LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Быстрый мясной пирог.

Среда, 10 Апреля 2013 г. 23:55 + в цитатник

Быстрый мясной пирог.
Быстрый наливной пирог с мясом... Хотя, начинка может быть разнообразной.

Ингредиенты:
Для теста:

мука	250 г

майонез	3 ст. ложки

сметана	3 ст. ложки

яйца	4 шт.

сыр	100 г

соль	по вкусу

сода	0.5 ч. ложки

уксус	1 ст. ложка

Для фарша:

мясо	250 г

лук	1 шт.

грибы	200 г

специи	по вкусу

масло растительное	50 г

Как приготовить пирог с мясом:

Приготовить все ингредиенты. Дать время всем продуктам приобрести комнатную температуру.

Приготовить тесто для пирога с мясом. Яйца слегка взбить в миске.

Натереть в яйца сыр на крупной терке.

Добавить просеянную муку.

В тесто влить сметану и майонез.

Погасить соду.

На сковороде обжарить лук.

Добавить к луку грибы. Обжарить.

К луку и грибам добавить перемолотое мясо. Обжарить 7 минут.

Противень смазать растительным маслом. Посыпать мукой. Вылить в форму 2/3 теста.

Сверху выложить фарш.

Залить остатками теста.

Выпекать пирог с мясом в духовке 30 минут при 200 градусах.

Рубрики:

вкусные рецепты./выпечка

Метки: пирог с грибами и мясом

Салат "Венеция"

Пятница, 01 Марта 2013 г. 16:27 + в цитатник

Салат "Венеция"

Ингредиенты:
- 400 г куриной грудки
- 300 г шампиньонов
- 200 г чернослива
- 200 г сыра
- 2-3 картофелины
- 2-3 яйца
- 1 огурец
- майонез для заправки

Приготовление:

1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле.
2. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив
3. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза.
4. Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой майонеза.
5. Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять!
6. Затем идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Слой майонеза.
7. Следующий слой - сыр, натертый на крупной терке.
8. На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение.

Рубрики:

Метки: грибы чернослив

Понравилось: 1 пользователю

Салат с тунцом

Пятница, 01 Марта 2013 г. 16:22 + в цитатник

Салат с тунцом

Ингредиенты:

Тунец (консервы в масле) 1 банка.
Сыр твердых сортов 150 г
Огурец свежий 1-2 шт.
Яйцо куриное 4 шт.
Морковь 1 шт.
Майонез по вкусу

Приготовление:

Салат мы будем готовить слоёный. Поэтому сначала подготовим основные ингредиенты. Яйца и морковь нужно отварить. Сыр натереть на крупной тёрке.

Поскольку салат я готовила в порционных креманках, то рассчитывала на 4 порции. Безусловно, подать можно было бы и на большом салатнике. Итак, на дно креманки я выложила натертые на крупной терке белки яиц. Смазала их немного майонезом. На яичные белки предлагаю выложить слой тунца. Консервы я предварительно растерла вилочкой, а лишнее масло слила (оно нам больше не пригодится).
На тунец кладем натертый на терке свежий огурец. Если овощ попался водянистый, то обязательно отожмите лишний сок! И еще - я бы рекомендовала огурец немного посолить. И не забудьте огуречный слой немного смазать майонезом.

Поверх влажного слоя из огурца хорошо бы положить более нейтральный слой вареной моркови. Поверх морковного слоя кладем тертый сыр (пусть слой останется пушистым, не приминайте его!). И снова капелька майонеза.

Последним слоем я сделала тертые на мелкой терке яичные желтки. Как и любой слоеный салат, хорошо бы его немного настоять перед подачей к столу.

Рубрики:

Метки: тунец

Салат "Лужок"

Пятница, 01 Марта 2013 г. 16:20 + в цитатник

Салат "Лужок"

Ингредиенты:

Картофель
Маринованые огурцы
Куриная грудка
Шампиньоны
4 яйца
Майонез
Сыр

Приготовление:

Уложить слоями:
Мелко порезанный картофель с маринованными огурцами (2 шт. 2 шт.).
вареная куриная грудка (400 г)
жареный свежие шампиньоны (300 г)
тертые белки (4 шт)
мелко тертый сыр (100 - 200 г)
тертые желтки (4 шт)
Все слои промазать или перемешать с майонезом.

Рубрики:

Метки: курица огурцы салаты

Умные РЕЦЕПТЫ Рулет из крабовых палочек

Пятница, 01 Марта 2013 г. 16:18 + в цитатник

Рулет из крабовых палочек

Очень вкусная, нежная и яркая закуска в виде рулета.

Время приготовления: 50 мин. 5-6 часов на охлаждение
Порций: 4

Вам потребуется:

200 г крабовых палочек
5 яиц
3 столовых ложек молока
5 столовых ложек муки
2 столовые ложки масла растительного
150 г сыра
3 вареных яйца
4 зубчика чеснока
100 г майонеза
зелень укропа
соль – по вкусу

Как готовить:

1. Яйца разбить в кастрюлю. Добавить к ним муку, масло растительное, молоко, соль по вкусу и всё взбить при помощи миксера.

