Рецепты приготовления мясных блюд к Рождеству

Я как-то пекла такой пирог от irulika ее рецепт здесь  это было давно и вот решила сегодня ещё раз испечь , но я добавила ещё мороженую черешню...ой как вкусно получилось...

слова автора, фотографии мои

Пирог мягкий, ароматный, тает во рту, сыр тянется после укуса, просто объедение...Это так просто готовится, а как вкусно, я даже не могу передать словами, язык можно проглотить, обычно так говорят.. Попробуйте не пожалеете..

Когда мне лень, а общественность требует,

я делаю такие вот пирожки.

Быстро, вкусно и народ доволен:)

Рецепт

Приятного аппетита!

Тесто сегодняшнего пирога – быстрое, во вкусу похожее на слоёное, очень послушное. Рецепт теста (ОБЯЗАТЕЛЬНО ОЗНАКОМЬТЕСЬ С ОРИГИНАЛОМ РЕЦЕПТА) подсмотрела у замечательной aspiri, и уже несколько раз пускала его на пироги. Очень мне понравились с этим тестом мясные пироги. Делала с разными начинками – мясными-мясными или как сегодня – мясными-овощными. Очень хвалили. Буду делать ещё.
  

Этот пирог готовится очень быстро, тесто заливное, т.е . по консистенции, как густая сметана, начинка мак.

Я уже пекла из этого теста не сладкие начинки, вот решила попробовать с маком

Кому интересно посмотреть на пироги:

  С яйцами, зелёным луком , беконом и сыром  рецепт   ЗДЕСЬ

С тушёной капустой рецепт  ЗДЕСЬ

С тушёными яблоками рецепт  ЗДЕСЬ

Тесто везде одно и тоже, конечно, по вкусу разное, если не сладкая начинка, то сахара не надо класть, а если сладкая, то сахар нужен, все по вкусу

    Рулетики .Продукты для приготовления: Баклажаны средне величины - 3 шт. Куриное филе - 300 г. Яйцо свежее - 1 шт Сливки - 200 г. Чеснок  молотый - 1 ч.л. Майонез- 1 ст.л. Перец молотый.  Соль.Рецепт приготовления:Нарежем  баклажаны  длинными полосками. Хорошо посолим. Уложим в кастрюльку, придавим тарелкой и отставим на полчаса.  Филе куриное  пропустим через мясорубку.  Зальем полученный фарш 100 граммами сливок.Тщательно перемешаем и отправим в холодильник минут на 20. Теперь  добавим в фарш яйцо, щепотку соли и черного перца . Взобьем все в блендере до консистенции густого крема.Баклажаны  слегка промыть. Просушить на бумажных салфетках. Разложим баклажаны на противень и на каждую полоску положим ложкой, смоченной в воде,  шарик фарша.Свернем в рулетик .Смешаем майонез со сливками и сушеным молотым чесноком . Смажем полученной массой рулетики.Поставим в  уже горячую(200 г.) духовку и запекать минут- 40 .Наши Рулетики-Готовы!

    Зразы «Курочка ряба» Продукты для приготовления:  филе куриное- 500 г. сливки- 60 мл. любые орехи- 60 г. сливочное масло- 60 г. сыр плавленный 100 г.  панировочные сухари- 40 г. пшеничная мука - 20 г.свежее  яйцо 1 шт.  масло растительное- 60 мл. Способ приготовления: Куриное филе дважды пропустим через мясорубку, добавим сливки, соль и перец.Тщательно все перемешаем. Приготовим начинку.Смешаем орехи  с сыром и  сливочным маслом,хорошо перемешаем.Теперь из куриного фарша сформируем 8 круглых лепешек, на середину лепешки положим начинку. Сформируем зразы яйцевидной формы, обмакнем во взбитое яйцо, запанируем в сухарях, смешанных с пшеничной мукой, обжарим со всех сторон в  растительном масле и потомим под крышкой  в течение 5 минут.Зразы «Курочка ряба»-готовы. 

     Куриный рулет с перцем. Продукты для приготовления:  филе куриное - 2 шт.,копченый бекон - 10 ломтиков, сыр моцарелла - 80 г, Красный болгарский перец  - 1шт., Желтый болгарский перец  - 1шт., Чеснок - 1 зубчик,  масло растительное - 2 ст. л., Орегано - 1 ч. л.,  пучок петрушки, перец молотый, соль. Перцы запечем в духовке при температуре 190 градусов в течении 30 минут, следите, чтобы пропеклись со всех сторон. Положим в пакет и оставим на 10 минут. С перцев снимем кожицу и нарежем полосками.Куриное филе отобьем, при этом стараясь придать  форму близкую к прямоугольнику. Положим один на другой- 5 ломтиков бекона. Ломтики должны слегка пересекаться и создавать область чуть больше, чем куриная отбивная. Положим на бекон отбитую грудку.Посолим, поперчим, смажем немного растительным маслом и чесноком. Сверху посыпем орегано,  петрушкой, выложим полоски красного и желтого перца, брусочки сыра.Свернем рулетом и перевяжем нитью. Сделаем тоже самое со второй грудкой. На сковородке разогреем растительное масло и поджарим на нем рулеты до золотистого цвета. Выложим куриные рулеты в форму для запекания и поставим в  разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Перед подачей к столу рулет  порезать на кусочки.