https://www.facebook.com/share/r/1DHbr62f4G/
Для теста
Мука - 300 гр
Сахар - 80-100 гр
Сливочное масло - 120 гр
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1 ч.л
Цедра лимона
Для начинки:
Сливы - 800 гр
Коричневый сахар 50 гр (если сливы сладкие - 30 гр)
Сливочное масло - 30 гр
Кукурузный крахмал - 1 ч.л
Приготовление:
Сливы нарезать дольками. Положить в глубокую сковороду вместе с сахаром, крахмалом и сливочным маслом. Готовить на небольшом огне до мягкости слив, пока сахар не расплавится и все красиво перемешается.
В чаше смешать муку, сахар, разрыхлитель, яйцо, цедру лимона и охлажденное сливочное масло кубиками. Протереть тесто, чтобы получилась крошка.
Застелить форму для выпечки пергаментной бумагой, выложить половину теста. Далее выложить сливы и следом оставшееся тесто.
Выпекать при 180 градусах до готовности, примерно 40-45 минут.

https://www.facebook.com/share/r/1DWcKuZBgL/

https://www.instagram.com/p/Dcg9YkRjCBA/?stkn=ZjFkYzMzMDQzZg%3D%3D
Картофельная запеканка🔥
Ингредиенты:
Картофель -700 гр.
Фарш куриный -550 Гр.
Лук-150 Гр.
Чеснок -2 зуб.
Специи: соль, перец черный , паприка копченая , сушеные томаты.
Яйцо-1 шт.
Сыр-70 гр.
Майонез -1 ст.л.

https://www.facebook.com/share/r/1EjAqQ7n6f/

Ингредиенты:
2 баклажана
1 красный болгарский перец
1 куриная грудка
Небольшой пучок петрушки
Небольшой пучок кинзы
Горсть грецких орехов
1 зубчик чеснока
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Хмели-сунели - по вкусу
Растительное масло для жарки
Куриную грудку кладем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности, далее разбираем на волокна (не мелко). Баклажаны разрезать пополам, каждую половинку на пластинки длиной 8-10 см и шириной 0,5 мм, посолить и оставить на 10 минут, далее промокнуть бумажным полотенцем и обжарить на масле с 2-х сторон. Нарезать соломкой. Перец так же нарезать соломкой и обжарить на раст.масле, в конце добавить хмели-сунели немного, перемешать и снять с огня. Все продукты соединить в салатнике или на блюде, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, крупно нарубленные грецкие орехи, кинзу, майонез, перемешать и подавать к стол

https://www.facebook.com/share/r/1BPBX3adcf/

Нежный сырный пирог с большим количеством яблок и ароматным корией. Легко приготовить и идеально сочетается с чаем или кофе. 🤍
✨ Ингредиенты:
Для коржей:
▫️Коттедж-сыр – 150 г
▫️Яйца – 3
▫️Молоко/кейфир – 60 мл
▫️Росленый масло – 30 г
▫️Масло – 120 г
▫️Порошок для выпечки – 8 г
▫️Заменитель сахара – по вкусу
▫️Ваниль
▫️Чесночный порошок – для посыпки
👩 🍳 Приготовление:
Смешайте коттедж-сыр, яйца, молоко/кейфир, растопленное масло, заменитель сахара, ваниль, и соль до гладкости.
Добавьте муку и порошок для выпечки, перемешайте.
Положите около 1⁄3 теста в форму для выпечки, яблоко + корица, еще 1⁄3 теста, яблоко + корица, а затем оставшееся тесто.
Накройте яблоками, ванилью и кешью.

Выпекайте при 175°C в течение 40–50 минут.

https://www.facebook.com/share/r/1BwXXsoj4v/
Что надо:
Форма круглая 1 шт
Картофель 4 шт
Грибы 200 гр
Грудка куриная 2 шт
Яйцо 3 шт
Сметана 200 мл
Сыр 100 гр
Соль, перец, масло, оливковое, паприка.
Картофель размять, соль, специями, масло и в духовку на минут 15, далее обжарить грудку и грибы (соль, перец тоже), выкложить
на основу и залить заливкой (сметана + яйца), посыпать сыром и в духовку на 180 градусов 30 ми

https://www.instagram.com/reel/Dc8V8iCx0R0/?stkn=ZnR5MG5jcWJiYmV6
Мясо берем любое, какое вы больше любите, но куски должны быть крупными,я посолила, добавила специи к мясу, сухую аджику и зиру.

Выкладываем в толстостенную кастрюлю слоями, лук, сливы, яблоки, чеснок и мясо. Сверху кладём сливочное масло, никакой жидкости НЕ добавляем, накрываем крышкой и ставим в холодную духовку на первые 15 минут на 200°С, а потом уменьшаем до 150°С и томим 2 часа.