2. Крабовые палочки освободить от упаковочной пленки и измельчить, можно натереть на мелкой тёрке.

3. Добавить их к яичной смеси, хорошенько перемешать. Сюда же добавить измельченную зелень укропа, примерно 2 столовых ложки.

4. На противень постелить бумагу для выпечки, смазать её растительным маслом и вылить приготовленную смесь. Равномерно её распределить и поставить противень в духовой шкаф. Выпекать около 15 минут при 180 градусах.

5. Пока готовится омлет, приготовим начинку. Для этого сыр и яйца натереть на мелкой тёрке. Чеснок измельчить при помощи пресса. Зелень укропа измельчить, всё соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Начинка готова. В неё можно добавить дополнительно измельчённые крабовые палочки, болгарский перец и всё, что пожелаете – дело вкуса.

6. Готовый омлет достаём из духовки, даем ему немного остыть и аккуратно снимаем с бумаги. Затем распределяем по всей поверхности начинку и сворачиваем в рулет.

7. Рулет завернуть в пищевую пленку и держать в холодильнике 5-6 часов.

8. При подаче нарезать. Закуска готова.

Приятного аппетита!

Рубрики:

вкусные рецепты./закуски

Метки: крабовые палочки закуски и салаты

Процитировано 2 раз

Салат из пекинской капусты с креветками и сыром

Пятница, 01 Марта 2013 г. 16:14 + в цитатник

Салат из пекинской капусты с креветками и сыром

Пропорции напишу очень приблизительные, т.к. все добавляла на глаз.
Ингредиенты:
- 1/2 небольшого кочана пекинской капусты
- 100 г вареных очищенных креветок
- 100 г твердого сыра
- 1/2 ст.ложки вустерского соуса (не обязательно, но вкусно)
- зеленый лук
- соль, перец
- майонез.

Способ приготовления:
Пекинскую капусту нашинковать, сыр натереть на крупной терке.
Креветки сбрызнуть вустерским соусом.
Все ингредиенты перемешать, добавить мелко нарезанный зеленый лук, заправить немного майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Рубрики:

Метки: креветки капуста салаты

вкусные рецепты./блюда из рыбы

Креветки в соусе саор

Суббота, 19 Января 2013 г. 00:33 + в цитатник

Креветки в соусе саор

06.10.12 at 8:53 дп

Это легкое блюдо Тессы Кирос мне напомнило один испанский рецепт, с которым я вас уже знакомила — «Эскабече, или рыба под маринадом». Принцип тот же — делается основное блюдо из морепродуктов, затем марианд, которым покрывается продукт со всех сторон и оставляется пропитываться соками. Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде.

Что говорит сама Тесса: «Моя подруга Серджиа однажды приготовила мне в дорогу целую кучу таких креветок. Они были восхитительны! Можно еще добавить 2 ст. л. кедровых орехов и изюма к луку или даже использовать лук-порей вместо обычного лука. Креветки должны быть свежими и красивыми».

Я уже не раз сетовала на то, что у нас не найти «свежих и красивых» морепродуктов. Поэтому пришлось довольствоваться мороженными. Но вышло не плохо и даже очень.

Так же хочу выразить особую благодарность сети интерьерных салонов «По-французски», за предоставленную для фотосессии посуду.

Ингредиенты на 6 порций:

18-20 крупных креветок
125 мл оливкового масла
400 г белого репчатого лука
несколько целых горошин черного перца, слегка раздавленных
2 лавровых листа
3 ст. л. белого вина
125 мл белого винного уксуса
мука
легкое оливковое масло для жарки

П р и г о т о в л е н и е:

Подготовьте продукты. Если креветки мороженые — разморозьте их заранее.

Если используете свежие креветки:

Очистите их: маленькими острыми ножницами разрежьте панцирь вдоль брюха и пальцами вытащите мясо. Удалите вену, промойте, высушите полотенцем и положите в холодильник.

Лук очистите, разрежьте пополам и тонко порежьте полукольцами.

Нагрейте оливковое масло в антипригарной сковороде с крышкой и обжарьте лук несколько минут. Потом добавьте горошины перца, лавровый лист и немного соли. Накройте крышкой, убавьте огонь и держите на медленном огне 20-25 минут, пока лук не станет мягким, но не коричневым. Время от времени проверяйте его. Мне понадобилось меньше времени, около 10-15 минут.

Добавьте вино, дайте ему закипеть, затем влейте уксус и кипятите без крышки еще 5-10 минут, пока жидкость почти вся не выкипит, но лук должен оставаться сочным.

Насыпьте в тарелку муку и обваляйте в ней креветки. В большую антипригарную сковороду налейте оливковое масло, закрыв им дно. В разогретое масло выложите креветки и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета. Если мука осыпается с креветок и прилипает ко дну, надо немного убавить огонь.

Затем переложите креветки на тарелку, накрытую бумажным полотенцем. чтобы оно впитало лишнее масло. Слегка посолите.

