https://coocook.me/91909?fbclid=IwAR3Mi3TV_A14bIWP...O3KeRG1AgjnNP4x9nJePgseT6SpPJM
Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 г
Яйца — 3 шт.
Сыр твердый — 180 г
Кукуруза консервированная — 120 г
Майонез — 120 г

Приготовление:

Нарезаем мелко вареные яйца.

Заранее отвариваем куриную грудку в слегка подсоленной воде до готовности. Остужаем нарезаем так же, как яйца или просто рвем руками.

Твердый сыр нарезаем мелким кубиком.

Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом.

https://lime.energy/kak-pravilno-gotovit-tsvetnuyu...-bylo-vkusno-polezno-i-bystro/

Как правильно готовить цветную капусту, чтобы было вкусно, полезно и быстро?
Чтобы сохранить в цветной капусте вкус и все полезные элементы, готовить ее нужно определенным образом.

Продукт богат витаминами групп А, В, С, включает массу всего полезного – улучшает работу сердца и пищеварение, работает как антиоксидант, препятствуя развитию рака.

Жарить в масле на сковороде цветную капусту не рекомендуется – лучше запекать в духовке. Блюдо получается низкокалорийным, сочным, вкусным.

Смотрите пошаговое руководство:



Источник: lifesmilesgo.ru

https://coocook.me/87231
Ингредиенты:

белый хлеб — 12 кусочков;
сыр твёрдых сортов — 60 г;
яйцо — 3 шт.;
сметана — 3 ст. л.;
масло для жарки

Приготовление:

Натираем сыр на мелкой тёрке.

Хлеб нарезаем ломтиками.

Смешиваем тертый сыр, яйца и сметану.

Окунаем кусочки хлеба в сырную смесь.

Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и выкладываем сырные гренки.

https://cooku.ru/post/3688-nezhnyj-salatik-orgazm-a-vot-dlya-skromnyh-vostorg/

нгредиенты:

Примерные пропорции продуктов: (на глаз — всего должно быть поровну)
●Свежие грибы — 300 гр.
●Луковица — большая.
●Куриное филе — 200 гр.
●Корейская морковь — 150 гр.
●Огурцы свежие, если небольшие то — 2 шт.

Приготовление:

Салат выкладывается слоями.
Все режется соломкой. (Огурец можно на крупной терке)

дно тарелки смазываем майонезом

●1 слой — жареные грибы с луком
●2 слой — отварная куриная грудка
●майонез
●3 слой — корейская морковь
●4 слой — свежий огурец
●майонез


Источник

https://cooku.ru/post/15734-pyshnye-pirozhki-s-kap...6V0taTOzTlSXLEl7-zK949Ezej61OM
Вам всего лишь нужно вооружиться:

мукой (800 г)
водой (420 мл)
дрожжами (12 г)
солью (1 ч/л)
а для начиночки:

2 кг капусты
3 луковицами
¼ ч. ложкой мяты
любой зеленью
Начиночку можно солить и перчить на своё усмотрение, только не забывайте, что тесто уже само по себе солёное.

Как же приготовить эти вкусняшки:

Для начала смешиваем тесто из дрожжей муки и водички и даем ему хорошенько подняться.
Пока тесто поднимается, нам нужно измельчить овощи о обжарить слегка.
Далее к жарке добавляем сушёную мяту, немного тушим.
Следующей добавляем к жарке зелень, мелко нарезанную.
Тесто уже готово? Нужно аккуратно отрывать по шарику и растянуть на ладони.
Дальше по классике: делаем пирожочки и жарим их в масле (его должно быть столько, чтобы пирожочки полностью погружались внутрь).


Готовьте с любовью!

https://www.youtube.com/watch?v=wNdJuc-Ii8s

Тесто:
мука 3 стакана (380 г)
сметана 200 г ( 20%)
сахар 200 г
сода или разрыхлитель 1 ч.л.