Получается невероятная вкуснятина, обязательно приготовьте, будете очень довольны!

https://www.instagram.com/reel/DcLNwFEBraF/?igsi=YjF4Z2o4dG9yMG1u


gaan_saltanat

5 нед.
Ингредиенты: мука — 200 г, сливочное масло — 100 г, яйцо — 1 шт., вода — 1 ст. л., щепотка соли.
Для начинки: рыба — 200–250 г, брокколи — 150–200 г, сыр — 100 г.
Для заливки: яйца — 3 шт., сливки — 200 мл, соль и специи по вкусу.

Приготовление:
Перетереть муку с холодным сливочным маслом и солью в крошку. Добавить яйцо и 1 ст. л. холодной воды, быстро замесить тесто. Выложить в форму и выпекать 15 минут при 180°C. Затем выложить рыбу, брокколи и сыр. Яйца взбить со сливками, посолить и добавить специи, залить начинку. Выпекать ещё 30–35 минут при 180°C до золотистой корочки.

https://www.instagram.com/reel/Dbs3iCNI656/?igsi=MXd1MnU4a2k4NnVwcg==

natalieemm_

Отредактировано
•
4 нед.
Может возникнуть вопрос, почему ПП? 😮 когда есть сахар, мука, масло и тд, потому что ВСЁ ЭТО не страшно (если не есть тоннами)😁
Но если боитесь, то можете сахар заменить на сахзам, например, но я такое не люблю, по мне так лучше самый обычный сахар (если нет каких-то индивидуальных проблем), пшеничную муку на какую-то ещё 😁 (но я люблю всё самое простое, без завихреней).

Как видите, КБЖУ получается прекрасное, кусок такого пирога, а то и два-три запросто впишется в дневную норму.
Пирог не жирный (можно еще снизить жирность за счет творога, у меня тут 5%).

Творожное тесто обожаю 👍 самое то для выпечки, вкусно, сочно, быстро и сытно.

Рецепт теста:
-200 г творога
-1 яйцо
-50 г сахара
-30 г сл.масла (я смешивала 50/50 сливочное и кокосовое)
-щепотка соли
~200 г муки
-0,5 ч.л.соды

Для начинки:
-3 яблока (у меня небольшие)
-20 г сахара
-15 г корицы (можно меньше, но я люблю более пряный вкус)

25 минут при 190’

https://www.instagram.com/reel/Dc9TU4UsLlM/?stkn=aDM5amxicm44amZz

1 слой жареные баклажаны
2. Жареный лук с морковью
3. Тертые яйца
4. Плавленый сырок

https://www.instagram.com/reel/Dc3d2sIgIeI/?igsi=ZjFkYzMzMDQzZg==
✅ Смешать 500 гр куриного фарша, 3 яйца, обжаренные 2 луковицы и 2 моркови, 300 гр сметаны, 200 гр макарон «паутинка», 2 зуб чеснока, соль, специи
✅Выложить в емкость для запекания и выпекать 1 час при 180 градусов
✅По желанию за 10 минут можно посыпать сыром
Обязательно дать остыть!!
Нарезать порционно и подавать, как холодную закуску

https://vt.tiktok.com/ZSqUqNGut/
Белковый пирог

Ингредиенты:
Кефир - 130 гр.
Йогурт греческий - 60 гр.
Мука рисовая - 55 гр.
Филе индейки/курицы - 300 гр.
Капуста - 215 гр.
Яйца - 4 шт.
Сыр легкий - 50 гр.

Приготовление:
1. Пока 10 мин. варятся 3 яйца, режем индейку/курицу кубиками и шинкуем капусту.
2. Тушим до полуготовности мин. 10, добавляем соль/специи.
3. Для теста смешиваем кефир, йогурт, 1 яйцо и муку, солим.
4. Перемешиваем порезанные отварные яйца, тушенную индейку с капустой и тесто, выливаем в форму, посыпаем натертым сыром.
5. В духовку при 180 гр. на 40 мин.

https://youtu.be/Rlf5QcCmZqc?si=2ErVoFOvKOG-CR_r

Форма 20×30 см
Рецепт:
Тесто:
160 гр мука ( 1 стакан 250 мл )
100 гр слив.масло
80 гр сахар ( 3 ст.л )
Соль щепотка
Начинка:
100 гр слив.масло
100 гр мед
200 гр миндальные лепестки
1. В миску просеять муку, добавить к ней соль, сахар, размягченное слив.масло и руками перетереть все в крошку.
2. Дно формы выстелить пекарской бумагой, высыпать на дно формы крошку, разровнять ее и утрамбовать крошку плоским дном стакана. Выпекать песочную основу 10 минут в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке 10 минут.
3. Для начинки , в ковшике с толстым дном прогреть на маленьком огне масло с медом, чтобы масло растаяло и масса стала однородной ( кипятить не нужно ). Снять ковшик с огня и всыпать миндальные лепестки, все перемешать.
4. Через 10 минут достать из духовки песочную основу, выложить на нее ровным слоем ореховую смесь и вернуть еще на 10 минут форму в духовку. Готовому печенью дать полностью остыть и нарезать его на квадратики

