, но как некое утонченное светоносное качество её бытия, как внутренний огонь, сочащийся светом сквозь поры её кожи. Считается, что именно такая "яркость и особая открытость взору" в облике женщины притягивает к ней внимание и "насыщает взгляд".

Эта "яркость", это сияние, и есть абсолютная красота, неизменный критерий физического совершенства. Это внутренняя сила, обладающая непреодолимой притягательностью; это ослепительная лучезарность, в сравнении с которой меркнут все причуды моды и популярные "идеалы".

Она распознаётся безошибочно и не забывается никогда. Она реальна, и любая попытка подделать её обречена на провал, даже если мы воспользуемся самым лучшим макияжем и услугами самого знаменитого пластического хирурга. Но зато если мы действительно обретём это качество, возраст и время уже не отнимут его у нас. Согласно Аюрведе, подобный блеск — это ecтественное явление, это проявление на физическом плане присутствия оджаса — тончайшей субстанции, которая вырабатывается только здоровыми тканями тела.

Райчур Пратима "Абсолютная красота"

Есть две разновидности еды. Первая — это то, что вам нравится, к чему вы питаете пристрастие, о чём вы фантазируете. В этом нет ничего плохого, но вам следует осознать связанный с ней небольшой трюк.

Есть пища, которая очень привлекательна. Она привлекательна, когда вы её видите. Вы входите в гостиницу или в ресторан и видите определённую пищу — откуда-то доносится запах... цвет, аромат. Вы не думали о еде, но внезапно она начинает вас интересовать — это ничего не даст. Это не настоящее желание. Вы можете съесть эту еду — она не принесёт вам насыщения. Вы будете есть и есть, но это ничего вам не даст; это не принесёт никакой удовлетворённости. А удовлетворённость — это самое главное. Именно неудовлетворённость вызывает любую одержимость.

Просто каждый день, прежде чем принимать пищу, медитируйте. Закройте глаза и почувствуйте, что нужно вашему телу, — что бы то ни было! Вы не видели никакой еды — рядом еды нет; вы просто ощущаете собственное существо, чувствуете, в чём нуждается тело, что вам хочется, что вызывает голод.

Доктор Леонард Пирсон называет это «поющей едой» — едой, которая с вами резонирует, вам «поёт». Идите и ешьте её, сколько хотите, но ограничьтесь ею. Другую еду он называет «зовущей едой»: она начинает вас интересовать, когда вы её перед собой видите. Тогда это умственная идея и не ваша настоящая потребность. Если вы находите еду, «поющую» вам, то можете есть, сколько хотите, и это никогда не причинит вреда, потому что принесёт удовлетворённость. Тело просто желает того, в чём нуждается; оно не желает ничего другого. Это принесёт удовлетворение, а когда ощущается удовлетворение, человек никогда не ест больше, чем нужно.

Проблема возникает, только если вы употребляете еду, которая относится к «зовущей» разновидности: вы её видите, она вызывает интерес, и вы начинаете есть. Такая еда не принесёт насыщения, вы не почувствуете удовлетворённости. И из чувства неудовлетворённости вы будете есть больше и больше, но, сколько бы вы ни съели, удовлетворённости не будет, потому что, прежде всего, это не было потребностью.

Желание первого вида должно быть удовлетворено, и тогда второе исчезнет.

Потребуется несколько дней или даже недель, чтобы вы начали чувствовать, что для вас действительно привлекательно. Ешьте, сколько хотите, но только то, что для вас привлекательно. Не заботьтесь о том, что говорят другие. Если для вас привлекательно мороженое, ешьте мороженое. Ешьте досыта, до насыщения, и тогда внезапно вы увидите, что появляется удовлетворённость. И когда вы чувствуете удовлетворённость, желание набивать себя исчезает. Именно неудовлетворённое состояние заставляет вас набивать себя чем попало, и вы набиваете себя больше и больше, и это ничего не приносит. Вы чувствуете наполненность, но всё же удовлетворённости нет, и возникает проблема.

Таким образом, начните учиться тому, что естественно, и это чувство придёт... потому что вы только его забыли; в теле оно по-прежнему есть.

Прежде чем позавтракать, закройте глаза и представьте, что бы вам хотелось; каково на самом деле ваше желание. Не думайте о том, что у вас есть; просто думайте о том, каково ваше желание, и тогда пойдите, найдите это и съешьте. Ешьте, сколько хотите. Несколько дней просто следуйте этому. Мало-помалу вы увидите, что теперь никакая еда вас больше не «зовёт».

И второе: когда вы едите, жуйте хорошо. Не глотайте торопливо, потому что, если это удовольствие, получаемое ртом, оральное удовольствие, почему не жевать дольше? Вы откусываете десять раз, тогда как могли бы наслаждаться одним куском, прожевав в десять раз дольше. Это будет почти равноценно десяти откусываниям, когда вы наслаждались только вкусом.

Таким образом, когда вы едите, жуйте дольше, потому что наслаждение остаётся чуть выше горла. Ниже горла вкуса не чувствуется — ничего подобного... так зачем торопиться? Жуйте немного дольше, чувствуйте вкус немного острее. И сделайте всё, что только можно, чтобы сделать этот вкус как можно более интенсивным. Когда вы что-то едите, сначала вдохните его запах. Наслаждайтесь запахом, потому что вкус состоит из запаха.

Поэтому: нюхайте еду, смотрите на еду. Уделите этому достаточно времени, не торопитесь. Сделайте это медитацией. Даже если люди подумают, что вы сошли с ума, не беспокойтесь. Рассмотрите еду со всех сторон. Коснитесь её с закрытыми глазами, поднесите её к щеке. Почувствуйте её, как только возможно; снова и снова вдохните её запах. Затем откусите небольшой кусочек и прожуйте, наслаждаясь этим; пусть это будет медитацией. Достаточно будет небольшого количества пищи, и она принесёт вам больше удовлетворения.

Ошо.

Источник: http://www.darshi.ru/osho/109/

К сожалению, в процессе жизни врожденная структура дош часто искажается до неузнаваемости. Наиболее частая причина такого дисбаланса — избыточная деятельность доминирующей в конституции доши. Если какая-либо доша преобладает, ее очень просто «возбудить», то есть вызвать приводящие к болезни дисгармоничные проявления этой доши. Возьмем, к примеру, человека с питта пракрити. В его организме преобладает агни бхута — элемент преобразования. Его больше, чем у других людей, обладающих капха или вата пракрити. Агни бхута обеспечивает человеку сильное пищеварение, но если он «добавляет жара» — принимает пишу с горячими и острыми свойствами, — питта становится избыточной и затем возбуждается.

Отличающееся от врожденного соотношение дош, возникающее в процессе жизнедеятельности, называется «викрити» («вне природы»). Викрити возникает тогда, когда в организме нарушается врожденное соотношение дош. Неправильное соотношение активности дош приводит к формированию и накоплению амы, которая повреждает дхату и нарушает удаление мал. Нужно понимать, что викрити возникает вследствие наших неправильных взаимоотношений с Природой, вследствие незнания, что для нас лучше всего. Мы часто подвергаем себя вредным влияниям, среди которых порочная чувственная стимуляция, плохая еда и стресс. Мы не можем правильно приспособиться к влиянию сезонных изменений. В результате развивается хронический стресс, перегружающий организм, искажающий оптимальные динамические отношения между дошами и снижающий наши адаптационные возможности.

Пракрити или викрити?

Из сказанного вытекают два вопроса;

1) Как выяснить пракрити?

2) Чем руководствоваться при планировании питания и образа жизни, пракрити или викрити?

Эти вопросы вызывают много сомнений среди людей, изучающих аюрведу. Пракрити может быть определена лишь опытным аюрведическим диагностом, которому для выполнения этой задачи понадобится некоторое время (не десять и не двадцать минут). Это происходит потому, что истинная природа часто похоронена глубоко под «завалами», возникшими вследствие многих лет неправильного выбора.

Если так трудно узнать пракрити, то как же ее «лечить»? Ответ прост. Не приходится лечить то, что для нас естественно. Чтобы выпустить пракрити на волю, нужно попросту разгрести «завалы». Аюрведический врач ориентируется на викрити, успокаивая возбужденные доши и удаляя те или другие излишки, образующиеся в результате гипертрофии (возбуждения) этих дош. Как только мы успокоим возбужденные доши, внутреннее знание саттвичного ума находит пракрити, самый выгодный способ отношений с Жизнью.

Характеристики трех конституциональных типов

При обсуждении конституциональных типов необходимо учитывать три момента.

1) Так же, как у человека не бывает абсолютно одинакового присутствия всех трех дош в конституции, никто не воплощает в себе единственную дошу (однодошный тип конституции не существует).

Хотя преобладающая доша проявляется в нас самым очевидным образом, в той или иной степени мы воплощаем качества всех дош. Степень, в которой происходит это воплощение, зависит от относительной силы каждой доши в нашей конституции.

2) Для того чтобы узнать пракрити, недостаточно различать проявления дош в настоящий момент. Списки вопросов (тесты), используемые с этой целью, позволяют определить викрити, а не пракрити.

3) Вклад, который вносится в формирование викрити самой сильной дошей, не всегда является самым важным. Опосредуя всё движение, частым источником дисбаланса становится вата, даже в тех случаях, когда она не является преобладающей дошей. Когда причиной дисбаланса является вата, это приводит к тому, что под её влиянием другие доши перемещаются из мест своего пребывания и начинают проявлять активность в аномальных для них местах. Если мы знаем свойства дош, мы легче распознаём их проявление. Конституция капха-типа отличается выносливостью, стабильностью процессов, тенденцией к избыточному весу. Конституция питты отличается сильным аппетитом, острым умом и блестящей кожей. Для вата-конституции характерны быстрые движения, быстрый ум, худоба и сухость кожи. Теперь давайте рассмотрим характеристики каждого типа детально в двух случаях: 1) доши сбалансированы и 2)доши в дисбалансе.