Крем:
сметана 500 г
сахар или сахарная пудра 150 г

https://www.youtube.com/watch?v=R1r2YBEbYdc&feature=youtu.be

Рецепт:
Лаваш 1 упаковка
Яйца вареные 5 шт
Лук зеленый 1 пучок
Сыр 100г
Майонез 1 ст ложка
Соль по вкусу
Яйца 2 шт

https://coocook.me/61943?fbclid=IwAR0H7W3GQ4PYKTHs...7BiNUp27BeHCNQ-Iv2aOvll-GDdZlI
Ингредиенты:

мука — 1 стакан
сметана — 3 ст. л.,
сода — 0,5 ч. л. (не гасить),

Для начинки:
плавленные сырки — 2 штуки,
лук — 3 головки,
яйца — 3 штуки.

Приготовление:

Смешиваем муку, соду и сметану. Замесить мягкое тесто и убираем в холодильник на 20 минут.

Нарезаем мелко лук и поджариваем, добавляем яйца и тёртый плавленый сырок.

Делим тесто на 2 части.

Раскатываем одну часть и кладем начинку, накрываем второй частью и защипываем по краям.

Запекаем при 180 С до готовности.

https://takprosto.cc/recept-pesochnogo-testa-dlya-piroga/
Классическое песочное тесто — это отличная основа как для сладких, так и для соленых пирогов. Изделия из него буквально тают во рту, наверное, именно поэтому они пользуются особой популярностью у любителей выпечки.
Рецепт песочного теста для пирога
ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г сливочного масла
600 муки
2 яйца
1 ст. сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первым делом тщательно перемешай муку с сахаром.
как приготовить песочное тесто в домашних условиях
© Depositphotos

Затем разомни масло пальцами и добавь к муке, продолжая растирать и смешивать все ингредиенты.
как приготовить песочное тесто на пирог
© Depositphotos

Получив однородную массу, отдели желток одного яйца от белка и добавь к тесту, после хорошенько всё перемешав. А потом вбей еще 1 целое яйцо.
песочное тесто как его готовить
© Depositphotos

Замеси тесто. Делать это нужно быстро, чтобы масло не успело полностью растаять.
как приготовить песочное тесто для кексов
© Depositphotos

В конце заверни тесто в пищевую пленку и отправь в холодильник на полчаса.
как готовить нежное песочное тесто

https://www.youtube.com/watch?v=1d8Re-il504

Ингредиенты: помидоры черри — 10 шт., салат микс — 100 г, спелые авокадо — 1 шт., очищенные сырые креветки — 10 шт., лимон — 1/2 шт., соль и перец — по вкусу, оливковое масло — 4 ст. л., бальзамический уксус — 1 ст. л.

Способ приготовления:
1. Листья салата промойте, просушите и переложите в глубокую миску.
2. Помидоры черри разрежьте пополам и добавьте к салату.
3. Авокадо очистите от кожуры, нарежьте и добавьте в миску. Выбирать для салата необходимо спелые.
4. Сырые креветки разрежьте пополам вдоль, сбрызните лимонным соком, добавьте соль и перец и обжарьте до готовности на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
5. Приготовьте заправку: смешайте бальзамический уксус, оливковое масло и добавьте соль и перец по вкусу.
6. Перемешайте салат и заправьте.

Подборка вкуснейших первых блюд
Если вам хочется приготовить на обед что-то новенькое, эти рецепты как раз придут на помощь. Надеюсь, вы оцените вкус этих супов. Попробуйте, а затем расскажите друзьями об этих блюдах для обеденного стола.

🍲Суп из шампиньонов

Ингредиенты:

15–20 шампиньонов;
1 морковь;
2 луковицы;
2–3 картофелины;
2,5 л воды или мясного, овощного бульона
250 г сметаны;
cоль — по вкусу.
Приготовление:

Помой и почисти грибы, а затем поставь их варить примерно на 10 минут. Для данного рецепта можно использовать и белые грибы, но варить их нужно примерно минут 50. Тем временем можешь приготовить заправку: нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь обжарь на сковороде, предварительно разогрев на ней подсолнечное масло.

Затем достань из кастрюли грибы, порежь на тонкие ломтики и, слегка обжарив их вместе с заправкой, отправь в суп. Если не хочешь, чтобы блюдо получилось очень калорийным, можешь грибы не обжаривать. Посоли, положи в кастрюлю мелко нарезанный картофель и вари до готовности картофеля.

