-Рубрики

 -Я - фотограф

акварели


 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в cocalus

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.02.2011
Записей: 2096
Комментариев: 119
Написано: 2374





Без заголовка

Суббота, 07 Мая 2011 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения tulyachka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гранат – здоровое искушение

 

Гранат - здоровое искушение

 

Гранат

Гранат (Punica granatum) по праву признан одним из самых древних целебных плодов, известных человеку. Считается, что гранаты росли еще в Эдемском саду, радуя своим вкусом прародителей человечества – Адама и Еву. По некоторым источникам, яблоко, которым змей искусил Еву, было на самом деле гранатовым яблоком. Подтверждением этого может служить тот факт, что для древних персов и иудеев именно гранатовое дерево на протяжении долгого времени было Древом Познания добра и зла. Кстати, во многих языках гранат именуют именно гранатовым яблоком: итальянский - melogranato, melograno, pomo granato, или pomo punico, где melo/pomo – яблоко; немецкий – Granatapfel, где Apfel – яблоко; голландский – granaatappel, где appel – яблоко.

 

На протяжении многих тысячелетий гранат активно применялся в качестве продукта питания, вкуснейшего лакомства и ценного лечебного средства. Во многих культурах и по сей день гранат является символом плодородия, достатка и жизни. Многие и сегодня любят этот удивительный фрукт за его бодрящий вкус. И очень правильно! Ведь гранат может не только освежить и взбодрить, но и укрепить здоровье и помочь при многих заболеваниях.

Гранат

Родиной гранатового дерева считается Персия (Иран). Из Персии оно попало и в другие регионы Азии. Сегодня огромные плантации можно встретить и в теплых южных регионах Европы – на юге Италии и в испанской Гранаде. Скорее всего, гранат был принесен в Испанию арабами в период мавританского господства. Гранат подарил свое имя городу и провинции – Гранада. Именно гранат представлен на гербе Гранады и на государственном гербе Испании.

далее...

Рубрики:  природа/флора
интересно
фото
история
мифы и легенды
здоровье

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 07 Мая 2011 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения marjamarishka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Напоминаю, что речь у нас идёт о небольшом временном промежутке конца 19 начала 20 века, до начала первой мировой...

Модный женский силуэт состоял из утянутой корсетом "осиной" талии, широких бедер, расклешенной колоколообразной, похожей на цветок юбки, которая заканчивалась треном (шлейфом), создававшим иллюзию "пены волн", из которых выходит прекрасное неземное создание.
Иногда талия утягивалась до нечеловеческих объемов в 42 - 45 см, вероятно, чтобы женщины могли сравнивать объемы своих талий с объемами шей своих поклонников.
Эпоха 1900-х гг. была эпохой небольших женщин. В моде были женщины ростом 1,55 - 1,60 м, но очень пышногрудые. ))))

CAMILLE CLIFFORD
 (426x636, 33Kb)
ещё и много CAMILLE CLIFFORD
Рубрики:  Старые открытки
фото
Женские штучки
гламур

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 07 Мая 2011 г. 00:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Leonsija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шляпа умерла, да здравствует шляпа!

Самая многозначительная часть дамского костюма - шляпка за тысячи лет своего существования претерпела фантастические изменения формы. Однако, известные дизайнеры и обозреватели fashion-изданий предсказывают скорый всплеск моды на шляпки. Ведь они подходят и женственным особам, и любительницам мужского стиля одежды, и приверженцам стиля унисекс. Они к лицу и девочке-подростку, и молодой девушке, и женщине в возрасте...

В экспозиции Алмазного фонда России представлена шляпка куклы Пандоры ювелирной работы, которая являлась миниатюрным образцом дамской моды 1770 годов. Поскольку журналы мод появились в России только в конце XVIII века, до этого придворные модницы для выбора нарядов использовали разодетых кукол, которых стали называть «пандорами». Кукла – Пандора несла соблазн светским модницам, а их отцам и мужьям несла разорение. Миниатюрная шляпка Пандоры, выполненная из золота, бриллиантов и изумрудов, представляет собой замечательный образец ювелирного искусства и одновременно является моделью дамской шляпки галантного века.

История шляпы в России насчитывает 300 лет. Шляпы и прически всегда находились в тесной зависимости друг от друга. Когда на рубеже XVI–XVIII вв. близкие ко двору подданные должны были сменить привычную одежду на платье европейского покроя, в быт вошли шляпы и шляпки. Это было время париков и напудренных волос, и поэтому мужчины чаще носили треугольную или двухугольную шляпу под мышкой, чем на голове. А вот дамские прически-парики были скорее головными уборами - такую сложную конструкцию сооружал на голове красавицы парикмахер. Женщины подолгу не разбирали такую прическу и защищали ее разнообразными чепцами. Собственно, женские шляпки вошли в моду лишь во второй половине XVIII столетия.

