Свекла с жареным луком на зиму.

Среда, 21 Октября 2026 г. 09:31 + в цитатник

Цитата сообщения kuzya123452

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Свекла с жареным луком на зиму

http://www.povarenok.ru/recipes/show/99391/ Автор: marfutak

1.
956456_77261nothumb500 (700x466, 337Kb)

2.
956459_39409nothumb500 (700x466, 281Kb) Ингредиенты для "Свекла с жареным луком на зиму":

Свекла — 3 кг
Лук репчатый — 1 кг
Масло подсолнечное (рафинированное масло,оно в основном уходит на жарку лука) — 1 стак.
Соль (или 1-2 стол.ложки) — 1 ст. л.
Сахар-рафинад — 1 стак.
Перец черный ( молотый, можно взять поменьше) — 0.5 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Уксус ( 9% ) — 2 ст. л.

Рецепт "Свекла с жареным луком на зиму":

Свекла с жареным луком на зиму ингредиенты

Свеклу отварить и очистить.

Натереть на крупной или корейской терке. Я терла на корейской.

Репчатый лук мелко нарезать

И поджарить до светло золотистого цвета.

Натертую свеклу и жареный лук перемешать, добавить все специи, уксус и тушить 20 минут. Для тех, кто любит вкус поярче можно положить 3 столовые ложки уксуса. Честно скажу, меня несколько смутил 1 стакан сахара в рецепте, но я решила рискнуть и не прогадала, в общей массе все компоненты идеально компенсируют друг-друга. Разложить салат по стерильным банкам и закатать.

Рубрики:

ЗАКАТКИ: овощи/свекла