Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina
Áîëãàðñêèé ÑÎÓÑ «Ëþòåíèöà» — âêóñíÿòèíà íà õëåá èëè ê ìÿñó!

Ïðèãîòîâüòå íà çèìó ïàðó áîëüøèõ áàíîê!
Èíãðåäèåíòû íà 3 áàíêè ïî 0,5 ë:
áàêëàæàí — 0.5 êã
áîëãàðñêèé êðàñíûé ïåðåö — 1 êã
ïåðåö ÷èëè — 1 øòóêà
ïîìèäîðû — 0,5 êã
÷åñíîê — 2 çóá÷èêà
ñàõàð — 45 ãð
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 30 ãð
çåëåíü
Çàïåêàåì áîëãàðñêèé ïåðåö è áàêëàæàíû â äóõîâêå, îêîëî 15 ìèíóò. Çàòåì ñíèìàåì êîæèöó è ïåðåìàëûâàåì áëåíäåðîì âìåñòå ñ çåëåíüþ è ïåðöåì ÷èëè. Ñòàâèì ìàññó íà îãîíü è óâàðèâàåì äî óìåíüøåíèÿ îáú¸ìà âäâîå.Äîáàâëÿåì ê ïîìèäîðàì îñòàëüíûå îâîùè, ÷èëè, ñîëü, ñàõàð è âàðèì, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. Ëþòåíèöà áóäåò ãîòîâà, êîãäà ïåðåñòàíåò îòõîäèòü æèäêîñòü. Ïðîâåðÿåì, âûëîæèâ íåìíîãî ñîóñà âûëîæèòü íà òàðåëêó, åñëè íåò âîäû, çíà÷èò ìîæíî ñíèìàòü ñ ïëèòû.Äîáàâëÿåì â êîíöå âàðêè ìàñëî, ñîëü, ïåðåö è èçìåëü÷¸ííûé ÷åñíîê. Ðàñêëàäûâàåì êèïÿùóþ ìàññó ïî áàíêàì è îñòàâëÿåì îñòóæàòüñÿ. Åñëè õîòèòå çàãîòîâèòü ñîóñ íà çèìó, òî íàïîëíåííûå áàíêè ñòåðèëèçóåì 10 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî ãåðìåòè÷íî çàêàòûâàåì.
http://ja-gotovlu.ru