Вкуснейшее печенье, которое быстро и легко готовится.

0,5 пакетика разрыхлителя.

 

Как готовить: тут главное 2 вещи — СМЕТАНА и МАРГАРИН...Ну еще полпакета разрыхлителя и мука... сколько возьмет  Никакого сахара или яиц в тесто не надо... на полчаса в холодильник, потом раскатываем, рюмочкой выдавливаем — хлоп в сахар и на противень.

Все мы хорошие хозяйки, но и у нас бывает вот такая картина — дно кастрюли в нагаре и не всегда руки доходят избавиться от такой не красоты.

Сейчас мы узнаем как быстро и легко отчистить дно кастрюли. Очищаем от нагара

Честно скажу, для меня незаменимым средством на кухне является сода. Ее и в еду, и ей же потом от еды все очищаю)))



В данном случае покажу как отчистить дно кастрюли. Я делаю это так: в кастрюлю, большую по размерам сыплю соду и заливаю водой.

Не знаю кто как, а я 1 столовую ложку соды развожу 2 стаканами воды. Развести надо такое количество, чтобы наша пригоревшая кастрюлька красиво села дном в воду.



После того, как вода закипит, держать кастрюлю надо минут 15-20. Затем снимаем, переворачиваем и на горячее, не обсушенное дно сыплем соду и трем. На все оттирание у меня ушло 5 минут и вот итог. Через 30 минут (из которых вы поработали всего минут 5, остальное время кастрюля самостоятельно отмачивалась) у вас чистенькая, блестящая посуда и можно начинать коптить ее по новой))) 

Посев капусты на рассаду

Прямой посев в грунт нежелателен. Посев ранней капусты на рассаду можно производить за 45–55 дней до высадки ее в грунт. Раннеспелые сорта готовы через 100 дней после всходов. Что касатеся сроков посева капусты, то если вы хотите есть цветную капусту в июле, то посеять ее на рассаду следует в начале марта. Как уже говорилось выше, дома рассаду капусты вырастить сложно из-за слишком сухого воздуха, плохой освещенности и высокой температуры. Поэтому ранний посев рассады можно делать только в отапливаемые теплицы, в обогреваемые лоджии или на утепленных балконах. Можно посеять ранние сорта капусты в пленочные теплицы на биотопливе уже в середине апреля, но тогда посевы надо обязательно прикрыть двойным лутрасилом (помимо пленки на теплицах). Среднеспелые сорта растут около 120 дней и срок посева такой капусты - конец апреля или начало мая, лучше в теплице. Но среднеспелые сорта можно посеять и дома в начале апреля.

Нельзя, чтобы кофе кипел: исчезнет вкус и аромат. Если вы все же недоглядели, немедленно снимите кофейник с огня и влейте в него несколько капель холодной воды.

•  Чтобы из лимона получить побольше сока, перед выжиманием положите лимон в горячую воду на 5 минут.

•  В воду, в которой варится рис для пирогов, влейте столовую ложку уксуса - и рис станет белоснежным, рассыпчатым.

•  Наиболее вкусными получаются блюда, в которых используется смешанный фарш: мясо с сырым картофелем, морковью, мясным бульоном, консервированной кукурузой, горчицей.

•  Удалять чешую гораздо удобнее, если опустить рыбу под воду. Тогда чешуя не разлетается в стороны и не пачкает ничего вокруг.

  Если вы постоянно ездите зимой, то я посоветую как в сильные морозы можно значительно облегчить пуск двигателя после ночной стоянки. Совет прост: вечером, разбавить бензином моторное масло. Для любой машины среднего класса вполне хватает 200 - 250 см3 бензина. Для этого надо залить бензин в масляную горловину еще на горячем двигателе и на 10 - 12 секунд включить стартер, чтобы бензин и масло хорошо перемешались. Даже при сильных морозах на разбавленном масле двигатель запускается очень легко. Процедура не вредна для мотора, так как по мере его разогрева бензин из масла испаряется, не оставляя в нем никаких следов.

•  Случилось, вы заметили, что подтекает тормозная жидкость в местах соединения расширительного бачка с корпусом главного тормозного цилиндра. Виноваты в этом уплотнительные втулки. Но менять их вовсе не обязательно. Сделайте ходунки, внутренний диаметр которых должен быть на 2 мм меньше диаметра втулок. Затем затяните. Ежели вы все же недосмотрели и жидкость вытекла вся, то знайте, что у вас есть четыре варианта, чем заполнить тормозную систему: водкой, крепленым вином, мыльной водой и тосолом. Домой доедете, но потом, систему надо будет промыть.

•  Чтобы канистра в багажнике автомобиля не гремела, не обдирала краску, советую натянуть на нее два резиновых кольца. Их можно вырезать из старой автомобильной камеры большого размера или склеить из резиновой ленты.