Пракрити с доминирующей капхой

Поскольку капха-доша отвечает за выработку увлажняющих секретов, поддержание целостности тела, его устойчивости и обеспечение массы, в случае преобладания в конституции капхи человек легко набирает вес; его тело плотное и большое. Даже если он ест хорошую пищу в небольших количествах и занимается физкультурой, вес его тела пониженным не станет. У людей с конституцией капхи медленный метаболизм. Им требуется больше времени для пищеварения и они могут легко пропустить очередной прием пищи. Эти люди работают медленно, но у них много сил и выносливости. Даже длительные и большие усилия не вызывают у них истощения. Реакции — замедленные и ровные. Люди с капха-конституцией создают вокруг себя ауру стабильности, которая является хорошей защитой от стресса. Все это складывается в природную устойчивость к заболеваниям. Способности к мышлению у них хорошие, но при этом они — немного тугодумы. Тем не менее, единожды усвоив нечто, они это нечто уже не забудут. Людям капхи свойственна хорошая память. Характер — ровный. Жизнью удовлетворены, эмоционально стабильны и хорошо реагируют на изменения. Любовь н ненависть эти люди сохраняют очень долгое время. Доставшаяся им «в наследство» от капхи способность к накоплению выражается в умении сохранять материальные блага и хороших друзей.

Капха пракрити Капха викрити

Обеспечивает хорошее питание и массу тела → Злоупотребление пищей и избыточная масса тела

Медленный метаболизм → Вялый метаболизм

Ровный характер, эмоциональная сдержанность → Переменчивость, пассивность, скупость(в т.ч. эмоциональная)

Викрити с доминирующей капхой

Если капха становится избыточной и возбуждается, все положительные качества капхи искажаются. Человек становится тупым, сонным, самодовольным, апатичным. Он не хочет двигаться настолько, что может спать по 12 часов или предаваться бездействию день за днем. Пищеварение такого человека — вялое, и вес — избыточный. Тенденция капхи к накоплению здесь проявляется собственническим инстинктом и жадностью. Люди с таким типом викрити предрасположены к болезням органов дыхания, в частности, — придаточных пазух, к аллергиям, ожирению, диабету, нарушениям пищеварения и отекам.

Пракрити с доминирующей питтой

Люди с доминирующей питтой в пракрити проявляют качества теплоты, чувствительности и напряженности (интенсивности). Эти качества связаны с питтой и с агни. Люди питты плохо переносят жару и предпочитают прохладу. Они не любят горячую пищу.

У этих людей хороший аппетит и сильное пищеварение. Они могут успешно переваривать намного большее количество пищи, чем люди капха- и вата-типа. Метаболизм у них быстрый. Они быстро переваривают пищу и удаляют отходы. Сильный аппетит и пищеварительный огонь проявляют себя раздражительностью, если вдруг люди питта-конституции вынужденно останутся без пищи. Пост им противопоказан.

Люди питты — среднего роста, среднего телосложения, средней силы и выносливости. Кожа у них мягкая, теплая, красноватая, чувствительная. По природе своей это смелые, любящие, быстрые, сообразительные и умные люди. Им легко сосредоточиться, они хорошо замечают детали происходящего, легко «докапываются» до сути дела и быстро «зажигаются».

Питта пракрити Питта викрити

Хороший аппетит → Переменчивый аппетит

Сильный метаболизм → Слабый метаболизм

Теплота, смелость, хорошая реакция → Вспыльчивость, гневливость, возбудимость, нетерпеливость, сбивчивое мышление,
кожная сыпь

Викрити с доминирующей питтой

Когда питта возбуждается и становится избыточной, люди становятся подвержены гневу, раздражительности, нетерпению и разочарованию. Они ранимы и склонны к замешательству, часто слишком много требуют от других. Их речь язвительна и бывает обидной. Нарастание жара в организме приводит к появлению сыпи и нарывов на коже. Возникают проблемы со зрением, выпадают волосы. Люди с возбужденной питтой предрасположены к язвенной болезни, проблемам печени и желчного пузыря, колиту, головным болям.

Пракрити с доминирующей ватой

Поскольку вата управляет движением и обладает иссушающими свойствами, для людей с преобладающей ватой характерны подвижность и поджарость. Они много двигаются; действуют быстро, но легко устают. Даже при большом количестве потребляемой пищи эти люди страдают недостатком выносливости. Аппетит и удаление мал — очень переменчивы. Тело худое. Рост — слишком большой или слишком маленький. Поскольку иссушающее действие ваты у них превосходит смазывающее действие капхи, кожа и слизистые (в первую очередь носа и рта) склонны к сухости. Сухость проявляется также в недостаточном смазывании мышечной ткани. По этой причине выносливость и физическая сила этих людей меньше, чем у людей других типов, а суставы трещат при движении. Люди вата-конституции импульсивны, они обладают быстрым умом и склонны к начинаниям, быстро ориентируются в ситуации и умеют принимать решение мгновенно. Настроение, мнения и мировоззрение людей вата-типа изменчивы.

Вата пракрити и вата викрити


Малая масса тела, легко утомляются → Склонность к истощению (потерям массы и структуры), гиперактивность, усталость

Быстрое пищеварение и выделение → Вялое пищеварение и выделение

Быстро принимают решения и начинают действовать, редко удовлетворяются результатами → Медлительность, трудности в принятии решении, неудовлетворенность, склонность к психическим проблемам.

Сухая кожа потрескивающие суставы → Очень сухая кожа, холодные конечности, проблемы с суставами

>ВИКРИТИ С ДОМИНИРУЮЩЕЙ ВАТОЙ

Люди, имеющие такой тип, склонны к беспокойству, замешательству и страхам. Они испытывают трудности восприятия и концентрации. Сон — неглубокий и легко прерывающийся. В результате дисбаланса ваты уровень энергии снижается, развивается постоянная усталость. Эти люди страдают запорами или нестабильным стулом, а также имеют тенденцию к потере и недостатку веса. Их кожа — сухая, подвижность суставов часто снижена. Все неврологические, психические и дегенеративные проблемы связаны с вата викрити.

Источник: http://www.ayurv.ru/vikriti-current-imbalance.html

Нежное оливковое бельди с молотыми травами и эфирными маслами. Глубоко очищает, обладает бактерицидным действием. Отшелушивает, освежает и мягко осветляет кожу. Подходит для всех типов кожи, особенно для комбинированной и проблемной. Травы, входящие в состав бельди, снимают воспаления и успокаивают кожу, ним помогает справиться с угрями, эвкалипт и розмарин очищают от пятен пост-акне, выравнивают тон.

Состав: омыленные масла оливы, отвар трав (череда, мята, ромашка, любисток), аюрведическая пудра ним, молотые травы (эвкалипт, иссоп, розмарин), эфирные масла (розмарин, эвкалипт).

Цена: 45 грн./100 г.

Имбирь - придаст Вам способность противостоять трудностям. Он активизирует умственную деятельность, улучшает память. Имбирь дает возможность находиться весь день в бодром состоянии, снимает усталость после физического и психического напряжения, стресса. Имбирь способствует развитию таких черт характера, как целеустремленность, смелость, решительность.

Куркума - развивает в человеке обстоятельность, трезвую оценку ситуации, спокойствие в решении проблем. При употреблении ее в пищу Ваша психика постепенно становится невосприимчивой к тем факторам повседневной жизни, которые раньше раздражали. Куркума дает силы для разработки и реализации долговременных планов, освобождает от суетливости, придает больше уверенности в себе.

Манго - способствует выработке оптимизма, жизнерадостности, открытости. Ваш характер при употреблении плодов манго станет живым, больше захочется смеяться, шутить. Плоды манго делают человека общительным, он с радостью смотрит в будущее.

Чилли - поможет Вам избавиться от суеты, грубости, преждевременных решений. Смена вида деятельности не вызовет беспокойства. При общении появится ощущение взаимопонимания. Он способствует более личностному подходу к людям. Вы станете способны выполнять любую, даже самую непривлекательную работу.

Мускатный орех - развивает решительность в преодолении трудностей. Укрепляет волю человека. При решении какого-либо вопроса можно быстро мобилизовать все свои силы. От более быстрого и активного ритма жизни появится свободное время. Мускатный орех улучшает сосредоточенность на объекте вашего внимания.

Кориандр - улучшает стойкость к грязным проявлениям окружающей действительности. Потребление в небольшом количестве даст возможность переносить наглых, грубых, раздражительных людей. Следует принимать в пищу людям, которые работают в тяжелых нравственно-психологических условиях.

Фенхель - замечательно снимает гнетущую усталость от тяжелой обстановки, изменения погодных условий. Все проблемы решаются мягко, незаметно, делает характер гибким, перестает беспокоить излишняя прямолинейность, раздражительность. Движение по жизни становится спокойным, поступательным.

Шамбала - увеличивает мягкость в характере, теплее становятся отношения с людьми. Вы станете добрым, нежно спокойным, уравновешенным, покладистым. Шамбала помогает улучшить семейные отношения, снять излишнее перевозбуждение у детей.

Горчица черная - способствует выработке в характере мягкого спокойствия. постепенно все грубые проявления поведения исчезают. Черная горчица дает возможность лучше углубиться в свой внутренний мир, снимает суетливость, напряженность. Хорошо помогает тем, кто не умеет отдыхать, улучшает сон, лечит депрессивные состояния.

