В нынешнем году еврейская пасха – песах – наступает в ночь с 10 на 11 апреля. Еврейские общины по всему миру свято соблюдают традиции, предписанные им с 65 года нашей эры, когда иудеи покидали Египет и искали землю обетованную. Кулинарные ритуалы и табу занимают особое место в этом празднике.

Что готовят на еврейскую пасху?

Пасхальная трапеза называется Седер. Ее проводят с началом захода солнца в первый день еврейской пасхи. В Израиле Седер длится сутки, а в странах диаспоры – двое. Большой песах продолжается неделю: 7 дней в Израиле и 8 дней в странах диаспоры. Малый песах наступает через 30 дней. В древности те евреи, которые по каким-то причинам не смогли отпраздновать пасху при храме, могли сделать это в малый песах.

Торт со сгущенкой на сковороде.

Рецептом этого торта я пользуюсь уже много лет. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками. Можно добавить орехи или кокосовую стружку, в общем, всё зависит от вашей фантазии и вкуса.

Для приготовления торта на сгущенке на сковороде нам потребуется:

Шьем просто и быстро штанишки для малышей.

мастер-класс - omalena

Этот МК для начинающих. Шить из трикотажных тканей просто. Они не требуют точности в выкройках по прилеганию и пр. Трикотажные вещи хороши для спорта, игры и свободы движения.

Убедилась в 101-й раз, что ничего выбрасывать нельзя! Полазила по мешку с вещами «на выброс» и нашла вот такие вещи. Думаю может пригодяться?

Серия сообщений "Детская одежда":

изготовление одежды для детей

Часть 1 - Оригинальное вязание спицами детского костюма для новорожденного
Часть 2 - Классический жаккард - Джемпер для мальчика
...
Часть 44 - Платья для маленьких девочек с апликацией Божья коровка
Часть 45 - Как пошить кокошник самостоятельно для новогоднего костюма Снегурочки
Часть 46 - Шьем просто и быстро штанишки для малышей.

Серия сообщений "Шитье":
Часть 1 - Как сшить широкие брюки
Часть 2 - Шьем детские трусики
Часть 3 - Осваиваем вышивку на простой швейной машинке
Часть 4 - Шьем просто и быстро штанишки для малышей.
Часть 5 - Женские сумки из джинсов
Часть 6 - Как подшить такие ткани как шелк, шифон, органзу
...
Часть 8 - Из немецкого журнала
Часть 9 - Как сшить детское одеяло
Часть 10 - Шьем сумочку «Осколки звезды»

Когда будет еврейская Пасха в 2017 году (Песах) — дата праздника

Одно из самых важных событий для еврейского народа – это праздник Песах, иначе еврейская Пасха. Отметить исторический исход иудеев из Египта традиционно собираются все верующие в Израиле и за его пределами. Источник:

Дата празднования еврейской Пасхи в 2017 году

Песах принято праздновать 7-8 дней – это зависит от особенностей места проживания конкретной семьи. Традиционно еврейская Пасха наступает 14 числа месяца нисана, что в 2017 году выпадает на 11 апреля. Данное событие отмечается иудеями во всех уголках нашей планеты с незапамятных времён. Данная религия с прошествием времени практически не менялась, и многие традиции и обряды на Песах дошли до нас через столетия.

Тающее во рту печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г сливочного масла
200 г майонеза «Провансаль»
1 яйцо
1 стакан сахара
3,5 стакана муки
2 ч. л. ванильного сахара
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
сливочное масло для смазывания

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Серия сообщений "Где оладьи там и ладно":
Часть 1 - Пышные оладьи
Часть 2 - Рулетики из блинчиков с творожно–банановым кремом
...
Часть 14 - Кулич "Апельсиновый"
Часть 15 - Сочные яблочные кексы
Часть 16 - Тающее во рту печенье

КОКОСОВЫЙ Рулет БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты:

- 255 грамм песочного печенья;
- 1 столовая ложка сахара;
- 3 столовые ложки несладкого какао-порошка;
- 100 мл. воды, теплой;
- 170 грамм не сладкой кокосовой стружки;
- 113 грамм сливочного масла, комнатной температуры;
- ⅓ чашки / 56 грамм сахарной пудры;
- 3 столовые ложки сгущенного молока.

Приготовление:

Сегодняшний мастер-класс ведет Любовь Комиссарова для тех, кто хочет научиться вышивать на простой швейной машинке.