Выложите половину лука в небольшую миску, сверху положите креветки, а на них остальной лук. Поперчите. Добавьте немного масла, по желанию.

Накройте креветки и либо оставьте их при комнатной температуре, если вы собираетесь есть их в ближайшее время, либо уберите в холодильник, где их можно хранить несколько дней. Креветки все больше будут пропитываться ароматами соуса.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: креветки

Психологические и прикольные тесты LiveInternet.ru

Результат теста "Какое ласковое прозвище Вам подходит (для девушек)"

Четверг, 10 Января 2013 г. 01:46 + в цитатник

Результат теста:Пройти этот тест

"Какое ласковое прозвище Вам подходит (для девушек)"

Зайка

Подписаться на рецепты автора

Курага в шоколаде

Среда, 12 Декабря 2012 г. 03:52 + в цитатник

Курага в шоколаде

Распечатать

Отправить на e-mail

Добавить в кулинарную книгу

В закладки браузера

Алёна

Баллы: 69.0

Добавлено:	17 июля 2012
Категория:	Десерты -> Конфеты
Способ приготовления:	Рецепты фондю
Тип кухни:	Простые рецепты на каждый день

Видеорецепты по теме

Пирожное с клубникой, маскарпоне и мятой

Грушевое сорбе с граппой

Фисташковое мороженое

Мороженое с перцем

Описание

Быстро и вкусно

Курага в шоколаде, лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!

95 10

6

Ингредиенты

Курага

молочный шоколад.

белый шоколад (для украшения)

Миндаль

Способ приготовления

Курагу промыть в горячей воде. Дать высохнуть.На водяной бане растопить шоколад,обмакнуть курагу ,положить сверху миндаль и украсить по своему вкусу.Можно обвалять в крошках ореха или кокосовой стружке.Я так же сделала финики в шоколаде,очень вкусно!Приятного чаепития!

Рубрики:

вкусные рецепты./десерты
вкусные рецепты./Новый год

Метки: курага шококлад десерты

Подписаться на рецепты автора

Семга-гриль под соусом с Дор-блю Семга-гриль под соусом с Дор-блю

Среда, 12 Декабря 2012 г. 03:49 + в цитатник

«Угощаем с Деликатеской». Семга-гриль под соусом с Дор-блю

Распечатать

Отправить на e-mail

Добавить в кулинарную книгу

В закладки браузера

Любовь~♥

Баллы: 2141.4

Добавлено:	07 декабря 2012
Категория:	Основные блюда -> Рыба Сыр и творог
Способ приготовления:	Рецепты для аэрогриля Выпекать, запекать Гриль, мангал
Тип кухни:	Праздничный стол Простые рецепты на каждый день
Время приготовления:	15 мин.
Количество порций:	4

Видеорецепты по теме

Карри из помидоров с рисом

Свинина на ребрышках с шалфеем, апельсинами и репкой

Телячьи тефтельки с соусом из помидоров

Макароны с баклажанами и помидорами

Описание

Я уверена, что водяной змее такое блюдо понравится))) Несмотря на то, что его очень просто и быстро готовить, это блюдо смотрится на праздничном столе просто шикарно. И особую пикантность ему придает соус, приготовленный на основе сливок и сыра с плесенью Дорблю. Легкое блюдо для новогодней ночи)))

«Угощаем с Деликатеской». Семга-гриль под соусом с Дор-блю, лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!

225 44

36

Ингредиенты

Семга свежая - 2 стейка (толщиной 3 см) - Норвежская семга охлажденная от "Деликатески.ру"

Сыр Дорблю - 50 г - от "Деликатески.ру"

Сыр сливочный (плавленный) - 50 г

Сливки 10% - 200 мл

Мед - 1 ч.л. (с горкой)

Коньяк (бренди, водка) - 1 ст.л. - от "Деликатески.ру"

Соль, перец белый - по вкусу

Масло оливковое - 1/2 ст.л.

Способ приготовления

Рыбу очистить, распотрошить и нарезать на стейки толщиной 3 см. Каждый стейк разделить пополам, освободив при этом мякоть от хребтовой кости. Из двух стейков получается 4 толстых куска. Каждый такой кусок разрезать вдоль пополам (с противоположной стороны от кожи), не прорезая его до конца. Развернуть в виде бабочки. При этом край куска с кожей получается по центру бабочки

Духовой шкаф включить на режим гриль+конвекция с температурой 250 градусов. Выложить развернутые кусочки рыбы на противень, застеленный фальгой...посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в духовой шкаф на верхний уровень (под гриль). Можно использовать аэрогриль.

