Каждое утро мы начинаем с крепкого кофе, который помогает нам пробудиться и зарядиться энергией на весь день. Чтобы этот напиток получился вкусным и ароматным, нужно не только вкладывать душу в приготовление и купить дорогие зерна, но и знать некоторые секреты. 

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Кофе Фраппе
Часть 2 - Приготовление мандаринового ликёра
...
Часть 5 - Как приготовить целебный квас!
Часть 6 - Квас быстрый!
Часть 7 - Как приготовить идеальный кофе

Серия сообщений "Разное":
Часть 1 - Домашняя варёная колбаса
Часть 2 - Сгущенное молоко "Домашнее"
Часть 3 - О свойствах чая
Часть 4 - Как сохранить свежую зелень?
Часть 5 - Леденьцы из красного вина
Часть 6 - 34 хитрости для теста.
Часть 7 - «Коровку» в магазине больше не берем!

2 стакана кефира
4 яйца
0,5 ст.л. сода
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахар
2,5 стакана муки
600 гр. мясного фарша
1 большая луковица (примерно 200 гр.)
растительное масло


Для начала порежьте мелко луковицу и обжарьте её до золотистого цвета на растительном масле.
Лишнее масло необходимо слить.
В отдельной посуде смешайте фарш,лук,посолите,поперчите.
В кастрюле смешайте кефир,соль,сахар,соду (погасить уксусом),отдельно взбить яйца,добавить к кефиру.
Постепенно введите просеянную через сито муку.
Разогрейте на сковороде растительное масло,выложите одну ложку теста,сразу положите сверху фарш (прижмите немного пальчиками),и залейте сверху ещё одной ложкой теста.
Обжарьте до золотистого цвета с одной стороны,переверните и обжарьте вторую сторону.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Оладьи, блинчики":
Часть 1 - Оладьи с мясным припеком

Весна в разгаре, лето на пороге....выходные впереди!
Клуб любителей МЯСА предлагает Вам выбрать 1 из 10 маринадов для шашлыка и приготовить его на выходных!
А в понедельник рассказать нам о своих впечатлениях и поделиться фотоотчётами своих шедевров!

10 маринадов к шашлыку.

Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - 10 маринадов к шашлыку

Ингредиенты:
300 мл 150 мл шампанского или игристого вина
1 столовая ложка сахара
3 пакетика желатина
сахар

Приготовление:
В кастрюльке смешайте 300 мл вина с сахаром и желатином. Оставьте на 2 минуты, чтобы желатин размок.
Поставьте кастрюльку на маленький огонь и варите 2-3 минут, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Снимите с огня и влейте остальные 150 мл шампанского. Перемешайте. Перелейте жидкость в форму для выпечки хлеба и поставьте ее в морозилку минимум на час.
Чтобы достать желе из формы окуните форму в теплую воду и пройдитесь ножом вдоль стенок формы. Затем аккуратно переверните форму. Нарежьте острым ножом на небольшие квадратики. Присыпьте сахаром, блестками. Вставьте праздничные шпажки.

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Жареное мороженое.
Часть 2 - Желе-шоты из шампанского
Часть 3 - ЯБЛОЧНЫЕ РОЗЫ - ОЧЕНЬ ВКУСНО И КРАСИВО
Часть 4 - Молочный десерт для детей вместо мороженого

Холодное мороженое в сочетании с хрустящей, сладкой корочкой. Что может быть вкуснее?
Мороженое (пломбир) — 50 г
Стружка кокосовая
Хлопья кукурузные
Яйцо — 1 шт
Масло подсолнечное
В блендере измельчаем кукурузные хлопья. Смешиваем их в отдельной емкости с кокосовой стружкой. В отдельной мисочке взбиваем яйца до пены.
Наливаем масло в кастрюльку и ставим на огонь (масло нужно столько, чтобы кусочек мороженого свободно плавал в нем при обжарке).
Пломбир режим порционными кусочками.
Мороженое достаем непосредственно перед приготовлением, иначе оно начнет таять и десерт может не получится.
Сначала обваливаем кусочек мороженого в кокосовой стружке, затем в яйце. Затем в кукурузных хлопьях. Потом опять в яйце и кукурузных хлопьях.
И кладем в масло - жарим 30-40 секунд.
Убираем в холодильник минут на 15.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Жареное мороженое.
Часть 2 - Желе-шоты из шампанского
Часть 3 - ЯБЛОЧНЫЕ РОЗЫ - ОЧЕНЬ ВКУСНО И КРАСИВО
Часть 4 - Молочный десерт для детей вместо мороженого