🍲 Суп с квашеной капустой и копченостями



Ингредиенты:

300 г квашеной капусты с рассолом;
150 г бекона;
1 репчатый лук;
200 г копченостей;
1 ст. л. томатной пасты;
соль, перец — по вкусу;
молотая паприка — по вкусу.
Приготовление:

Мелко порежь бекон и обжарь на сухой сковороде. Порежь луковицу и добавь ее к мясу. В кастрюле вскипяти бульон, влив немного рассола от квашеной капусты.

Добавь обжаренный лук с беконом, квашеную капусту, нарезанные копчености, томатную пасту, специи, соль. Вари около 30 минут до желаемой мягкости капусты. Подавай с острым перцем, зеленью и свежим хлебом.

🍲 Рыбная солянка



Ингредиенты:

170 г филе лосося;
500 мл воды или рыбного бульона;
2 ст. л. оливок, нарезанных колечками;
2 ст. л. маслин, нарезанных колечками;
соленый огурец;
1 ст. л. каперсов;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
1 морковь;
2–3 ст. л. растительного масла;
1 ст. л. томатной пасты;
щепотка тмина;
1 ч. л. сушеного сельдерея;
1 лавровый лист;
соль, перец — по вкусу;
зелень укропа, сметана — по вкусу.
Приготовление:

Очисти и мелко нарежь лук и чеснок. Также помой, очисти и натри на крупной терке морковь. Возьми сотейник и раскали в нём масло, поджарь лук и чеснок до золотистого цвета. Добавь натертую морковь и помешивай всё около минуты.

Добавь оливки, маслины, каперсы, нарезанный огурец и томатную пасту и готовь еще около минуты. Затем залей всё водой или рыбным бульоном. Доведи до кипения, посоли и поперчи по вкусу. Добавь лавровый лист и сельдерей. Затем нарежь филе лосося и добавь в суп. Не забудь помешивать! Подавай солянку с лимоном и сметаной. Советую также посыпать зеленью.

🍲 Суп с картофельными клецками



Ингредиенты:

1 л куриного бульона;
1 морковь;
половина корня сельдерея;
1 вареный картофель;
2 помидора;
3 зубчика чеснока;
мука;
соль, перец;
зелень.
Приготовление:

Пропусти картофель через пресс и не забудь посолить, поперчить, добавить муку. Замеси тесто и раздели его на 2–3 части. Раскатай каждую в колбаску толщиной в большой палец, нарежь на кусочки длиной 1 см. Каждый кусочек слегка расплющь вилкой — тогда еще получаются бороздки.

Мелко нарежь морковь и сельдерей. Бульон доведи до кипения на слабом огне. Всыпь в бульон корнеплоды, опусти клецки.

Тем временем опусти помидоры в кипяток на 20 секунд — это поможет легко очистить их от кожуры. Мякоть помидоров нарежь кубиками и вместе с мелко нарубленным чесноком высыпи в суп, но только когда всплывут клецки. Добавь зелень и провари еще минуту.

🍲 Солянка со свининой



Ингредиенты:

0,5 кг мяса;
4–6 соленых огурцов;
2 луковицы;
2–3 помидора;
1 баночка маслин;
2 лавровых листа.
Приготовление:

Приготовь мясной бульон. Добавь в бульон лук и помидоры, предварительно нарезанные и зажаренные в растительном масле. Соленые огурцы нарежь ломтиками и добавь в бульон.

По желанию можно также нарезать сосиски или ветчину и добавить вариться к другим ингредиентам. Незадолго до окончания варки добавь соль, лавровый лист, кружочки маслин. Готовую солянку подавай со сметаной, посыпав зеленью.

https://www.youtube.com/watch?v=zHpLVGhevtU&feature=youtu.be
аваш 1 упаковка
Фарш 300 г
Лук 1 шт
Зелень по вкусу
Соль 0,5 ч ложки
Специи по вкусу
Яйцо 2 ш

https://coocook.me/62038

твердый сыр — 150 гр.
куриные филе — 500 гр.
яйцо — 1 штука
лук — 1 головка
чеснок — 3 зубчика
сливки — 200 мл

Приготовление:

Пропускаем куриное филе через мясорубку, добавляем лук и яйцо.

