Серия сообщений "несладкая выпечка":Выбрана рубрика несладкая выпечка.
Часть 1 - Булочки с ароматическим сливочным маслом
Часть 2 - Почти" чебуреки...из духовки
Часть 3 - самса узбекская слоеная
Часть 4 - НАСТОЯЩАЯ САМСА ФАРМУДА
Часть 5 - Хачапури, чебуреки, кутабы и прочие блюда
Часть 6 - Поповеры (popovers) пустые булочки
Часть 7 - Пампушки
Часть 8 - ЛОДОЧКИ из слоеного теста
Часть 9 - БОЧОНОК плова
Часть 10 - Суп в хлебе
Часть 11 - ПИЦЦА "ПОДСОЛНУХ" с сосисками
Часть 12 - Гужеры
Часть 13 - Творожно-зерновые булочки. Выпечка в банке.
Часть 14 - Хлеб для тех, кто на вечной диете
Часть 15 - Учпочмак(татарское блюдо)
Часть 16 - Заварной закусочный рулет
Часть 17 - Булочки с цельнозерновой мукой
Часть 18 - Эчпочмаки
Часть 19 - Булочки "Гусенички"
Часть 20 - Пидэ (турецкая пицца)с фаршем
Часть 21 - КРЕКЕРЫ "РЫБКИ''
Часть 22 - Невероятно вкусные пирожки, которые улучшают Судьбу
Часть 23 - Пицца без теста
Часть 24 - Сырники с сыром
Часть 25 - Сырный пирог
Часть 26 - Японская пицца "Окономияки"
Часть 27 - Соленое печенье с сыром и семечками
Часть 28 - Пирог с красной рыбой
Часть 29 - Хачапури "Уникальный "...без теста
Часть 30 - Рулетики «Пицца»
Часть 31 - Сочная и ХРУСТЯЩАЯ САМСА
Часть 32 - Кексы с тунцом
Часть 33 - Как сделать тесто Brisee (Бри-Зай)
Часть 34 - Захотелось солнышка
Часть 35 - Закусочный снэк «Пупырышки»
Часть 36 - Хлебные тарелочки
Часть 37 - Булочки для бургеров
Часть 38 - вкусная ФОКАЧЧА картофельная
Часть 39 - ПИРОЖКИ НА СЛИВОЧНОМ ТЕСТЕ
Часть 40 - Без заголовка
Булочки с ароматическим сливочным маслом |
|
|
Почти" чебуреки...из духовки |
|
|
самса узбекская слоеная |
Дневник |
|
|
Хачапури, чебуреки, кутабы и прочие блюда |
 |
Хачапури — блюдо грузинской кухни, представляющее собой лепёшку с сыром. |
Имеретинские хачапури — круглые. Менгрелские тоже круглые, но сверху покрыты сыром (сулугуни). Так же выпекают хачапури слоёные в форме конверта или треугольника.
Основное в хачапури - начинка. Ее должно быть больше чем теста. Тесто выполняет роль формы и не должно лидировать.
|
|
Поповеры (popovers) пустые булочки |
Поповеры (popovers) пустые булочки
Когда я впервые приготовила поповеры по (увидела в интернете интересную фотографию) у меня получилось не очень удачно. Но попытки я свои не оставляла. Побольше узнала информации про эти булочки и поняла, в чём их сущность, так сказать. Путём проб и ошибок получился этот рецепт. Он для тех, кто опасается печь эклеры. Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Мне очень понравилась структура теста, там, где оно потолще. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой. Мне больше всего понравилось с йогуртом.
Рецепт
|
|
Пампушки |
|
|
ЛОДОЧКИ из слоеного теста |
|
|
БОЧОНОК плова |
|
|
ПИЦЦА "ПОДСОЛНУХ" с сосисками |
Дневник |
|
|
Гужеры |
|
|
Творожно-зерновые булочки. Выпечка в банке. |
Совсем про другое планировала написать, но это вот что-то невероятное! Не могу молчать:) Мало того, что булочки очень вкусные, делаются просто и быстро, так еще и выпекаются в банке... но самое главное, хранятся в ней 4 недели и не черствеют! Для меня это просто невероятно удобно!
|
|
Хлеб для тех, кто на вечной диете |
|
|
Учпочмак(татарское блюдо) |
|
|
Заварной закусочный рулет |
|
|
Булочки с цельнозерновой мукой |
Дневник |
|
|
Эчпочмаки |
1 стакана (200 мл.) кефира
50 гр. растопленного сливочного масла
0.5 ч. ложка соли
2.5-3 стакана муки
|
|
Булочки "Гусенички" |
Ингредиенты:
Для теста:
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)
Для начинки:
150 г сыра типа Гауда
Для смазки:
1 яйцо
1 ст.л. молока
1 ч.л. раст масла
Для начинки:
8 сосисок типа «Венских»
Для смазки верха:
1 яйцо
1 ст.л. молока или сливок
Опционально:
Тертый пармезан
Кетчуп
Укроп
Приготовление смотрим дальше
|
|
Пидэ (турецкая пицца)с фаршем |
Пидэ (турецкая пицца)с фаршем ,помидорами и сыром
|
|
| Страницы: | [2] 1 |
