Курица по-тайски

Метки: куриная грудка [51] Облако Вам потребуются: куриная грудка (без кожи и кости) - 500г; красная паста карри - 2 ст.л.; рыбный соус - 2 ст.л.; масло растительное - 1-2 ст.л.; лимонное сорго - по желанию Увеличить Куриную грудку нарезать полосками. Пасту карри смешать с растительным маслом, развести в четверти стакана воды, вылить в сковороду прогреть. Добавить в пасту куриную грудку, помешать, добавить рыбный соус. все быстро обжарить и снять с плиты. По желанию можно прибавить к курице лимонный сорго. Залить тайский рис холодной водой (воды должно быть на палец выше уровня риса), довести до кипения, уменьшить огонь и проварить несколько минут, выключить огонь. Накрыть кастрюлю полотенцем, сверху накрыть крышкой и оставить примерно на 20 минут. Готовый рис горкой выложить на тарелку, рядом уложить кусочки курицы.

Буженина по-домашнему

19.09.09 12:09

Минимум усилий, 40 минут времени – и ваш ужин уже на столе Как готовить: 1. Кусок мяса промываем в холодной воде, обсушиваем бумажными салфетками, натираем солью, перцем и специями. Тонким ножом накалываем мясо и в разрезы закладываем нарезанные зубки чеснока и кусочки лаврового листа. 2. Заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. И забываем о нем примерно на 40 минут – за это время мясо испечется.   3. Разворачиваем фольгу и запекаем мясо еще минут 10-15 – до тех пор, пока на нем не появится золотистая корочка. 4. Выключаем духовку и даем мясу постоять в ней еще минут 10. После этого достаем мясо из духовки, охлаждаем его и режем тоненькими ломтиками. Ингредиенты: -  Мясо (ошеек) – 1 кг -  Соль, перец – по вкусу -  Чеснок – 1-2 зубчика -  Лавровый лист – 2-3 шт

Рубрика: Кулинарные рецепты, Рецепты с фотографиями, Кулинарные рецепты, Рецепты с фотографиями, Мясные блюда, Праздничные рецепты

Мясные цветы

Ингредиенты:

мясо свинины, шампиньоны,
грудинка или бекон,
репчатый лук, соль,
черный молотый перец


Приготовление:

Пропорции продуктов зависят от того, сколько Вы хотите приготовить мясых цветочков.

Возьмите кусочки свинины (сколько кусочков - столько получится и цветов) хорошо отбейте, посолите и поперчите.

Грибы нарежьте ломтиками, репчатый лук - маленькими кубиками. Выжарьте из грибов жидкость, добавьте репчатый лук и сливочное масло. Посолите, поперчите, жарьте до золотистого цвета.

Грудинку или бекон лучше всего брать нарезанную тонкими ломтиками.

На середину кусочка мяса выложите грибы, заверните. По краю шарика оберните грудинкой. Перевяжите нитками так, чтоб по форме мясо выглядело, как цветы.

Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, на медленном огне.

Приятного аппетита!

Автор рецепта - SAG
 

Сытные бутерброды с фаршем

Описание: Вкусные,очень сытные бутерброды,прекрасный вариант для плотного завтрака.

Читать далее...

Читать далее...

 

Ингредиенты на холодец из курицы:

• курица 1 -1,5 кг.
• морковь - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• лавровый лист
• перец горошком
• соль
• чеснок
• желатин 2 упаковки по 15 гр.

Рецепт холодец из курицы:
Курицу положим в кастрюлю и зальем водой когда вода закипит снимем пену и лишний жир. Добавим очищенную морковь, лук, чеснок, перец и варим до тех пор, пока мясо с легкостью не будет отставать от костей. За 15 минут до окончания варки добавим лавровый лист. Разведем желатин в трех стаканах теплой, кипяченой воды и дадим ему набухнуть.

В это время вынем из бульона курицу и овощи, бульон процедим и оставим для заливания холодца 1,5 литра. Теперь разберем курицу. Отделим мясо от костей и нарежем мясо небольшими кусочками. Подготовленное мясо выложим в формы для холодца сверху украсим наш холодец колечками моркови и зеленью.

Теперь займемся бульоном. Процеженный бульон для холодца поставим на огонь, выложим туда набухший желатин и тщательно перемешаем. Важно не доводить бульон до кипения!

Аккуратно заливаем мясо бульоном, охлаждаем и убираем в холодильник до полного застывания.

Подавать холодец лучше всего с хреном, горчицей и с зеленью.

Приятного аппетита

 Источник -из интернета.

 

 Из интернета.

Всем известное и любимое блюдо картофельные деруны можно еще приготовить и с мясной начинкой. Как же приготовить картофельные деруны с мясом?

Читать далее...

Читать далее...