Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina
Ïîìèäîðû ïî-óêðàèíñêè îò Ðóñëàíû Ïèñàíêè

Ïîìèäîðû,
×åñíîê,
Ñåëüäåðåé,
Ïåòðóøêà,
Ãîðüêèé ïåðåö,
Ñëàäêèé ïåðåö.
Äëÿ ðàññîëà íà 1ë. âîäû:
1ñò.ë. ñîëè,
4ñò.ë. ñàõàðà,
40-50ãð. óêñóñà 9%.
Ïîìèäîðû âûáèðàåì íåáîëüøèå, ïëîòíûå.È ÷åñíîê ëó÷øå âûáèðàòü íå êðóïíûé.Âûðåçàòü ó ïîìèäîðîâ "ïîïêó" êîíóñîì è ïîëîæèòü çóá÷èê ÷åñíîêà (ñì. ôîòî). áàíêó óëîæèòü ïîìèäîðû, âåòî÷êè ïåòðóøêè è ñåëüäåðåÿ. Ãîðüêèé è ñëàäêèé ïåðåö ïîðåçàòü äîëüêàìè, êîëè÷åñòâî - ïî âêóñó.Çàëèòü êèïÿòêîì íà 15 ìèíóò. Âîäó ñëèòü, çàêèïÿòèòü, ñäåëàòü ðàññîë, çàëèòü ïîìèäîðû.Çàêàòàòü è óêóòàòü.