Всё хорошо вымешиваем и формируем шарики руками, смоченными водой.

Укладываем шарики в форму и запекаем при 200 С около 15-20 минут.

Смешиваем сливки с чесноком, пропущенным через пресс.

Натираем сыр на крупной тёрке.

Посыпаем шарики сыром и заливаем сливками.

Запекаем еще 15 минут до румяности сыра.

https://www.youtube.com/watch?v=Bk9fwzfL3oE&feature=player_embedded

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРАВИЛЬНОГО И ВКУСНОГО РЕЦЕПТА :
ДЛЯ БОЛЬШОЙ ПОРЦИИ, СМЕЛО БЕРИТЕ ПРОДУКТОВ ПОБОЛЬШЕ)))))))))))
КАБАЧОК…………………1шт
МОРКОВЬ…………………..1шт
ЧЕСНОК……………………..2шт
ЛУК………………..1шт
ЧЕСНОК………………..2зуб
КУРИНОЕ ФИЛЕ…………………700гр
ЯЙЦО…………………..1шт
СМЕТАНА
ХРЕН
СЫР
СОЛЬ ПЕРЕЦ СПЕЦИИ……по вкусу
Все делаю на глаз и пробую на вкус

https://www.youtube.com/watch?v=aGwTqRq6sf0&feature=youtu.be
Содержание ролика:
0:01 – Пирог из лаваша с фаршем на минералке
3:04 – Треугольники из лаваша с творогом и луком
5:11 – Перекус из лаваша с сыром, колбасой и яйцами

https://takprosto.cc/kotlety-s-pomidorami/
И сегодня мы предлагаем приготовить котлеты с помидорами и сыром в духовке. Считаные минуты готовишь, отправляешь в духовку, а достаешь сытную и аппетитную закуску, которая станет настоящим украшением любого стола. Обязательно приготовь.

ИНГРЕДИЕНТЫ
350 г свинины
500 г очищенного картофеля
80 г твердого сыра
2 свежих помидора
1–2 зубчика чеснока
соль, перец, специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помести чеснок в блендер, добавь сюда же мясо. Измельчи до однородной массы. Переложи фарш в миску, посоли и поперчи, добавь специи.
Из фарша сформируй 9 одинаковых по размеру шариков.
Картофель натри на крупной терке. Отожми сок и влагу.
Кружочками нарежь помидоры.

Противень смажь растительным маслом (можно устелить пергаментной бумагой). Выкладывай натертый картофель, чтобы получилось 9 одинаковых лепешек.
Сверху выкладывай шарики из фарша. Придай им плоскую форму.
котлеты с помидорами и сыром

На фарш помести помидоры и отправляй противень в разогретую до 180 градусов духовку.
котлеты с помидорами и сыром в духовке

За 5 минут до готовности вынь противень и равномерно посыпь котлетки тертым сыром. Отправляй в духовку еще на пару минут — и блюдо готово. Приятного аппетита!
котлеты с помидорами

Котлеты с помидорами и сыром — это удивительное горячее блюдо для сытного семейного ужина, которое выручит каждый раз, когда нет много времени для готовки, а порадовать домашних чем-то вкусненьким хочется.

