ТЕСТО: 150 г маргарина ,1 стакан саxара ,1 стакан кокосовой стружки ,1 стакан мака ,3 яйца ,1 пакетик ванильного саxара ,1 стакан муки,пол-пакетика разрыхлителя ,цедра 1-го лимона и немного сока лимона ,200 г сметаны .
Приготовление-
Яйца слегка взбить с сахаром и ванильным сахаром. Влить растопленный и слегка остывший маргарин. Добавить сметану и всё хорошенько перемешать. Всыпать мак, кокосовую стружку ,цедру и сок лимона. Всыпать муку с разрыхлителем и всё хорошенько перемешать до однородности. Полученную массу вылить в застеленную бумагой и смазанную маслом форму И отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут (до сухой зубочистки. Не давая торту остыть, и не вынимая его из формы, залить торт шоколадом,присыпать орехами и дать застыть. Очень быстро готовится и очень вкусно!
Шарлотка со сметаной получается очень нежной и вкусной.
Для того чтобы приготовить яблочную шарлотку на сметане вам потребуется:
сахар песок — 1 стакан
сметана - 1стакан
яйца — 3 штуки,
яблоки —4 или 5 штук (в зависимости от вкуса )
разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка,
корица и сахарная пудра по вкусу,
мука пшеничная — 1 стакан
растительное масло.
Как правильно приготовить яблочную шарлотку на сметане
Яблоки следует помыть и затем очистить от кожуры, после разрезаем на две половины и удаляем сердцевину. После нарезаем на небольшие пластинки. Нарезанное яблоко посыпаем молотой корицей и перемешиваем. Корицу можно заменить на тертую лимонную цедру, все по вашему желанию.
Теперь приготовим тесто.
Для этого в просеянную муку добавляем разрыхлитель и перемешиваем. С помощью миксера взбиваем сахар с яйцами до образования густой пены. Далее к яйцам добавляем сметану не переставая взбивать смесь, после добавляем муку. В результате у вас должно получится тесто по консистенции напоминающее сметану.
Теперь смазываем форму, в которой будем выпекать нашу шарлотку, по желанию можно обсыпать форму сухарями или манной крупой. И наливаем половину теста в форму, затем выкладываем слой яблок и заливаем оставшееся тесто. Если у вас глубокая форма, то можно сделать несколько слоев из яблок.
Теперь отправляем форму в духовку на 45 минут, выпекаем при температуре 180°.
Готовую шарлотку нужно посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Очень простой и очень быстрый пирог, из серии "гость на пороге". И вместе с тем невероятно вкусный. Всего 4 ингредиента, а какой результат! Нежный, пышный, легкий бисквит, тонкий цитрусовый аромат, свежая нотка от кусочков апельсиновой мякоти. Ну, очень вкусно! Ингредиенты:
С половины апельсина стереть цедру, с оставшейся половины срезать тонкие полоски цедры, они пойдут на украшение.
Подготовить остальные продукты. Тесто замешивается очень быстро, буквально за 5 минут.
Апельсин почистить (я удалила и пленочки, но это не обязательно, просто они сами отставали), дольки нарезать поперек на кусочки. Это, кстати, самая долгая операция.
Желтки отделить от белков. Белки пока убрать в холодильник, а желтки растереть с помощью миксера с половиной сахара добела.
В белки добавить маленькую щепотку соли и взбить в плотную пену. Постепенно ввести
в белковую пену оставшийся сахар и цедру. Осторожно соединить обе массы. Сверху просеять через сито муку и аккуратно перемешать тесто методом складывания. В конце добавить апельсины и снова аккуратно перемешать. Форму для запекания смазать холодным сливочным маслом, выложить тесто, осторожно разровнять. Запекать в предварительно нагретой до 190-180*С духовке 25-30 минут. Пирог немного остудить в форме, а затем аккуратно извлечь и окончательно остудить на решетке. Затем посыпать сахарной пудрой и полосками цедры. Разрезать пирог надо очень аккуратно, верхняя корочка очень хрупкая,
Помидоры помыть и вынуть при помощи чайной ложкой мякоть. Мякоть я не использовала в этом рецепте. Если хотите ее использовать, то фарш с луком и помидорной мякотью можно предварительно обжарить на сковороде на растительном масле ( при этом уменьшив время запекания фаршированных помидоров в духовке).
