Булочки ванильные с сахаром.(Тесто потрясающее.!!!)

Читать далее...

Четыре наивкуснейших пирога

Необычный пирог с тройной начинкой и ябоками

Читать далее...

Графские развалины

Читать далее...

Гата

Ну оооочень вкусные рулетики!
 И готовятся быстро!

Понадобится:

Для теста:
400 г муки
пачка слив. масла (250 г)
2 яйца и 1 белок
250 г сметаны
1 ч.л. соды
ванильный сахар - 1 п.

Для начинки:
1 ст. муки
пол пачки слив. масла
1,5 ст. сахара
ванильный сахар

Сверху:
1 желток
1 ст.л. молока

Читать далее...

Заливной пирог с зелёным луком и яйцом



Читать далее...

Арабские лепешки(Ляхме биль Аджине)

Читать далее...

Обалденное тесто...обалденные пирожки!

Решила сегодня своих домашних пирожками побаловать...и не смотря на жару все-таки испекла!

Пирожки получились вкуснючими и вот я спешу к Вам поделиться рецептом! 

Тесто обалденное, подойдет для всякого рода выпечки в духовке ( пироги, пицца, самса и пр.)

Ингредиенты:

ОПАРА:(измеряем стаканом 250 мл)
2 стакана мука
2 стакана теплая вода
2 ст кефира комнатной температуры
1 ½ ст оливковое масло
2 столовые ложки инстантные дрожжи
2 столовые ложки сахар
1 ст.л соль
Остальные ингредиенты:
Мука 8 стаканов
1/3 ст оливковое масло

Читать далее...

Немецкий творожный торт



Ингредиенты:

300 грамм пшеничной муки
250 грамм сахара
150 мл сливок 10-11%
250 грамм сливочного масла
3 яичных желтка
3 яичных белка
750 грамм творога 5-9% жирности
20 картофельного крахмала
1 ч.л. ванильного сахара
3 куриных яйца
30 мл коньяка
50 грамм миндаля
50 грамм кураги
50 грамм сушеной вишни

Читать далее...

ПЛАЦЫНДЫ МОЛДАВСКИЕ

Ингредиенты:
тесто
0,5 л. кефира
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
1-2 яйца
1 пачка дрожжей (11гр)
приерно 1кг муки
растительное масло

Читать далее...

Яблочные творожники

Очень нежные, ароматные и вкусные творожники. Попробуйте и убедитесь сами.
Продукты:
творог-300 гр.
яйцо-2шт.
яблоко-1 шт.
манная крупа-3 ст.ложки
мука-1 ст.ложка
сахар-2 ст.ллжки
соль-по вкусу
сода- на кончике ножа
ванильный сахар, корица-по вкусу

Читать далее...

Пирог "Крошка моя"

Рецепт взят из журнала "Всё для женщин". Но так как миндаля я не нашла, делала без него
Тесто
1/2 ст. сахара
100 гр. маргарина
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
2-3 ст муки

Крошка
1/2 стю сахара
1 ст. муки
100 гр. маргарина

Начинка
400 гр. творога
1/2 ст. сахара
1 яйцо
щепотка ванилина

Для теста: расмягчённый маргарин растереть с сахаром, добавить яйца и разрыхлитель. Смешать. Всыпать муку. Замесить тесто.

Для начинки: яйцо взбить с сахаром и ванилином, соединить с творогом, перемешать

Для крошки: сахар смешать с маргарином, добавить муку и перетереть.

Форму смазать, выложить тесто. Я выпекала в разъёмной форме, распределяла по дну руками, делала небольшие бортики, тесто очень пластичное. Сверху выложить начинку и посыпать крошкой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут





1.


2.

Хычин с сыром и картошкой

50 г пресного теста (мука, вода, соль), 50 г картофеля, 50 г сыра, 20 г сливочного масла.

Замешиваем эластичное тесто. Делаем из него шарик, внутрь кладем приготовленную начинку. Для того чтобы ее приготовить, потребуется отварить картофель и растолочь его в пюре, сыр натереть мелко на терке и смешать с картофельным пюре. Шарик из теста залепить, чтобы начинка осталась внутри. Аккуратно раскатываем шарик, придаем форму блина. Выкладываем тесто на сковородку (без масла!) и обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки. Хычин из блина может превратиться в надутый воздухом шарик, пугаться этого не стоит – это верный признак того, что блюдо почти готово. Осталось выложить его на тарелку и щедро смазать растопленным маслом. Режут хычин традиционно на четыре части и подают на стол с пылу с жару.

