«Кругом их, ровно малые детки вкруг родителей, стояли блюдца разными пирогами и пряженцами. Каких тут не было!.. И кислые подовые на ореховом масле, и пряженцы с сёмгой, и ватрушки с грибами, и оладьи с зернистой икрой, и пироги с тельным из щуки».
П.И. Мельников-Печерский, «В лесах»
8 сентября, на Андриана и Наталью Овсяницу, говорили: «К Наталье не выкосишь овёс - намотаешься до слёз». По окончании жатвы делали из соломы куклу, наряжали её в красный сарафан, бусы и несли с песнями по селу. Сноп овса заносили под песни в избу и ставили в красный утол - под образа. Работники садились за стол, а хозяйка угощала их деженем с овсяными блинами. «Несёт Наталья в овин овсяный блин, а Андриан - в горшке толокно», - приговаривали за обедом. Этот праздник последнего сбора овса в народе назывался Дежень, по названию традиционно приготовляемого в этот день блюда. «Дежень» или «дежня» - это старинное холодное русское блюдо из овсяного или ржаного толокна, замешанного на молоке, сметане или квасе. Также деженем называли ржаной пирог из простого, грубого хлебного теста. Помимо каш, зёрна овса применяются для приготовления супов, напитков и кондитерских изделий. Муку же используют для овсяных лепёшек, оладий, выпечки печенья. Из крупы готовится овсяный кисель, диетические слизистые супы, молочные и супы-пюре. Злак даже добавляют в сорта пива, из-за чего оно приобретает особый вкус. Угощение в этот день доставалось также и лошадям: им насыпали овса вдоволь.
Люди издавна пытались противостоять превратностям судьбы. Для этого они искали общий язык с природой, а также использовали разнообразные талисманы. Среди символов славянской культуры, дошедших до наших дней, особенное место занимает молвинец. Значение оберега: обладает мощной энергетикой и обширной областью действия. Его применяют в качестве эффективной защиты от сглаза и словесного негатива.
Среди множества средств, которые существуют в народной медицине, данный рецепт универсальный. Он поможет избавиться не только от ленточных глистов, но и от остеопороза и аденомы.
Валькирия является очень древним оберегом, попавшим в магический мир от древних славянских племен и северных народностей. В данном амулете сочетается множество положительных свойств, которые помогут человеку стать лучше, самосовершенствоваться. Оберег Валькирия и его значение – вот тема этой статьи, вы сможете узнать много нового и интересного об описываемом символе.
Любая болезнь это указатель на грязь и неадекватную внутреннюю среду организма, без ликвидации которой разрушение оного неизбежно под любым предлогом, а лекарства, принимаемые внутрь и снаружи лишь дают отсрочку, но не устраняют проблему, а наоборот гадят ещё больше. Замалеева Гания Александровна
«Как перестать есть?» — вот какой шуточный вопрос задала мне подруга после новогодних праздников. Марафон чревоугодия развратил нас, ведь хочется всего самого вкусного, особенно десертов… Впрочем, мы любили сладкое с детства и были буквально одержимы желанием найти припрятанную мамой в шкафу шоколадку. Справиться с этой пагубной тягой, оказывается, поможет полезный кунжут!
При плохом кровообращении и сужении сосудов головного мозга очень часто возникают головные боли. Это доставляет много мучений и значительно снижает качество жизни.
Коричневый или желтый налет на зубах можно удалить дома! Зубной камень — распространенная проблема, и современная стоматология предлагает множество способов его устранения. Но существует метод, который работает не хуже, при этом экономя твои средства!
Реджувелак — не самое привычное слово для нашего уха, но, возможно, вы уже слышали об этом напитке, а может уже пробовали или делали сами.
Считается, что его изобрела в прошлом веке Энн Вигмор, внесшая огромный вклад в развитие и популяризацию сыроедения.
Реджувелак — это безалкогольный ферментированный напиток, преимущественно из злаков, которые замачиваются в воде на определенное время. Также реджувелак делается из свежей капусты, примерно по тому же принципу, что и из злаковых.
Квашеная капуста содержит много полезных и необходимых для человека веществ: витамины, противоязвенный фактор «вит.U», минеральные соли и микроэлементы. Квашеная капуста без соли, несомненно, более полезна, поэтому предлагаю попробовать приготовить этот чудодейственный продукт.