•  Магнит, прикреплённый к переносной лампе, позволит установить её во время ремонта автомобиля в любом удобном месте.

https://yaca.yandex.ru/yca/cat/Private_Life/Housing/Cottage/Lawns/

Садоводу первые лучи весеннего солнышка напоминают о том, что настало время выращивать рассаду. Удобнее всего для этого использовать коробки из-под молока. Коробка закрывается и защипывается скрепкой, потом разрезается по высоте пополам - получаются два квадратных стаканчика. В дне каждого пробиваются отверстия. Горшочки для рассады готовы. Высаживают рассаду на грядку прямо в горшочках.

•  Для выращивания рассады можно использовать отходы полиэтиленовых труб диаметром 30-60 мм. Трубы нарезают кусками по 100 мм, засыпают в них землю (не уплотняя) и закладывают семена. Перед посадкой столбик земли с саженцем выталкивают из трубки и переносят в грунт.

•  Деревянный ящик со съемным дном - полезное приспособление для выращивания рассады. Его можно сделать на одну или несколько ячеек. При пересадке в грунт растения совершенно не повреждаются.

•  Приспособление для пересадки рассады и цветов представляет собой металлический цилиндр с острей кромкой, снабженной ручкой. Вначале, выбирая им землю, делают цилиндрические лунки. Затем вместе с землей вырезают растение и переносят в подготовленную лунку.

•  Сохранить рассаду в теплице в пору весенних заморозков можно с помощью простейшего обогревателя. Один конец трубы длиной 3-4 м кладут в тлеющий костер, другой выводят в теплицу. Холодный воздух, проходя через трубу, нагревается. Чтобы обеспечить тягу, трубу устанавливают с наклоном, в теплице делают вытяжное отверстие.

•  Легкий стульчик, у которого ножки заменены двумя досками с роликами, заметно облегчает работу по прополке грядок. Передвинуть стульчик можно не вставая - достаточно оттолкнуться ногами.

•  При уничтожении гусениц на ягодных кустарниках очень удобно стряхивать их с каждого куста в раскрытый опрокинутый зонтик. Яблонного цветоеда и других долгоносиков, поселившихся на плодоносящих деревьях, удобно отряхивать на какую-нибудь подстилку. Эту операцию следует проводить по утрам, когда жуки еще не расползлись и не разлетелись.

•  Ягоды клубники уберечь от поклева птицами в пору ее массового созревания помогут металлические бляшки, свободно подвешенные над грядкой. Они будут отпугивать непрошеных гостей.

•  Чтобы почва под растениями и кустарниками, растущими вблизи дома, увлажнялась лучше, закопайте в землю негодный металлический бочонок, большой бидон или другую аналогичную емкость, предварительно насверлив в ней отверстия. С помощью труб и резиновых шлангов соедините емкость с водосточной трубой. Теперь во время дождя вода будет поступать в емкость и увлажнять почву.

•  Во время уборки садовый мусор не так легко зажечь, он обычно бывает сыроватым, слежавшимся и горит плохо. Предлагаем сделать сушилку, на которую складывают листья и траву, подсушивают и на ней же сжигают. Сушилку изготавливают из П-образных металлических прутьев. Под ними легко разложить костер. Угли от мусора просыпаются вниз и поддерживают горение, так что дело идет быстро.

Поврежденную кору можно залечить, обвязав ствол полиэтиленовой пленкой. Главное ее достоинство в том, что она хорошо пропускает солнечный свет и тепло и тем самым создает благоприятные условия для заживления ран. С помощью пленки можно спасать даже изгрызенные зимой зайцами и мышами и, казалось бы, обреченные на гибель деревья.