Кардамон - придает характеру способность простить обидчика. При необходимости поможет выработать смирение, освободить Вас от напряжения при общении с неприятными людьми. Можно научиться избегать ссоры в семье, лучше относиться к детям, пожилым людям. Кардамон уменьшает привычку быть жадным, убирает лишние мысли о ненужных покупках.

Карри - учит сдержанно, без лени и перенапряжения относиться к самому себе. Облегчает груз внутренних противоречий. Появляется тишина, спокойствие в душе. Помогает без суеты постепенно решать проблемы.

Источник: http://vk.com/yoga_vk

ПИТАЕМСЯ В ГАРМОНИИ С ПРИРОДНЫМИ РИТМАМИ
Весенний рацион

Весной сама природа требует изменений в рационе. Совместите знания Аюрведы с современной наукой о питании и составьте сбалансированное меню для легкого перехода в новый сезон.

Весна — время избавления от лишнего веса и токсинов, время обновления, перерождения. С поздней зимы до середины весны миром правит энергия Капхи (вода и земля). Капха по своей природе холодная, тяжелая и влажная. Она влияет на уровень энергии, качество сна, вес, настроение. Сбалансированная капха создает ощущение защищенности, стабильности. Даже в самые трудные моменты вы чувствуете себя как будто под теплым одеялом с кружкой горячего какао. Но не все в Капхе безупречно. Как только Капха выходит из равновесия, приходят уныние, депрессия и усталость. Дисбаланс Капхи может проявляться в виде частых простуд, аллергии и прибавке в весе. Избыточная Капха может накапливать и задерживать токсины в тканях организма.

Главным принципом балансирования Капхи является добавление элемента огня в еду и образ жизни. Прозрачные овощные супы с фасолью и нарезанными овощами, блюда из фасоли, супы из бобов дал и легкие комбинации овощей со злаками идеальны для балансирования Капхи, особенно в сочетании с пряностями.

Вкусы для баланса Капха-доши — горький и вяжущий. Сюда входят зеленые листовые овощи, колотые бобы мунг, турецкий горох (нут), а также вяжущие овощи, такие как брокколи, цветная и брюссельская капуста. Сырые овощи труднее перевариваются, поэтому для баланса Капха-доши лучше есть их в теплом и вареном виде.

Постарайтесь заменить соль на свежую зелень. Избегайте излишнего употребления сахара, молочных продуктов, хлеба, сливочных кремов.

Завтрак в сезон Капхи должен давать энергию, быть легким и хорошо перевариваемым. Если вы действительно голодны, то съешьте ячменную кашу, приправленную специями, маслом гхи и черным перцем. Если у вас не очень хороший аппетит, то попробуйте половинку грейпфрута и яблоко, припущенные на небольшом огне вместе с имбирем, гвоздикой и корицей.

Специи для улучшения пищеварения и циркуляции крови:

Базилик, черный перец, кардамон, кайенский перец, корица, кориандр, кумин, укроп, фенхель, имбирь, майоран, мускатный орех, перечная мята, орегано, розмарин, шафран, мята, тимьян, куркума.

Список весенних продуктов:

Фасоль и бобы. Чтобы избежать метеоризма, замочите фасоль перед варкой, затем слейте воду и промойте фасоль, залейте свежей водой и варите 1-3 минуты. Выключите огонь и оставьте так фасоль на несколько часов. Затем снова слейте и промойте, налейте свежей воды и теперь уже варите по рецепту. Этот процесс кипячения и замачивания высвобождает из фасоли неперевариваемые углеводы. Можно добавлять асафетиду при приготовлении бобовых, она поможет их лучшему усваиванию организмом.

Морковь — один из главных борцов с токсинами и замечательный продукт для здоровья печени и желудочно-кишечного тракта. Сладкая морковка – идеальная закуска с высоким содержанием клетчатки и малым содержанием калорий. Чтобы преобразовать содержащийся в моркови бета-каротин в витамин А, ешьте морковку с небольшим количеством здоровых жиров: авокадо, орехами, семечками или растительным маслом.

Грейпфрут. Стакан свежевыжатого грейпфрутового сока содержит 95 мг витамина С – более 100%, согласно рекомендованной дневной норме. В одном целом грейпфруте всего 100 килокалорий, и это делает его отличным продуктом для перекуса. Содержащийся в грейпфруте пектин понижает аппетит. Нанесите капельку грейпфрутового эфирного масла (для наружного применения) на внутренние стороны запястий и за каждым ухом – и это защитит вас от переедания.

Простудились? Грейпфрутовый сок снизит высокую температуру и успокоит больное горло. Если вы чувствуете надвигающуюся простуду, то взбейте в блендере один очищенный грейпфрут с водой, имбирем и кайенским перцем и выпейте этот коктейль. Эффект появляется в считанные минуты.

Корица. Добавление корицы в пищу помогает нормализовать уровень сахара в крови, повышая чувствительность к инсулину. Активный компонент корицы, метилгидроксихалкон (МГХП), ускоряет переработку сахара в крови на 2000%, или в 20 раз. Посыпайте ею фрукты, добавляйте в фруктовые соусы и пюре, коктейли-смузи и в другие напитки.

Имбирь. Можно выжимать из имбиря сок, заваривать его вместо чая, нарезать во вторые блюда, мелко шинковать в соусы, супы и пюре. Мелко порубленный имбирь даст острый и пикантный вкус. За века сложившееся мнение, что имбирь полезен для здоровья, сейчас полностью подтверждено различными научными исследованиями. Имбирь содержит несколько антиоксидантных химических веществ растительного происхождения, включая гингерол, шогаол и зингерон. Он не только обладает сильными противовоспалительными свойствами, но еще и благотворно влияет на пищеварение и помогает уменьшить или полностью устранить тошноту (отличное средство от тошноты при укачивании в транспорте и при беременности). Исследования, проводившиеся в Университете штата Майами, показали, что у пациентов с остеоартритом колена, которые принимали 255 мг экстракта имбиря дважды в день в течение шести недель, боли в коленях значительно уменьшились по сравнению с теми пациентами, которые не принимали имбирь.

Чтобы снизить Капху, пейте в течение дня теплый чай с имбирем, кардамоном, корицей, гвоздикой и черным перцем. Ешьте в обед и на ужин спаржу, брокколи, цветную и белокочанную капусту, зеленую фасоль, приготовленные горькие листовые овощи.

По материалам статьи Нади Андреевой на сайте yogajournal.ru

Молодильное семя - кунжут

Ежедневное употребление кунжута укрепляет здоровье, возвращает молодость и продлевает жизнь.

В Древней Индии кунжут был символом вечной молодости и бессмертия. Его называли пищей богов. С точки зрения аюрведы эти семена обладают саттвичными (чистыми, благоприятными) свойствами и чаще всего используется как расаяна – омолаживающее, успокаивающее, смягчающее и расслабляющее тело и ум средство.

В современной медицине кунжут ценят главным образом за то, что в нем содержится много «омолаживающего» витамина Е и кальция. Так, 100 г семян кунжута покрывают суточную потребность организма в кальции. А наличие в кунжуте цинка и фосфора способствует профилактике остеопороза, так как эти микроэлементы участвуют в строительстве костной ткани.

Только для женщин
По своей природе кунжут обладает согревающими свойствами, приятным, чуть горьковатым вкусом, сладким випаком (послевкусием) и ореховым запахом. Он положительно влияет на костно-мышечный аппарат и оказывает лечебное воздействие при нарушениях со стороны органов дыхания – бронхите, легочных заболеваниях и астме. Ежедневное употребление одной чайной ложки кунжута очень полезно для нормального функционирования женской репродуктивной системы (шукра дхату). Кроме того, употребление кунжута снижает риск мастопатии и других заболеваний молочных желез.

В то же время женщинам следует знать, что семя кунжута усиливает отток крови во время менструации, поэтому употреблять кунжут при беременности нужно осторожно. С одной стороны, высокая концентрация кальция способствует формированию крепкого скелета будущего малыша, но с другой – при чрезмерном увлечении кунжутом увеличивается риск потерять ребенка.

В поисках утраченной молодости
Отвары, порошки, пасты и масляные экстракты – вот неполный список лечебных препаратов из кунжута, изготавливаемых в аюрведе. Кунжут наиболее полезен при проблемах здоровья, связанных с дисбалансом ваты. Люди, в конституции которых преобладает иссушающая вата, стареют быстрее тех, в ком больше огненной питты и маслянистой капхи. Для уравновешивания ваты врачи аюрведы рекомендуют употреблять внутрь пасту из кунжута, разглаживающую кожу и помогающую укрепить ногти, зубы и волосы. А масляные массажи абхьянга и широдхара, выполняемые с использованием теплого кунжутного масла, закрепляют омолаживающий эффект.

Семена кунжута применяются для восстановления сил, очищения кишечника, при нарушениях функций печени, слабости десен, разрушении зубов, выпаде­нии волос и заболевании суставов. Если в кунжутное масло, приготовленное методом холодного отжи­ма, добавить немного камфоры, кардамона и корицы, то его можно втирать в виски при мигренях. Однако кунжут может вызвать дисбаланс питты, поэтому людям этой доши нужно употреблять его с осторожностью и в небольших количествах.

Практичный рацион
Будучи саттвичными по своей природе, кунжутные семена подходят для употребления в пищу практиками йоги. Съедая ежедневно по 30 г подсушенных кунжутных семечек – черных или светлых, йог не только укрепляет здоровье, но и повышает качество практики, ведь кунжут усиливает эластичность мышц.

