Ингредиенты:

Сметана – 200 гр
Сахар – 100 гр
Ванилин

Рецепт приготовления:

В сотейнике разогреть сметану, добавить ванилина, добавить сахара, помешивая довести до кипения, убавив огонь, варить около 30 минут, до светло коричневого цвета, затем выложить массу на бумагу для выпечки, разровнять, дать остыть часа два, затем порезать на кубики. Приятного всем аппетита!

Ингредиенты:

Яйца – 4 шт
Соль – щепотка
Соевый соус – 1 ч. ложка

Рецепт приготовления:
Разбить яйца в чашку, добавить соевый соус, соль, взбить вилкой. На разогретую сковороду (желательно с антипригарным покрытием), капнуть масла, растереть салфткой, налить на сковороду ¼ части яичной массы, разлить по всей сковороде, как схватится омлет, взять его лопатками и скрутить в рулет в другой стороне сковороды, затем снова этой же салфеткой протереть сковороду и вылить порцию яичной массы, приподняв немного рулет, чтобы масса затекла и туда, как схватится масса, свернуть также в рулет, и так далее две порции, затем подрумянить омлет с двух сторон, выложить на доску, порезать наискось, подавать горячим. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Свинина – 500 гр
Грибы - 150 гр
Сыр - 250 гр
Помидоры – 2 шт
Лук - 2 шт
Соль, перец - по вкусу
Майонез

Рецепт приготовления:

Мясо порезать полосками в толщину около 1 см, отбить, посолить и поперчить по вкусу, оставить на минут 30 просолиться, лук порезать полукольцами, сыр натереть на крупной тёрке, помидоры порезать кружками, грибы промыть, нарезать пластинками. Противень смазать сливочным маслом, выложить мясо, на мясо положить лук, грибы, помидоры, немного присолить, и посыпать сыром, сверху полить всё майонезом, поставить в духовку при температуре 180ºС на 25 минут. Украсить мелко порубленную зелень.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Филе куриное - 1 шт
Сыр - 50 гр
Бекон - 10 полосок
Специи - по вкусу

Рецепт приготовления:

Филе разрезать на 2 части, каждую часть надрезать сбоку виде кармашек, положить туда кусочек сыра, специи любые по вкусу, скрепить зубочисткой, натереть специями, ½ части полосками бекона обернуть мясо по спирали, положить кусочки филе на противень, выпекать в духовке при 180ºС около 1 часа.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Кефир - 1 л
Молоко - 1 л
Яйцо - 6 шт
Перец острый красный - 1/3 ч. ложки
Соль - 4 ч. ложка
Чеснок - 1 зубчик
Тмин - щепотка
Укроп, кинза, лук - по вкусу

Рецепт приготовления:

Смешать молоко, кефир нагреть на огне, влить тонкой струйкой взбитые с солью яйца, закипятить смесь и варить до отделения сыворотки. Снять с огня, остудить 1-2 минуты, добавить мелко нарезанные зелень, тмин, перец, выдавленный чеснок. Перемешать, вылить в застеленный в 2 слоя марлей дуршлаг, помешать ложкой сырную массу, закрутить марлю узлом, подвесить на время чтобы стекла сыворотка. Марлю раскрутить, кругляк сыра прикрыть марлей, положить блюдце, сверху любой гнёт положить. Убрать в холодильник на ночь, утром сыр готов.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Куриная грудка - 2 шт
Яйцо - 6 шт
Сыр - 250 гр
Шампиньоны - 250 гр
Орехи грецкие – 1 стакан
Лук - 2 шт
Чеснок - 1 зубок
Майонез - по вкусу
Масло растительное – по вкусу
Зелень, помидоры – для украшения

Рецепт приготовления:

Грудки отварить в подсоленной воде, мелко порезать, 2 белка яичных оставить для украшения, яйца натереть на крупной тёрке, сыр с чесноком натереть на тёрке, перемешать, лук мелко порезать. На растительном масле обжарить грибы с луком. Орехи мелко измельчить. Форму для салата если не разъёмная выстелить пищевой плёнкой, салат выкладывать слоями:
1й слой – куриное мясо, смазать майонезом
2й слой – грецкие орехи
3й слой - яйца, смазать майонезом
4й слой – грибы с луком
5й слой – сыр с чесноком, смазать майонезом.
Верх торта украсить тёртыми яичными белками, поставить в холодильник на пару часов пропитаться, вынуть из формы, положить на блюдо, украсить петрушкой и помидорами «черри».
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Филе куриное - 800 гр
Перец болгарский - 2 шт
Лук - 2 шт
Чеснок - 3 зубка
Соевый соус - 4 ст. ложки
Карри - 2 ст. ложки
Мёд - 1 ст. ложка
Мука - 1 ст. ложка
Перец молотый - ¼ ч. ложки
Масло растительное - по вкусу

Рецепт приготовления:

Филе порезать полосками, обжарить в растительном масле до полуготовности. Измельчить чеснок для соуса, добавить мёд, перец, муку, карри, перец болгарский порезать полосками, лук нарезать полукольцами, овощи обжарить где обжаривалось филе куриное около 5-7 минут. Затем добавить мясо, влить соус, меньше половины стакана воды, довести до кипения. Посолить по вкусу и варить около 10 минут до загустения. На гарнир принято к такой курице подавать рис.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Яйца
Печень трески
Майонез
Зелень

Рецепт приготовления:

Яйца сварить, очистить, разрезать тонкая часть яйца 2/3 части, и толстая часть 1/3 части яйца. Вынуть желтки, добавить печень трески, ложку чайную майонеза, тщательно перемешать фарш для начинки.

Яйца для шляпки (толскую часть яйца) положить в ёмкость с заваркой и прокипятить минут 10-15, цвет будет коричневый.

Затем тонкую часть яиц наполнить фаршем, надешь шляпки, украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Шампиньоны - 500 гр
Масло сливочное - 100 гр
Сливки - 200 мл
Сыр - 150 гр
Соль, зелень - по вкусу

Рецепт приготовления:
Грибы нарезать соломкой, обжарить на сливочном масле, добавить сливки, перемешать, посолить по вкусу, формочки для запекания смазать маслом, выложить грибы, присыпать тёртым сыром. Запекать при температуре 250ºС на 5 минут. Подавать в формочках горячим, присыпать рубленной зеленью.
Приятного аппетита!

175 просмотров

.

Ингредиенты:
Мясо (колбаса) – 300 гр
Картофель - 3-4 шт
Лук - 2 шт
Морковь - 1 шт
Горошек - 1 банка
Яйцо - 2 шт
Майонез - по вкусу

Приготовление:

Картофель, мясо, яйца и морковь отварить, натереть на крупной тёрке, лук, мясо или колбасу мелко порезать. Все ингредиенты выкладывать слоями, смазывая майонезом или сметаной:
1-й слой – картофель
2-й слой – лук
3-й слой – горошек консервированный
4-й слой – морковь
5-й слой – мясо или колбаса
6-й слой – белок яиц
Верх салата оформить консервированными огурцами, натёртыми на мелкой тёрке и перемешанными с желтком, цветы сделать из моркови, звёздочки из варёных белков. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Ломтики хлеба - 3 шт
Креветки - 24 шт
Сыр сливочный - 70 гр
Огурец тепличный - 1 шт
Хрен готовый - ½ ч. ложки
Петрушка, кинза - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

С хлеба срезать корку. Каждый ломтик разрезать на 4 части. Огурец нарезать вдоль на ломтики толщиной 2-3 мм. Сливочный сыр смешать с хреном и солью по вкусу. Намазать ломтики хлеба и накрыть их ломтиками огурца. Сверху положить по 2 креветки и украсить веточкой зелени.
Приятного аппетита!

16311 просмотров

.

