Грибы уже кто-то собирает? Если имеется сей продукт, тогда готовим  грибную икру с овощами впрок.Зимой она сможет быть отличным гарниром к блюдам. Очень вкусно!

Ингредиенты:

• Грибы отварные – 2 кг
• репчатый лук – 3 шт
• морковь – 3 шт<-/li>
• раст.масло – 1 стакан
• лавровый лист – 3 шт
• черный перец – 10 шт
• соль - по вкусу,
• уксус 9% – 2 ст.л.

Приготовление:

Грибы обжарить и перемолоть через крупную решетку мясорубки.

Лук очистить и мелко порезать.

Морковь натереть на крупной терке.

Лук и морковь обжарить на растительном масле, а позже добавить грибную массу.

Полученную икру посолить по вкусу и добавить чеснок, лавровый лист и перец.

Затем разложить в сухие стерилизованные банки и стерилизовать 45 минут, закатать. (или тушить икру в течение 1,5-2 часов, постоянно помешивая. По окончании приготовления добавить уксус.

с shr.name/v7Cuf

находки от Шрека Лесного