Запекать 15 минут. Если хотите поджарить посильнее, то еще 5 минут

В это время готовим соус: сливки вскипятить, добавить в них плавленный сыр и сыр Дорблю, покрошенный предварительно на мелкие кусочки. Помешивая расплавить весь сыр, добавить коньяк, мед, соль, перец и варить еще минуты 3. Соус готов. Когда он настоится, то будет еще гуще

15-20 минут и праздничное блюдо готово! Соус можно подать отдельно, но нам нравится сразу полить им рыбу, чтобы она успела пропитаться ароматом сыра Дорблю. Свежие овощи тоже будут кстати))) Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Паста карбонара
Часть 2 - 25 рецептов лазаньи и секреты приготовления!
...
Часть 5 - Ложная лазанья
Часть 6 - Запеченый Карп «Угощаем с Деликатеской»
Часть 7 - Семга-гриль под соусом с Дор-блю Семга-гриль под соусом с Дор-блю
Часть 8 - Щедрый вечер или праздник Меланки( рецепты вареников)
Часть 9 - Арабские блины Катаеф
...
Часть 20 - Секрет приготовления мега вкусного риса. Два рецепта
Часть 21 - 8 БЛЮД ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
Часть 22 - ГОЛУБЦЫ С МЯСОМ

Рубрики:

вкусные рецепты./блюда из рыбы
вкусные рецепты./Новый год

Метки: Семга-гриль под соусом с Дор-блю

Подписаться на рецепты автора

Запеченый Карп «Угощаем с Деликатеской»

Среда, 12 Декабря 2012 г. 03:44 + в цитатник

Запеченый Карп «Угощаем с Деликатеской»

Распечатать

Отправить на e-mail

Добавить в кулинарную книгу

В закладки браузера

ВикторияS

Баллы: 638.5

Добавлено:	12 декабря 2012
Категория:	Основные блюда -> Рыба
Способ приготовления:	Выпекать, запекать
Тип кухни:	Праздничный стол Простые рецепты на каждый день
Национальная кухня:	Русская
Время приготовления:	1 ч.

Видеорецепты по теме

Зеленый плов со шпинатом и луком

Макароны с баклажанами и помидорами

Макароны со сливками и грибами

Баранина с тмином и мятой

Описание

Карп- очень вкусная полезная рыба! Для того, чтобы она получилась нежной и сочной, я предлагаю её запечь в рукаве! А так же рекомендую сделать вкусную рисовую начинку. При запекании имеющийся в рыбе "жирок" напитает рис. Таким образом вы получите вкусную рыбку с прекрасным гарниром - 2 в 1, т е отличный ужин или обед для вашей семьи!

Запеченый Карп «Угощаем с Деликатеской», лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!

15 6

1

Ингредиенты

1.1 шт - Карп живой «Угощаем с Деликатеской»

2. 2 яйца

3. 1ст отварного риса

4. 3 веточки укропа

5. соль, перец, специи для рыбы

6. 1/2 лимона

7. рукав для запекания

Способ приготовления

Подготовить карпа. Для этого нужно разрезать брюшко и вынуть внутренности, а затем промыть рыбину под холодной водой. Посолить рыбу, приправить специями и сбрызнуть слегка немного лимоном.

Отварить 1 яйцо и порубить.

Мелко порубить укроп.

Смешать в миске рис, порубленное яйцо.

Добавить сырое яйцо и укроп. Приправить солью, перцем. Всё хорошо перемешать.

Плотно заложить начинку в брюшко карпа.

Поместить рыбину в рукав для запекания (сверху в рукаве не забыть сделать несколько отверстий), уложить на противень и направить в духовку. Запекать карпа при 180г 30-40 мин. Затем открыть рукав и ещё запекать мин 15 до зарумянивания рыбы.

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Паста карбонара
Часть 2 - 25 рецептов лазаньи и секреты приготовления!
...
Часть 4 - Запеченные рулеты Привет Лазанье
Часть 5 - Ложная лазанья
Часть 6 - Запеченый Карп «Угощаем с Деликатеской»
Часть 7 - Семга-гриль под соусом с Дор-блю Семга-гриль под соусом с Дор-блю
Часть 8 - Щедрый вечер или праздник Меланки( рецепты вареников)
...
Часть 20 - Секрет приготовления мега вкусного риса. Два рецепта
Часть 21 - 8 БЛЮД ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
Часть 22 - ГОЛУБЦЫ С МЯСОМ

Рубрики:

вкусные рецепты./блюда из рыбы

Метки: запеченный карп

Процитировано 1 раз

Пирожное «Блондинка с клюквой»

Торт "Золотой Шоколад"

Среда, 12 Декабря 2012 г. 03:40 + в цитатник

Торт "Золотой Шоколад"

ЮсяЮся

Баллы: 13757.1

Добавлено:	21 марта 2012
Категория:	Десерты -> Торты Шоколадные десерты
Способ приготовления:	Взбивать Выпекать, запекать Замораживать/Охлаждать
Тип кухни:	Праздничный стол