Маленькие хитрости

1. Сажать помидоры лучше в 2 ряда между проходами, для лучшей освещенности и проветривания. Причем, я сажаю в первом ряду низкорослые сорта, во втором высокорослые. Этим приемом еще больше даю света высокорослым помидорам. Направление рядов по частям света - произвольное, но стараюсь сделать их с севера на юг.
2. Проход - 90 см. В проходе стелю доски или листовой шифер и хожу по ним, чтобы меньше уплотнять почву и не препятствовать доступу воздуха и влаги корням.
3. Рассаду помидоров высаживаю в открытый грунт где-то в конце мая - начале июня. За это время на месте, предназначенном для помидоров, с апреля успеваю получить 1-2 урожая редиса, или урожай лука на зелень, или укропа, т.е. земля не гуляет и получается двойной урожай. Рассаду помидоров иногда высаживаю вышеперечисленными культурами. На первых порах они друг другу не мешают. По периметру грядки можно посадить свеклу, редьку, турнепс, брюкву и пр. Они растут очень медленно и поначалу не мешают помидорам, а с середины августа помидоров практически нет, они успевают вырасти.
4. Урожай на улице лучше, чем в теплице, если лето не холодное. Урожай зависит от суммы положительных температур (летом), своевременной посадки и высадки в грунт, своевременного удаления пасынков, прополки, рыхления и конечно, от хорошо удобренной земли.
5. В последнее время, для лучшего проветривания, особенно в теплице, я обламываю листья до созреваемой кисти, т.е., как кисть созреет, все нижние листья обламываю, они все равно потом пожелтеют.
6. Некоторые овощеводы для ускорения созревания сразу обламываю все листья. Это очень вредно для растения, приостанавливается фотосинтез и плоды больше не растут. Считаю такой прием неправильным.
7. Не следует сажать помидоры рядом с картофелем или после него.
8. Необходимо следить за подвязкой кистей, иначе плодоножка может перегнуться и рост плодов прекратится.
9. Пасынки следует удалять регулярно - один-два раза в неделю, иначе они будут перерастать.
10. Нельзя пересушивать почву, поскольку в жаркую погоду это вызывает вершинную гниль плодов.
11. Помидоры (плоды) не переносят температуру ниже 8С тепла. При этой или более низкой температуре плоды поражаются фитофторой, чернеют и пропадают.
12. Чтобы ускорить созревание плодов, нужно к зеленым в тару, где они будут дозаривать, добавить несколько штук красных.
13. Более высокая влажность почвы необходима помидорам во время массового завязывания плодов. Недостаточное увлажнение в этот период приводит к снижению урожая и его качества, а иногда и к значительной потере из-за осыпания цветков.
14. Овощеводу надо знать, что помидоры, созревшие на юге, богаче витаминами и вкуснее созревших на севере, а помидоры, созревшие на кустах, вкуснее дозаренных на подоконнике. В соленых и маринованных помидорах витаминов меньше, чем в свежих. В соответствии с длительностью хранения теряют вкус и томатный сок.
15. Чтобы получать наиболее крупные плоды на данном сорте, в кисти надо оставить не более 2-3 шт., самых первых, т.е. те, которые первые пошли в рост. Этот прием пригоден только для крупноплодных томатов.
16. Чтобы рассада не вытягивалась, не надо допускать ее смыкания при выращивании.
17. Подвязывать помидоры следует широкой лентой. Если шпагатом (или узкой лентой), то он врезается в растение под тяжестью плодов и зеленой массы.

Погреб в хозяйстве, где имеется сад-огород, – сооружение первой необходимости. Именно погреб и для предков наших, и для нас – самый надежный и проверенный способ сохранить урожай.

