На сайте хлебопечка классные рецепты- это один из них

Просеянная мука 2 ст.
Вода 1 ст.
Сахар 1 ст.
Раст.масло 1/2 ст.
Мед 2 ст.л.
Какао-порошок 2 ст.л.
Изюм 100 г
Орехи 100 г
Сода 1 ч.л

Способ приготовления
Сахар растворить в стакане теплой воды, добавить мед, растительное масло, соду, какао, перемешать. Затем добавить орехи, изюм, муку, снова перемешать. Тесто должно быть консистенции густой сметаны
Форму для выпечки смазать растительным маслом, тесто выложить и аккуратно распределить по форме.
Это изначальный рецепт.
Я добавляла еще другие сухофрукты (курагу мелко порезанную и чернослив). Орехи добавляла грецкие, но можно и поэкспериментировать. Кстати, я их и измельчала в блендере, и руками - больше понравилось когда руками - орешки чувствовались.
Какао-порошок удобнее смешивать с мукой или сахаром - тогда он лучше растворяется.
У меня форма с противопригарным покрытием и я ее не смазывала.
И духовка у меня в последний раз разогрелась очень сильно и до 190 не хотела остужаться. Я поставила форму в такую духовку и убавила газ до минимума. Мне больше понравилось - печется быстрее и корочка хрустящая получается. А готовность деревянным шампуром для шашлыков проверяю

Время приготовления: 40 минут.
Программа приготовления: Выпекать в предварительно разогретой духовке при 190 град

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&...opic=55351.msg432775#msg432775

Пуловер реглан с ажурными полосами

Размеры: 36/38 (40/42) 44/46

Вам потребуется: 450 (500) 550 г белой пряжи Organico (100% био-хлопка, 90 м/50 г); прямые спицы N0 з,5 и № 4,5; круговые спицы № 3,5.

Резинка, спицы N 3,5, прямые и обратные р.: нечетное число петель, лиц. р.: кром., 1 изн., 1 лиц. попеременно, 1 изн., кром. Изн. р.: петли вязать по рисунку. Круговые р.: четное число петель. Вязать попеременно 1 изн., 1 лиц.

Следующие узоры вязать на спицах № 4,5.

Лиц. гладь: лиц. р - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Ажурный узор (из 29 п.): вязать по схеме, на которой приведены только

лиц. р., в изн. р. все петли вязать по рисунку, накиды вязать изн. и лиц

скрещ.- изн. скрещ. Повторять с 1-го по 16-й р.

Особые убавления: в начале р. после кром. провязать 2 п. вместе лиц; в конце р. выполнить до кром 1 протяжку (см. условные обозначения).

Узор «веревочка», круговые р.: вязать двойной нитью. 1-й круговой р.: * 1 изн., снять 1 п. как изн., нить перед работой, повторять от *. 2-й круговой р., *снять 1 п. как изн., нить перед работой, 1 изн., повторять от *.

Плотность вязания: лиц. гладь: 20 п. и 26 р. = 10 х 10 см; ажурный узор: 17 п. и 26 р. = 10 x 10 см или соответственно 29п. = 17 см.

Спинка: крестообразным набором набрать 83 (91) 99 п. и связать 12 см резинкой. Затем вязать следующим образом: кром., 26 (30) 34 п. лиц. глади, 29 п. ажурного узора, 26 (30) 34 п. лиц. глади, кром. Через 21,5 см = 56 р. (22,5см = 58 р.) 23 см = 60 р. от резинки закрыть для скосов реглана с обеих сторон 4 п. и убавить особыми убавлениями в каждом 2-м р. 18 (21) 24 х 1 п. Через 37 см = 96 р. (40 см = 104 р.) 43 см = 112 р. от резинки закрыть для выреза горловины остав­шиеся 39 (41) 43 п.

Перед: вязать так же, но с более короткими скосами реглана и с вырезом горловины. Для скосов реглана закрыть на высоте спинки с обеих сторон 4 п. и убавить особыми убав­лениями в каждом 2-м р. 16 (19) 22 х 1 п. Одновременно через 31 см = 80 р. (34 см = 88 р.) 37 см = 96 р. от резинки закрыть для выреза горловины средние 29 (31) 33 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 4 х 1 п. Через 35,5 см = 92 р. (38,5 = 100 р.) 41,5 см =108 р. от резинки провязать оставшиеся 3 п. вместе лиц и протянуть рабочую нить через последнюю п.