Продолжение...
Рубрики:  живопись/иллюстрация
живопись/женский образ
живопись/портрет
живопись/художник
Открытки
Женские штучки
гламур

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 06 Мая 2011 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения rodich2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шляпное от сестер Фидлер

4232688_227_001 (437x700, 194Kb)

Читать далее

Рубрики:  живопись/иллюстрация
живопись/женский образ
живопись/художник
Открытки
Старые открытки
Филокартия
Женские штучки
гламур

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 05 Мая 2011 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картины на зеркалах / Донцов С.


картины на зеркалах
.
Рубрики:  живопись/художник

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 05 Мая 2011 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения gold-a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дворики от Владимира Порошина

 

 


...А годы проходят, как песни.
Иначе на мир я гляжу.
Во дворике этом мне тесно,
и я из него ухожу.

Ни почестей и ни богатства
для дальних дорог не прошу,
но маленький дворик арбатский
с собой уношу, уношу.

В мешке вещевом и заплечном
лежит в уголке небольшой,
не слывший, как я, безупречным
тот двор с человечьей душой.

Сильнее я с ним и добрее.
Что нужно еще? Ничего.
Я руки озябшие грею
о теплые камни его.

Булат Окуджава

 

и еще немного московских двориков от Владимира Парошина
Рубрики:  живопись/пейзаж
живопись/художник

Метки:  

Без заголовка

Среда, 04 Мая 2011 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Leonsija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Милые дамы - от классики до сюра

Небольшое "ассорти" - портреты милых дам из разных эпох, разных художников (западно-европейская и американская живопись), разных школ и течений. Их не объединяет абсолютно ничего, ну разве что только то, что они все прекрасны и все они женщины. И как водится в таких случаях первое место отдается королеве... она-то и откроет эту маленькую художественную подборку. 

Жан-Батист Готье Даготи Королева Франции Мария-Антуанетта в коронационном наряде 1775

* * *

У королевы - сердце непреклонное
...Французский вкус...- под платьем кружева
Изысканностью пахнет тело томное
....И откровенно требует тепла......
Готова вовлекать в игру опасную,
Беспечно обнажая область плеч
Безумная, желанная, и властная
Захочет чтоб горело...
- Будет жечь.
Автор (?)

Читаем дальше...
Рубрики:  живопись/женский образ
живопись/портрет
живопись/художник
лирика/стихи

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Среда, 04 Мая 2011 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения psixeja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветочные натюрморты Ryszard Tyszkiewicz.

Цветочные натюрморты Ryszard Tyszkiewicz.

Ryszard Tyszkiewicz родился в 1959 году в Теплице Slaskie, муниципалитет Еленя-Гура. Скульптура, дизайн плакатов, в том числе оформление спектаклей Krystiana Lupy "Прогулка" и "Прагматики" - таким было начало его творческого пути в искусстве. Художник Jerzego Dudy-Gracza был одним из первых, кто разглядел в молодом Ryszard Tyszkiewicz талант, упорство, трудолюбие - качества присущие настоящему художнику. На сегодняшний день Ryszard Tyszkiewicz сам является учителем и мастером живописи. За плечами художника многочисленные персональные выставки по всему миру, неизменно проходящие с потрясающим успехом.
Жизнерадостные маки, холст, масло


Алые маки, холст, масло

Цвета лета, холст, масло

Букет маков и люпинов, холст, масло

Читать далее...
Рубрики:  живопись/художник
живопись/натюрморт
Цветы
цветочный натюрморт

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 03 Мая 2011 г. 07:16 + в цитатник
Это цитата сообщения tulyachka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сказки художницы Галины Ким. Картины для души

 

Сказки художницы Галины Ким.

Картины для души

 

vsegda-gotov-2008 (700x616, 83Kb)

 

Стихает усталый провинциальный день, уходят в вечернюю пелену его страсти и заботы, и наступает Время Луны… Сказка, когда-то рассказанная на ночь, вдруг приобретает черты реальности, мир, создаваемый кистью художника, наполняется волшебными красками, удивляя и радуя необыкновенным преображением повседневного.

 

Сказки художницы Галины Ким

Ночной дожор
 

далее ещё 71 картины для души...