Источник: http://vk.com/yoga_vk

Индивидуальность конституции обуславливает предрасположенность к болезни.

Люди с высоким уровнем Капхи имеют определенную тенденцию к Капха-заболеваниям, которые могут выражаться в повторяющихся приступах тонзиллита, воспаления пазух, бронхита и закупорки легких.

Те, у кого доминирует Питта, склонны к заболеваниям желчного пузыря и печени, язве пищеварительного тракта, повышению кислотности, гастритам и воспалительным процессам. Личности Питты также страдают от кожных нарушений, таких, как крапивница и сыпь.

Люди с высокой Ватой очень чувствительны к болям в нижней части спины, артритам, ишиасам, параличам и невралгии.

Вата-болезни возникают в толстой кишке, Питта-болезни происходят в тонкой кишке, а Капха-нарушения коренятся в желудке. Дисбаланс индивидуальных свойств организма в этих местах создаст несомненные признаки и симптомы.

Дисбаланс как причина болезни, может возникнуть в сознании в форме некоторых негативных сведений, и это может затем проявиться в уме (где зерно болезни может лежать глубоко в подсознании), приняв форму страха, гнева или привязанности, через ум эти эмоции проявятся в теле:

Подавленный страх - причина дисбаланса Ваты,
гнев приводит к избытку Питты,
зависть, гордыня и привязанность нарушают Капху.

Эти нарушения в тридоша воздействуют на естественную сопротивляемость, и таким образом тело становится уязвимым для болезни.

Иногда дисбаланс, порождающий болезненный процесс, может вначале возникнуть в теле, а затем проявиться в уме и сознании. Питание, жизненные привычки и окружающая среда вместе с характерными свойствами этих доша будут разрушительно влиять на ткани организма. Все это будет порождать дисбаланс, который вначале проявится на физическом уровне, и позже подействует на ум через беспорядки в тридоша.

Например, беспорядок Вата создаст страх, депрессию и нервозность. Излишек Питты в теле будет причиной гнева, ненависти и ревности. Ухудшение Капхи создаст чувство собственничества, гордости и привязанности. Таким образом, есть прямая связь между диетой, привычками, окружением и эмоциональными нарушениями.

Васант Лад "Аюрведа. Наука самоисцеления"

Общие рекомендации:

Питта - это горячая доша и поэтому для такого типа людей благоприятна пища холодная или комнатной температуры, но не горячая. Питта обладает хорошим пищеварением, поэтому люди такого типа могут есть все и всегда, но им нельзя переедать и злоупотреблять соленой, кислой или сладкой пищей. Лучший вид питания для Питты – вегетарианство.

Правила аюрведического питания для людей Питта-типа:

- Благоприятна охлажденная, обильная и сухая пища с минимальным содержанием соли, специй и масла. Еде должна быть свежеприготовленной, а не «долгоиграющей».

- Следует избегать жареной, жирной, соленой и тяжелой пищи, особенно жирного мяса, а также переедания.

- В рационе Питты должно присутствовать большое количество сырой пищи и соков, а также еды с горьким или вяжущим вкусом (особенно салатов и овощей), и минимальное - солений, маринадов, консервов, колбас и сыров.

- Для Питты идеально вегетарианское питание с преобладанием в рационе овощей, злаков и молока, также полезны картофель и бобовые, а летом - мороженое.

- Напитки и соки следует употреблять в охлажденном виде, следует исключить употребление кофе, чая и алкоголя.

- На завтрак полезна холодная овсяная или рисовая каша, хлеб с корицей или гренки со сладким яблочным соком или мятным чаем.

- В обед можно выпить стакан холодной воды, съесть салат вместо горячего супа, хлеб с небольшим количеством масла и отказаться от десерта.

- Питте нельзя принимать пищу на ночь, а также в рассерженном или подавленном состоянии.

- Средство для уменьшения обостренной Питты: две чайные ложки топленого масла размешать в стакане теплого молока и выпить вместо ужина.

Конкретные рекомендации:

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Полезны молоко, сливки, творог, мягкий и плавленый сыр, топленое (гхи) и сливочное несоленое масло. Следует исключить кисломолочные продукты (пахта, йогурт, кефир, простокваша, сметана), острые, соленые и твердые сорта сыра, соленое масло.

СЛАДОСТИ, МЕД и САХАР. Хороши все, особенно халва, ограничить только потребление меда.

РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА. Лучшим маслом являются подсолнечное, оливковое и гхи. Для наружного применения идеально кокосовое масло. Следует ограничить использование в рационе кукурузного и кунжутного масла, а также маргарина.

ХЛЕБОПРОДУКТЫ. Полезен недрожжевой хлеб, макароны, гренки, крекеры, сухари, баранки, сушки, сухие завтраки, отруби, поп-корн (несоленый), блинчики, сырники и оладьи, хлеб из проращенной пшеницы; избегать чрезмерного потребления ржаного хлеба и мюслей.

ОВОЩИ. Благоприятны: картофель, огурцы, кабачки, сладкий перец, все виды капусты, листовой салат, зеленые бобы и горошек, черные оливки, тыква, спаржа, сельдерей, грибы. Нужно избегать: баклажаны, томаты, сырые: морковь, свекла, редис, шпинат, кукуруза, репа; зеленые оливки, лук, чеснок, чили, горчица, стручковый перец.

ФРУКТЫ и ЯГОДЫ. Благоприятны сладкие фрукты, такие как: груши, черешня, виноград, спелые сладкие яблоки, вишня, ананасы, апельсины, сливы, манго, арбузы, дыни, чернослив, инжир, изюм. Следует избегать любых кислых или незрелых фруктов и ягод, таких как: клюква, грейпфрут, лимон, неспелые (кислые): апельсины, яблоки, ананасы, манго, киви, сливы. Ограничить потребление бананов, абрикосов, персиков, хурмы, земляники.

ЗЛАКИ и БОБОВЫЕ. Благоприятны: пшеница, ячмень, белый рис, овес и все виды бобовых за исключением красной чечевицы. Ограничить потребление кукурузы, ржи, проса, неочищенного (коричневого) риса, гречихи.

СПЕЦИИ и ПРЯНОСТИ. Благоприятны: петрушка, укроп, кинза, пастернак, мята, кориандр, кукурма, фенхель, тмин, апельсиновая кожица, ваниль, шафран, кумин и небольшое количество свежего имбиря и черного перца. Стоит ограничить потребление кетчупа, майонеза, уксуса, соли, хрена, горчицы, имбиря, лимона, соевого соуса, острого чатни, гвоздики, аниса, перца, лаврового листа и шоколада.

ОРЕХИ и СЕМЕНА. Наиболее полезны семена подсолнечника и тыквы, из орехов - кокос и очищенный миндаль, все остальные виды орехов и семян – исключить.

МЯСО и МОРЕПРОДУКТЫ. Возможна курица, свинина и дичь, другие мясопродукты – исключить.

ЧАЙ, КОФЕ И НАПИТКИ. Благоприятны: теплые травяные чаи, горячее молоко со специями, кофе из злаков, чаи черный и зеленый, какао, квас, пиво, овощные соки и сладкие фруктовые: абрикосовый, ананасовый, апельсиновый, виноградный, вишневый, гранатовый, яблочный, грушевый, персиковый, сливовый, манго, папайя. Следует исключить напитки: газированные и со льдом, лимонную воду, холодный чай, натуральный кофе, кислые, ягодные и томатный соки, алкоголь.

ТРАВЫ и РАСТЕНИЯ: Алтей, Гаультерия, Гибискус, Ежевика, Жасмин, Земляника, Имбирь (свежий), Кошачья мята, Крапива, Красный клевер, Лаванда, Лакрица, Лимонная трава, Лопух, Люцерна, Малина, Мелисса, Мята перечная, Овсяная солома, Огуречник, Одуванчик, Окопник, Ромашка, Страстоцвет, Тысячелистник, Фенхель, Фиалка, Хмель, Цикорий, Ячмень. Не подходят: Аджван, Базилик, Боярышник, Гвоздика, Женьшень, Имбирь (сухой), Йерба-мате (парагвайский чай), падуб, Мормонский чай (эфедра), Мята болотная, Пажитник, Сассафрас, Шалфей, Шиповник, Эвкалипт, Ягоды можжевельника.

ГОЛОДАНИЕ. Профилактическое голодание рекомендовано проводить 2 раза в месяц на прохладной кипяченой воде или гранатном соке.

Источник: http://www.ayur.ru/ayurfood/pittafood.html

Общие рекомендации:

Вата - это сухая и холодная доша. Ее успокаивает теплая, питательная, мягкая и легкоперевариваемая пища. Для Ваты предпочтительны соленый, кислый и сладкий вкусы, а также пища, приносящее покой и удовлетворение.

Правила аюрведического питания для людей Вата-типа:

- Предпочитйте горячую, сытную, сочную и маслянистой пищу, ограничить потребление холодной, сухой и грубой пищи.

- Предпочитайте сладкие, кислые и соленые вкусы с добавлением специй, уменьшив острые, горькие и вяжущие вкусы.

- Прием пищи всегда должен быть регулярным. Вате нельзя есть на ходу и спешно, в возбужденном или нервном состоянии, принимать пищу, одновременно читая или смотря телевизор.

- Вате не следует смешивать слишком много видов пищи. Будет лучше, если вы будете есть то, что приготовили сами.