Левый рукав: набрать 59 (65) 71 п. И связать 29 (27) 25 см резинкой. Затем вязать следующим образом: кром., 14 (17) 20 п. лиц. глади, 29 п. ажурного узора, при этом начать с 1-го (9-го) 1-го р. схемы, 14 (17) 20 п. лиц. глади, кром. Через 9 см = 24 р. (10 см = 26 р.) 10,5 см = 28 р. от резинки закрыть для скосов реглана с обеих сторон 4 п. И убавить особыми убавлениями в каждом 2-м р. 11 (14) 17 х 1 п. = 29 п. Через 18,5 см = 48 р. (21,5 см = 56 р.) 24,5 см = 64 р. от резинки (= после очередного 16-го р. узора) выполнить в ажурном узоре оставшиеся убавления скосов реглана, для этого не выполнять с правой стороны в каждом следующем лиц. р. 8 раз 1-й накид и с левой стороны в каждом следующем лиц. р. не выполнять 6 раз последний накид схемы = 15 п. Одновременно через 23 см = 60 р. (25 см = 68 р.) 29 см = 76 р. от резинки закрыть для выреза горловины с левой стороны 5 п. и в следующем 2-м р. 1 х 5 п. Через 24,5 см = 64 р. (27,5 см = 72 р.) 30,5 см = 80 р. от резинки закрыть оставшиеся 5 п.

Правый рукав: вязать симметрично.

Сборка: выполнить швы реглана, боковые швы и швы рукавов. Для бортика набрать по вырезу горловины на круговые спицы 116 (120) 124 п., связать 1 круговой р. лиц., 2 круговых р. узором «веревочка» и все петли закрыть одинарной нитью лиц. Для планки набрать на круговые спицы из поперечных стенок петель 1-го кругового р. бортика с внутренней стороны 94 (98) 102 п., для этого равномерно пропустить 22 х 1 п., связать круговыми р. 4,5 см резинкой и все петли закрыть по рисунку.

Схемы узоров и выкройка пуловера >>>

Модель из журнала «Сабрина».

взяла здесь

http://www.sovetoskop.ru/2012-03-06-12-37-02/794-pylover.html

Взяла с сайта хлебопечка

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&...12442.msg1005636;topicseen#new

Тесто:
масло сливочное 200г
сахарный песок 90г
желтки 3 шт
мука пшеничная в/c 350г
сметана (или молоко) 2 ст.л (3 ст.л)
соль щепотка
разрыхлитель 1 ч.л
Начинка:
белки 3 шт
сахарная пудра 120 г
грецкие орехи 180 г
Глазурь:
масло сливочное 50 г
шоколад 50 г

Тесто:
Размягченное сливочное масло растереть с сахарным песком и желтками.
Муку смещать с солью и разрыхлителем, просеять в масляно-яичную массу, добавить сметану (или молоко) и быстро замесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Начинка:
Отложить несколько половинок грецких орехов для украшения, остальные орехи измельчить блендером в мелкую крошку.
Белки взбить до мягких устойчивый пиков, добавить сахарную пудру и еще раз взбить до "глянца". Добавить молотые орехи и перемешать (ложкой).
Дно разъемной формы для выпечки (24-26 см) застелить бумагой, бортики смазать немного сливочным маслом.
Готовое тесто разделить пополам и одну часть разделить еще раз пополам.
Бумагу для выпечки или силиконовый коврик подпылить немного мукой и раскатать большую часть теста в пласт (диаметр формы+бортики) и, не снимая с основы, перевернуть в форму для выпечки, расправить и сделать бортики 3-3,5 см. Если тесто порвется - соединить места разрывов прямо в форме.
Выложить половину начинки.
Раскатать следующую часть теста по диаметру формы и выложить поверх начинки.
Выложить оставщуюся начинку.
Раскатать последнюю часть теста, положить на начинку, края защипать.
Выпекать в духовке, разогретой до 180С (конвекция 160С) 30-35 минут до золотистого цвета. Из готового пирога зубочистка выходит сухой.
Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного остыть и выложить на блюдо.
Полностью остывший пирог полить глазурью. Для глазури растопить вместе кусочки сливочного масла и шоколада, размешать до однородностиПодробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=212442.0

Блюдо рассчитано на 8-10 порций
Время приготовления: 1 час 30 минут
Программа приготовления: духовка

С сайта хлебопечка

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=197339.0

Ингредиенты
Мука 210 г
Какао 40 г
Сахар 200 г
Масло растительное 80 г
Разрыхлитель 10 г
Соль щепотка
Вода 250 мл