Вышивать можно на любой прямострочной швейной машине, в которой можно регулировать натяжение верхней и нижней ниток. Самые удобные — это ножные центрально-шпульные швейные машинки, которые освобождают для работы обе руки вышивальщицы. Можете использовать старые машинки, доставшиеся вам от бабушек и прабабушек.

Современные машинки приводятся в движение электродвигателем, а нам нужно, чтобы в машинке был ручной или ножной привод.

К сожалению, вышивать на машинке с электродвигателем невозможно! Дело в том, что на малых оборотах (при слабом давлении на педаль) вал электродвигателя вращается неравномерно, рывками. Если в вашей машинке реостат (приспособление в педали, меняющее напряжение) позволит обеспечить самое медленное вращение махового колеса и при этом движение иглы будет плавное, без рывков, то это будет  ваше невероятное везение! Моя «Чайка» не может! И, честно говоря, я  не знаю таких случаев, когда машинка с электроприводом позволяла делать вышивку. А вышивать можно только при небольшом числе оборотов машины, так как движение пялец возможно только в промежутках между проколами ткани иглой. Нужна согласованность работы рук и ног, которая обязательно появится со временем. А в самом начале ваша правая рука будет почти постоянно лежать на маховом колесе, чтобы делать проколы ткани иглой наиболее точно, согласно линиям рисунка вышивки.

Очень важно правильно настроить, подготовить  машинку к вышивке. Давайте и займемся этим!

Настройка машины на вышивание

Серия сообщений "Шитье":
Часть 1 - Как сшить широкие брюки
Часть 2 - Шьем детские трусики
Часть 3 - Осваиваем вышивку на простой швейной машинке
Часть 4 - Шьем просто и быстро штанишки для малышей.
Часть 5 - Женские сумки из джинсов
...
Часть 8 - Из немецкого журнала
Часть 9 - Как сшить детское одеяло
Часть 10 - Шьем сумочку «Осколки звезды»

Летнее платье-сарафан солнечного цвета связанное крючком.

Мастер-класс Кристины Никитиной

Время работы:  

Для начала напишу, что нам понадобится:

- трикотажное полотно (у меня кулирка 100% хлопок);

- оверлок;

- швейная машина;

- эластичная тесьма;

- нитки. 

 

 

 

На оригинальность не претендую, просто хочу поделиться своими знаниями. Так шью трусики для дочки, начиная с 74 размера, постепенно увеличивая выкройку.

Серия сообщений "Шитье":
Часть 1 - Как сшить широкие брюки
Часть 2 - Шьем детские трусики
Часть 3 - Осваиваем вышивку на простой швейной машинке
Часть 4 - Шьем просто и быстро штанишки для малышей.
...
Часть 8 - Из немецкого журнала
Часть 9 - Как сшить детское одеяло
Часть 10 - Шьем сумочку «Осколки звезды»

Открытки в технике квиллинг

Свадебная беседка - свитдизайн

Мастер-класс Ирины Цыбун

Для купола беседки потребуется небольшой кружок пеноплэкса, который необходимо оклеить бумагой в тон беседке

Пиццы-розочки

Ингредиенты:

- 500 г муки
- 100 мл тёплой воды
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка сахарного песка
- 2 чайных ложки сухих дрожжей
- 50 г сливочного масла (комнатной температуры)
- соль
- перец

Начинка:
- 200 г с/к колбасы
- 200 г любого в/к мяса
- 300 г твёрдого сыра
- кетчуп

Приготовление:

Серия сообщений "Мясные деликатесы":
Часть 1 - Шашлык из говядины
Часть 2 - Домашние котлеты
...
Часть 21 - Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром
Часть 22 - АЗУ по-татарски
Часть 23 - Пицца в виде розочек
Часть 24 - МЯСНОЙ КЕКС
Часть 25 - Гречаники - блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша
Часть 26 - СВИНИНА ПО - РУМЫНСКИ
Часть 27 - Как быстро замариновать шашлык

Сочные яблочные кексы

Ингредиенты:

Масло сливочное – 150 гр.;
Сахар мелкий – 2/3 стакана;
Яйца – 2 шт.;
Мука - 1 и 2/3 стакана;
Разрыхлитель – 1 пакетик;
Соль – щепотка;
Яблоки нарезанные – полная банка 0,5 литра.
Лимон – половинка;
Для посыпки – сахарная пудра, корица

