Рецепт салата "Мимоза" с рыбой, крабовыми палочками, сыром и яблоком. Вкусно.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Морковь помыть, отварить до готовности, очистить от кожицы, натереть на крупной терке.
Яйца отварить вкрутую, разделить на желтки и белки. Белки можно натереть на крупной терке заранее, желтки лучше непосредственно перед укладкой слоя, чтобы не подсохли.
Рыбу разобрать от костей, мясо размять вилкой.
Крабовое мясо (или крабовые палочки) разобрать на волокна или мелко порезать.
Яблоко помыть, почистить от кожицы. Натереть на крупной терке непосредственно перед укладкой слоя, чтобы не потемнело и для контроля количества.
Сыр натереть на крупной терке. Лучше сразу на этапе укладки слоя, чтобы контролировать объем.
Каждый слой смазывать майонезом, кроме самого верхнего.
Солить по желанию. Но рыба, сыр и майонез уже содержат соль, поэтому можно не солить.
Из указанного объема продуктов выходит салата на 2 салатника среднего размера (или 1 большой).
Рецепт салата из запеченных перцев со свежими помидорами, оливками и рыбой.
Рыба подойдет практически любая. Это может быть консервированный тунец или лосось; отварная, запеченная, жареная треска или судак. У нас была запеченная в духовке горно-ручьевая форель.