Его желательно разместить под какой-либо хозяйственной постройкой, чтобы и зимой можно было легко доставать запасы. 
Самым простым является земляной погреб, выкопанный на глубину 2-2,5 м. Размеры погреба делают разными, в зависимости от количества хранимых в нем продуктов. Размеры среднего погреба 2х2, 2х2,5 или 2,5х2,5 м. Погреб должен иметь лаз и две вентиляционные трубы (приточную и вытяжную) диаметром 8-10 см. Нижний конец приточной трубы устанавливают в полуметре от пола, а вытяжной – непосредственно у потолка. Эти трубы желательно разместить по противоположным (по диагонали) углам погреба. Желательно, чтобы в погребе для контроля за температурой был термометр.
При копке погреба верхний слой земли убирают в одну сторону, а красную глину – в другую. Если на участке грунт глинистый, а грунтовые воды залегают глубже 4-5 м, то стенки погреба можно не обшивать и не принимать мер по защите его от подтопления. В таких погребах все стены делают несколько скошенными, расширенными кверху, чтобы предотвратить возможное осыпание почвы. Если же почвы песчаные, то погреб со всех сторон обшивают толстыми досками, желательно дубовыми, или же обкладывают кирпичом на растворе. 
В каждом углу погреба ставят прочные дубовые столбы. Их высота должна быть на 30-40 см ниже уровня поверхности земли. Если погреб большой, такие же столбы ставят и посередине двух противоположных стенок. На эти столбы укладывают дубовые балки толщиной не менее 18-22 см, длиной по 0,5 м, перекрывающие ширину ямы погреба с обеих сторон.  На эти балки, по возможности плотнее, кладут накат из толстых дубовых бревен, также на 50-60 см перекрывающих края погреба со всех четырех сторон. При укладке наката оставляют отверстия для вентиляционных труб. Изгибы, неровности бревен наката грубо стесывают топором. 
Все деревянные элементы перед использованием желательно обмазать мочальной кистью и пропитать 5%-ным раствором медного купороса, затем просушить. Это способствует меньшему гниению и долговечности погреба. Щели наката обмазывают раствором красной глины с добавлением мелко измельченной соломы.
Иногда на накат настилают полиэтиленовую пленку или рубероид. Это грубая ошибка. На потолке такого погреба собирается конденсат, с него постоянно капает. Потолок погреба (накат, земляная насыпь) должен «дышать».
Перед насыпкой наката изготавливают и устанавливают каркас лаза. Наиболее удобные размеры лаза 65х70 см. Обычно лаз делают ближе к углу погреба, рядом с балкой. Коробку лаза изготавливают из дубовых досок толщиной не менее 4-5 см. В нижней части короба на все 4 стороны, ровно по одной плоскости забивают дубовые брусья для упора крышки лаза. Желательные размеры брусьев 5х8-10 см. Так как брусья находятся в самом сыром участке погреба, под потолком, где скапливаются водяные пары, их прибивают толстыми гвоздями, чтобы они не сгнили быстро. Бревна наката спиливают по размерам коробки лаза, а боковые стороны, если необходимо, стесывают. Чтобы боковые бревна не пришлось стесывать слишком сильно, ширину короба делают соразмерно ширине спиливаемых бревен наката – так, чтобы накат пришлось стесать всего на 2-8 см. С двух сторон короб гвоздями прибивают к бревнам наката, а две стороны – к балкам. После этого на накат сначала насыпают красную глину, потом глину, вынутую из верхнего горизонта. Слой насыпи должен быть не менее 50 см и полностью перекрывать края наката.
Для лаза из легких досок толщиной 2 см изготавливают плотно подогнанную крышку с ручкой. Для удобства пользования крышку можно сделать составную – из двух половинок.   
Когда погреб готов, его оборудуют отсеками для хранения различных овощей и полками для банок с консервированными овощами и фруктами (по усмотрению хозяина).
Именно такой погреб я построил для себя, и он исправно служит уже более 20 лет. 
Каждый год, за 20-30 дней до закладки продуктов на хранение, погреб нужно подготовить: вынести на солнце все доски полок и полностью (пол, потолок, стены) побелить известью – дезинфицировать погреб. Дезинфицировать можно также путем опрыскивания или обмазки мочальной кистью 3-5%-ным раствором медного купороса. Доски полок просушивают на солнце и тоже обмазывают кистью раствором медного купороса, затем еще раз просушивают.
Осенью, по мере уборки урожая и готовности к хранению припасы спускают и аккуратно размещают по запланированным местам. Окончательно на зиму лаз закрывают и утепляют, когда температура в погребе опустится до +2оС. Зимой, когда достают необходимые продукты, проверяют температуру по термометру и если она поднялась до +5…6оС, погреб остужают. Лаз оставляют открытым до тех пор, пока температура не опустится до 0…+1оС. Остужать и проветривать погреб в течение зимы приходится до 3-4 раз.
Весной, перед установлением теплых дней, снова снижают температуру до 0 градусов и плотно закрывают погреб так, чтобы получился эффект термоса и летнее тепло не попало в хранилище. Однако, несмотря на это, летом приходится остужать погреб искусственно. Для этого в морозильную камеру холодильника помещают 5-6 пластмассовых полутора-двухлитровых бутылок с водой. Когда вода замерзнет, бутылки выдерживают в морозильнике еще сутки, так как вода замерзает при температуре 0оС и только через сутки она примет температуру морозильной камеры: -12 или -18оС (в зависимости от типа морозилки). Затем бутылки ставят на пол погреба и также плотно закрывают лаз. Лед в бутылках постепенно  тает, температура в погребе понижается. При необходимости процедуру повторяют.

Повторив данную конструкцию гарантированно будем иметь воду в погребе засчет отсутствия грамотной гидроизоляции. 
Среднегодовая Т.на глубине 2метра 10 градусов (+).Бутылочек маловато будет. 
Старинный способ - укладка льда с последующей засыпкой МЕЛКИМИ опилками. (с зимы)

для утепления лаза зимой использую опавшую сухую дубовую листву набитую в мешки

ХИТРОСТИ ОГОРОДНИКОВ

Булочки домашние, сладкие и ароматные, – это вкус детства, воспоминания о далекой деревне, небольшом домике и любимой бабушке... На своей кухне вы можете приготовить выпечку, ничем не уступающую душистой и пушистой сдобе.

Мы составили список тонкостей, о которых нужно знать: Главное, чего должна добиваться хозяюшка, – это легкости и пышности теста.

 Для этого необходимо просеивать муку (как минимум дважды - второй раз непосредственно перед замесом) и добавлять в нее немного крахмала.

