Универсальное творожное тесто. |
Да, уж. Действительно универсальное творожное тесто. Из него готовят много видов выпечки . Можно и со сладкой начинкой, можно и пиццу, можно и пирожки. Готовится проще простого, зато какая выпечка получается, мягкая, тающая во рту , а аромат не передать.Если у Вас нет такого рецепта, значит срочно в закладки. Это тесто, палочка - выручалочка.
Метки: тесто творог масло мука |
Салфетка в стиле «брюгге» крючком |
Метки: салфетка брюггское кружево |
Драники с сыром |
Метки: картофель драники |
Постные котлеты |
|
Метки: капуста котлеты |
Клюв кальмара |
Случайность или замысел?
▪ Клюв кальмара — загадка для ученых. Как твердый клюв соединяется с туловищем, в котором нет костей? Неужели такое сочетание тканей не натирает мягкое тело кальмара и не причиняет ему боль?
Обратите внимание. Плотность клюва, состоящего из хитина, воды и белка, меняется постепенно — от мягкого основания до твердого кончика. Благодаря этому клюв не причиняет кальмару абсолютно никаких неудобств.
По словам профессора Франка Зока из Калифорнийского университета, изучение клюва кальмара может «произвести революцию в технологии сочетания материалов для использования их в различных областях». Одна из этих областей — протезирование конечностей. Али Мизерес, ученый из того же университета, сказал: «Мы мечтаем создавать протезы полной конечности по образцу этого клюва, которые в месте соприкосновения с телом были бы мягкими и эластичными, словно хрящ, и в то же время сохраняли бы необходимую жесткость и прочность».
Что вы думаете? Появился ли клюв кальмара с его постепенно меняющейся плотностью в результате слепого случая? Или же это дело рук разумного Творца?
Метки: клюв кальмара |
Улучшить память вам под силу! |
«Память обогащает нашу жизнь. Без нее мы потеряли бы чувство времени и по утрам силились вспомнить, что за незнакомец глядит на нас из зеркала. Каждый день и каждое событие не были бы связаны с другими; мы бы не учились на уроках прошлого и не обращали взор в будущее».
ПТИЧЬЕЙ памяти порой позавидуешь. Как некоторым из пернатых удается зимой, спустя месяцы, вспомнить, где они припрятали свои запасы? Как проворные белки умудряются отыскать спрятанные орешки? Мы же порой не можем вспомнить, куда час назад положили ключи. Как часто мы жалуемся на свою память! Однако наш мозг, даже несовершенный, обладает удивительной способностью впитывать новую информацию и запоминать ее. Нужно только научиться использовать свои ресурсы.
Огромный потенциал
Читать далее
Метки: память улучшить память мнемоника |
Живительная влага |
ВОДА — это настоящая загадка. В ней сочетается и простота, и сложность. В каждой молекуле всего три атома: два водорода, один кислорода. И все же ученые не понимают до конца, как действуют эти молекулы. Но совершенно ясно то, что без воды не было бы жизни. По массе все живое на 80 процентов состоит из воды. Давайте рассмотрим всего лишь пять свойств этого удивительного вещества.
1. Вода, существенно не нагреваясь, способна удерживать много тепла, что способствует смягчению климата.
2. Вода при замерзании расширяется, отчего лед остается на поверхности, создавая изоляционный слой. Если бы, подобно другим веществам, вода при охлаждении становилась более плотной, то озера, реки и моря замерзали начиная со дна, и все живое погибало бы в ледяном монолите!
3. Вода на редкость прозрачна, поэтому организмы, жизнь которых зависит от света, могут обитать на больших глубинах.
4. Вода имеет уникальную эластичную «кожу». Дело в том, что молекулы воды создают так называемое поверхностное натяжение. Благодаря этому образуются капли, насекомые снуют по глади водоемов, а влага по капиллярам добирается до верхушек самых высоких деревьев.
5. Вода — лучший в мире растворитель. Она способна переносить растворенный в ней кислород, углекислый газ, соли, минералы и многие другие важные для жизни вещества.
Необходима для «кондиционирования» Земли
70 процентов земной поверхности занимают океаны, которые играют важнейшую роль в регуляции климата. Океаны в тесном взаимодействии с атмосферой обеспечивают циркуляцию тепла, воды и газов благодаря ветрам и течениям. От тропиков тепло переносится в сторону полюсов, уравновешивая температуру планеты. Для жизни большинства организмов необходимо, чтобы температура сохранялась в диапазоне, позволяющем воде оставаться в жидком состоянии. В одной книге сказано: «Всё на Земле — как будто на заказ»
Что же стало причиной всего этого? Неужели слепой случай? Или же за всем этим стоит мудрость и забота Творца? Библия говорит, что последнее (Деяния 14:15—17).