Видеорецепты по теме

Шоколадный чизкейк

Лимонный крем-брюле с розмарином

Суфле из взбитых яиц с курагой

Описание

Спец заказ моего друга для его жены. Торт по вкусу немного напоминает трюфельный. Но не такой сладкий. Мне нравится этот крем именно тем, что в нем сметана а не сливки (как в ганаше). Сметана дает кислинку. Этот крем за последнее время испробовала еще в двух тортах, только немного ингредиенты в других пропорциях. Обязательно поделюсь. А пока такой вариант. Может что-то покажется сложным, но просто наверное много шагов у меня. Хотелось все показать. На самом деле торт простой. Да и украшение не тяжелое. Такой торт делала впервые. Ушло минимум времени. ПС. Дописываю. Возникли вопросы по поводу количества крема. Крем я не уменьшала. Уменьшение ингредиентов только для бисквита. Читайте внимательнее. Например пункт №12 :-). У меня бисквита получилось (готового ) 400 г и крема 700 г. Получился очень КРЕМИСТЫЙ торт :-). Но... можно сделать и на 4 яйца. Крема хватит. Просто мне нужно было 1 кг торт и чтобы много крема. И еще этот бисквит "влажный", его не нужно дополнительно пропитывать. Можно в крем добавить вишню (вообще супер будет) или орехи. Пробуйте.

Торт "Золотой Шоколад" , лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!

680 55

140

Ингредиенты

Бисквит (В оригинале на 10 яиц. Но я делала на 2 яйца. Соответственно уменьшила др ингр. для теста):

Тесто:

Яйцо 10 шт

Сметана 1 литр

Сахар - 3 стакана

Какао порошок - 50-100 г (на свое усмотрение)

Мука - до 6 стаканов (1 стакан - 230 мл)

Сода - 3-4 ч.л. (погасить.) или разрыхлитель.

_____________________________

______________________________

Крем (ингр. не уменьшать!!!):

шоколад - 200 - 250 гр.

какао - 50 гр.

масло сл.- 200 гр.

сметана - 150гр.

сахарная пудра - 100гр.

ваниль

________________________

Шоколад - 50 г

Кандурин

Способ приготовления

Я делала из расчета на 2 яйца. Яйца взбить с сахаром. Сметану с содой (+уксус 1 ст.л) или разрыхлитель. Муку просеять, смешать с какао. Все соединить.Выпекать корж на протвине или в форме на бумаге обязательно смазанной маслом. Выпекать при температуре 140-160 градусов около 30-40 минут (проверить палочкой)

Испробовала новую силиконовую форму...

...

Крем. Шоколад растопить. У меня было 3 шоколадки. 1 черная и 2 молочных. 2 с половиной я растопила и половинку оставила на украшение.

Добавить помешивая быстро сметану а то шоколад густеет.

...

Следом сахарную пудру и какао

...

Взбить с размягченным сливочным маслом

...

Бисквит остудить и разрезать на 3 коржа. Мне понадобилось только два. Так как заказ был на 1 кг. Правда получилось у меня 1200 г.

Крема получилось около 700 г. Ставлю корж на весы и наношу крем. Я так рассчитала что мне нужно будет по 200 г на корж (то есть 400) и еще 300 уйдет на украшение и бока. (если у вас торт будет высоким, то нужно в форме с боками перемазывать. А вообще торт после холодильника твердый, как сливочное масло после холодильника. Так что спокойно можно делать трехэтажный свадебный без подставки :-)

Второй корж, крем... И разровнять...

Притрусить тертым шоколадом. И в холодильник

Оставшийся крем тоже поставить в холодильник и проверять через каждую минуту его состояние. Нужно, чтобы крем (тот, что остался в мисочке) стал затвердевать. Его нужно перемешивать, чтобы он затвердевал равномерно. Когда вы увидите, что его можно переложить в кондитерский шприц или мешочек и его получится отсадить - использовать его. то есть сделать рюшики на края торта. Если вы сделаете это из "мягкого крема" рюши могут потерять форму.

Оставшимся кремом смазать бока торта. Пройтись вилкой (полосочки). Отправить опять в холодильник.

Оставшийся шоколад (50 г) растопить и сделать украшения. http://www.youtube.com/watch?NR=1&feature=endscreen&v=lIt-jGGtZrw - посмотрите.

Отправить в морозилку. Покрыть кандурином.

...

Я вырезала вместе с бумагой по форме и положила в морозилку на бока чашки, на них шоколадные украшения. Это для того, чтобы они имели выгнутую форму. Можно на скалку.

Из оставшегося бисквита (и немного крема) сделать "тесто"

Внутрь - орешки

Сделать шарики и отправить в холодильник

Покрыть некоторые кандурином (они как золотые, жаль фото не передает весь блеск).

Украшаем торт.

Смачного!

Рубрики:

вкусные рецепты./выпечка
вкусные рецепты./Новый год

Метки: торт

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

вкусные рецепты./выпечка
вкусные рецепты./Новый год

Итальянский шоколадный новогодний пирог

Среда, 12 Декабря 2012 г. 03:21 + в цитатник

Итальянский шоколадный новогодний пирог
Продукты:
300 г темного шоколада, 6 яиц, 170 г сливочного масла, 150 г коричневого сахара (или 100 г сахара и 50 г меда), 50 г миндаля, 50 г грецких орехов, морская соль.
Для крема: 400 г маскарпоне, цедра 1 апельсина, 50 г сахарной пудры, 2 ст. ложки апельсинового сока, 1 ст. ложка коньяка, щепотка корицы. Для украшения: 100 г шоколада, горсть фундука, 1 ст. ложка жидкого меда.