 В любое тесто, кроме пельменного, заварного и песочного, нужно добавлять манку (столовую ложку на 0.5 литра жидкости). Это позволит выпечке долго не засыхать.

Молоко должно присутствовать, но половину стакана лучше заменить минералкой. На крайний случай сделайте «шипучку»: на половину стакана воды идет чайная ложка соды, гашеной уксусом.

Не менее важный момент - правильная расстойка теста. В помещении должно быть тепло, без сквозняков. Идеально, если поверхность, на которой подходят булочки, немного подогревается. Можно в таз налить горячей воды (но не кипятка!), а сверху поставить противень на расстойку.

Печь булочки необходимо на среднем огне, чтобы они пропекались равномерно

Очень важно, чтобы в тесте не было слишком много сахара, иначе изделия подгорят.

Обратите внимание, что жиры, размягченные или растопленные, вводятся в основу под окончание замеса.

Ни тесто, ни опару нельзя слишком передерживать. Строго следуйте рецепту

Оставленное на ночь тесто потеряет свои характеристики. Подходить оно должно максимум 3 часа (в тепле), после чего надо или убрать его в холодильник, или приступать к выпечке.

Если вы хотите, чтобы булочки получились более рассыпчатыми, то вносите в основу больше жира и меньше жидкости. Если же хотите хлебную структуру, то меняйте пропорцию с точностью до наоборот.

Самые быстрые булочкиСамая первая проблема, с которой сталкивается хозяйка, – это нехватка времени. И действительно, очень жалко единственный выходной проводить на кухне, пусть даже и для того, чтобы испечь вкусное угощение. На самом деле булочки домашние (сладкие или не очень) можно приготовить достаточно быстро. Как? Да очень просто! Не ищите сложных рецептов, обратите внимание на обычные сдобные изделия, которым не требуется много времени для подъема. Мы приведем рецепт для булочек на кефире.

Вам потребуются следующие ингредиенты:

Кефир, простокваша или нежирная сметана – 250 г. Мука высшего сорта – 300 г. Сахар – 100 г. Соль – 0.5 чайной ложки. Разрыхлитель – 2 чайных ложки. Растительное масло – 1 столовая ложка. Порядок действий Замесить тесто, оставить на 20 минут полежать. После этого нарезать на кусочки, сформировать булочки и смазать их взбитым яйцом. Можно посыпать кунжутом или сахаром. Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Самые ценные рецепты домашней выпечки – это те, которые не слишком капризны и успешно получаются даже при несоблюдении мелких нюансов. Именно такие примеры мы и приводим здесь, чтобы вы могли ими пользоваться. Но не забывайте, что мука бывает разная, поэтому никогда сразу не добавляйте все указанное количество. Рецепт простых сладких булочек Пышные булочки к чаю – это один из самых любимых десертов, который так сложно купить в магазине. Нет, выпечки продается довольно много, но вкусовые качества ее оставляют желать лучшего. Если неожиданно нагрянули гости, можете быстро приготовить следующее угощение. Рецепт

Перемешайте 350 г муки, столовую ложку растительного масла, по 2 чайные ложки разрыхлителя и сахара, щепотку соли. К этой смеси следует добавить 300 г йогурта или кефира. Разделить тесто на 10 частей, заготовки обвалять в сахаре или посыпать кунжутом. Выпекать при 220 градусах в течение 20 минут.

Рецептыдомашней выпечки часто предлагают использовать вместо кефира молоко. Вам понадобится 2 стакана муки, 2/3 стакана молока, 60 г растительного масла, 3 чайные ложки разрыхлителя. Для того чтобы приготовить вкусные булочки, нужно смешать все ингредиенты, сформировать лепешку и формочкой вырезать из нее фигурки. Выпекаем изделия 20 минут.

Неприятный хруст в суставах, болезненные ощущения в них – все это свидетельствует о том, то пора осуществлять глобальную чистку. Как почистить суставы от солей? Какие народные средства можно использовать?

СЕМЕНА УКРОПА

Очищение суставов народными средствами подразумевает использование сырья растительного происхождения. 1 ст. семян укропа залейте полулитром спирта. Поставьте настойку на 7 дней в темное место (периодически взбалтывайте жидкость). Затем процедите ее и принимайте по 5 мл, разбавляя в 30 мл воды (повторяйте 3 раза в день).

ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ

Очистка суставов лавровым листом – один из самых действенных способов народной медицины. 5 г лавра поместите в эмалированную кастрюльку, залейте водой (300 мл). Кипятите 4-5 минут, не закрывая крышкой (эфирные масла должны улетучиться). Затем закройте кастрюлю, укутайте, оставьте на 3 часа.

