Домашний ликер Irish cream

Домашний ликер Irish cream Ингредиенты (на 1,25 литра): 1-1,5 ст л свежезаваренного кофе 1,5 ст л растопленного горького шоколада 350 мл виски 450 мл сливок (брала нежирные) 400 гр (1 банка) сгущенного молока с сахаром (оно же сгущенка:) ) 1 яйцо Приготовление: 1. В горячий кофе влить шоколад и хорошо перемешать. Дать немного остыть. Добавить остальные ингредиенты и вымешать до однородности. 2. Разлить по охлажденным стерилизованным бутылочкам и закупорить. 3. Хранить в холодильнике – до полугода.

Подборка жиросжигающих коктейлей.

Такая подборка жиросжигающих коктейлей должна заинтересовать многих.  Пришла пора сбрасывать свои лишние  килограммы и приводить себя в порядок. Они помогут. Среди этих рецептов, найдётся именно тот , который подойдёт, именно, Вам. Они  смогут притупить чувство голода и в целом восполнить Ваш организм витаминами и минералами.

 

Как приготовить жиросжигающие коктейли

Кофейный ликер

Сделала я на Новый год ликер! Решила так: если кто ко мне и придет, то как принято обязательно со своей бутылочкой, тем более знают же все, что я не пью, а сама думаю, а я вот угощу своим алкогольным напитком.  Да и вообще давно уже хотелось сделать именно кофейный ликер. В общем сделала, попробовала, понравилось. Вкус такой..... кофейный, аромат обалденный, а когда выпьешь, то чувствуешь легкую крепость. В общем решила на все праздники готовить такой ликер, для тех гостей кто не любит крепкие напитки. Ну и конечно делюсь с вами. У меня в цитатнике есть ликеры, их я тоже планирую приготовить, а этот рецепт я взяла из журнала "Люблю готовить", да пусть прости меня автор, но его имя я не помню, рецептик то давно уже живет в моей тетрадочке.  

РЕЦЕПТ:

Как выбрать шампанское?

Как выбрать шампанское? 1. Шампанское – это «игристое вино»! Если написано «вино шипучее» или не написано ничего – возможно, вас ждет неприятный сюрприз под пробкой. 2. Содержание растворенного углекислого газа в напитке создает в бутылке давление, и при ее открывании обязан быть хлопок! Если этого не происходит – значит, в вине недостаточно углекислоты; а если из охлажденной бутылки шампанское вылетает вслед за пробкой – считайте, что углекислый газ в напиток «закачан» искусственно. 3. О содержании алкоголя в шампанском спорить бесполезно – «классическое» шампанское должно содержать не менее 12,5 % алкоголя. 4. Если пена будет рыхлой, а пузырьки – крупными, значит, вы столкнулись с заводским шампанским, которое выстаивали в чанах-акратофорах, которые ускоряют процесс брожения в 30 раз. 5. Обязательно приглядитесь к шампанскому, налитому в бокал: после того как «опадет» мелкозернистая пена, вы должны получить напиток зеленовато-золотистого цвета с цепочками мельчайших пузырьков, которые будут долго подниматься к поверхности. 6. Оставьте немного шампанского на дне до утра: если игристость сохранится – вы выбрали хорошее шампанское! 7. И последний этап оценки качества – на вкус! Качественное шампанское слегка щиплет за язык.

 

Глегг – новогодний алкогольный напиток

Традиционно в Швеции подают на новогодний и рождественский стол Глегг . Разнообразить Новогоднее меню предлагаю именно вкусным и крепким напитком Глегг . Почему Глегг крепкий? Да потому что в Швеции зимой тоже холодно, а Глегг непременно поможет согреться.
*****

СИДР: ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ.

СИДР

по бабушкиному рецепту

Кефирно-яблочный коктейль

Любимый коктейль на ночь. Кто нибудь употребляет такое лакомство? Это очень вкусно, причём очень полезно.

 

Читать далее...

