Ингредиенты:

• кабачок - 300 г
• фарш мясной - 100 г
• яйцо - 1 шт.
• шампиньоны - 50 г
• манка - 2-3 ст. л.
• мука - 2 ст. л.
• соль - 1/4 ч. л.
• перец - 1/4 ч. л.
• лук - 50 г
• сметана - 3 ст. л.
• сыр - 50 г
• укроп - 30 г

Приготовление:

1. Натрите половину кабачка на крупной терке. Соедините кабачок, яйцо, манку, муку, соль и перец в небольшой емкости. Разделите смесь на три равные части, чтобы испечь блины.

2. Застелите противень бумагой для выпечки и сформируйте на ней три продолговатых блина. Выпекайте кабачковое тесто примерно 15 минут при температуре 180 °C. Не забудьте перевернуть блины, чтобы обе стороны получились румяными. Одну сторону не запекайте до конца, так будет легче свернуть рулет.

3. Мелко нарежьте лук и грибы, затем добавьте фарш и обжарьте все до полной готовности мяса.

4. Поверх блинов выложите слой из фарша с грибами и сверните рулеты.

5. Приготовьте смесь из сметаны, тертого сыра и укропа. Перед подачей смажьте рулеты этим соусом и отправьте в духовку на 2 минуты.

Приятного аппетита!

источник

Простой и быстрый рецепт отличного рулета, которым можно накормить всю семью или гостей. Начинку для рулета можно выбирать по вкусу. Главное сохранить горчицу, которая теряет свою остроту во время термообработки и придаёт рулету легкий привкус и невероятный аромат, и маринованные огурчики, которые являются изюминкой блюда и придают ему особую пикантность.

Ингредиенты:

• слоеное тесто - 500 г
• ветчина - 200 г
• помидоры - 2-3 шт.
• маринованные огурцы - 1-2 шт.
• сыр твердый - 150 г
• горчица готовая (любая по вкусу) - 2-3 ст. л.
• яичный желток - для смазывания
• черный перец, майоран, орегано, базилик или кунжут - по вкусу

Приготовление:

1. Слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт на присыпанной мукой поверхности.

2. Ветчину, помидоры и огурцы нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке и разделить на 2 части.

3. Раскатанный пласт теста смазать горчицей. Выложить посредине теста начинку: сыр, ветчина, помидоры, маринованные огурцы, снова сыр.Свернуть рулет и выложить его швом вниз на противень, покрытый пергаментом.

4. Яичный желток взбить и смазать им рулет. Посыпать рулет кунжутом или смесью специй по вкусу.

5. Выпекать рулет в разогретой до 180 °C духовке 20-25 минут.

Приятного аппетита!

источник

Хурма — 1 Штук

Мандарин — 1 Штук

Сыр с голубой плесенью — 50 Грамм

Салатные листья — 70 Грамм

Масло растительное — 2 Ст. ложка (без запаха)

Горчица дижонская — 1 Чайная ложка

Мед — 1 Чайная ложка (жидкий)

Соль — 0 По вкусу

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с хурмой и голубым сыром. Фрукты и салатный микс сполосните и обсушите.
2. Салатные листья порвите руками и выложите на сервировочное блюдо.
3. Мандарин очистите от кожуры, разделите на дольки и порежьте. Разложите кусочки мандарина на салатные листья.
4. Хурму очистите от кожуры, удалите косточки и порежьте плод на дольки. Выложите хурму в тарелку.
5. Голубой сыр раскрошите или порежьте кубиком и выложите поверх салата.
6. Полейте салат растительным маслом, жидким медом, выложите горчицу и сразу подавайте к столу.
7. Приятного аппетита!

Кофе — 150 Миллилитр (крепкий)

Клубника замороженная — 75 Грамм

Сливки 10-20% — 2 Ст. ложка

Сахар — 1 Ст. ложка

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Сварите кофе любым удобным для вас способом и дайте немного постоять, примерно 2-3 минуты.
3. Замороженную клубнику выложите в чашу блендера, добавьте сахар и пробейте до однородности.
4. Влейте к клубнике сливки и еще раз пробейте до однородности. Перелейте кофе в чашку, выложите клубничный сорбе и сразу подавайте к столу.
5. Напиток готов!

Творог — 200 Грамм (0% жирности)

Яйцo — 1 Штук

Кефир — 50 Миллилитр

Крупа манная — 50 Грамм

Сахар — 1/2 Ст. ложка

Соль — 1 Щепотка

Сода — 1/4 Чайная ложка

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Творог протрите через сито до однородной структуры.
3. Добавьте манку, кефир, сахар, соль, соду и яйцо.
4. Хорошо перемешайте и дайте постоять 20 минут.
5. Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте манкой. Выложите творожную массу и разровняйте лопаткой.
6. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
7. Творожная запеканка для худеющих готова. Приятного аппетита!