Рубрики:  живопись/иллюстрация
живопись/художник

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 02 Мая 2011 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения KYKOLNIK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Щелкунчик» в иллюстрациях... 6. Adrienne Segur

«Я иду в страну фей, чтобы убежать от себя… »

Adrienne Segur (1901 - 1981)

 (355x435, 123Kb)

 

Адриенна Сегур не всегда была закрытой и загадочной женщиной…
 Родилась она 23 ноября 1901 года в Афинах, в семье французского писателя Николая Сегура (друга Анатоля Франса) и гречанки Анастасии Диомид Кириакос. Родители с раннего возраста заметили у дочери необыкновенную тягу к рисованию, и всячески способствовали дальнейшему расцвету её таланта. Самыми первыми были иллюстрации Андриенны к собственному девическому роману «Adrienne». Следующими стали графические, чёрно-белые, к романам Андре Моруа, которые удалось даже опубликовать в 1929 году.

В 1932 году красавица Адриенна выходит замуж за египетского поэта и мыслителя Мунира Хафиза (Mounir Hafez). Лето они жили в пригороде Парижа, а зимой в Каире. Недалеко от их парижского дома был лес, в котором Адриенна очень любила гулять, наблюдая за жизнью животных так же, как героини ее историй/ Важно отметить, что с 1936 по 1939 г. она была главным иллюстратором детских страничек  в ежедневном выпуске «Le Figaro»....

 

Эрнст Теодор Амадей Гофман «ЩЕЛКУНЧИК И МЫШИНЫЙ КОРОЛЬ»

«Двадцать четвёртого декабря детям советника медицины Штальбаума весь день не разрешалось входить в проходную комнату, а уж в смежную с ней гостиную их совсем не пускали. В спальне, прижавшись друг к другу, сидели в уголке Фриц и Мари. Уже совсем стемнело, и им было очень страшно, потому что в комнату не внесли лампы, как это и полагалось в сочельник.

сказка с иллюстрациями...
Рубрики:  живопись/иллюстрация
живопись/художник
живопись/графика
Личности

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения pmos_nmos [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Birgitte Knaus

 (126x180, 15Kb)   Birgitte was born in Bilbao, Spain, she went to Venezuela and then Chile with her family, where she remained for the first fifteen years of her life, until her father decided in 1963 to return to Europe to build a new life for his family. After finishing school in Spain, Birgitte received private tuition in Germany from the portraitist Werner Schramm in Düsseldorf. Portraiture soon became her guiding passion. Art connoisseurs rapidly recognized her talent and she embarked upon her professional career in 1967 using charcoal/fusain on soft corn-coloured paper as her medium.

Little Blond Girl

 (375x468, 96Kb)

Смотреть еще
Рубрики:  живопись/портрет

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Demetra_Crimea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Великие музыканты шутят: Джоаккино Россини - Солнце Италии

 (200x269, 8Kb)
Джоаккино Антонио Россини (29 февраля 1792, Пезаро, Италия — 13 ноября 1868, Рюэлли, Франция) — великий итальянский композитор, создатель 39 опер и удивительно ярких и красивых мелодий, блестящий собеседник и острослов, жизнелюб и донжуан, гурман и кулинар.

«Упоительный», «сладчайший», «пленительный», «утешительный», «солнечный»… Какими только эпитетами не награждали Россини его современники. Под обаянием его музыки находились самые просвещенные люди разных времен и народов. Александр Пушкин писал в «Евгении Онегине»:

Но уж темнеет вечер синий,
Пора нам в Оперу скорей:
Там упоительный Россини,
Европы баловень — Орфей.
Не внемля критике суровой,
Он вечно тот же, вечно новый,
Он звуки льет — они кипят,
Они текут, они горят,
Как поцелуи молодые,
Все в неге, в пламене любви,
Как закипевшего аи
Струя и брызги золотые…

Оноре де Бальзак, прослушав «Моисея» Россини, сказал: «эта музыка поднимает склоненные головы и вселяет надежду в самые ленивые сердца». Устами своего любимого героя Растиньяка французский писатель говорит: «Вчера у итальянцев давали «Севильского цирюльника» Россини. Я никогда прежде не слышал такой сладостной музыки. Боже! Есть же счастливцы, которые имеют ложу у итальянцев».

Немецкий философ Гегель, приехав в сентябре 1824 года в Вену, решил посетить один из спектаклей Итальянского оперного театра. Прослушав «Отелло» Россини, он написал жене: «Пока у меня хватит денег, чтобы ходить в итальянскую оперу и оплатить обратный проезд, я остаюсь в Вене». За месяц пребывания в столице Австрии, философ по разу посетил все спектакли театра, и 12 раз (!) оперу «Отелло».