Метки: планета Земля влага вода |
Надежная броня планеты |
КОСМОС таит в себе множество опасностей. Это и губительная радиация, и различные космические обломки. Однако наша голубая планета выдерживает любую атаку, оставаясь целой и невредимой. Как? Просто у Земли есть защитная броня: мощное магнитное поле и уникальная атмосфера.
Магнитное поле Земли образуется глубоко в недрах планеты и простирается высоко в космос, образуя невидимый барьер — магнитосферу (справа). Она отклоняет бо́льшую часть космической радиации и защищает от опасной солнечной активности — солнечного ветра (постоянного потока заряженных частиц), солнечных вспышек (резкого освобождения энергии, по мощности равного взрыву миллиардов водородных бомб), а также извержения корональной массы (миллиардов тонн материи) в межпланетное пространство. Кстати, благодаря этим извержениям и солнечным вспышкам мы можем любоваться полярным сиянием — великолепным по красоте свечением в верхних слоях атмосферы неподалеку от магнитных полюсов.
Атмосфера Земли создает дополнительную защиту. Высоко над землей, в так называемой стратосфере, содержится особая форма кислорода — озон. Он поглощает до 99 процентов поступающего ультрафиолетового излучения, оберегая множество форм жизни — от человека до планктона. Что примечательно, количество озона в стратосфере непостоянно: чем выше активность Солнца, тем больше образуется озона.
Атмосфера также защищает нас от ежедневной бомбардировки миллионами метеорных тел, размеры которых — от песчинки до булыжника. К счастью, практически все они сгорают в атмосфере, и мы можем наблюдать «падающие звезды».
Причем вся эта защитная система не блокирует излучение полностью, иначе жизнь была бы невозможна. Нам нужен солнечный свет и тепло. Атмосфера к тому же способствует равномерному распределению тепла по планете, а ночью она выступает в роли одеяла, удерживающего тепло.
Атмосфера и магнитное поле Земли — это чудеса изобретательности, еще не до конца изученные человеком. Но на Земле есть еще одна уникальная особенность — изобилие воды, причем в жидком состоянии.
Метки: космос планета Земля |
Машущее крыло |
Как по-вашему, какое крыло выполняет свою функцию лучше — крыло новейшего самолета или крыло птицы, насекомого, летучей мыши? Мы вынуждены признать, что явное преимущество за последними. «Порывистый ветер, дождь, снег — им все нипочем»,— говорит Вэй Ши, профессор аэрокосмической инженерии в Мичиганском университете. В чем их секрет? Машущее крыло — зависть человека со времен его первых попыток оторваться от земли.
Обратите внимание. В полете крылья некоторых птиц и насекомых постоянно меняют свою форму, чтобы приспособиться к внешним условиям. Это позволяет им и зависать в воздухе, и совершать головокружительные маневры. В журнале «Сайенс ньюс» сообщалось о результатах наблюдения за летучими мышами: «Двигаясь медленно, со скоростью примерно 1,5 метра в секунду, летучая мышь сначала выворачивает кончики крыльев, а в момент взмаха возвращает их в исходное положение. Ученые полагают, что это... создает тягу и подъемную силу».
В механизме полета крылатых существ еще много неизученного. Питер Ифью, профессор аэрокосмической инженерии в университете Флориды, воскликнул: «Что они физически делают с воздухом, создавая такую мощную подъемную силу? В природе воздушных потоков еще столько непознанного! Конечно, мы видим, что́ они [птицы и насекомые] делают, но не понимаем, как это взаимодействует с воздушной средой».
Что вы думаете? Появились ли всевозможные крылья млекопитающих, насекомых и птиц в результате слепого случая? Или же это дело рук разумного Творца?
|
Метки: самолет птицы крылья летучая мышь |
Морковные котлеты |


*Морковь нарезаем соломкой. Добавляем немного воды и припускаем.
Метки: котлеты морковь яйцо манная крупа |
Это интересно и нужно знать |
Метки: уроки ликбез дневник ЛиРу |
Овощной торт из баклажанов |
Метки: овощи торт баклажаны |
Я так училась фотошоп(у) |


Серия сообщений "Бродилки":
Часть 1 - Бродилка по урокам Natali
Часть 2 - Бродилка по урокам Ledy OlgA
...