Отвар нужно выпить маленькими глотками, растянув процесс на весь день (если принять все сразу, то может открыться внутреннее кровотечение). Повторить процедуру нужно трижды, выдержав интервал в 3 недели. Чтобы не случилось осложнений, рекомендуется перед чисткой суставов уделить внимание чистке желчного пузыря и кишечника. Лавр противопоказан при наличии язвенной болезни, панкреатита, холецистита, желчнокаменной болезни. Пить отвар нужно после еды (через 10-15 минут). Он должен быть холодным.

РИС

Чистка суставов может осуществляться в домашних условиях – удобнее всего воспользоваться в этих целях рисом. Курс рассчитан на 2 месяца. Повторять его можно 1 раз в 2 года. Рис подвергается обработке, в результате которой он становится пористым, как губка. Именно это позволяет зернам активно впитывать соли и выводить их из организма.

Отмерьте 1 кг зерен риса, поместите в большую кастрюлю, залейте водой. Промывайте на протяжении 20-ти минут, а затем просушите. Процедуру повторяйте 7 дней кряду (в конечном итоге вода при промывании должна быть полностью прозрачной). Окончательно просушив зерна, уложите их в бумажный пакет.

Варите ежедневно по 1 ст.л. риса (продолжительность варки – 25 минут, соль не добавляйте). Кашу перемешивайте. Чтобы она не приставала ко дну, используйте паровую баню. Ешьте рис перед утренней трапезой (за 4 часа до нее). Если пожелаете усилить действенность лечения, то за 1 час до употребления риса съедайте 2 яблока. При проведении курса чистки нужно соблюдать диету, исключающую алкоголь, жир, мясо, копчености, острые блюда (придется придерживаться вегетарианской диеты). Желательно по максимуму отказаться от соли (или полностью ее исключить).

Активная фаза очищения начинается спустя 30 дней после начала чистки. В это время обычно моча становится мутной – пугаться этого не стоит. Очищение продолжается даже после завершения приема риса. Поскольку зерна выводят не только вредные соли, но и соли калия, необходимо позаботиться о поддержании баланса (иначе ухудшится сердечная деятельность). С самого первого дня чистки вводите в рацион как можно больше продуктов, содержащих этот элемент. К этой категории относят картофель, дыни, арбузы, овсянку и пшено. Полезно употреблять абрикосы и курагу, виноград и изюм, яблоки и бананы, морковь и свеклу.

Разгибание спины лежа — это простое базовое упражнение, которое широко используется в медицине и спортивных тренировках. Благодаря нему вы сможете наконец избавиться от сутулости и неприятных ощущений в позвоночнике, зато приобретете идеальную осанку. Это особенно актуально для тех, кто ведет сидячий образ жизни и проводит много времени в офисе.

Исходное положение. Лягте на живот и положите лоб на мат. Вытяните руки вдоль туловища и прижмите ладони к бедрам. Выпрямите руки в локтях. Ноги сведены, носки слегка оттянуты.

Выдох. Последовательно поднимите голову, грудь и верхнюю часть живота от мата, сохраняя положение ног и рук.

Вдох. Медленно опустите туловище и голову в исходное положение. Повторите разгибание спины лежа на животе 10 раз.

Проделывая это упражнение всего 3 раза в неделю, вы укрепите мышцы позвоночника, живота и ягодиц. Все это положительно скажется на работе внутренних органов, и вы будете чувствовать себя намного лучше.