https://www.facebook.com/share/r/1KNsuEiHsN/

https://www.facebook.com/share/v/19MJNEuHVE/

https://www.facebook.com/share/r/19hVhdVGUj/

https://www.facebook.com/share/r/1Dz9TfCMei/

https://www.facebook.com/share/r/19ZzGuZRkv/

https://www.facebook.com/share/r/18a9v58xXG/

https://www.facebook.com/share/p/1GT9ctc4Ss/

https://youtu.be/oyPgEwP55Fo?si=Xvu1-AxC0SkeFSgx

Ингредиенты (форма 24*35 см):
2 яйца
150 г сахара (6 ст.л с горкой)
1 п (10 г) ван. сахара это 2 ч.л
щепотка соли
200 г сметаны (густого йогурта)
80 г слив. масла
+/- 300 г муки (почти 2 стак. V-250 мл без 1 ст.л )
1п (10 г) разрыхлителя это 2 ч.л
Начинка
0,5-1 кг слив, яблок, персиков, абрикос, вишен, ягод (либо джем)
Крошка
250 г муки (1 стак. V-250 мл +3 ст.л с горкой)
150 г слив. масла
75 г сахара (3 ст.л с горкой)
щепотка ванилина или 1-2 ч.л ван. сахара

Выпекаем пирог при 180*С 45-60 минут в заранее разогретой духовке, режим вверх-них без конвекции.

https://www.facebook.com/share/v/1CJnmVGc9S/

Отварной телячий язык нарежьте тонкими ломтиками.
2️⃣ В сотейнике уварите 1 ст. гранатового сока с 2 ст.л. меда и 1 ст.л. лимонного сока до загустения (~15–20 мин). Посолите и поперчите по вкусу.
3️⃣ Выложите язык на блюдо, полейте соусом, щедро посыпьте ½ ст. измельченных фисташек и украсьте свежей петрушкой.

https://www.facebook.com/share/r/14qgPDGJSUJ/

12-14 фиников
200 грамм орехов
1 столовая ложка масла (можно арахисового)
200 грамм шоколада (горького или молочного)
Белый шоколад для украшения
Подготовка:
Сначала удалите ядра из фиников и обжарьте их в масле, пока они не станут мягкими. Затем добавьте орехи и обжарьте еще 2 минуты. Как только они готовы, положите на сковороду и скрутите в бумагу. Я делаю это, потому что это сжигает мою руку 🙏🏻 и также формирует его бумагой, оставляя его на холодильнике как минимум три-четыре часа. Как только он полностью охладится, удалите и нарезайте ножом, чтобы украшить шоколадом. Я растопил шоколад в микроволновке

https://youtu.be/nAcGXo2i5O4?si=oTYQq0DQV4J7lG-x
Ингредиенты рассчитаны на кастрюлю объёмом 1,5 л.:

🧈 Сливочное масло — 50 г
🧅 Лук — 1 шт.
🥕 Морковь — 1 шт.
🫑 Сладкий перец — 1/2 шт.
🥔 Картофель — 3 средних шт.
🍅 Помидор — 1 шт.
🫘 Красная консервированная фасоль — 1 банка
🐟 Тунец в собственном соку — 1 банка
🌿 Зелень — по вкусу
🌶 Паприка — по вкусу
🫚 Куркума — немного
🧂 Соль — по вкусу
⚫ Чёрный молотый перец — по вкусу
🍃 Лавровый лист — 1 шт.
⚫ Чёрный и душистый перец горошком — по вкусу
💧 Вода — по необходимости

Красную фасоль я сначала промываю, а затем тушу с помидором на сливочном масле. Благодаря этому она становится более ароматной и насыщенной по вкусу.

Отдельно готовлю овощную основу из лука, моркови, сладкого перца и картофеля. Затем добавляю специи, томатную фасоль и консервированный тунец.

В результате получается ароматный, сытный и необычный суп с тунцом и красной фасолью с красивым янтарным бульоном.

https://www.facebook.com/share/r/1DKFtstvqT/

https://www.facebook.com/share/v/19jUCicRrk/

Мука- 250 грамм
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло - 90 грамм
Соль - щепотка
Яичные желтки - 2 шт
Сахар - 40 грамм
Яблочный слой:
Яблоки - 3 шт (~500 грамм)
Сахар - 40 грамм
Сок лимона 4 - 5 ст.л.
Крем - суфле:
Яичные белки - 2 шт
Сахар - 40 грамм
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Натуральный йогурт (сметана) - 400 грамм
Кукурузный крахмал - 30 грамм Показать меньше

https://www.facebook.com/share/v/18w3a4HtPR/

Пирог на кефире с рабарбаром
Ингредиенты 📌
Яйца 🥚 4 шт
Щепотка 🤌 соли
Стакан сахара
Ванилин
Кефир 500 мл
1/2 стакана растительного масла
3 стакана муки
1 ч л разрыхлитель
1 ч л пищевая сода
Ягоды по вкусу
Дополнение 📌
Сливочное масло 🧈 100 гр
1/2 стакана сахара
Неполный стакан муки
Выпекать хорошо разогретой духовке 180° около часа