Яблоки для выпечки можно заготовить впрок очень просто и быстро. Можно брать любой сорт летних яблок. Готовятся они способом стерилизации всего за 20 минут. Такую консервацию можно использовать для выпечки или же просто кушать в прикуску с чаем . Это не варенье - но очень вкусно! 

Ингредиенты:

- Яблоко — 2 кг
- Сахар — 6 ст. л.

Приготовление с clck.ru/NR96r

Помойте 2 кг яблок, снимите кожуру и натрите на крупной терке.

Для ускорения процесса можете воспользоваться кухонным комбайном.

Сложите стружку в 3 пол-литровые банки, не утрамбовывая сильно. Сверху насыпьте по 2 ст. л. сахара в каждую банку и прикройте крышками.

На дно кастрюли уложите полотенце, поставьте банки и налейте подогретую воду по плечики банок. Дайте закипеть и стерилизуйте 20 минут.

Затем извлеките банки и закрутите крышки.

Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Затем поставьте заготовку в прохладное место или в холодильник.