Коктейль из киви на двоих


Ингредиенты:
Сок яблочный - 250 мл
Киви - 5 шт
Сахарная пудра - 4 ложки
Корица - 1/5 ч. ложки

Приготовление:
Киви очистить, взбить в блендере, добавить яблочный сок, затем сахарную пудру, корицу, взбить до однородного состояния. Разлить по бокалам, украсить листиком мяты.
Приятного аппетита!

“Коньяк” домашний

На 3 литра водки или разведенного спирта: 8 гвоздик, 8 кусочков или 8 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. тёртого мускатного ореха, 1/2 ч. л. молотой корицы, 1/4 ч. л. ванили, 1 ч. л.лимонной кислоты или 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. растворимого кофе. Приготовление:  Все составляющие всыпать в банку с водкой, размешать до растворения сахара и оставить настаиваться на 10 и более дней. В идеале – 2 недели. Затем процедить (лучше это делать с помощью фильтровальной бумаги, но если нет, я использую бумажные салфетки и вату). Получается очень вкусно. Можно так же добавлять различные добавки в каждую бутылку. Вкуснее всего получается с вишневыми листьями, иногда я кладу в бутылку несколько изюмин или несколько ягод лимонника, можно добавить дубовую кору (она продаётся в аптеке). Очень приятный вкус получается при настаивании на свежих ягодах крыжовника. отсюда

 

Яблочный ликер



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

МАЛИНОВЫЙ ЛИКЕР "Для милых дам"

Ликер ароматнейший до безобразия! А уж о вкусе я вообще молчу: при всем моем спокойном отношении к спиртным напитками перед ним я не могу устоять! И все подруги, хоть раз осенним и зимним вечером попробовавшие малиновый ликер, когда начинается малина, наперебой звонят и напоминают: не забудь приготовить, пожалуйста!

Рецепты из одуванчиков: вино, варенье, салат и другие блюда

Источник

Текст: Анна Филонова

Одуванчик можно найти практически повсеместно. Поэтому предлагаем овладеть искусством готовить еду из одуванчиков. Дешево, вкусно и... экзотично!

Читать далее...

Ведро сока из четырёх апельсинов -рецепт для жары.

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 22 июня  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

Автор данного рецепта amess

Этот рецепт был проверен и испытан на себе много раз. Делала я его первый раз с другом, когда училась в 6классе (кстати, это он мне рецепт и дал), и делаю его до сих пор.

Главное - все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе.

Сок апельсиновый:
4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами (холодной кипяченой воды), дать настояться около 10 минут. Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить. В процеженный сок добавить еще 6 литров воды 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты Все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа. На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.

 

***

Реклама

Самая простая и действенная реклама -это реклама на щитах. Думаю, что все из нас не раз встречали подобную рекламу на улицах нашего города.

 

Как приготовить глинтвейн дома?

*****

Мятная настойка

Мятная настойка

Время приготовления: 15 мин. + 3 дня

Способ приготовления:

Читать далее...

Апельсиновый ликёр

Если вы любите сладенькое и кисленькое то вам точно понравится! Настаивала на водке, но она совершенно не чувствуется, нет...ну присутствие алкоголя ощущается, хорошо так...но водкой не отдаёт. Девочки и мальчики, записывайте рецепт. Праздники не за горами. А такую красоту-вкусноту и дарить не стыдно!
 

Сейчас будет много оранжевого! Поднимаем настроение:)
 

 

* Всего то надо сварить сироп, закинуть цедру, залить водкой и настоять....кто не ленится углубляться welcome под cut

Читать далее...

Коктейли от похмелья

   Существует много домашних рецептов для того, чтобы перенести похмелье наилучшим образом. С помощью мёда, согласно мнению врачей, можно лучше всего преодолеть головные боли при похмелье. Настоящим чудотворным воздействием обладает мёд, намазанный на хлеб.
Мёд, как утверждается, в противоположность сахару - содержит фруктозу, которая содействует разрушению спирта в организме. Это предотвращает быстрое изменение объема алкоголя в крови, которое на утро причиняет головную боль. Следующим хорошим источником снабжения фруктозой является томатный сок. Он помогает быстрее сжечь спирт.