Специи гвоздика – это собранные и высушенные нераскрывшиеся почти цветов тропического дерева. Гвоздика имеет низкую себестоимость по причине простого выращивания и сбора, который проводят два раза в год. Выглядит специя гвоздика совсем не так. Как привычный для нас декоративный садовый цветок. Это большое вечнозеленое дерево, произрастающее на территории Индии, Занзибара, Индонезии и Филиппин. До появление бутонов, почки срываются и сушатся, именно в таком виде они и попадают к нам. Почки срывают только с деревьев, достигших шестилетнего возраста. Полезные свойства гвоздики Многие страны используют гвоздику по-своему: Франция прославилась своими духами, Англия кухней, Индия – ароматерапией. Несмотря на такое обширное применение специи, она не теряет своих лечебных свойств ни в одном из своих преобразований. Гвоздика обладает противовирусной, противогрибковой, обезболивающей и антибактериальной способностью. Благодаря наличию марганца, гвоздика способствует нормализации пищеварения, укреплению костей, выработке и активной деятельности ферментов человеческого организма. Стимулирует приток крови к органам и нормализирует течение крови по всему организму. Советуют принимать людям, у которых часто мерзнут конечности. Улучшает память, активизирует работу мозга. Облегчает дыхание, освобождает дыхательные пути от слизи и воспалений. Способствует улучшению аппетита. Повышает кровяное давление. Способствует оттоку желчи и камней из желчного и мочевого пузырей. Нормализирует кислотность в кишечнике. В состав гвоздики входят: Гликозиды; Кариофиллен; Витамин А, Витамин В1, Витамин В2, Витамин С, Витамин РР; Натрий, Магний, Кальций, Железо, Фосфор, Марганец; Жировые вещества; Дубильные вещества; Минеральные вещества; Олеиновая кислота; Эвгенол; Фурфурол; Гумулен. В древности гвоздика помогала нашим предкам лечить такие заболевания, как малярия, туберкулез, холера. Ученые доказали, что в 15 мл эфирного масла гвоздики находиться столько же антиоксидантов, сколько в 45 кг лесной черники. Применения гвоздики Самый сильный аромат имеет шапочка пряности, а в ее черешке содержится самая большая концентрация эфирного масла и они имеют жгучий привкус. Если в приготовлении того или иного блюда именно гвоздичный запах является ключевым, то специю нужно добавлять в блюдо как можно позже. Запах гвоздики не переносит высоких температур и быстро исчезает.   Гвоздику добавляют в сигареты кретек в Индонезии. На Западе гвоздика неотъемлемый элемент, который добавляют в кофе и чаи в барах и кафе. В кулинарии гвоздика используют в качестве специй для приготовления различных маринадов, а также в приготовлении мясных, рыбных и кондитерских блюд. Особенно популярна в английской кухне. Читайте также Гвоздика Эфирные масла для волос Гвоздичное дерево Кардамон: полезные свойства и противопоказания Голубика: полезные свойства и противопоказания Применяется в странах Востока, Японии и Китае как благовоние. Эфирное масло, содержащееся в корешках пряности, активно используют в стоматологии для приготовления временных пломб, чистки корневых каналов зубов, а также как антисептик и анестетик. Эффективно помогает отпугивать насекомых, паразитирующих в доме (моль, тараканы, муравьи). Масло гвоздики с добавлением апельсина, корицы и ореха улучшает настроение, прогоняет тоску и депрессию. А вдыхание ароматов гвоздики снимает головные боли, сонливость, улучшает память. Нанесения масла на кожу будет хорошей профилактикой и лечением грибковых заболеваний. Гвоздика способна убивать бактерии, которая создают зубной налет и воспаляют десна. Также раствором гвоздики советуют полоскать рот для избавления неприятного запаха. Принимают при различных простудных заболеваниях и болезнях горла. Гвоздичный чай поможет при различных сбоях в работе желудка (тошноте, вздутии живота и диареи). Несколько капель эфирного масла способны остановить рвоту. Применяется при лечении бородавок. В Индии и Таиланде специю добавляют при изготовлении жевательных резинок, зная прекраснее ароматические качества растения. Отвар из гвоздики применяют при лечении различных болезней глаз. Мази и лекарственные препараты, содержащие гвоздику, активно применяются в спортивной медицине для лечения растяжении мышц и мышечных болей, ушибов. Быстро заживляют раны и восстанавливают организм. В косметологии входит в состав кремов, мазей, бальзамов. Незаменима для изготовления духов. Проверить гвоздику на наличие в ней полезных элементов очень легко. Ее нужно с силой бросить в воду. Большое количество эфирного масла должно тянуть специю на дно, среднее количество приведет к тому, что она будет вертикально плавать шляпкой вверх. Если гвоздика не утонет и будет кружиться на поверхности воды, то никаких полезных элементов в ней практически не осталось. Противопоказания Иногда для лечения и применения в еду используют не целую почку гвоздики, а только шапочку или черешок. Внимательно читайте рецепты, каждая из частей полезна и вредна по-своему. Для приготовления блюд можно использовать до 5 почек на одно блюдо в зависимости от объема самого блюда. В консервацию – не больше 3 штучек на литр жидкости. Не советуют применять гвоздику в маринадах и блюдах, где составляющим компонентом является какой-либо алкогольный напиток. Горечь гвоздики очень быстро экстрагируется в спирте. Нельзя применять детям до 2 лет, а беременным женщинам, и молодым мамам – только в разведенном виде. Разбавлять гвоздичный концентрат можно кокосовым или оливковым маслом. Так как гвоздика повышает кровяное давление, ее нельзя принимать людям, страдающим гипертонией. Может вызывать индивидуальную непереносимость. Несмотря на свою внешнюю непохожесть на декоративный цветок, именно благодаря ему специя обрела свое название. Люди просто заметили, что почка имеет ту форму, что и цветок, и дали ей тоже название – гвоздика.
Чтобы специя не испортила, а только улучшила вкус итогового блюда, есть несколько секретов:

1.                              Из-за высоких температур, в особенности при кипячении, гвоздика теряет свой неповторимый аромат, а итоговое блюдо получается горьким.