Рецепт:
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
1. Сливочное масло, сахар и шоколад, поломанный на кусочки, поместить в небольшую кастрюльку и растопить на водяной бане.
2. Миндаль и грецкие орехи измельчить в блендере в мелкую крошку.
3. Отделить белки от желтков.
4. Белки слегка посолить и взбить венчиком в упругую пену.
5. Желтки взбить миксером. Не прекращая взбивать, ввести шоколадно-сливочную массу и всыпать измельченные орехи. Затем частями энергично вмешать взбитые белки.
6. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут. Если пирог не пропечется, прикрыть его бумагой для выпечки и вернуть в духовку еще на 5-7 минут.
7. Приготовить крем: соединить цедру с апельсиновым соком, добавить маскарпоне, корицу, сахарную пудру, влить коньяк и все тщательно перемешать.
8. Остывший шоколадный корж разрезать вдоль на две половины, одну смазать кремом, накрыть второй половиной.
9. Для украшения торта: растопить шоколад на водяной бане, затем добавить мед, перемешать, полить торт глазурью и разровнять широким ножом. Орехи слегка измельчить в ступке и посыпать торт со всех сторон.
Вместо маскарпоне можно использовать любой другой сливочный сыр или даже некислую сметану.

Рубрики:

Метки: шоколадный пирог

интересное/познавательное
полезные советы

как постирать парик

Среда, 12 Декабря 2012 г. 02:31 + в цитатник

Для того, что бы ваш парик выглядел естественно и красиво, необходимо своевременно и правильно ухаживать за ним, используя специальные средства для ухода за синтетическими волосами.

Лучший способ сохранить первоначальный вид парика - мыть его как можно реже. Парик нуждается в мытье, если приобрел специфический запах или выглядит грязным. Следуйте нашим рекомендациям, что поможет поддерживать ваш парик в хорошем состоянии.

Подготовка к мытью. Расправьте пряди и бережно расчешите волосы парика, начиная от кончиков и поднимаясь к корням. Категорически запрещено расчесывать расческой кудрявые и вьющиеся волосы парика. Путаницы кудрявых волос необходимо расправлять пальцами рук.

Мытье. Растворите колпачок шампуня в одном литре воды комнатной температуры и полностью погрузите парик в раствор на десять минут. Аккуратно прополощите парик в прохладной воде, заверните в полотенце и нежно отожмите.

Использование бальзама. Бальзам применяется сразу после мытья. Растворите колпачок бальзама в одном литре воды комнатной температуры и погрузите мокрый парик в раствор на десять минут. Не ополаскивая, заверните парик в полотенце и нежно отожмите.

Сушка. Удалив избыток воды заверните парик в полотенце и нежно отожмите. Сушите на сухом полотенце при комнатной температуре. Избегайте попадания на парик прямых солнечных лучей и воздействия иных источников тепла.

Укладка. Сухой парик бережно встряхните и расчешите. В малом количестве опрыскайте парик с распылителя прохладной водой. При этом, большинство париков сразу примут первоначальную форму. Не используйте расческу для укладки кудрявых и вьющихся волос парика, выполняйте укладку пальцами рук.

Использование кондиционера. На сухой парик равномерно распылите в небольшом количестве кондиционер с расстояния 20-30 сантиметров от парика. Уложите волосы расческой, начиная с кончиков. Допустимо неоднократное использование кондиционера между стирками. Чрезмерное использование кондиционера может привести к быстрому загрязнению парика.

Корректировка стиля. Не каждый парик может подойти вам в своем первоначальном виде. Возможно, длина некоторых прядей волос будет слишком велика. В этом случае рекомендуется обратиться к вашему парикмахеру для корректировки стиля прически.

Хранение. Для длительного хранения парика можно использовать коробку или пакет, в котором вы его приобрели. При этом парик должен быть полностью сухим. Для кратковременного хранения парика лучше воспользоваться специальной подставкой для парика, на которой изделие сохранит свою форму.

Источник: http://www.mirparikov.ru/instrsin.html

Рубрики:

Метки: практические советы уход за париком

Комментарии (1)

Игорь Колюха А я то думал Вы счастливая... -

Среда, 12 Декабря 2012 г. 02:13 + в цитатник

http://video.mail.ru/mail/sergf1966/1260/1512.html

Рубрики:

музыка/любимые мелодии,инструментальная музыка
видео

Метки: видео Игорь Колюха

вкусные рецепты./Новый год
вкусные рецепты./подборка рецептов

Новогодние рецепты подборка-2

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 02:20 + в цитатник

Новогодние рецепты

Новые рецепты

Закуска "Новогоднее каноэ" Опубликовано: 2 декабря 2011
Просмотров: 183409 Посмотреть рецепт