- Наиболее благоприятны все успокаивающие блюда: теплое молоко, масло, сметана, сливки, творог, запеканки, каши, теплые супы, лапша и другие мучные блюда, тушеные овощи, свежий бездрожжевой хлеб.

- Следует избегать холодной воды и льда - холодная пища увеличивает Вату, поэтому, например, салаты должны быть комнатной температуры, а не «из холодильника».

- Полезен плотный и сытный завтрак, например, горячая рисовая, пшеничная или овсяная каша, а также другое: теплое, молочное и сладкое.

- Перед обедом можно выпить небольшими глотками стакан теплой воды. Вместо салата лучше съесть горячий суп, горячая каша на обед - вполне правильное блюдо для людей Вата-типа. Вареные овощи в салатах более приемлемы для Ваты, чем сырые. Показаны также свежий хлеб, масло и теплый десерт.

- В конце рабочего дня, когда у людей Ваты-типа зачастую падает работоспособность, хорошо помогает горячий травяной или имбирный чай с печеньем или другими сладостями.

- Перед сном полезно выпить стакан теплого молока.

- Проблемы Ваты часто носят ментальный характер, они связаны в большей степени с их сверхчувствительностью, чем с принимаемой пищей. Людям Вата-типа следует строго придерживаться правильного режима и здорового образа жизни, заниматься йогой и медитацией, использовать для снижения Ваты лекарственные травы.

- Например, уменьшить лишнюю Вату в организме может напиток «ласси». Его можно приготовить самому, если сбить полчашки кефира и воды, добавить щепотку измельченного имбиря, соли или тмина.


Конкретные рекомендации:

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Хороши и полезны любые натуральнее молочные и кисломолочные продукты: масло, йогурты, кефир, сыр, творог, сметана. Молоко следует пить теплым, перед употреблением - кипятить. Нельзя пить молоко вместе с основной едой.

СЛАДОСТИ, МЕД и САХАР. Любые сладости благоприятны для Ваты (только не стоит забывать меру), но особенно полезны халва и мед (в сочетании с теплым молоком или настоем имбиря).

РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА. Вате подходит большинство растительных масел, в порядке предпочтения: кунжутное, гхи, оливковое, подсолнечное, но особенно хорошо действует: на мозг - миндальное масло, на волосы - кокосовое и кунжутное, на кожу – горчичное. Следует ограничить только потребление маргарина и кукурузного масла.

ХЛЕБОПРОДУКТЫ. Хлеб показан бездрожжевой и свежевыпеченный, включая булочки, пирожки, блинчики или оладьи. Белый хлеб и из проращенной пшеницы лучше, чем другие, нужно только избегать употребления сухарей, галет, крекеров, сухих завтраков и т.п..

ОВОЩИ. Любые овощи, ввиду своей легкости и сухости, являются плохой едой для Ваты. Вате можно есть овощи, но только в приготовленном виде (вареном, тушеном), с большим количеством масла и специй. Употребление сырых овощей возможно только в виде соков. Благоприятны: свекла, морковь, огурцы, болгарский перец, листовой салат, горох, зеленые бобы, кабачки, тыква, оливки черные, окра (бамия), топинамбур, морские водоросли, шпинат, лук и чеснок. Картофель приемлем, если его варить, а не жарить. Максимально ограничить: сырую капусту, томаты, баклажаны, перец, редис, репа, горошек, грибы, сельдерей, спаржа, шпинат, листовые зеленые овощи, грибы. Перечисленные овощи можно употреблять только после варки с маслом.

ФРУКТЫ и ЯГОДЫ. Следует избегать неспелых и сильно вяжущих фруктов, отдайте предпочтение сладким и сочным. Благоприятны: абрикосы, персики, апельсины, мандарины, лимоны, грейпфрут, бананы, виноград, вишни, слива, клубника, малина, ананасы, манго, киви, папайя, финики, инжир, арбузы и дыни (но только зрелые и сладкие). Избегать: потребления неспелых фруктов и таких как яблоки, груши, гранаты, клюква, а также сухофруктов. Яблоки и груши можно использовать только после варки или запекания.

ЗЛАКИ и БОБОВЫЕ. Очень благоприятны рис, пшеница и овес, из бобовых – маш, дал, красная чечевица, соя и ее продукты, тофу. Нужно ограничить потребление ячменя, гречихи, просо, ржи, кукурузы, фасоли, гороха, белых бобов, сухих овсяных хлопьев, чипсов, поп-корна, сухих хлебцов.

СПЕЦИИ и ПРЯНОСТИ. Лучшая пряность для Ваты - свежий имбирь, способствующий пищеварению. Полезны почти все специи, но в особенности сладкие и согревающие: гвоздика, анис, лавровый лист, базилик, черный перец, тмин, кардамон, корица, имбирь, мускатный орех, кинза, зеленые побеги кориандра, эстрагон, фенхель, а также кетчуп, майонез, пикули, чатни, чили, чеснок, тамаринд, уксус, горчица и соль. Ограничить: горькие и вяжущие пряности - хрен, шафран, куркума, семена кориандра, а также шоколад.

ОРЕХИ и СЕМЕНА. Благоприятны все без исключения орехи и семена (кроме арахиса). Наиболее показаны миндаль, тыквенные семечки, тахин (паста из семян кунжута). 10 миндальных орешков (но чистых - без шелухи), съеденных утром, обеспечат организм питательными веществами на весь день. Соленые орехи лучше любых других сухих и соленых закусок.

МЯСО и МОРЕПРОДУКТЫ. Возможно употребление курицы, индюшки, рыбы и продуктов моря (все в небольшом количестве). Следует исключить мясо животных

ЧАЙ, КОФЕ И НАПИТКИ. Для Ваты благоприятны: теплая или горячая вода особенно с лимоном, горячее молоко со специями, какао, кофе из злаков, травяные чаи, овощные бульоны, натуральное вино и пиво, соки: абрикосовый, ананасовый, апельсиновый, виноградный, вишневый, грейпфрутовый, морковный, персиковый, манго, папайя, алоэ, а также ягодные соки (кроме клюквенного). Следует исключить газированные и холодные напитки, натуральный кофе, черный чай и крепкие алкогольные напитки.

ТРАВЫ И РАСТЕНИЯ. Благоприятны: Аджван, Алтей, Апельсиновая кожица, Боярышник, Гаультерия, Гвоздика, Земляника*, Имбирь (свежий ), Кошачья мята*, Лаванда, Лимонная трава. Малина, Мята болотная, Мята курчавая, Мята перечная, Овсяная солома, Окопник, Пажитник, Ромашка, Сассапарель, Сассафрас, Солодка, Фенхель, Хризантема*, Цветы бузины, Цикорий, Шалфей, Шафран, Шиповник, Эвкалипт, Ягоды можжевельника. Не стоит использовать: Базилик, Гибискус, Ежевика, Жасмин, Женьшень, Йерба-матэ, падуб, Ковыль, Корица, Крапива, Красный клевер, Кукурузные рыльца, Лопух, Люцерна, Мелисса, Мормонский чай (эфедра), Огуречник, Одуванчик, Страстоцвет, Тысячелистник, Фиалка, Хмель, Ячмень.

ГОЛОДАНИЕ. Профилактическое голодание рекомендовано проводить 1 раз в месяц в течение суток на теплой кипяченой воде или сладком виноградном соке.


Источник: http://www.ayur.ru/ayurfood/vatafood.html

Общие рекомендации:

Капха - это инертная доша, ей больше всего подойдет теплая, легкая и сухая диета. Людям этого типа нужно избегать холодной, жирной и сладкой пищи, способствующей развитию Капхи. Лучшая диета для людей этого типа – вообще уменьшить количество употребляемой пищи, как ее количество, так и частоту принятия. Вы сможете очень помочь своему организму, если хотя бы раз в неделю будете поститься. Капхе следует отдавать предпочтение легкому завтраку и ужину, свежим овощам и фруктам, слегка сваренной или обжаренной пище.

Правила аюрведического питания для людей Капха-типа:

- Отдавайте предпочтение горячей, легкой и сухой (приготовленной с малым количеством воды) пище с острым, горьким и вяжущим вкусами и минимальным количеством жиров и сахара. Следует избегать сладких, соленых и кислых вкусов, так как они увеличивают Капху.

- В каждом блюде Капхи должны присутствовать острый, горький и вяжущий вкусы. Острая пища улучшает пищеварение и согревает тело, а горькая и вяжущая - помогает обуздать аппетит Капхи.

- Меньше ешьте сладкого и больше включайте в рацион специй, пряностей и приправ. Пряная и острая пища особенно благоприятна зимой, когда она компенсирует раздражающие Капху холод и сырость.

- Благоприятны блюда, приготовленные без воды - запеченные, жареные (но не сильно) на сковороде или в гриле.

- Завтрак должен взбодрить, а не насытить людей типа Капха, поэтому он необязателен. Утром достаточно стакана воды с ложкой меда и с небольшим количеством выжатого лимонного сока, хотя допустимо выпить стакан горячего несладкого (имбирного) чая, кофе или горького какао с гренками.

- В каждом приеме пищи должны присутствовать свежая зелень, овощи, салаты, бобовые, фрукты и разнообразные специи. А перед едой желательно выпить стакан горячей или теплой воды.

- Хорошим легким ужином для Капхи может быть сваренные на пару овощи, слегка приправленные топленым маслом.

- Очень горячая или острая пища (вызывающая слезы), хороша для и согревания Капхи, и для вымывания избытка слизи.



Конкретные рекомендации:

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Благоприятно только обезжиренное кипяченое молоко и минимальное количество других молочных продуктов. Молокопродукты совсем неполезны для людей данного типа.