2.                              Очень важно во время положить гвоздику, так как именно от этого зависит итоговый вкус. Чем более легкий и нежный аромат нужно получить, тем позже стоит закладывать специю.

3.                              Если вы используете гвоздику для приготовления маринадов, то ее стоит класть вместе с другими ингредиентами.

4.                              Для приготовления теста или фарша пряность кладут до тепловой обработки. Во время готовки мясных блюд гвоздику стоит ложить за 10 мин. до готовности блюда, а в первые – за 5 мин. до готовности.

5.                              Не рекомендуется сочетать большое количество гвоздики с уксусом, вином и другими продуктами, в состав которых входит спирт. Поскольку горечь в таком случае значительно усилится.

6.                              Есть специально разработанные нормы, которые определяют необходимое количество гвоздики для того или иного продукта:

·                                 10 кггрибов – 1-2 г;

·                                 маринад для фруктов и овощей 10 л – от 3-х до 5-ти г;

·                                 1 кгтеста – 4 шт.;

·                                 1 кгтворога – 4 шляпки;

·                                 на 1 л жидкости (суп, компот) – 2 почки.

Если вы используете во время приготовления другие специи, количество гвоздики стоит уменьшить в 2 раза.

Как определить качество гвоздики

При покупке этой специи нужно помнить: гвоздика должна быть эластичной, маслянистой на ощупь, иметь красно-коричневый цвет и сильный аромат.

В домашних условиях проверить качество очень просто: пряность самого высокого качества утонет, хорошая гвоздика  плавает вертикально, «головкой» вверх. Если она лежит на воде горизонтально, значит, уже слишком долго хранится и полезные свойства этой гвоздики равны нулю.

Доступное средство от паразитов – гвоздика

Очень простой метод, который необходимо применять для очищения от любых паразитов на протяжении одного месяца. Ежедневно, 2-3 раза в течение дня, необходимо толочь и съедать по 2 «гвоздика» этой специи, запивая только чистой водой, за полчаса до приема пищи. После лечения в профилактических целях можно продолжить принимать гвоздику до 2 раз в неделю.

Полынь – верное средство против паразитов

По 1 ложке (чайной) без горки порошка полыни горькой принимать утром и вечером, за полчаса до приема пищи и перед сном. Поскольку полынь очень горькая, её можно насыпать внутрь шарика из свежего хлеба, и затем глотать его, как капсулу. Курс очищения – 1 месяц, затем полынь можно принимать профилактически еженедельно по 1-2 раза.

Пижма выводит любых паразитов из организма

Точно так же, как и полынь, можно принимать и порошок пижмы обыкновенной. При очищении необходимо строго соблюдать ежедневную дозу – не более двух раз в день по чайной ложке без горки на 1 прием.

Эти упражнения для устранения боли и напряжения в поясничном отделе позвоночника могут выполняться, в том числе, и прямо на рабочем месте.

Маятниковые движения таза и поясничного отдела позвоночника при неподвижном копчике.

Сядьте на жёсткий стул, не опираясь на спинку. Расслабьте ягодичную мышцу, предложив ей раздвинуться в стороны, как бы растечься по сидению. Чтобы копчик оставался неподвижным, представьте, что ваш копчик врос в сидение стула. Тогда копчик может служить основанием маятника, точнее метронома, верхушкой которого будет ваш верхний поясничный позвонок.

Расслабьте плечи, расслабьте и выпрямите спину. Начинайте с небольшой амплитудой плавные маятниковые движения вправо-влево верхним поясничным позвонком (он находится под нижними рёбрами) относительно неподвижного копчика.

Это маятниковое движение создаёт условия для расслабления хронически сжатых мышц и растяжения поясничного отдела позвоночника. Движения от центра нужно делать одновременно с выдохом. На выдохе - медленное движение вправо, на вдохе – возвращение к центру, и, не останавливаясь посередине, на следующем выдохе вы продолжаете движение влево. На вдохе – снова к центру. И так далее.

Добивайтесь ощущения медленного, плавного и мягкого движения вашего «маятника». Само движение при этом, наверное,  будет совсем маленьким, практически незаметным. Возможно, для достижения плавности вам понадобится изменить форму спины или её наклон, снять напряжение с мышц брюшного пресса. Когда вы почувствуете, что перерывов в плавности больше нет, можете постепенно увеличивать амплитуду движения «маятника».

Если у вас получаются плавные маятниковые движения поясничного отдела позвоночника и колебания с ним таза в положении сидя, вы можете попробовать сделать их и стоя. Несколько небольших по амплитуде и плавных колебаний таза могут быстро снять боль и усталость в пояснице.