Репчатый или красный лук почистить от шелухи, помыть и измельчить. Добавить мясной фарш, размять и хорошенько перемешать до однородного состояния. Подготовленные помидоры наполнить остывшей начинкой и выложить на противень.
На каждый фаршированный помидор положить немного тертого сыра.
Поместить фаршированные помидоры в нагретую до 180 градусов духовку и запекать около 15-20 минут.
Быстренько переложить на блюдо, посыпать мелко порезанной петрушкой и сразу подать на стол.
помидор сок одного крупного очень спелого помидора) — 1 шт
масло оливковое — по вкусу
базилик — по вкусу
орешки кедровые — 1 горсть
соль, перец — по вкусу
Способ приготовления
Вымытые, обсушенные помидорки нарезать на половинки. Выжать сок из большого помидора просто руками и добавить в салатницу, порвать несколько листочков базилика, посолить. Сбрызнуть оливковым маслом, перемешать. На сухой сковороде обжарить орешки, поперчить их острым красным перцем, горячие орешки выложить в салат, перемешать и тут же подавать. В этом изюминка салата, горячие с остринкой орешки.
Можно подать в салатнице, или разложить салат порционно.
Зелень помыть, обсушить и мелко порезать. Чеснок почистить и порезать кусочками. Хрен тоже порезать маленькими кусочками. Помидоры тщательно помыть и обсушить. Сделать около плодоножки несколько проколов.
Выложить помидоры в пакет. Добавить соль, сахар, укроп, хрен и чеснок. Пакет завязать и хорошенько несколько раз встряхнуть. Оставить помидоры на 3-4 дня. Затем их можно подавать на стол.
Помидоры помыть, срезать у них носики. и сложить в пакет. Зелень укропа и сухие соцветия укропа измельчить, а чеснок почистить и пропустить через чесночницу. Положить зелень и чеснок к помидорам,добавить соль и сахар.
Завязать пакет довольно плотно и вложить еще в один пакет.
Хорошенько все встряхнуть и оставить при комнатной температуре для просолки.
При этом периодически помидоры нужно встряхивать. Через 2 дня помидоры можно подавать на стол.
Очень вкусная традиционная закуска из баклажан турецкой кухни. При всей простоте приготовления блюдо безумно вкусное. Моей семье очень понравилось!
Список ингредиентов
баклажаны — 2 шт
помидоры — 2 шт
перец болгарский — 2 шт
чеснок — 2 зубка
лук репчатый — 1 шт
кунжут — 1 ст. ложка
томатная паста — 1 ст. ложка
сахар — 1 ст. ложка
оливковое масло — 4 ст. ложки
зелень — для подачи
соль, перец — по вкусу
Способ приготовления
Нарезать баклажаны толщиной 5 мм, хорошо посолить и оставить на полчаса.
Лук нарезать полукольцами, перец кубиками, мелко нарезать чеснок. Разогреть в сковороде масло и обжарить в нём немного лук и чеснок, добавить болгарский перец и жарить помешивая 7 минут.
Помидоры очистить от шкурки и нарезать кубиками. Добавить их в сковороду вместе с томатной пастой, сахаром и перцем. По вкусу посолить. Обжарить помешивая 3-4 минуты.
Обсушить баклажаны, выложить их на противень. На каждый кружок выложить по столовой ложке начинки. Запечь закуску в духовке при 180 градусах в течении 30 минут. Закуска очень вкусная как в тёплом так и в холодном виде.