В миске смешать просеянную муку с разрыхлителем, сахаром, какао и соль.
Добавить растительное масло, воду и быстро размешать.
Вылить в форму и выпекать 30-40 минут при 175оС.
Если форма не силиконовая как у меня, выстелить бумагой для выпечки. Присыпать кекс или сахарной пудрой или тёртым чёрным шоколадом. Кекс получается влажным и супер шоколадным.
Когда хочется еще больше шоколада я поливаю его растопленным шоколадом или шоколадной глазурью, но это уже не постный будетПодробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=197339.0


Время приготовления: 40-50 мин
Время приготовления: 40-50 мин

 

Взяла на любимом сайте хлебопечка

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=133153.0

Ингредиенты
стакан=200 мл
форма 22 см.в диаметре смазанная раст.маслом.дно застелить пекарской бумагой.
мука (просеять!) 1 и 3/4 стакана
соль 1/2 ч.л.
свежий апельсиновый сок 3/4 стакана
апельсиновая цедра 2 ч.л.
сахар 3/4 стакана
кукурузное масло без запаха 1/3 стакана
винный уксус 30 мл
сода( растворить в 2 ст.л.воды) 1 ч.л.Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=133153.0


Способ приготовления
муку смешать с солью.
в чаше миксера взбить сок.масло.цедру и сахар.до полного растворения последнего.добавить уксус и опять взбить.
добавить муку.перемешать и взбить миксером на малых оборотах до однородности.
ввести содовый раствор.очень быстро перемешать.тесто начинает увеличиваться в объёме.и быстро перелить его в заранее подготовленную форму.
выпекать в прогретой духовке при 175-180о С 50 мин.готовность проверить лучинкой.

для пропитки:100 мл.свежего апельсинового сока варить 15 мин.с 75 гр.сахара
готовый бисквит полностью остудить.подрезать бока и освободив от формы разрезать на две части по горизонтали.
пропитать сиропом.смазать подогретым джемом.верх полить сиропом и посыпать поджаренными миндальными пластинками.
можно приготовить крем из растительных сливок взбитых с сах.пудрой.
готовый бисквит полностью остудить.подрезать бока и освободив от формы разрезать на две части по горизонтали.

Блюдо рассчитано на 10
Время приготовления: 60
Национальная кухня греческая
Примечание
Этот простой.но очень вкусный.ароматный и нежный бисквит нам очень понравился!Попробуйте и вы!
P.S.Да.и никому не говорите сразу.что бисквит постный.ни за что не догадаются!
 

 

Красиво, правда?

Взяла здесь 

http://masterklass-krasivo.ru/dekorirovanie/svoimi-rukami-pashalnyie-yaytsa

15/03/2013

by Оксана Коршунова

Как оригинально украсить пасхальные яйца своими руками ? Этим вопросом задаются многие накануне праздника Светлой Пасхи, ведь традиция декорирования пасхальных яиц, столь же древняя, сколь и традиция, собственно, отмечать этот замечательный христианский праздник. В этой публикации Вы познакомитесь с работами талантливейшей мастерицы Сильвии Serwin её варианты декорирования яиц по праву можно назвать произведением искусства. Способов украшения яиц различными материалами бесконечное множество обратите внимание на мастер классы которые представлены на сайте и Вы сами в этом убедитесь.

Для украшения яиц Вам понадобится:
подготовленная яичная скорлупа
карандаш
акриловый чёрный контур 3D
мини-дрель (гравёр) для рукоделия (Dremel stylus hobby)
белая акриловая краска
декупажная карта или салфетка
клей ПВА или клей для декупажа
акриловый лак

Очень нравится сайт 

http://hlebopechka.ru

Взяла рецепт здесьhttp://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=23104.0

Способ приготовления
Итак, начинаем. Даю последовательность действий. максимально экономящую время, силы и нервы.
Владельцы кухонной машины Кенвуд могут вообще шутя сделать эту выпечку. Остальным, неохваченным Кенвудоманией, придется несколько более сложно.
Я показываю как делать тесто в Кенвуде, потому что до этого никто еще не показывал.Владелицы ручных миксеров делают тесто по традиционной технологии, описанной мной в КХ-1. Если ручной миксер достаточно мощный (от 400Вт), то можно попробовать сбивать как показано сдесь.
1. Включаем духовку разогреваться до максимума.
2. В чашку всыпаем пору ложек сахара и заливаем кипятком. размешаем-пусть остывает. Это будет готовый сироп для промочки, когда коржи остынут.
3. Противень покрываем бумагой для выпечки или просто писчей бумагой. Ничего ничем не мажем!
4.Подготовим крем. Я взяла 200мл домашней сметаны и миксером сбила ее с 2 ложками сгущеного молока. Быстро и очень вкусно! Можно сметану заменить на сливки для сбивания. можно на творог.
В чашу вбиваем 6 средних яиц и всыпаем 200г сахара.