СЛАДОСТИ, МЕД и САХАР. Мед - единственный сладкий продукт, рекомендуемый для Капхи. Все остальные сладости должны быть ограничены или исключены.

РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА. Благоприятны только гхи, подсолнечное и кукурузное масло, но и они только в небольшом количестве. Для наружного употребления лучшее – кунжутное масло. Все остальные виды масла нужно исключить.

ХЛЕБОПРОДУКТЫ. Нужно ограничивать себя в выпечке, а также исключить из рациона блины, оладьи, макароны и дрожжевой хлеб. Возможно употребление только хлеба из проращенной пшеницы, а также крекеры или галеты, хлебцы или злаковые завтраки (холодные, сухие, в виде хлопьев).

ОВОЩИ. Благоприятны почти все овощи, но в особенности острые и горькие, такие как баклажаны, редис, любые виды капусты, перец, репа, свекла, морковь, шпинат, лук, чеснок, горох, кукуруза, овощи с зелеными листьями, спаржа, сельдерей, шпинат, грибы. Следует ограничить потребление сочных и сладких овощей: огурцов, картофеля, томатов, тыквы, кабачков, оливок, бамии.

ФРУКТЫ и ЯГОДЫ. Благоприятны все фрукты с вяжущим вкусом: яблоки, груши, гранаты, абрикосы, персики, манго, хурма, клюква, лимон, лайм, земляника, а также все сухофрукты. Ограничить потребление сладких и сочных фруктов: арбузы, апельсины, ананасы, авокадо, бананы, грейпфруты, слива, виноград, бананы, дыни, киви, малина, папайя, финики, инжир.

ЗЛАКИ и БОБОВЫЕ. Большинство круп подходят, в особенности ячмень, просо, рожь, гречиха и кукуруза, а также большинство бобовых. Максимально уменьшить потребление пшеницы, риса или овса, а также фасоли и сои.

СПЕЦИИ и ПРЯНОСТИ. Благоприятны все, но особенно имбирь. Ограничить потребление кетчупа, майонеза, уксуса, соевого соуса, шоколада, а особенно - поваренной соли.

ОРЕХИ и СЕМЕНА. Благоприятны только семена подсолнечника и тыквы. Все остальное нужно исключить из рациона.

МЯСО и МОРЕПРОДУКТЫ. Благоприятны: белое куриное или индюшачье мясо, рыба и креветки (все в небольшом количестве). Исключить: мясо животных, морепродукты.

ЧАЙ, КОФЕ И НАПИТКИ. Благоприятны: горячее натуральное и соевое молоко со специями, кофе из злаков, сухие вина (как красные, так и белые), соки: абрикосовый, ананасовый, виноградный,

вишневый (сладкий), гранатовый, яблочный, грушевый, морковный, персиковый, сливовый, манго, а также клюквенный и другие ягодные соки. Следует исключить: газированные напитки и напитки со льдом, лимонную воду, кофе, холодный чай, мясные бульоны, крепкие алкогольные напитки, кислые соки, а также апельсиновый, грейпфрутовый, томатный и сок папайи.

ТРАВЫ И РАСТЕНИЯ: Благоприяты: Гаультерия, Гвоздика, Гибискус, Ежевика, Жасмин, Женьшень, Земляника, Имбирь, Йерба-мате (парагвайский чай), Корица, Крапива, Красный клевер, Лаванда, Лимонная трава, Лопух, Люцерна, Малина, Мелисса, Мормонский чай (эфедра), Мята курчавая, Мята перечная, Одуванчик, Пажитник, Ромашка, Сассафрас, Страстоцвет, Тысячелистник, Цикорий, Ягоды можжевельника, Ячмень. Не подходит: Алтей, Солодка, и Шиповник.

ГОЛОДАНИЕ. Регулярно, 1 день в неделю на теплой кипяченой воде с медом. Также рекомендованы недельные диеты с ограничением сахара – допускается только мед (по одной столовой ложке в день), который можно развести в горячей воде.

Источник: http://www.ayur.ru/ayurfood/kaphafood.html

Еда составляет важную часть жизни человека. В аюрведе все типы продуктов – твердые, полутвердые или жидкие (вода, соки, молоко и т.д.) определяются термином Aahar. Питанию в аюрведе придается особое значение, так как именно от него зависит общее состояние здоровья и самочувствие человека. Конечная цель науки о жизни - это arogya или здоровье. Весь процесс пищеварения в аюрведической терминологии называется Aahar Pachan.

У каждого продукта есть свои составляющие: Rasa (вкус), Guna (характеристики), Virya (эффективность), Vipaka (пост-эффект от употребления) и Prabhava (влияние). Мы должны быть очень внимательны с продуктами, которые употребляем.

Наша диета должна быть сбалансирована и сочетать адекватное количество калорий и питательных веществ. Содержание калорий и питательных веществ должно отличаться в зависимости от возраста.

Для нормального пищеварения или aahar pachan необходимо соблюдать определенные условия: правильная еда должна употребляться в нужное время, при этом продукты должны сочетаться между собой. Когда два или более продуктов, у которых разный вкус, энергия и пост-эффект, употребляются вместе, пищеварительная система может оказаться перегруженной, в результате чего образуются токсины. Употребление несовместимых продуктов может приводить к несварению, гниению и брожению не переваренных остатков, газообразованию и, в долгосрочном периоде, к интоксикации и болезням.


Давайте проверим, какие продукты согласно аюрведе не сочетаются между собой

Куркума — мощнейшее средство для омоложения

Куркума оказывает удивительное целебное действие на организм человека. Так как корень куркумы — это сильнейший антиоксидант, он по праву занимает лидирующее место среди средств в борьбе со старостью. А для женщины — это неоценимое средство для красоты!
В одном из древних языков (санскрит) слова, относящиеся к куркуме, означают, что она способна «изгонять червей из тела», «улучшать цвет и внешнее строение тела», «кожа выглядит более чистой и ясной», «красив, как звездное небо».

Целебное действие куркумы

Целебные свойства куркумы настолько сильны, что ее компоненты способны остановить развитие раковых опухолей даже на поздних стадиях болезни.
В куркуме содержится кальций, железо, фосфор и йод. Витамины: С, В!, В2, ВЗ.

Восстанавливающие свойства куркумы

Эта пряность — незаменимая поддержка для тех, кто ослаблен после хронической болезни или болен. Она согревает и очищает кровь. Куркума очищает кровь, улучшает кровообращение, согревает и стимулирует образование новых кровяных клеток.

В медицие его используют в качестве сильного средства, удаляющего токсины и способствующего заживлению тканей. Куркумин выводит шлаки и токсины из организма, помогает при отравлениях химикатами и инсектицидами.

Желудочно-кишечное снадобье из куркумы

Куркума подавляет гнилостную микрофлору в кишечнике, очищает кишечник от излишков слизи, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, нормализует работу поджелудочной железы. Оказывает стимулирующее, заживляющее и антибактериальное действие, улучшает обмен веществ. Используется при лечении систем пищеварения и кровообращения. Является натуральным антибиотиком.

Способствует улучшению пищеварения, помогает поддерживать нормальную кишечную флору, уменьшает количество газов, имеет тонизирующие свойства. Из заболеваний пищеварительной системы лечит несварение, язву желудка и двенадцатиперстной кишки.

Куркума — косметический лекарь

При кожных заболеваниях куркума незаменима. Она способствует хорошему обмену веществ. Куркумная паста — отличное средство против экземы, зуда (наружно), быстро рассасывает фурункулы. В Индии куркума широко используется как косметическое средство: улучшает цвет лица, чистит кожу, открывает потовые железы.

Куркума используется для массажа, а также в качестве присыпки при всевозможных кожных заболеваниях.

Для очищения организма и повышения тонуса куркуму пьют на ночь с горячим молоком, маслом и медом. Это средство также способно тонизировать кожу, применяется для лечения растяжений связок, ушибов и при зуде.

Омолаживающее действие куркумы

В составе куркумы входят разные масла: эфирные и жирные, фенольные соединения (куркумины) и даже жиры.
Куркумин даже в небольших дозах существенно ослабляет разрушительное воздействие свободных радикалов на клетки, а это замедляет процесс старения. При регулярном применении косметических средств, содержащих куркуму Вы можете предотвратить появление морщин. Регулирует работу сальных желез, улучшает цвет лица, питает, смягчает и придает коже молодой и здоровый вид.

Во многих странах мира экстракт куркумы продаётся в капсулах, они используются в косметике для поддержания качества кожи. Чтобы кожа была красивой, принимайте ежедневно капсулу с куркумой. Она также входит в состав омолаживающих кремов, масок и лосьонов. Улучшает цвет лица, чистит кожу и открывает потовые железы, разглаживает трещинки и заживляет, улучшает приток крови. Улучшает цвет лица, используется для избавления от шрамов и послеоперационных швов.

Чтобы удалить темные пятна применяют пасту куркумы с базиликом.

Очищающая маска из куркумы

Смешайте две столовые ложки косметической глины для лица с четвертью чайной ложки порошка куркумы.
Выложите треть смеси в миску, разведите ее небольшим количеством воды и добавьте две капли эфирного масла лаванды. (Оставшуюся сухую смесь можно хранить в герметично закрытой баночке.)
Если у вас сухая кожа, нанесите маску тонким слоем, если же кожа жирная – толстым. Оставьте на 10–15 минут, а затем смойте прохладной водой.