Курица "Мешочек с сюрпризом" Опубликовано: 1 декабря 2011
Просмотров: 80848 Посмотреть рецепт

Салат "Зимний сон" Опубликовано: 1 декабря 2011
Просмотров: 298096 Посмотреть рецепт

Закуска "Загадка Санты" Опубликовано: 1 декабря 2011
Просмотров: 102772 Посмотреть рецепт

Новогодний салат "2012" Опубликовано: 30 ноября 2011
Просмотров: 404410 Посмотреть рецепт

Закуска из куриной печени Опубликовано: 29 ноября 2011
Просмотров: 58942 Посмотреть рецепт

Салат "Новогодняя феерия" Опубликовано: 28 ноября 2011
Просмотров: 210645 Посмотреть рецепт

Закуска "Ролл Дракона" Опубликовано: 28 ноября 2011
Просмотров: 147509 Посмотреть рецепт

Мясо в хлебном горшочке Опубликовано: 27 ноября 2011
Просмотров: 80609 Посмотреть рецепт

Десерт «Снежки» Опубликовано: 26 ноября 2011
Просмотров: 73645 Посмотреть рецепт

Салат «Новогодняя свеча» Опубликовано: 25 ноября 2011
Просмотров: 171198 Посмотреть рецепт

Закуска "Змейка" Опубликовано: 25 ноября 2011
Просмотров: 94830 Посмотреть рецепт

Зелёные снежки Опубликовано: 24 ноября 2011
Просмотров: 68427 Посмотреть рецепт

Свинина, запечённая с овощами Опубликовано: 23 ноября 2011
Просмотров: 23304 Посмотреть рецепт

Салат "Гаити" Опубликовано: 19 ноября 2011
Просмотров: 148799 Посмотреть рецепт

Салат "Ежик" Опубликовано: 11 ноября 2011
Просмотров: 254647 Посмотреть рецепт

Рулет с соленой рыбой Опубликовано: 3 ноября 2011
Просмотров: 149745 Посмотреть рецепт

Куриное филе с ананасами Опубликовано: 1 ноября 2011
Просмотров: 134763 Посмотреть рецепт

Закуска к вину на шпажках Опубликовано: 31 октября 2011
Просмотров: 96603 Посмотреть рецепт

Закуска "Букет" Опубликовано: 29 октября 2011
Просмотров: 173124 Посмотреть рецепт

"Оливье" с креветками Опубликовано: 28 сентября 2011
Просмотров: 106303 Посмотреть рецепт

Щука запеченная с картофелем Опубликовано: 25 сентября 2011
Просмотров: 23059 Посмотреть рецепт

Салат "Гостиный двор" Опубликовано: 4 августа 2011
Просмотров: 622658 Посмотреть рецепт

Салат "Рапсодия" Опубликовано: 11 мая 2011
Просмотров: 618454 Посмотреть рецепт

Курица "в шубке" Опубликовано: 9 мая 2011
Просмотров: 127696 Посмотреть рецепт

источник

http://www.pokushay.ru/

Рубрики:

Метки: Новогодние рецепты подборка-2

Процитировано 2 раз

вкусные рецепты./Новый год
вкусные рецепты./подборка рецептов

Новогодние рецепты

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 02:07 + в цитатник

Новогодние рецепты

Новогодний стол – это не просто список определенных блюд, это многолетние традиции, красота оформления и мастерство хозяйки. Каждый год мы публикуем новые, вкусные и красивые новогодние рецепты с пошаговыми фотографиями которые помогут в приготовлении и станут настоящим украшением новогоднего стола!

Новые рецепты

Рис с морепродуктами в томатном соусе Опубликовано: 9 декабря 2012
Просмотров: 786 Посмотреть рецепт

Салат с авокадо и крабовым мясом Опубликовано: 20 ноября 2012
Просмотров: 22477 Посмотреть рецепт

Салат "Долька апельсина" Опубликовано: 25 апреля 2012
Просмотров: 416312 Посмотреть рецепт

Салат "Виноградная гроздь" Опубликовано: 18 февраля 2012
Просмотров: 407524 Посмотреть рецепт

Гусь Рождественский Опубликовано: 16 января 2012
Просмотров: 64636 Посмотреть рецепт

Новогодняя композици Опубликовано: 30 декабря 2011
Просмотров: 52908 Посмотреть рецепт

Рождественское печенье Опубликовано: 30 декабря 2011
Просмотров: 29682 Посмотреть рецепт

Салат "Подарочки" Опубликовано: 25 декабря 2011
Просмотров: 160931 Посмотреть рецепт

Закуска "Новогодние матрёшки" Опубликовано: 25 декабря 2011
Просмотров: 105800 Посмотреть рецепт

Закуска "Дракончики" Опубликовано: 17 декабря 2011
Просмотров: 118360 Посмотреть рецепт

Салат "Новогодний шарм" Опубликовано: 17 декабря 2011
Просмотров: 287074 Посмотреть рецепт