https://takprosto.cc/rulety-iz-lavasha-s-raznymi-nachinkami/
ВКУСНЫЕ НАЧИНКИ ДЛЯ ЛАВАША
Разомни вилкой одну банку рыбных консервов в собственном соку. Добавь 200 г твердого сыра натертого на терке, зелень укропа и майонез. Сверни лаваш рулетом, дай пропитаться 10–15 минут.
Нарежь тонкими ломтиками 350 г отварного куриного филе. Смешай с натертыми на крупной терке 2 пачками плавленного сырка. Добавь любую свежую зелень.
3 клубня картофеля отвари и натри на крупной терке. Смешай с майонезом, луком, зеленью и нарезанной кубиками малосольной сельдью.
200 г творога смешай с 2 ст. л. сметаны и зеленью укропа. Добавь 2 измельченных зубчика чеснока. Посоли по вкусу.
Измельчи на мясорубке 200 г отварной фасоли. 1 большую луковицу нарежь кубиками и обжарь на сливочном масле. Смешай фасоль, жаренный лук и 2 измельченных зубчика чеснока. Посоли по вкусу и добавь пол чайной ложки приправы «Хмели-сунели».
Нарежь кубиками 250 г крабовых палочек и 1 свежий огурец. 2 яйца отвари и натри на крупной терке. Смешай всё с майонезом, посоли и добавь любую зелень.
Натри на терке 200 г ветчины, 200 г твердого сыра. 2 огурца нарежь вдоль тонкими слайсами. Лаваш смажь майонезом и выложи слоями ветчину, сыр, огурец.
Натри на терке 1 свежую морковь, 2 свежих огурца и смешай их с майонезом. Помидор нарежь полукольцами. Выложи на лаваш морковно-огуречную смесь, а сверху дольки помидора.
Сними с баклажанов кожуру и нарежь овощи вдоль на полоски шириной 0,5 см. Посоли и дай постоять 20 минут, чтобы ушла горечь. Промой под проточной водой, обсуши бумажным полотенцем и обжарь с двух сторон на растительном масле.
На лист лаваша выложи жареные баклажаны и смажь их сметаной. Поверх сметаны выложи помидоры, нарезанные кружочками. По желанию добавь чеснок.

Натри на терке 3 соленых огурца и 3 отварных клубня картофеля. Смешай овощи с копченым куриным филе, зеленым горошком и майонезом.
200 г сулгуни натри на крупной терке. Добавь 2 вареных яйца, укроп и кинзу. Эту начинку можно завернуть в конвертики из лаваша и обжарить на сковороде или гриле.
200 г шампиньонов обжарь с луком на растительном масле. Охлади и добавь 100 г твердого сыра, укроп.
Лаваш смажь мягким сливочным сыром. Сверху размести листья салата или пекинской капусты. На ближний край выложи пол банки консервированного лосося, на середину высыпь тертый сыр, на дальний край — нарезанные крабовые полочки.
Отличный вариант завтрака — сладкие рулетики из лаваша. В качестве начинки подойдет мягкий творог и любые фрукты или джем. Чтобы сделать рулетики хрустящими, обжарь их с двух сторон на сухой сковороде.
Вкусное и сытное блюдо получится, если запечь рулеты из лаваша с мясной начинкой в духовке.

Рулеты из лаваша в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 лаваша
1 кг мясного фарша
400 г твердого сыра
3 яйца
8 помидоров
свежая зелень
соль, перец по вкусу
Обжарь фарш на сковороде до готовности. Посоли и поперчи по вкусу. Помидоры нарежь кольцами.
На лист лаваша выложи остывший фарш, тертый сыр, помидоры. Посыпь рубленой зеленью.
На смазанный растительным маслом противень выложи рулеты. Обильно смажь их взбитым яйцом со всех сторон. Вылей оставшуюся яичную массу на рулеты.
Запекай рулеты в духовке разогретой до 180 градусов 15–20 минут.
Полностью остывшие рулеты порежь на порции и подавай к столу. Приятного аппетита!
заморочек, на помощь (как обычно) придет тонкий лаваш! Яблоки — в лаваш, лаваш — в духовку! Лучший десерт на скорую руку: вкусно и быстро, что еще нужно?!

https://takprosto.cc/recept-vkusnyh-blinov-s-nachinkoy/
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 средние моркови
2 средние луковицы
3 яйца
100 г твердого сыра
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
Для приготовления блинов можешь использовать свой проверенный рецепт или один из 10 рецептов блинного теста от нашей редакции. Такие блины никогда не рвутся и не липнут к сковороде.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очисти овощи от кожуры и вымой под проточной водой. Лук нарежь маленькими кубиками, а морковь натри на крупной терке.
Разогрей сковороду с растительным маслом. Выложи овощи и накрой крышкой. Обжаривай, помешивая, примерно 10–15 минут. Следи чтобы овощи не подгорели! Добавь пару ложек воды, если морковь не очень сочная.
Когда морковь станет мягкой, добавь к овощам сырые яйца. Посоли, поперчи и туши на медленном огне, постоянно помешивая, еще 5 минут.
рецепт вкусных блинов с начинкой