 Рецепты коктейлей для похмелья

 

Состав: 150 г. томатного сока, 2 ст. ложки сливок, 5 г. дробленого мускатного ореха, 200 г. пива.
Употребление: выпить смесь залпом.

       

Состав: 100 г. водки, 50 г. сахара, 4 ст. ложки лимонного сока, 1.5 стакана молока.
Употребление: смешать и выпить.

       

 Состав: 1 желток (сырой), щепотка соли, красного перца и черного перца.
Употребление: вылить в рюмку, смазанную подсолнечным маслом, смешать и выпить залпом.

 

Состав: 2 ч. ложки томатного соуса, 1 желток (сырой), немного лимонного сока, соли и перца (красного и черного).
Употребление: смешать в стакане, смазанным подсолнечным или оливковым маслом, и быстро выпить.

       

Состав: 100 г. водки, 3 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка меда.
Употребление: смешать и пить маленькими глотками.

        

Состав: 250 г. томатного сока, 1 желток (сырой).
Употребление: желток добавить в стакан с соком и выпить, не размешивая.

 

 

 

Как варить кофе

Сначала на малом огне прогреть пустую турку, бросить туда несколько кристалликов соли,через несколько секунд туда же ложечку-другую кофе (в зависимости от того, сколько хотите получить на выходе).
Снять с огня и несколько секунд потряхивать, чтобы кофе прогрелся равномерно.
В это время под рукой должен быть только что вскипевший чайник.
Ставим турку на огонь и быстро заливаем кипятком, включаем сильный огонь.
Несколько секунд - и кофе вскипает.
Быстро снимаем с огня, отстаиваем и НАСЛАЖДАЕМСЯ.

Серия сообщений "Напитки":

Часть 1 - Апельсиновый ликёр
Часть 2 - Мятная настойка
...
Часть 12 - СИДР
Часть 13 - Глегг – новогодний алкогольный напиток
Часть 14 - Как варить кофе
Часть 15 - Кофейный ликер
Часть 16 - Домашний ликер Irish cream

Клубничные коктейли.



Бананово-клубничный коктейль
Вам понадобится:

Сливки 20-22% 100 мл
Бананы 1 шт.
Сахар-песок 50 г
Клубника замороженная 150 г
Молоко 150 мл

Молочные коктейли вроде бы совсем не редкость, и каждый знает, как их приготовить. Но именно в силу их распространенности и вкусности существует множество разных рецептов, меняющих оттенки вкуса. Этот рецепт проверялся неоднократно и с неизменным успехом. Не менее (а может даже более) вкусно получается с замороженной вишней, так как у нее нет таких мелких семечек, которые могут потом чувствоваться в клубничном коктейле.
Кладем спелый банан в блендер и превращаем его в пюре вместе со сливками
Замороженную клубнику и сахар добавляем в банановое пюре и все вместе хорошо взбиваем (клубнику не размораживать, она будет служить естественным охладителем и заменителем льда и мороженного).






* * *

Домашнее шампанское


Домашнее шампанское (лимонный квас)

Лимоны тонко нарезать, с каждой дольки снять цедру и очистить от белой кожицы и семечек, добавить чистый перебранный и промытый изюм и мед. Все тщательно перемешать, чтобы из лимонов пошел сок и мед растворился. Потом залить смесь водой, положить туда срезанную ранее цедру и все вскипятить. Отдельно в чашке дрожжи развести жидким тестом из лучшей пшеничной муки.

Когда тесто поднимется, перелить его в емкость, в которой будет бродить вино, желательно в деревянную кадочку. Готовый лимонный сироп немного остудить и залить в кадку, постоянно помешивая. Напиток оставить бродить до того времени, пока изюм, цедра и лимонная мякоть не поднимутся на поверхность. Их надо вынуть, а воду разлить по бутылкам. В каждую бутылку положить по 2 изюминки и по кусочку цедры, как можно плотнее закупорить напиток, желательно засмолить пробку, и поставить в холодное место.
Лимон 7 шт.
Изюм 400 г
Мед 400 г
Вода 15-20 л
Дрожжи 5 г

Шампанское из листьев черной смородины

Свежие листья смородины положить в бутыль и залить холодной кипяченой водой. Срезать тонкий слой цедры с лимонов. Мякоть, предварительно очищенную от кожицы и косточек, нарезать вместе с цедрой. Положить в бутыль. Добавить сахар и поставить в теплое место, лучше всего просто на солнце. Каждый день бутыль нужно несколько раз хорошо встряхивать. Когда сахар полностью растворится, добавить дрожжи. Через 3 часа после начала брожения бутыль перенести в холодное место.