Чайковский, впервые прослушав «Севильского цирюльника», записал в дневнике: ««Севильский цирюльник» останется навсегда неподражаемым образцом… Той непритворной, беззаветной, неудержимо захватывающей веселости, какою брызжет каждая страница «Цирюльника», того блеска и изящества мелодии и ритма, которыми полна эта опера, — нельзя найти ни у кого».

Генрих Гейне, один из самых привередливых и злоязычных людей своего времени, был совершенно обезоружен музыкой итальянского гения: «Россини, божественный маэстро, — солнце Италии, расточающее свои звонкие лучи всему миру! Я… восхищаюсь твоими золотыми тонами, звездами твоих мелодий, твоими искрящимися мотыльковыми грезами, так любовно порхающими надо мной и целующими сердце мое устами граций! Божественный маэстро, прости моими бедным соотечественникам, которые не видят твоей глубины, — ты прикрыл ее розами...»

Стендаль, бывший свидетелем бешеного успеха итальянского композитора, констатировал: «Слава Россини может быть ограничена только пределами вселенной».

ШЕВЕЛИТЬ УШАМИ — ЭТО ТОЖЕ ТАЛАНТ
Отличники — хорошие исполнители, но миром правят троечники. Однажды один знакомый рассказал Россини о том, что некий коллекционер собрал большую коллекцию орудий пыток всех времен и народов. «А было ли в этой коллекции фортепиано?» — поинтересовался Россини. «Конечно, нет», — с удивлением отозвался собеседник. «Значит, в детстве его не учили музыке!» — вздохнул композитор.
Читать далее
Рубрики:  живопись/художник
лирика/стихи
Юмор
интересно
история

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные цветы / Москвина Н.

А под окном вишни цветут... Захотелось цветочков...


н е ж н о
Рубрики:  природа/флора
фото
Времена года
цветочный натюрморт

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения teanika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кошки Кимберли Палмер








Читать далее...
Рубрики:  фото
кошки

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЕЩЁ О HTML-кодах.Урок.



Интересные HTLM-коды

1. Ваш текст в объемной 3D-рамке

Размеры блока div задаются атрибутами:
div style=width:200px; height:50px;
где width:200px; - ширина блока 200 пикселей,
height:70px; - высота блока 70 пикселей,


border-color:#8800dd; - цвет рамочки (его можно изменить, поставив после знака # другое значение).

Получим:


Ваш
текст в объемной 3D-рамке - размеры рамки здесь фиксированые

 


Код:  



2. Если не задавать вышеуказанные параметры - получается так:
Ваш текст в объемной 3D-рамке - на всю ширину поста

 


Код:


Цвет можно подбрать здесь



3. Всплывающее окошко с пояснением при наведении на текст курсора:


Код:

Подведите курсор к этому тексту



4. Правильное (и уважительное) указание автора под скопированным текстом
(цитатой) с всплывающей дополнительной информацией при наведении курсора.
Пример:

©Arnusha

Код:




Arnusha

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 29 Апреля 2011 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Koloshenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотонатюрморты



inna korobova

911278[1] (700x465, 207Kb)

922866[1] (700x522, 106Kb)

880916[1] (700x465, 176Kb)

>>>>>>>
Рубрики:  фото
цветочный натюрморт

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 28 Апреля 2011 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Круглая шкатулка. МК.


1 (690x517, 112Kb)
Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 28 Апреля 2011 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Венская роспись по эмали | Антиквариат 19 в.

 

(от франц. email) - прочное стекловидное покрытие, нанесённое на металлическую основу (стальной, медный, серебряный, золотой лист), выполненное специальными красками на основе стекла с добавлением различных окислов металлов и закрепленное обжигом при температуре 780-900 градусов.

Читать далее...
Рубрики:  история
интерьер

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 28 Апреля 2011 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Калла — это загадочность, благородство и изящество...

Наверное, на свете не много людей, которые бы не восхищались изысканной красотой каллы — или белой лилии. Круглый трубчатый стебель плавно переходит в белоснежный вытянутый цветок с бледно-желтой серединкой. Недаром, калла относится к дорогим цветам и является штучным товаром.