Ставим сбиваться круглым венчиком (не лопаткой!) на самую высокую скорость на 5 минут.
Владельцы ручных миксеров должны помучиться минут 10, не меньше. Ориентируемся не объем и белоснежный цвет массы.
Через 5 минут наши яйца с сахаром выглядят так

220г муки просеиваем прямо в чашу на сахарно-яичную массу.

Ложкой снизу вверх замешиваем тесто. Недолго! Вот такая масса получиласьПодробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=23104.0

К сожалению я забыла крупным планом сфотографировать удобное приспособление, которым тесто быстро растягивается по противню и не приминает лишний раз взбитую массу. Смысл в том, что нам нужна достаточно жесткая полоса в размер противня, а по краям у нее должны быть ножки высотой 5 мм.Достаточно только пару раз провести такой штучкойпо тесту , опираясь ножками на лист и тесто будет разложено идеально ровно. ЯВообще, выпускают профессиональные \"растягиватели\" с ножками разной высоты, но мы не будем тратить бешенные деньги, а приспособим что-нибудь сами или попросим изготовить мужей нехитрую \"выручалку\"-линейка с двумя спичками по краям или вот я крышку от обувной коробки отрезала. Плоховато, но видно, что ее боковые грани влиннее на 5 мм.

Тесто растягиваем вдоль листа. потом поперек. Желательно как можно меньша елозить по нему, чтобы приминать по минимуму.
У меня получилось 2 квадрата 32*32см + еще прямоугольник 32*16см с этой порции.

тесто поправляем руками, убираем размазанные места, чтобы они не подгорали.
Теперь ставим на выпечку. Сдесь мы обязательно должны соблюсти 2 важных условия. Духовка должна быть максимально горячей и сверху должно быть горячее, чем снизу. В новых духовках включите \"только верхний нагрев\", в старых-поставьте противень на самое высокое положение. Нашм задача очень быстро, в течении 3-4 минут запечь наш бисквит, но чтобы нижней корочки он не имел, только верхнюю

Через 3 минуты у меня коржи выглядели вот так. Бледно-желтый цвет говорит о готовности-можно ничего не тыать и не щупать.
Сразу, как только вынули из духовки, коржи нужно снять с противней. дело в том, что остаточным теплом металла этот тоненький бисквит как-бы сушится, уже не выпекаясь.А нам нельзя терять пластичность пласта, поэтому сразу снимем и положим на стол. Решетка нам тоже не нужна-пусть снизу бисквитик пропарится.
Как только пласты остынут(минут 5-10), переворачиваем их и снимаем бумагу

Видите, низ совершенно белый и пластичный! Значит , всё удачно!
Переворачиваем пласты опять лицом к себе и губочкой аккуратненько совсем чуточку пропитываем нашей сладкой водичкой каждый пласт. Особое внимание уделяем краям: они всё равно чуть суше, чем середина, не смотря на все наши старания, поэтому тут увлажним чуть сильнее.
Теперь тонко ножом размазываем крем или начинку.

И, \"гвоздь программы\"- заворачивание рулета.
никуда не торопимся и не заламываем сразу 5 см!!! Поднимаем бортик буквально 1 см высотой!

Теперь аккуратно вокруг него начинаем закатывать наш рулетик, не придавливая и одновременно по всей длине. Формуем КРУГЛЫЙ рулет, по возможности.

ну вот и всё, свернули. Теперь перекладываем швом вниз и слегка придавливаем по всей длине, чтобы лучше сцепился слоями.

Сверху можно обмазать тем же кремом и обсыпать \"в тему\" Можно взять насадку и нарисовать серию \"веревочек\" плотно прилегающих друг к другу и образующих некий фон. Можно просто на креме вилкой нацарапать зигзаги.

Теперь рулеты нужно поставить на холод хотя бы на ночь. Тогда они \"наберут вкус\" и покажут себя во всей красе. Режется только что свернутый рулет плохо, 

К сожалению не все фото есть в наличии