Серия сообщений "Где оладьи там и ладно":
Часть 1 - Пышные оладьи
Часть 2 - Рулетики из блинчиков с творожно–банановым кремом
...
Часть 13 - 10 рецептов вкусного печенья
Часть 14 - Кулич "Апельсиновый"
Часть 15 - Сочные яблочные кексы
Часть 16 - Тающее во рту печенье

Женские широкие брюки

Серия сообщений "Шитье":
Часть 1 - Как сшить широкие брюки
Часть 2 - Шьем детские трусики
Часть 3 - Осваиваем вышивку на простой швейной машинке
...
Часть 8 - Из немецкого журнала
Часть 9 - Как сшить детское одеяло
Часть 10 - Шьем сумочку «Осколки звезды»

Цветы для вышивания гладью

Серия сообщений "Рисунки для раскрашивания":
Часть 1 - Алладин и Джин рисунки для раскрашивания
Часть 2 - Любителям кошек - рисунки
...
Часть 36 - Рисунки для раскрашивания и росписи
Часть 37 - Трафареты для вырезания
Часть 38 - Цветы для вышивания гладью

АЗУ по-татарски

Ингредиенты:
Телятина (говядина) 500-600 гр.
Лук 300 гр.
Огурцы солёные 200 гр.
Картофель 1 кг.
Консервированные резаные томаты 1 банка.
Соль, специи, 1 ч.л. сахара.

Приготовление:
Сперва позволю себе напомнить, что Азу - это традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса (говядины, баранины или молодой конины), тушённых с помидорами (или томатным соусом), луком, картофелем (часто с ломтиками солёного огурца) в остром соусе. Азу из баранины можно тушить с морковью, нарезанной тонкими кружочками.
Полностью традиционным считается приготовление мяса, нарезанного на длинные ломтики (типа бефстроганов) с луком и солёными (квашеными) огурцами.
Отклонения от этого варианта дают нам АЗУ разных версий. Например, Азу по-татарски традиционно готовится с картофелем. Есть ещё Азу по-волжски и ещё масса вариантов.
Здесь, в своём дневнике, я уже показывал Азу со сметанным подливом. Сегодня же жена попросила приготовить более распространённый вариант.

Мясо нарезал не длинной соломкой.
Огурцы нарезал короткой соломкой.
Лук нарезал полукольцами.

Картофель порезал брусочками и залил холодной водой, пусть крахмал вымывается.

Серия сообщений "Мясные деликатесы":
Часть 1 - Шашлык из говядины
Часть 2 - Домашние котлеты
...
Часть 20 - Котлеты с очень вкусной начинкой!
Часть 21 - Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром
Часть 22 - АЗУ по-татарски
Часть 23 - Пицца в виде розочек
Часть 24 - МЯСНОЙ КЕКС
Часть 25 - Гречаники - блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша
Часть 26 - СВИНИНА ПО - РУМЫНСКИ
Часть 27 - Как быстро замариновать шашлык

Кулич "Апельсиновый" с цукатами(по-быстрому - бездрожжевой) 

Предлагаю рецепт очень быстрого в приготовлении и очень вкусного кулича !!! Нежно-влажная кексовая структура теста с яркой апельсиновой ноткой и большим количеством цукатов, изюма и орехов делают куличи необыкновенно вкусными. Конечно, такие куличи нельзя назвать традиционными, но они тоже могут занять достойное место на праздничном столе! Еще один плюс таких куличей - они долго не сохнут - несколько дней остаются мягкими, нежно-рассыпчатыми и очень вкусными!

Мука - 240г 
Разрыхлитель - 2ч.л. 
Сахар - 240г 
Сливочное масло - 150г 
Яйцо - 3шт. 
Апельсин - 1шт. 
Цукаты, изюм, орехи - 150г 
Для глазури: 
Белок свежего яйца - 1шт. 
Сахарная пудра - 200г 
Лимонный сок - 1ч.л. 
Сливочное масло растопленное охлажденное - 1ч.л. 
Сливочное масло - 10-15г(для смазывания формы)

Серия сообщений "Где оладьи там и ладно":
Часть 1 - Пышные оладьи
Часть 2 - Рулетики из блинчиков с творожно–банановым кремом
...
Часть 12 - Как приготовить самсу
Часть 13 - 10 рецептов вкусного печенья
Часть 14 - Кулич "Апельсиновый"
Часть 15 - Сочные яблочные кексы
Часть 16 - Тающее во рту печенье