Цитата сообщения Inessa_Rjabinina АССОРТИ ОВОЩНОЕ


На дно 3 литровой банки положить 3 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, перец горошком 6 шт., укроп. Положить в банку вымытые овощи: лук,кабачки, перец, помидоры, огурцы.
Все залить кипящей водой, выдержать 7 минут. Слить воду.
Взять 1,5 л воды добавить 4 ст.л. песка, 2 ст.л. соли, 1 ст.л. уксусной эссенции или 100 мл 9% уксуса. Когда закипит, снять с огня и залить в банку, дать постоять 10 минут. Слить и опять вскипятить. Залить в банку и закатать крышкой. Поставить в теплое место(под одеяло).