Необходимо следить, чтобы напиток не замерз, и выдержать его 7 суток. Затем процедить через полотно и разлить по бутылкам. Хорошо закупорить, засмолить и положить бутыль горизонтально в прочный ящик. Ящик можно хранить в погребе на льду или в нижней части холодильника, но только не в морозилке.
Листья черной смородины 100 г
Вода 15 л
Лимон 3 шт.
Сахар 1.2 кг
Дрожжи 3 ст. ложки


ОТСЮДА

Серия сообщений "Закрутки. Заготовки на зиму.":

Часть 1 - Консервирование ягод .
Часть 2 - Черешневые припасы
Часть 3 - Вишневые вина
Часть 4 - Домашнее шампанское
Часть 5 - Укроп сушeный в микроволновой печи
Часть 6 - Консервирование зеленого горошка
...
Часть 34 - Квашеная капустка по ПРОСТОМУ рецепту ...без всяких ускорений!
Часть 35 - МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ПО - ДОМАШНЕМУ.
Часть 36 - ВАРЕНЬЕ ИЗ КИВИ

Вишневые вина


Вишневое вино 1

Вишни насыпать в большую бутыль, добавить сахарный сироп, горло бутыли закрыть марлей. Ягодную массу выдержать в бутыли 1.5-2 месяца, после чего процедить и разлить по бутылкам.
Вишня 3 кг
Сахар 3 кг
Вода 3 л

Вишневое вино 2

Вишню перебрать, очистить от стебельков, тщательно вымыть, обсушить. Косточки вынуть и отложить. Ягоды размять. Переложить полученную массу в бочонок или подобную деревянную тару. Косточки взвесить, взять шестую часть, мелко истолочь, смешать с сахаром и добавить к вишне. Бочонок для безопасности закопать в песок на две трети его высоты. Необходимо следить за тем, чтобы бочонок всегда был полон, и по необходимости доливать его вишневым соком. Когда вино перестанет бродить, бочонок крепко закупорить. Хранить в погребе 2 месяца.

Выбродившее вино осторожно, при помощи тонкого шланга, слить в другую емкость, стараясь не потревожить осадок, и разлить по бутылкам. Бутылки закупорить, осмолить и хранить в прохладном месте, лучше всего в погребе, в горизонтальном положении. Так вишневое вино может храниться до полугода.
Вишня 4.5 кг
Сахар 400 г
Еще рецепты вишневого вина===>>>

"Бодрый" коктейль.


Люди делятся на «сов» и «жаворонков». «Жаворонки» без труда просыпаются рано утром и спешат на работу, учебы. А вот «совам» приходится несладко. Часто даже контрастный душ не в силах бороться с их утренней сонливостью. Но можно приготовить волшебный бодрящий коктейль, после употребления которого вы почувствуете прилив энергии, бодрости и новых сил.

Ингредиенты:


стакан колы
1 ч.л. растворимого, мелкого кофе
ванилин
корица

Молочный коктейль с яблоком и орехами


Безалкогольный коктейль – отличное угощение для детского праздника. Да и взрослые будут не прочь попробовать его нежный, терпкий вкус.

Ингредиенты:


2 яблока
пол-литра молока
2 стол. ложки грецких орехов
полстакана сахара


Приготовление:

Яблоки очистить, натереть в терку, засыпать сахаром, перемешать. Вскипятить и охладить молоко, залить им яблоки. Эту смесь взбить миксером. Разлить по стаканом, посыпать орехами.
ЯндексДирект