Часть 14 - СУПЕР-БРОДИЛКА ПО УРОКАМ ФШ - ОБРАБОТКА ФОТОГРАФИЙ (286 уроков)
Часть 15 - Шикарные уроки фотошопа "Коллажи"
Часть 16 - Я так училась фотошоп(у)
Часть 17 - Прекрасные видео-уроки CS5 от Зоси
Серия сообщений "Уроки фотошоп":
Часть 1 - Делаем простейшую рамку в ФШ
Часть 2 - Спецэффекты с фото - страница журнала
...
Часть 41 - КАК В ФШ СДЕЛАТЬ ВОДЯНОЙ ЗНАК НА ФОТО
Часть 42 - Плагин Genicap, делающий цветы в ФШ
Часть 43 - Я так училась фотошоп(у)
Часть 44 - Делаем эффекты на коллаже
Часть 45 - Как сделать разрезную рамку в ФШ
Часть 46 - Делаем разрезную рамку в ФШ
Часть 47 - Редактируем фото под "Гламур"
Часть 48 - Virtual Painter Deluxe 5.0
|
Метки: уроки фотошоп |
Новое Оформление дневника для Лирушников. |
|
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Метки: оформление дневника уроки |
Что делать, когда глючит ЛиРу? (инструкция для всех желающих) |
|
Метки: глюк инструкция |
Аквилегия-многолетник для сада |
Аквилегия-морозоустойчивый многолетник семейства лютиковые.
Древние германцы считали эти цветы туфельками эльфов, которые олицетворяли собой духов природы.
В России аквилегию называют голубкой или орликом.
Яркие, невероятно разнообразные оттенки цветков широко используют дизайнеры ландшафтов при разработке проектов как городских парков, так и частных приусадебных участков.
Цветки отдельных сортов могут достигать до 12 сантиметров в диаметре ,бывают всевозможных окрасок
Обязательно посажу в этом году )
Посев и уход
Метки: цветы аквилегия |
Живая планета |
ПЛАНЕТА Земля — это дом для огромного множества живых существ. Одних только видов насчитываются миллионы. Жизнь вокруг нас повсюду: в воздухе, почве, воде. И зачастую ее не увидеть невооруженным глазом. Поговорим о почве. К примеру, в грамме почвы лишь видов бактерий около 10 тысяч, а уж их реальное количество даже назвать трудно. Некоторые организмы обосновались в толще земли на глубине трех километров!
А что можно сказать о воздухе? Это родная стихия не только для птиц, насекомых и некоторых млекопитающих. В определенное время года он наполнен пыльцой, спорами и семенами растений, а кое-где и тысячами видов микробов. Как отмечалось в журнале «Сайентифик америкэн», «в воздухе микроорганизмов не меньше, чем в почве».
Океанские глубины остаются малоизученной сферой, недоступной без дорогостоящего оборудования. Коралловые рифы, казалось бы, исследованы вдоль и поперек, но и там, похоже, обитают миллионы неизвестных видов.
На Земле такое изобилие жизни, что оно даже влияет на химический состав планеты, особенно биосферы — среды обитания живых существ. Например, карбонат кальция в ракушках и кораллах помогает уравновесить химический состав океанской воды, «подобно тому как сода избавляет от изжоги» Растения и фитопланктон — одноклеточные водоросли у поверхности озер и океанов — поддерживают баланс углекислого газа и кислорода в воздухе и воде. А в почве под нашими ногами без устали трудятся бактерии и грибы, разлагая органические вещества и снабжая растения пищей. Неудивительно, что Землю называют живой планетой.
Однако жизнь была бы просто невозможна без некоторых условий или тонких механизмов, раскрывших свои тайны лишь в XX веке.
1. Местоположение Земли в галактике Млечный путь и в Солнечной системе, орбита Земли, наклон ее оси, скорость вращения, а также планета-спутник — Луна.
2. Магнитное поле и атмосфера Земли — своеобразная двойная броня.
3. Обилие воды.
4. Природные циклы, восстанавливающие и очищающие биосферу.
Спросите себя: появилось ли все это в результате слепого случая или же речь идет о гениальном замысле? И если Земля была сотворена, то зачем?
«НА ВСЕ БОЖЕСТВЕННОЕ МЫ НАЛОЖИЛИ ТАБУ»
Хотя наш мир устроен слишком замысловато и сложно, чтобы появиться волей случая, многие ученые все же отказываются верить в Творца. Почему? Эволюционист Ричард Левонтин отметил: «Все из-за нашей беззаветной преданности философскому материализму. Это не наука подталкивает нас принять материалистическое объяснение мира. Напротив, мы [ученые в целом], придерживаясь строгой априорности, создаем... систему концепций, предполагающих материалистическое объяснение... Этот материализм возведен в абсолют, ибо на все божественное мы наложили табу».