Салат "Эстет" Опубликовано: 16 декабря 2011
Просмотров: 199876 Посмотреть рецепт

Закуска "Полянка" Опубликовано: 15 декабря 2011
Просмотров: 64398 Посмотреть рецепт

Салат "Канделябр" Опубликовано: 15 декабря 2011
Просмотров: 143696 Посмотреть рецепт

Десерт "Апельсиновая зима" Опубликовано: 14 декабря 2011
Просмотров: 48964 Посмотреть рецепт

Десерт "Морозные трюфели" Опубликовано: 14 декабря 2011
Просмотров: 61626 Посмотреть рецепт

Салат "Счастье дракона" Опубликовано: 13 декабря 2011
Просмотров: 144113 Посмотреть рецепт

Салат "Сладкая елочка" Опубликовано: 11 декабря 2011
Просмотров: 90834 Посмотреть рецепт

Курица на банке Опубликовано: 9 декабря 2011
Просмотров: 65580 Посмотреть рецепт

Салат "Весёлый дракоша" Опубликовано: 7 декабря 2011
Просмотров: 166257 Посмотреть рецепт

Салат "Дракон" Опубликовано: 6 декабря 2011
Просмотров: 180823 Посмотреть рецепт

Салат "Рождественские свечи" Опубликовано: 6 декабря 2011
Просмотров: 102572 Посмотреть рецепт

Салат-коктейль "Разноцветье" Опубликовано: 3 декабря 2011
Просмотров: 214253 Посмотреть рецепт

Салат "Новогодний шарм" Опубликовано: 2 декабря 2011
Просмотров: 199898 Посмотреть рецепт

Десерт "Лакомство Дракоши" Опубликовано: 2 декабря 2011
Просмотров: 121973 Посмотреть рецепт

вкусности с сайта

http://www.pokushay.ru/

Рубрики:

Метки: подборка новогодних рецептов-1

Процитировано 2 раз

http://www.pokushay.ru/2012/11/17/pasta-karbonara.html

Паста карбонара

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 02:00 + в цитатник

Паста карбонара

Опубликовано: 17 ноября 2012 Опубликовал: Валерий Просмотров: 7403

Паста карбонара – это классический итальянский рецепт, в основе которого лежит спагетти и бекон нарезанный тонкими ломтиками. Паста заливается соусом на основе желтков и сыра. Я немного расширил рецепт, добавив сливки. На мой взгляд получилось еще вкуснее :)

Ингредиенты для пасты (2е порции):

спагетти - 200 г
бекон - 200 г
яичный желток - 2 шт
красная луковица - 1 шт
пармезан - 40 г
сливки 10% - 30-40 г
чеснок - 3 зубчика
соль, перец - по вкусу
масло оливковое - 5 мл

Приготовление:

Подготавливаем соус для заправки. Для него нам понадобятся два желтка. Яйца предварительно моем. Да-да, яйца нужно мыть!

Отделяем желток от белка.

Натираем на мелкой терке пармезан.

Используем примерно 30 г пармезана, оставшиеся 10 г мы используем позже.

Все хорошо перемешиваем венчиком и отставляем пока в сторону.

Нарезаем лук.

Бекон нарезаем на не большие полосочки.

Беком выкладываем на пока еще холодную сковороду и включаем комфорку на максимум.

Параллельно на второй комфортке мы ставим вариться спагетти. Его необходимо закинуть в сильно кипящую воду (воду необходимо посолить) и варить на сильном огне. Время варки указано на упаковке. Отнимаем от этого времени 1 минуту, что бы спагетти были слегка не доварены.

Пока варятся спагетти продолжаем с беконом. Как только чуть-чуть вытопился жир, добавляем чеснок. (Чеснок лучше предварительно раздавить ножом).

Когда бекон начинает подрумяниваться, добавляем лук.

Когда лучок обжарится, а бекон приобретет золотистый цвет, чеснок можно доставать.

В сковороду к бекону добавляем сливки.

Протомить до загустения.

К этому моменту, теоретически, спагетти должно было свариться. Добавляем в сковороду спагетти и немного воды с бульона в котором оно варилось. Хорошо перемешиваем. Немного томим, до готовности спагетти.

Сковороду снимаем с огня и добавляем подготовленный ранее соус. Все хорошо перемешиваем.

Отдаем в глубокой посуде. Украсить блюдо можно следующим образом: поливаем по спирали оливковым маслом, натираем пармезан и немного перчим. Приятного аппетита!

P.S. Возможно вам будет интересно прочитать историю пасты карбонара.
найдено на сайте

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Паста карбонара
Часть 2 - 25 рецептов лазаньи и секреты приготовления!
Часть 3 - strong>Лазанья. Рецептик + тесто для лазаньи!
...
Часть 20 - Секрет приготовления мега вкусного риса. Два рецепта
Часть 21 - 8 БЛЮД ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
Часть 22 - ГОЛУБЦЫ С МЯСОМ

Рубрики:

вкусные рецепты.

выпечка, вкусности.

Метки: Паста карбонара

Процитировано 1 раз