Ингредиенты:

Печенье - 200 гр
Сахар - 20 гр
Какао - 2 ст.л
Вода - 100 мл
Кокосовая стружка - 80 гр
Масло сливочное - 80 гр
Сахарная пудра - 60 гр

Рецепт приготовления:

Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемашать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь.
Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой. Здесь к маслу добавки можно менять! На пишевую пленку выложить смесь из печенья, сверху равномерно распределить кокосовый крем. Свернуть рулет. Убрать в морозильник минимум на 1 час.
Подавать, порезав острым ножом.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Крупа манная - 1 стакан
Сахар - ½ стакана
Сода - 1 ч. ложка
Масло сливочное - 100 гр
Яблоки -1.5 кг
Приготовление:
Смешать соду, муку, сахар, манку, тщательно перемешать, форму смазать маслом, обсыпать манкой, яблоки очистить, натереть на крупной тёрке, в форму выкладывать тонкими слоями, слой сухой смеси, слой тёртых яблок, слой смеси и т. д. сверху мелко крошим сливочное масло. Ставить в духовку при температуре 180ºС на час, обязательно торт оставить в духовке остывать, поэтому оптимально сделать с вечера, утром замечательный десерт получится. Перед подачей присыпать сахарной пудрой. Приятного всем аппетита!

Ингредиенты:

Грудка куриная - 500 гр
Шампиньоны - 500 гр
Капуста пекинская - 500 гр
Огурец - 4 шт
Растительное масло
Майонез
Соль, перец
Сухарики хлебные, чеснок

Приготовление:

Мясо куриное порезать кусочками, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить по вкусу, шампиньоны отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, мелко порезать, капусту порезать, огурцы пошинковать тонкой соломкой, все ингредиенты смешать, добавить майонез или сметану, тщательно перемешать, выложить в салатницу, сверху украсить сухариками чесночными.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 7 шт
Хлеб белый – 1 ломтик
Перец болгарский - ½ шт
Майонез - 2 ст. ложки
Яйцо - 1 шт
Горчица - ½ ч. ложки
Сыр - 70 гр
Лук зелёный, петрушка - 2-3 перышка
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Мелко порезать крабовые палочки и перец, петрушку и зелёный лук, сыр натереть на крупной тёрке, добавить яйцо, хлебный мякиш, горчицу, майонез всё перемешать, посолить поперчить по вкусу, тщательно перемешать, сделать шарики из массы одинаковые по размеру, с размер ореха грецкого, выложить всё на противень и запекать в духовке при температуре 180ºС около 20 минут. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт
Картофель - 6 шт
Мясо куриное - 300-350 гр
Перец болгарский - 2 шт
Лук - 2 шт
Чеснок - 4 зубка
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Масло растительное – по вкусу
Укроп - по вкусу
Соль, перец – по вкусу


Приготовление:

Порезать баклажаны кубиками, посолить и оставить на минут 10-15 чтобы вышла горечь. Мясо порезать небольшими кусочками, лук нашинковать мелко, всё обжарить на растительном масле, картофель нарезать соломкой и тоже обжарить отдельно, баклажаны промыть, отжать и обжарить с порезанным соломкой перцем, при готовности баклажан добавить к ним чеснок выдавленный и прожарить ещё минут 5, снять с огня и смешать все обжаренные ингредиенты вместе, сбрызнуть лимонным соком и присыпать мелко порезанным укропом, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Яйцо - 4 шт
Мука - 500 гр
Сахар - 100 гр
Соль - 1 ч. ложка
Масло сливочное – 100 гр
Масло растительное -50 мл

Для теста:
-Молоко - 1 л
-яйца - 4 шт
-сахар - 100 г
-масло сливочное - 100 г
-соль - 1 ч.л.
-масло растительное - 50 мл
-мука - 500 г
Для начинки:
Творог
Сахарная пудра
Банан, киви, манго
Приготовление:
отделить желтки и взбить с сахаром ,муку смешать с молоком, посолить, добавить взбитые желтки, добавить сливочное растопленное масло, всё тщательно перемешать, добавить взбитые до пиков белки, аккуратно перемешать. Выпекать на сковороде тонкие блинчики на растительном масле. Блинчики порезать на полоски, выкладывать протёртый творог с сахаром, по кусочку банана и киви (можно ложить другие фрукты), свернуть в рулетики.
Приятного аппетита!