Разумен ли такой догматизм, особенно если учесть, что доказательств существования Творца более чем достаточно? Как, по-вашему? (Римлянам 1:20).
Метки: планета жизнь на планете |
Клюв тукана |
Туканы водятся в Центральной и Южной Америке. Они плохие летуны, поэтому предпочитают скакать с ветки на ветку. Их пение похоже на лягушачье кваканье, только громче — в джунглях его слышно за километр. Но что больше всего поражает ученых в туканах, так это их клюв.
Обратите внимание. Клюв у некоторых туканов составляет больше трети их тела. На вид он тяжелый, но это только на вид. По словам материаловеда Марка Майерса, «поверхность клюва состоит из кератина, того же материала, что ногти и волосы. На самом деле это множество слоев крошечных шестиугольных плиток, перекрывающихся, подобно черепице на крыше».
Внутреннюю структуру их клюва можно сравнить с твердой пеной. Внутри он частично полый, частично пронизанный для прочности хитроумными перемычками. Благодаря такому строению клюв тукана легкий и удивительно крепкий. «Возникает чувство, будто туканы — великие инженеры-механики»,— отмечает Майерс.
Уникальная структура клюва позволяет этим птицам амортизировать сильные удары. Ученые считают, что подобные конструкции могут быть использованы в автомобильной и авиационной промышленности. По мнению Майерса, «бамперы, сделанные по аналогии с клювом тукана, обеспечивают лучшую защиту при столкновении».
Что вы думаете? Появился ли прочный и в то же время легкий клюв тукана в результате слепого случая? Или же это дело рук разумного Творца?
Метки: тукан клюв |
С райских островов в рабскую неволю |
В БУХТУ одного из тихоокеанских атоллов входят два корабля. На берегу их радостно приветствует множество туземцев. Несколькими годами ранее один человек, спасшийся после кораблекрушения, раздал каждой семье по несколько страниц из Библии. Эти кроткие и искренние люди их прочли и с нетерпением ждали, когда к ним приедет какой-нибудь христианский проповедник.
Однако прибывшие моряки пообещали даже нечто лучшее: отвезти их туда, где им расскажут о Боге. Около 250 человек согласилось. Они поднимались на борт корабля, сжимая в руке драгоценные страницы из Библии.
Все эти туземцы стали жертвами изощренного обмана. На палубе их связали, бросили в трюм и отвезли в далекий южноамериканский порт города Кальяо. Многие умерли, не выдержав антисанитарных условий. Некоторые стали жертвами сексуального надругательства. Тех же, кто доплыл, продали в рабство. Они стали работать на плантациях, рудниках и в качестве прислуги. Увидеть родную землю им уже не довелось.
Распространение работорговли
Такое явление приобрело массовый характер в XIX — начале XX века. Туземцев, живших на островах южной части Тихого океана, увозили и обращали в рабство. В начале 1860-х годов тысячи островитян оказались в Южной Америке. Через какое-то время спрос на них возник в Австралии. В 1867 году Росс Левин, который раньше служил в британском флоте, предложил владельцам местных сахарных и хлопковых плантаций «самых лучших и трудоспособных островитян — по 7 фунтов за голову».
Британское министерство по делам колоний старалось пресечь эту практику, но безуспешно. К примеру, иностранные граждане не подпадали под британское правосудие. Кроме того, в британском законодательстве понятие рабства не было четко сформулировано. В итоге работорговцы легко уходили от ответственности, заявляя на суде, что островитяне, даже обманутые и увезенные силой, вовсе не рабы, а наемные рабочие, которые получат плату и вернутся домой. Некоторые даже утверждали, что на самом деле облагодетельствовали дикарей, выведя их к цивилизации и научив работать! И работорговля продолжалась. Пока.
Ветер перемен
Ситуация стала меняться, когда против работорговли стали выступать порядочные граждане. Хотя некоторые островитяне добровольно ехали на заработки, никого нельзя уже было увозить силой, пороть, клеймить или содержать в нечеловеческих условиях.