Готовый фарш переложи в миску и дай полностью остыть.
Твердый сыр натри на крупной терке и добавь в холодный яично-овощной фарш.
Выложи начинку на край блинчика (1–2 ст. л.) и заверни конвертом.
Перед подачей разогрей блины на сковороде или в микроволновке.

https://www.youtube.com/watch?v=U4T6oEsQtXw&feature=youtu.be

Огурцы - 300-400 гр.
Помидоры - 350 гр.
Кабачки - 350 гр.
Чеснок - 3-4 зубчика
Петрушка - пучок
Укроп (свежий или зонтики) - пучок
Хрен - 2-3 листа (по желанию)
Соль - 2 ч.л.

https://www.youtube.com/watch?v=0fHigCFqPQM

IL
Введите запрос





9+




5:25 / 7:11
КИСЛО-СЛАДКИЕ БАКЛАЖАНЫ. ЭТО ВКУСНЕЕ ЧЕМ МЯСО!
411 834 просмотра

24 ТЫС.

497

ПОДЕЛИТЬСЯ

СОХРАНИТЬ


Cooking Club
Опубликовано: 15 авг. 2018 г.
реклама на канале писать в личку
https://vk.com/id477690620

=В ПОДДЕРЖКУ НА РЕЦЕПТЫ =- https://www.donationalerts.com/r/cook...


попробуй и скажешь спасибо=)
и не забудь лайкос!!!
Баклажаны КАК ГРИБЫ ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
https://www.youtube.com/watch?v=EP4-7...
539 комментариев
Оставьте комментарий
Светлана Борисова
2 недели назад
Класс!! Обожаю баклажаны. Для меня неожиданеый рецепт, но очень интересный

29



Julia Trchounian
2 недели назад
Не знаю какой по вкусу, попробую приготовить, но так приятно, когда парень готовит в полной чистоте в кухне , без лишних слов, непосредственно ясно преподносит рецепт, большое спасибо и пожелаю успеха

160



Saule A
9 месяцев назад
Саша, хорошо было бы, если Вы под своими видео писали ингредиенты и порядок приготовления блюда. Так обычно многие делают. Очень удобно.

72

Cooking Club

A Azh
3 дня назад
Спасибо за рецепт. Только что приготовила. Вкусно!

2


Светлана Уэдраого
2 недели назад
Жалко, что нет описания рецепта под видео (состава). Было бы очень удобно.

159

Cooking Club

Волна Волна
Неделю назад
Завидный муж. Красивый, ещё и готовит вкусно. Семье респект.

51

Cooking Club

Ева Адамова
10 месяцев назад
Дощечка цвета баклажана-и это важно!начало мне уже понравилось😅😅😅👌👍

117


Вася Пупкин
4 дня назад
Лук имбирь крахмал томатная паста соевый соус чеснок

3


Надежда Базько
4 дня назад
Четко , конкретно , интересно и "без воды" , спасибо , подписываюсь .

5

Cooking Club

priscillah sky
Неделю назад
Охренела от того, как разбивал яйцо! 😂

8

Cooking Club

Mariya Praktyka
1 день назад
Подпалил немного баклажаны, а вообще-то молодец!

1



Alex Smith
2 недели назад
Всё замечательно. Отличный рецепт.
Поделюсь своим опытом, чтобы баклажаны не впитывали масло, я кубики кладу в воду и даю пропитаться водой. Вода во время жарки не даёт (не пропускает) маслу впитываться, и делает очень сочными кусочки.

62



Memento Mori
3 недели назад
Любопытный рецепт, почему раньше не видел, подписался))) попробую этот рецепт с кабачком.

7



zulfira gavrilova
2 дня назад
Огромное спасибо и восхищение вами за супер классное видео с вкуснейшим рецептом баклажанов любимых мной очень. Всех вам Благ!
Вы большой молодец!

1


Кристина Кэт
2 дня назад
ПРИЯТНО СЛУШАТЬ И СМОТРЕТЬ ,БЕЗ ЛИШНИХ СЛОВ, ЧЕТКО И ЯСНО. МОЛОДЕЦ! БУДУ ПРОБОВАТЬ!