Омолаживающая маска из куркумы для лица

1 ч. ложка куркумы‚ 1 ч. л. молока или сливок‚ 1 ч. л. меда‚ смешать компоненты и нанести на очищенное лицо на 10-30 минут. Делать маски курсом через день. Видимый результат после 2-3 маски.
Эффект: снимает воспаления‚ омолаживает кожу‚ сглаживает шрамы‚ улучшает цвет лица.

Маска из куркумы

Смешайте чайную ложку куркумы с небольшим количеством молока‚ размешайте и намажьте получившуюся смесь на лицо. Через 30 минут смойте маску теплой водой.
Также вместо молока можно использовать сок лайма (или лимона) с небольшим количеством воды.

Источник: https://www.facebook.com/groups/armoniainterna/?mu...37176¬if_t=group_highlights

Готовая сухая аюрведическая смесь для умывания и масочек, букет чудесных ароматов и кладезь полезностей для здоровья и красоты кожи.





Рисовая пудра отбеливает кожу, делает ее нежной и увлажненной. Молотые семена льна очищают и возвращают коже упругость. Желтая глина обладает матирующим и подтягивающим эффектом, а также поможет осветлить пятна пост-акнэ. Пудра фиалки увлажняет, очищает и подтягивает кожу. Роза выравнивает тон, сужает поры, придает коже шелковистость и сияние. Пудра лаванды обладает способностью восстанавливать поврежденную, истонченную, воспаленную и раздраженную кожу, возвращая ей гладкость и эластичность. Молотые цветки бархатцев и календулы помогают справиться с разными кожными неприятностями, обладая сильным антисептическим, противовоспалительным и регенерирующим действием. Корень солодки успокоит раздраженную кожу, очистит и поможет справиться с гиперпигментацией. Кроме того, очистит поры, профилактируя накопление кожного сала и образование комедонов. Куркума обладает мощный антиоксидантным действием, очищает кожу и улучшает цвет лица. Корица оказывает противовоспалительное действие, ускоряет обменные процессы в клетках и разглаживает морщинки. Имбирь активизирует и стимулирует защитные функции кожи.

Способ применения (мой любимый вариант): 1-2 ч.л. убтана развести сметаной (кефиром, йогуртом, травяным отваром) до однородной консистенции. Добавить немного оливкового или другого растительного масла. Нанести на очищенную кожу лица, избегая зоны вокруг глаз. Через 20 мин. cмыть теплой водой, мягко массируя. После процедуры нанести на кожу крем или бальзам.

Цена:
Большая банка (объем 80 мл. – вмещает 35 г. убтана): 40 грн.
Средняя банка (объем 50 мл. – вмещает 25 г. убтана): 30 грн.
Маленькая банка (объем 30 мл. – вмещает 15 г. убтана): 20 грн.

С убтанами экспериментирую постоянно, очень уж по душе мне это чудесное средство. Новый состав - просто царский (с восточным уклоном:)




Нутовая пудра надежно ликвидирует комедоны, осветляет пигментные пятна, снимает раздражение и покраснение кожи. Чечевичная пудра омолаживает, увлажняет, помогает устранить разные дефекты (дерматозы, раздражение, мелкие высыпания). Розовая глина обладает легким отбеливающим, бактерицидным и подтягивающим действием. Аюрведическая пудра ашваганды возвращает коже тонус, устраняет следы усталости. Ашваганду считают одним из основных растений в аюрведической медицине. Она обладает мощным очищающим и детоксицирующим эффектом, предотвращает появление угревой сыпи, выравнивает микрорельеф и восстанавливает защитный барьер кожи. Ним – не менее известное и почитаемое средство аюрведы. Маски с пудрой нима благотворно влияют на тонус зрелой кожи: она начинает сиять, микрорельеф разглаживается, а верхние слои эпидермиса получают прекрасную подпитку из ценнейших микроэлементов и активных веществ. Проблемной коже ним помогает справиться с акне. Гибискус оздоравливает, выравнивает тон и разглаживает, незаменим для жирной и комбинированной кожи. Розмарин осветляет следы постакне и рубцы, подсушивает прыщи, сужает поры. Не менее хорош он и в уходе за зрелой кожей: улучшает микроциркуляцию, тонизирует и подтягивает, возвращая лицу молодой и здоровый вид. Пудра кунжута содержит залежи витаминов А и Е. Поможет разгладить сеточку морщин, оживит цвет лица, сделает кожу гладкой и нежной. Корень мыльнянки мягко очищает, разглаживает и тонизирует кожу. Мускатный орех стимулирует кровообращение, смягчает, очищает и питает. Куркума улучшает цвет лица, выравнивает тон. А имбирь отличный антиоксидант, оказывающий стимулирующее и лимфодренажное действие.

Цена:
Большая банка (объем 80 мл. – вмещает 35 г. убтана): 45 грн.
Средняя банка (объем 50 мл. – вмещает 25 г. убтана): 35 грн.
Маленькая банка (объем 30 мл. – вмещает 15 г. убтана): 25 грн.

P.S.: Очень удобно сочетать убтан с гидрофильным маслом. Делаю так давно.)
Либо в маску (убтан + кефир/сметана + гидрофильное масло).
Либо "умывалка": немного сухого убтана развести гидрофильным маслом до состояния пасты, нанести на кожу, пару минут легкого массажа, смыть теплой водой.

ВАТА-доша: сухие, тонкие волосы. Могут быть вьющимися или ломкими, пружинистыми. У людей этого типа чаще всего бывает перхоть, раздражение и воспаление кожи головы.

Увлажняющая маска для волос: смешайте по чайной ложке теплого ги (топленое сливочное масло), оливкового масла и молока. Тщательно вотрите смесь в кожу головы, смажьте волосы, затем медленно их расчешите. После этого оберните голову подогретым полотенцем, капнув на него 5-6 капель эвкалиптового масла. Через 15-20 минут смойте остатки маски теплой водой.

Маска для кожи головы: смешайте по чайной ложке камфоры, кокосового масла и лимонного сока. Тщательно вотрите в кожу головы, смойте через 3-4 часа. Если повторять эту процедуру 2-3 раза в неделю, можно запросто избавиться от перхоти.

Уход для укрепления волос: подогрейте полчашки кокосового масла, добавьте 2-3 чайные ложки порошка ним (можно купить в любом индийском магазине). Смажьте этой смесью волосы, делая акцент на кончиках. Через полчаса смойте подогретой минеральной водой. А еще порошок ним потрясающе помогает при себорее: его нужно смешать с белой глиной и теплой водой, а затем осторожно втереть в кожу головы и смыть через 15-20 минут.

ПИТТА-доша: жирная кожа головы, но сухие волосы. Главные проблемы — выпадение волос и ранняя седина. У людей этого типа часто возникает псориаз и экзема.

Успокаивающая маска для кожи головы: смешайте холодное кокосовое или касторовое масло с йогуртом (по половине чашки), добавьте по 3-4 капли эфирных масел сандала и жасмина. Нанесите маску, затем оберните голову прохладным полотенцем. Через полчаса смойте холодной водой.

Питательная маска для волос: приготовьте пасту из бесцветной хны, оливкового масла, касторового масла, молотого кофе (всего по столовой ложке). Густо нанесите на волосы по всей длине, через 15-20 минут смойте. С этим потрясающим средством не сравнится ни один салонный уход.

Массажное масло против выпадения волос: смешайте по столовой ложке репейного масла и алоэ вера, по 3-4 капли масла базилика и лаванды. Перед каждым мытьем головы тщательно втирайте эту смесь в кожу, через 10 минут смывайте мягким шампунем. В масло можно добавлять щепотку кайенского перца — он отлично стимулирует кровообращение.

КАПХА-доша: сальная кожа головы, жирные волосы. Волосы густые, волнистые и часто путаются.

Освежающая маска для кожи головы: слегка подогрейте любое базисное масло (например, оливковое или кунжутное), добавьте 3-4 капли масла лимона или лиметта. Тщательно вотрите в кожу, энергично помассируйте, через 20 минут смойте контрастным душем.

Успокаивающий кондиционер для волос: смешайте по столовой ложке хны, лимонного сока, порошка амлы (продается в любом индийском магазине). Разведите водой в пропорции 1:1, ополосните волосы после мытья. Эту процедуру можно повторять каждый день.

Мягкий кондиционер: заварите полстакана сушеных цветков (гибискус для рыжих, розмарин для брюнетов, ромашка для блондинов). Смешайте с оливковым маслом и соком алоэ вера в пропорции 1:1. Используйте эту смесь вместо ополаскивателя для волос.

Шампунь: измельчите в блендере или кофемолке по столовой ложке мыльного ореха (продается во всех индийских магазинах), амлы, нима и мяты. Разведите водой до пастообразного состояния. Используйте вместо шампуня: это средство мягко очищает, не пересушивая.

Средство для блеска волос: смешайте по столовой ложке огуречного, апельсинового и лимонного сока и хны. Тщательно взболтайте, распределите по всей длине волос, через 10-15 минут смойте холодной водой. Волосы будут сиять — уж поверьте.

Если перечисленные рецепты вам по-прежнему кажутся невыполнимыми, переймите хотя бы два аюрведических правила для ленивцев.
Первое: мыть волосы только минеральной водой или молоком. Второе: перед каждым мытьем втирать в сухую кожу головы ложку кунжутного масла. Уже это улучшит состояние волос изумительным образом. И вдохновившись, вы очень скоро пойдете в аюрведическую лавку за порошком ним и мыльным орехом.