Борьба против рабства усилилась, когда англиканский епископ Джон Паттесон — неистовый противник работорговли — был убит самими же островитянами, которых пытался защищать. А вышло это так: работорговцы в очередной раз прибегли к обману. Опередив Паттесона, они прибыли на остров, причем на очень похожем корабле. Местных жителей зазвали на палубу, чтобы якобы встретиться со священником. Больше этих людей не видели. Когда же прибыл настоящий Паттесон, его дожидалась разъяренная толпа и по ужасному недоразумению он был убит. В результате этого инцидента, а также в ответ на растущее возмущение общественности в ту часть Тихого океана был введен британский и французский флот.
Правительства австралийских штатов Новый Южный Уэльс и Квинсленд совместно с министерством по делам колоний стали издавать законы, призванные положить конец произволу и урегулировать наемный труд. К кораблям, привозившим с островов рабочую силу, были приставлены инспектора и правительственные чиновники. Некоторых работорговцев удалось привлечь к уголовной ответственности по обвинению в убийстве и похищении людей, поскольку статьи против использования рабского труда оказались неэффективными. В последнее десятилетие XIX века на невольничьем рынке Океании произошли крупные перемены. Похищение людей по большей части прекратилось, и к началу XX века приток дешевой рабочей силы сократился до минимума.
В 1901 году образовался Австралийский Союз и иммиграция была взята под контроль. В стране к тому времени возникло недовольство тем, что рабочие-иммигранты составляют конкуренцию австралийцам. Островитяне, будь то рабочие или рабы, уже не были желанными гостями. Тысячи были насильственно выдворены из страны, что привело к еще большей трагедии, поскольку многим пришлось разлучиться с родными.
Уроки прошлого
В сентябре 2000 года правительство штата Квинсленд публично признало ту роль, которую рабочие-островитяне сыграли в экономическом и культурном развитии штата. Вместе с тем было высказано сожаление о жестоком обращении, которому подверглись островитяне.
На протяжении истории многие люди пользовались возможностью обогатиться за счет жизни и свободы других.
Метки: работорговля неволя |
Пицца — невозможно не влюбиться |
КОРОЛЬ Фердинанд I (1751—1825) любил инкогнито навещать бедные кварталы Неаполя. Говорят, его влекла страсть к блюду, на которое при дворе королева наложила запрет. Этим блюдом была пицца.
Будь Фердинанд нашим современником, он мог бы вдоволь насладиться любимым кушаньем. Сегодня в Италии около 30 000 пиццерий, в которых ежегодно выпекается огромное количество пицц — 45 на каждого итальянца!
Как Золушка стала принцессой
Предположительно, рецепт пиццы появился в Неаполе в 1720 году. Это кулинарное новшество предназначалось простым людям и продавалось прямо на улице. Торговцы, перекрикивая друг друга, расхваливали свой незатейливый деликатес. Чтобы пицца не остывала, ее носили на специальном медном подносе (скудо) — прямо на голове.
Наконец, Фердинанд I открыто признался в своей любви к пицце. Еда простых людей пришлась теперь по вкусу даже самым знатным особам. Члены королевской семьи — и те спешили в пиццерию отведать новое лакомство. В 1832 году внук короля, Фердинанд II, приказал построить дровяную печь в дворцовом парке Каподимонте, чтобы потчевать пиццей своих именитых гостей.
Полезна для здоровья?
Сегодня пиццу особенно любит молодежь, но стоит обратить внимание, что это блюдо должно быть приготовлено из полезных для здоровья ингредиентов, в которых сбалансированы углеводы, белки и жиры. Пицца должна содержать много витаминов, минералов и аминокислот. Желательно использовать оливковое масло. Оно способствует образованию липопротеидов высокой плотности, которые называют «хорошим холестерином, очищающим артерии».
Правильно приготовленная пицца редко вызывает проблемы с пищеварением. Частично это объясняется активной гидратацией углеводов в муке, когда тесто замешивается и подходит. Кроме того, благодаря сложным углеводам пицца хорошо утоляет голод, так что даже самым большим любителям пиццы переедание не грозит.
Итак, мы можем быть благодарны королю Фердинанду, что в свое время он не постеснялся открыто признаться в своем пристрастии к народному деликатесу — пицце.
▪ Выпекать пиццу лучше всего в печи на дровах. Дым придает изысканный аромат, а пепелок снизу — восхитительный вкус.
▪ Самая большая в мире пицца была приготовлена в 1990 году. В диаметре она достигала 37 метров, а весила больше 12 тонн!
▪ Старинный обычай вращать тесто и подбрасывать его — это не просто яркое зрелище. Благодаря центробежной силе тесто растягивается в тонкую лепешку с чуть приподнятыми краями, превращаясь в идеальную основу для пиццы.
Метки: пицца |