Фокачча с помидорами и орегано

 

Фокачча – это итальянский хлеб в виде лепешки, которая является предшественницей пиццы. Подается фокачча к закускам, салатам и супам, мясным блюдам или нарезав на небольшие квадратики, можно подавать в качестве закуски к аперитиву.

 

Читать далее...

Кексы с цукатами

Мой любимый и проверенный временем рецепт
Рецепт:
250 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
100 г сахарной пудры
250 г сметаны
50 г сливочного масла
2 яйца
250 г цукатов (у меня было ассорти папайя и ананас)
Муку просеять вместе с сахарной пудрой, разрыхлителем и солью (очень удобно в специальной кружке)
Яйца слегка взбить. Добавить к муке вместе со сметаной и растопленным маслом, перемешиваем тесто до однородного состояния. Добавляем измельчённые ( я в спец. измельчителе) или порезанные цукаты и опять перемешиваем. Массу разложить по формочкам. В моей духовке пекутся 25 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверить деревянной зубочисткой или спичкой

1.


2.

«Золотые булочки» венгерский рецепт «aranygaluska»

Всем любителям дрожжевой выпечки предлагаю попробовать этот праздничный вкус!

Для теста понадобится:

1,1-1,3кг муки
около 300г смешанных жиров: растопленное масло 200г, гусиный (или свиной) жир 80г, растит.масло 3-5ст.ложек
30г дрожжей
1ст.л. жидкого сахарина или 0,5-0,7ст. сахара
1пачка разрыхлителя
450-500мл жидкости: сливки 200мл, молоко 150мл, вода 100-150мл
2-3ст.л. сметаны
3 яйца
ванилин, цедра лимона
3ч.л. соли.

Для начинки:

250г молотых грецких орехов
100-150г сахара
около 100г сливочного масла.

Читать далее...

Моментальная картошка печеная «Как в лесу!»

Вам некогда чистить и жарить картошку, или ждать, пока из неё сварится пюре?
Сей момент мы приготовим супер-быстрый, супер-вкусный, супер-полезный завтрак, обед или ужин (нужное подчеркнуть!).

Причем картошку даже чистить не надо, достаточно хорошо помыть!

Вкуснейшая запеченная картошка в микроволновой печи готовится за 10 минут, причем готовится она сама… а Вашего участия нужно всего-то минутки 2-3. Ну а напечь можно сколько хочешь, вернее сколько в микроволновку влезет!



Можно приготовить и постный вариант, и непостный. Вот какое простое блюдо – печеная картошка, а сколько вариаций на тему, и все вкусные!

Моментальная печеная картошка, как на природе!

Рыбные сухарики


Когда-то сухари спасали от голода, а сегодня они идеально дополняют бульоны, супы-пюре, прекрасно сочетаются с салатами. А еще это отличная закуска к пиву. Кстати, покупать их в магазине не обязательно: каждая хозяйка может приготовить ароматные сухарики в домашних условиях, получаются они гораздо вкуснее...




Приятного хруста!!!

Бегония вечноцветущая на улице

Одна моя знакомая подарила мне горшочек с бегонией . Оказалось, что это бегония вечноцветущая и её можно выращивать на улице. Мне очень понравилось это растение , оно цветет постоянно и зимой на подоконнике и летом на клумбе. Зимой моя красавица растет в горшке на подоконнике, а летом бегония вечноцветущая на улице в контейнере.



Бегония вечноцветущая на улице

блины на кефире особо дырчатые

Подглядела в интернете совет (многие хозяйки, кстати, пропагандируют) разводить соду в горячей воде, перед добавлением в тесто. Решила попробовать - получились удивительно дырчатые блины. Вкусные! Делаются катастрофически просто! Даже я, ярый приверженец блендеров при приготовлении блинного теста (ну не люблю я размешивать комочки!), делаю это тесто в ручную - все очень легко и славно получается. А главное - быстро. Для завтрака же это важно.



блины на кефире особо дырчатые

Самые вкусные чебуреки

Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри!



Очень рекомендую!