Список ингредиентов

Способ приготовления
 

• 600 г баклажанов
• 200 г помидоров
• 200 г лука
• 1 зубчик чеснока
• соль
• перец
• 2 ст.л. растительного масла + масло для жарки
  
  

  Приготовление:

  С баклажанов срезать хвостик и положить их в форму (или же просто на противень). 
  Запечь в разогретой до 220 градусов духовке около 30 минут.
  Лук почистить, порезать как можно мельче.
  Помидоры залить на пару минут кипятком. 
  Каждый помидор крестообразно надрезать и снять шкурку.
  Порезать помидоры мелкими кубиками.
  Лук обжарить на растительном масле около 10 минут (до прозрачности).
  Добавить помидоры, перемешать. Тушить примерно 10-15 минут.
  Готовые запеченные баклажаны остудить- потом снять шкурку.
  Мелко порезать.(кубиками)
  Смешать в салатнике баклажаны и помидоры с луком. 
  Посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок. 
  Налить 2 ст.л. растительного масла, перемешать. 
  Поставить в холодильник не менее чем на час, так как икра из баклажан становится наиболее вкусной именно тогда, когда настоится и охладится.

   

Американские ученые убеждены, всего 2 стакана воды перед едой — и вам не надо сидеть на жестких диетах и изнурять себя занятиями в фитнес-центре. По утверждениям диетологов, которые в течение 3 месяцев проводили исследование в данном направлении, человек, который выпивает перед очередным приемом пищи до полулитра воды, потребляет гораздо меньше калорий. Это происходит за счет того, что жидкость заполняет пространство в желудке. А на полный желудок, как известно, люди едят гораздо меньше.

Бренда Дейви, исследователь из Политехнического института, штат Виргиния, полагает, что эта хитрость более эффективна, нежели подсчет употребляемых калорий.

Американские диетологи, которые поведали нам о результатах исследования, в течение месяца следили за весом участников эксперимента. Они были разделены на 2 группы. Одни перед приемом пищи выпивали 2 стакана воды, а другие сидели на низкокалорийной диете. Тот, кто пил воду, в среднем худел на 2,2 килограмма больше, чем представитель «калорийной» группы. И еще для сравнения: тот, кто сидел на низкокалорийной диете, в день потреблял на 300 калорий больше, чем участник из противоположной группы. Об этих успехах ученые сообщили на ежегодной конференции американского химического общества.