1


Регина Каримова
2 недели назад (изменено)
Обожаю баклажаны!!!!попробую ваш рецепт!пойду за доской цвета баклажана,думаю,без такой доски,блюдо ПРОСТО НЕ ПОЛУЧИТСЯ))))👍

80



Ольга Г
2 недели назад
Приготовила вчера. Ну оооочень вкусно. Муж несколько минут прямо слова сказать не мог - так усиленно жевал. И ингредиенты простые и дешевые летом, что приятно. Спасибо! Молодец!

45



Анна Айзенберг
2 дня назад
Спасибо! Очень вкусно! Рекомендую!👍😊

2

Cooking Club

Таро Обнаженная правда
1 день назад
Спасибо, лайк. Пробовала такую еду в китайском ресторане - это божественно. Но мне, кажется не полезно (много жарки, крохмал....)

1


my6ylicka1
2 дня назад
Спасибо за рецепт, такие блюда нужно тем у кого мало времени на готовку. Обязательно приготовлю.

1


Расшифровка видео


00:00
[музыка]
00:03
всем привет с вами саша и кулинарный
00:06
канал 1 класс и перед просмотром этого
00:07
видео не забывайте поставить палец вверх
00:10
сегодня у нас очередной из баклажан
00:12
баклажаны
00:13
бесплатным соусе рецепт очень простой
00:15
готовится в течение 15 минут сейчас все
00:17
покажу и расскажу два таких хорошеньких
00:20
баклажанчиков очищаем с них кожицу
00:22
она нам не понадобится и они
00:24
превращаются баклажаны превращаются в
00:27
кабачок удаляем плодоножку
00:29
баклажан новоцвета дощечка это важно и
00:31
мы наш баклажан вот так вот разрезаем и
00:34
еще раз вот так вот и небольшим вот
00:37
таким вот кубикам в который раз
00:39
убеждаюсь что баклажаны и без мяса это
00:42
очень хороший продукт
00:44
они как хорошая знаете к альтернатива
00:46
мясо вот кто пробовал баклажанов в
00:48
китайской кухне то пробовал их именно в
00:51
китайском ресторане он точно знаешь что
00:53
баклажаны могут приготовить так что как
00:55
бы и мясо не нужно это очень сытный и
00:58
самодостаточный продукт я не знаю кто
01:00
это пишет что баклажаны горчат дании
01:03
горчат но они горчат когда они уже за
01:05
эти слишком стары мне кажется потому что
01:07
это покупая что только начался сезон
01:09
баклажан и в магазине нет окон только
01:11
свежие ни разу баклажан у меня не
01:13
горчить бывают они горчат когда делаешь
01:15
баклажаны вулкан это да ну вот сколько
01:19
раз готовлю пока не сталкивался с таким
01:21
чтоб прям невозможно есть баклажаны
01:23
горчат на 2 баклажана получается нас
01:25
целая миска в эту миску мы значит
01:29
заливаем две столовые ложки соевого
01:31
соуса
01:31
даже наверно три разбиваем одно яйцо
01:36
добавляем немного сухого имбиря обожаю
01:40
вкус сухого имбиря конечно лучше свежий
01:43
на терочке но сухой тоже подойдет
01:45
отлично и 5 столовых ложек крахмала
01:48
прям с горкой
01:51
все на огне уже стоит сковородка мы это
01:54
все хорошенечко перемешиваем чтобы это
01:56
было все полностью однородным кстати да
01:59
при перемешивании баклажаны стали
02:01
пахнуть как грибы не знаю почему но
02:04
кстати у меня есть рецепт баклажаны как
02:07
грибы ссылочка в описании но так
02:09
выкладываем наши баклажанчики три листа
02:15
что баклажаны
02:16
так в обмазке они меньше впитывают масло
02:22
из-за этого так вот раскладываем не надо
02:29
сразу все переваливать поговорим пока
02:33
половину затем еще половину обжариваем
02:36
со всех сторон и перекладываем на
02:38
бумажное полотенце которая лежит у меня
02:41
вот здесь на тарелочке же лишнее масло
02:42
впитается бумажное полотенце и все будет
02:44
хорошо
02:44