Читать далее...
Рубрики:  природа/флора
лирика/цветочная тема
цветочный натюрморт

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 28 Апреля 2011 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Leonsija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нестареющий "Подарок молодым хозяйкам" Елены Молоховец

Дата сегодняшнего дня - 180 лет со дня рождения Елены Ивановны Молоховец, автора самой читаемой дамами и самой нестареющей книги "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве". При жизни автора книга выдержала 29 изданий (первое в 1861 году), а во времена СССР она издавалась под названием "Книга о вкусной и здоровой пище". И на самом деле это так: заинтересованный читатель найдет в ней массу интереснейших кулинарных советов и рецептов, которые доступны даже в наше время, полезны для здоровья и учитывают вкусы даже самых-самых привередливых гурманов. И еще главная особенность книги (может быть в этом и есть секрет ее популярности) - Елена Молоховец все приведенные в издании блюда опробовала в изготовлении сама, отсюда и появлением многочисленных советов, которые способны облегчить процесс варки, жарки, готовки блюд.

Кухня, это в своем роде искусство, которое без руководства и, если нельзя исключительно посвятить ему несколько времени, приобретается не годами, но десятками лет опытности, а этот десяток лет неопытности, иногда, очень дорого обходится, в особенности молодым супругам и, не редко, приходится слышать, как впоследствии, разстройство состояния, а вследствие этого и различныя неудовольствия в семейной жизни, приписываются большею частью тому, что хозяйка дома была неопытна и не хотела сама вникнуть и заняться хозяйством.
 
Предупредить эти дурныя последствия или, по крайней мере, сделать шаг к уклонению их и есть прямая моя цель и самое искреннее желание, и если книга моя достигнет хотя половины желаемой мною цели и принесет пользу моим соотечественницам, то я буду совершенно счастлива и это будет самою лучшею наградою за труды мои.
Е.И.Молоховец Из предисловия к книге "Подарок молодым хозяйкам"
 
 
2158834_601615_7924nothumb500 (398x467, 25Kb)
 
Елена Ивановна Молоховец
 
Рецепты от Елены Молоховец
 
Простой, дешевый, но очень вкусный сладкий пирог с подрумяненным миндалем
 
20 сладких миндалинок ошпарить. Через полчаса очистить от шелухи, осушить в полотенце, мелко нашинковать, поджарить без масла на чистенькой сковородке до темно-золотистого цвета, истолочь. 4 желтка растереть добела с 8 чайными полными ложечками сахара, всыпать 10 полных чайных ложек мелко истолченных и просеянных сухарей из белого ситного хлеба.
Сбить 4 белка, смешать с массой, влить в 2 бумажные небольшие формы, в 5 вершков в диаметре, вымазанные маслом, испечь. Сварить густой сироп из 1 стакана воды и ¾ стакана мелкого сахара, положить 4 очищенных и на 4 части разрезанных сладких яблока весом ¾ фунта, сварить. Два испеченные пласта сложить вместе, смазать один из них этим яблочным вареньем, сверху покрыть тем же вареньем, уложив на серединку более цельные четвертинки яблок.
 

Рис со свежими фруктами

Сварить 1 стакан риса, смешать его с ¼-1/2 стаканом сахара и рюмкою ликера или мараскина; 3 яблока. 4 груши, 4 персика очистить от кожицы, разрезать каждую штуку на четыре части, прибавить 8 желтых или красных слив с вынутыми косточками, сварить в сиропе из 1 стак. воды и ¾ стакана сахара; сливы опустить в сироп минут на пять, а персики варить немного долее. Сотейник сполоснуть водою, осыпать крупно истолченным сахаром, положить ряд риса, потом ряд сваренных фруктов, к которым можно прибавить немного варенья крыжовника, опять ряд риса, опять ряд фруктов, сверху рис; остудить. Подавая, выложить на блюдо, убрать кругом зеленым и синим виноградом. Наверх положить сваренную в сиропе грушу, а кругом ея сливы, облить оставшимся сиропом, в который прибавить рюмку ликера.
 

Варенец с серебрянною закваскою

На одну бутылку молока опустить одну серебрянную монету в 20 коп. или чайную серебрянную ложечку, поставить в теплое место на 4 дня, потом взять жидких сливок и на 3 бутылки их положить почти ½ стакана этой серебрянной закваски, поставить сливки в теплую печь и, как можно чаще, мешать. Через четыре часа варенец должен быть готов; тогда переложить его осторожно в другую посуду без сыворотки и поставить остудить на лед; подавать с сахаром и мелко истолченными и просеянными ржаными сухарями. Серебрянную закваску можно сохранить на льду недели две.

___

Экзотика? Может быть, но если понравилось, то продолжение, а вернее вся книга Елены Молоховец находится здесь: "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве". Издание 1901 года.
 

Рубрики:  Рецепт
Личности
Дата
история
Женские штучки

Метки:  

Поиск сообщений в cocalus
Страницы: 86 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1 Календарь