Зернобобовые
Горох— имбирь, корица, чили, душистый перец, куркума, кориандр, шамбала, кумин,калинджи, мускатный орех, укроп (семя), карри, черный перец.
Гречка— душистый перец, чили, кумин, куркума, корица, гвоздика, горчица черная, укроп(семя), укроп (зелень), асафетида, карри.
Манка— имбирь, куркума, корица, чили, шамбала, асафетида, карри, мускатный орех.
Овес— куркума, душистый перец, шамбала, гвоздика, асафетида, карри, чили, укропзеленый.
Перловка— имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.
Пшеница— чили, имбирь, карри, мускатный орех, кардамон.
Пшено— имбирь, куркума, гвоздика, горчица черная, манго (плоды), черный перец,шамбала, карри.
Рис— чили, имбирь, корица, гвоздика, куркума, кумин, асафетида, горчица черная,тмин, калинджи.
Фасоль — чили, душистый перец, имбирь, кумин, корица, гвоздика, шамбала, калинджи,мускатный орех.
Ячка— имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.

Овощи и фрукты
Горошек зеленый — шамбала, чили, имбирь, гвоздика,душистый перец, карри, манго (плоды).
Капуста— карри, куркума, корица, укроп (семя, стебель).
Картофель— кориандр, черный перец, чили, шамбала, калинджи, асафетида, корица, мускатный орех, карри.
Морковь— чили, душистый перец, кумин, имбирь, гвоздика, асафетида, калинджи, куркума.
Огурцы— мускатный орех, имбирь, фенхель, черный перец.
Перец болгарский — душистый перец, кориандр, корица,гвоздика, карри, кардамон, черный перец, кумин, манго (плоды).
Помидоры— асафетида, шамбала, чили, куркума, гвоздика, душистый перец, мускатный орех.
Редис— черный перец, корица, мускатный орех, горчица черная, кумин, кардамон.
Редька зеленая — чили, гвоздика, мускатный орех, карри,фенхель, кардамон.
Редька черная — черный перец, мускатный орех, душистый перец,корица, кумин, имбирь, карри.
Свёкла— корица, душистый перец, кориандр, асафетида, ванилин, кумин, куркума,мускатный орех, карри, шамбала, семя укропа, сок лимона, чили.
Тыква— кардамон, шамбала, чили, мята, имбирь, калинджи.
Яблоки(в острых блюдах) — чили, имбирь, кумин,гвоздика, корица, калинджи, ванилин, мускатный, орех, манго, сахар.

Сладкие блюда, салаты, выпечки, напитки
Сахар— мускатный орех, ванилин, кумин, фенхель, кардамон, мускатный орех, плоды манго, мята.
Ананас— кардамон, кумин.
Банан— ванилин, плоды манго.
Боярышник— имбирь, кардамон, кумин, лимон, мята.
Виноград (изюм) — кардамон, имбирь, апельсин (корки).
Вишня— кумин, кардамон, лимон, кислота, фенхель.
Гранат— имбирь, фенхель.
Груша— кардамон, манго (плоды), фенхель.
Ирга— кумин, кардамон, мускатный орех.
Калина— кардамон, кумин, плоды манго.
Клубника("Виктория") — имбирь, корка лимона, манго, кумин.
Клубника (лесная) — кумин, калинджи, фенхель, имбирь.
Крыжовник— кумин, фенхель, имбирь.
Курага— фенхель.
Лимон— ванилин, фенхель, плоды манго.
Малина— мята, кумин, плоды манго.
Мандарин— мята, кумин, кардамон.
Облепиха— кумин, фенхель, мята, ванилин, плоды манго.
Рябина красная — куркума, имбирь, кардамон, манго,калинджи, кумин.
Рябина черноплодная — кардамон, карри, фенхель, калинджи.
Слива синяя — плоды манго, ванилин, фенхель, кардамон.
Слива белая — плоды манго, кардамон, фенхель.
Смородина белая — лимон, кумин, мята.
Смородина красная — лимон, апельсин (корка), кумин, мангоплоды.
Смородина черная — кардамон, фенхель, ванилин, лимон, калинджи.
Финик— кардамон, плоды манго, фенхель, ванилин.
Черемуха черная — кардамон, лимон, ванилин, фенхель.
Яблоки— фенхель, ванилин.
Земляника— имбирь, корка лимона, манго, мускатный орех, калинджи.

Молочные
Молоко— мускатный орех, кардамон, куркума, имбирь, корица.
Йогурт— тмин, черный перец.
Сыр— кардамон, тмин, куркума, красный и черный перец.

(Торсунов О.Г. Аюрведа)

Для удобства собрала информацию об аюрведических пудрах, которыми пользуюсь. Все это ароматное богатство - ингредиенты для моих убтанов. Делюсь с интересующимися:) Получилась ПДФ-книжечка на 28 стр.

Скачать можно тут:
https://yadi.sk/i/2i6pQTWojdfTi

Вообще сильно назрел вопрос систематизации добытой информации, просеянной через сито практического опыта. Ассортимент ингредиентов собрался уже достаточно обширный. Начинаю сама теряться, когда готовлю рецепты: то в свои записи в тетрадках и доках закопаюсь, то на полках с ингредиентами обнаружу что-то забытое, то в интернет за информацией залезу. Взялась за упорядочение и упрощение процесса. Рождается своя система:) Хочу сделать удобно, доступно и наглядно. Чтоб не отвлекаться на лишние движения.

Действие фруктов и ягод на психику отличается от влияния других продуктов и действует приблизительно так же, как гомеопатия:

ВИШНЯ усиливает энергетику человека, делает его более сильным и стойким перед трудностями. Он становится выносливым и серьёзным.

ГРУША делает человека рассудительным, рациональным, но также и медлительным. Если съесть слишком много, то человек вообще становится неспособным быть активным.

ЯБЛОКО – так же как и вишня, усиливает энергетику человека, его ауру, но и заостряет интуицию. Человек становится способным к анализу и конкретному мышлению. Яблоко заставляет действовать и быть активным.

СЛИВА делает человека более мягким и способным сочувствовать, но обильное поедание слив может привести к тому, что характер станет капризным и человек будет погружаться в жалость к самому себе.

АБРИКОС снимает нервное напряжение и помогает концентрироваться. Этот фрукт быстро помогает обрести гармонию и душевное равновесие.

ЛИМОН усиливает желание быть первым и выигрывать. Так же лимонный сок помогает легче перенести жизненные разочарования и потери.

АПЕЛЬСИН делает человека радостным и настраивает на оптимизм. Человек, склонный к долгим и тяжёлым депрессиям не может употреблять данный фрукт. У людей темпераментных апельсин может вызвать аллергию, а вот если настроение поправить, то этот оранжевый фрукт незаменим.

ХУРМА очищает ауру и усиливает поле. Если человек часто устаёт или недосыпает, то хурма - это его фрукт, необходимый для того чтобы восполнить энергетические запасы. Так же энергия данного фрукта настраивает на конкретные действия и активизирует желание работать.

ПЕРСИК – человек под его влиянием делается романтичным. Энергия этого фрукта усиливает работу правого полушария, очищает кровь и помогает сохранить молодость.

АНАНАС по своему энергетическому воздействию напоминает персик. Отличие состоит в том, что ананас делает человека ещё более уверенным в себе и своих действиях.

КИВИ – если человек не знает, что такое успех на материальном поприще, то непременно в рацион питания должен входить киви. Он помогает изменить психику, настроить человека на правильное отношение к материальным благам.

ЛИЧИ ещё называют китайской сливой и действие будет напоминать именно этот фрукт, только личи усиливает женственность, помогает справиться с проблемами эндокринологии. И также раскрывает человека на красоту и доброе восприятие жизни.

ГРАНАТ позволяет справляться с хроническими заболеваниями. Это плод долголетия. Он усиливает энергетическое поле человека и помогает в трудных ситуациях.

БАНАН делает вас обаятельными и привлекательными в общении с другими людьми. Он помогает строить «мост» от одного человека к другому. Если вы хотите быть замеченным конкретным человеком, то съешьте банан и подумайте о нём.

СМОРОДИНА – включая её в свой рацион, человек начинает понимать свои цели и реализовывать их. Он начинает справляться с препятствиями, из характера исчезают капризность и лень.

МАЛИНА заставляет легче посмотреть на жизнь, наполняет его энергией. Благоприятно воздействует на кровь и усиливает жизненные силы.

ЕЖЕВИКА по действию похожа на малину, но, кроме этого, благоприятно воздействует на зоны головного мозга, связанные с речью, поэтому все, кто хочет красиво говорить, могут использовать её в своём рационе.

ГОЛУБИКА И ЧЕРНИКА умиротворяют человека, снимают напряжение и гнев. Эти две ягоды настраивают нервную систему на более спокойный темп работы. Они усиливают энергетику, помогают в борьбе с паразитами и заставляют человека заглянуть в свой внутренний мир.

ВИНОГРАД – эти спелые ягоды призывают человека радоваться жизни, но большое употребление может привести к тому, что личность станет потребителем на этом празднике жизни.

КРЫЖОВНИК – благодаря его воздействию, человек получает дополнительные силы для борьбы со стереотипами, мешающими развиваться. Энергетика этой ягоды усиливает индивидуальность.

ШИПОВНИК делает мысли более конкретными и серьёзными. Настраивает человека на достижения, помогает в трудной работе, при сдаче экзаменов, но при этом человек должен иметь чистые мысли и интенции.

КЛУБНИКА – чувствительность и воображение усиливаются под воздействием энергии этой ягоды. Она усиливает стремление к знаниям.

МАНГО – красота, обаяние и долголетие. Энергия этого фрукта помогает открываться талантам, иначе посмотреть на привычный мир.

Использованы материалы статьи Эммы Лангэ на сайте derevo-zhizni-site.ru