вы только посмотрите какая красота они
02:47
уже такие мягенькие очень красивые вот
02:52
еще буквально с одной стороны я их буду
02:54
снимать обратите внимание масло не
02:56
подливал и как я говорю стоп кляр не
02:59
дает маску впитываться в баклажаны
03:01
поэтому не думайте что это прям совсем
03:03
такое жирное блюдо все первую партию мы
03:05
убираем красиво золото распределяем они
03:17
между собой не склеивались
03:19
вот такая вот год к баклажанов
03:21
получается час на тоже сковородку мы
03:23
приготовим соус половинку луковички я
03:25
порежем мелко кубиком тип сковородку
03:33
[музыка]
03:36
обжариваем лук до золотистого состояния
03:40
сумку мы добавляем томатную пасту
03:43
буквально одну столовую ложку теперь они
03:49
томатная паста мгновенно начинает
03:52
поджариваться октагоне сделать чуть
03:55
меньше потому что оно очень быстро может
03:57
сгореть
04:00
этого хватит затем соевый соус
04:11
немного воды меньше половины стакана
04:14
воды затем соусу немного закипеть
04:16
стакана и высыпаю чуть-чуть крахмала
04:18
немного воды вот так вилочкой
04:21
перемешиваем и прямиком соус тем самым
04:24
мы сейчас затем соусу загустеть остается
04:27
мизинцем попробовать на соль соль и
04:30
маловато добавлю сок также сахар
04:33
полчайной ложки мешаем мешаем мешаем
04:36
если соус замучивает слишком большой
04:38
огонь кто не бойтесь добавить чуть воды
04:40
разбавить густоту хотят соус вообще
04:43
хорош и по сахару по соли добавляем сюда
04:45
зубчик чеснока так вот выдавливаем все
04:48
готово и сюда же мы перебрасываем наши
04:51
баклажанчики все баклажаны мы
04:53
перемешиваем чтобы соус и полностью
04:56
покрывал когда вот китайский ресторан
04:58
ходишь вот такой же аромат я уже очень
05:01
часто говорю про китайский китае всегда
05:03
секундочки я обожаю китайскую кухню
05:05
поэтому частенько банду себя дома
05:08
подобного рода рецептами
05:10
припускаем соусе баклажаны две минуты
05:12
газ я уже выключил
05:13
и сейчас мы добавим главный ингредиент
05:15
вы скажете что что да друзья главный
05:19
ингредиент это огурец удалив с него
05:21
кожицу огурец нарезаем каким небольшим
05:24
кубиком знаете в китайской кухне огурец
05:30
придает свежесть и мне он очень панирует
05:34
поэтому я его смело добавляю попробуйте
05:38
и вы последний клиент
05:39
перемешиваем ещё припускаем одну минуту
05:42
вы наверно скажет теплой берет что нет
05:46
но огурец он почти как кабачок вы же
05:48
едете теплый кабачок поэтому джо страшно
05:51
в этом нет пробуйте экспериментируйте и
05:54
откройте для себя какой-то новый вкус
05:56
нет у меня к сожалению свежего зеленого
05:58
лука но как альтернатива очень хорошо
06:01
подойдет замороженный вот так вот вот
06:04
замороженном разбрасываем давайте
06:06
пробовать и я уверен что это как всегда
06:08
вкусно да
06:10
насчет огурца час наверно будет очень
06:12
много в комментариях потому что ну не
06:14
все любят теплые огурец и сочетание его
06:16
скин за горячим блюдам или что-то той
06:20
всего везде замешиваю с мясом с рыбой со
06:23
свининой с курицей поэтому обязательно
06:31
обязательно попробовать
06:33
обязательную права мешать огурец что я
06:37
чувствую баклажан огурец на вилочку
06:41
и не умеешь и баклажан хрустящая гулять
06:47
выше необычное сочетание поэтому не
06:50
стесняйтесь
06:51
не бойтесь пробовать и такое сочетание
06:56
спортсмена рецепт принципе все
06:58
классическая целый соус крахмал и