-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àëåâòèíà1964

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 23.01.2020
Çàïèñåé: 5553
Êîììåíòàðèåâ: 4
Íàïèñàíî: 6238


Âåíãåðñêîå ëå÷î.

×åòâåðã, 13 Íîÿáðÿ 2025 ã. 08:37 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëåéëà_Õèëèíñêàÿ ÇÀÃÎÒÎÂÊÈ. Âåíãåðñêîå ëå÷î.

âåíãåðñêîå ëå÷î 2 (600x450, 136Kb)Âûñîêàÿ âèòàìèíîçíîñòü ñëàäêîãî ñòðó÷êîâîãî ïåðöà ( íå òîëüêî ñîçðåâøåãî êðàñíîãî, íî è çåë¸íîãî ) äåëàåò åãî îñîáî öåííûì ïðîäóêòîì äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ. Ïðåäëàãàþ ðåöåïò ÂÅÍÃÅÐÑÊÎÃÎ ËÅ×Î, êîòîðîå ëåãêî ïðèãîòîâèòü â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.

Ñâåæèé ñëàäêèé ïåðåö - çåë¸íûé, êðàñíûé èëè ÷àñòè÷íî ïîêðàñíåâøèé - î÷èùàåì îò ïëîäîíîæåê è ñåìÿíîñöåâ, ðàçðåçàåì âäîëü íà äîëüêè øèðèíîé 2 ñì ( ó îñíîâàíèÿ ) èëè íà êâàäðàòèêè. Îòäåëüíî çàðàíåå ãîòîâèì òîìàòíîå ïþðå.

Ïþðå èç òîìàòîâ óâàðèâàåì â 3 ðàçà ( ìîæíî âçÿòü ãîòîâóþ òîìàòíóþ ïàñòó çàâîäñêîãî ïðîèçâîäñòâà è ðàçáàâèòü å¸ ðàâíûì èëè äâîéíûì êîëè÷åñòâîì âîäû, â ïîñëåäíèå ãîäû ÿ òàê ñàìà ïîñòóïàþ ). Ïîëó÷åííîå òîìàòíîå ïþðå çàëèâàåì â áîëüøóþ êàñòðþëþ è äîâîäèì äî êèïåíèÿ.

Çàòåì íà 1 êã òîìàòíîãî ïþðå çàñûïàåì â êàñòðþëþ 1 êã íàðåçàííîãî ïåðöà, 50 ã (2 ñòîëîâûå ëîæêè) ñàõàðíîãî ïåñêà è 30 ã (îäíó ñòîëîâóþ ëîæêó) ñîëè è êèïÿòèì 10 ìèíóò.

Ãîðÿ÷óþ ìàññó áîëüøîé ëîæêîé ðàñêëàäûâàåì â ïðîìûòûå è ïðîøïàðåííûå ñòåêëÿííûå áàíêè, ñëåäÿ çà òåì,÷òîáû ïåðåö è òîìàò áûëè ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëåíû è äîëüêè ïåðöà áûëè ïîëíîñòüþ ïîêðûòû òîìàòîì.

Çàòåì ñòåðèëèçóåì â êèïÿùåé âîäå â êàñòðþëå: ïîëóëèòðîâûå áàíêè 25 ìèíóò, ëèòðîâûå 30 ìèíóò.

âåíãåðñêîå ëå÷î (600x450, 119Kb)

Êñòàòè: ýíåðãåòè÷åñêàÿ öåííîñòü íà 100 ã
ïåðöà ñëàäêîãî çåë¸íîãî - 23 êêàë
êðàñíîãî - 27 êêàë.
Ñîäåðæàíèå âèòàìèíà Ñ íà 100 ã
çåë¸íîãî - 150 ìã
êàðîòèíà - 1,00
êðàñíîãî âèòàìèíà Ñ - 250 ìã
êàðîòèíà - 2,00.
Ñðåäíÿÿ ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü â íèõ âçðîñëîãî ÷åëîâåêà ñîñòàâëÿåò:
âèòàìèíà Ñ - 50 - 70 ìã
âèòàìèíà À - 1,5-2,05 ìã.

ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!!!



Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ìîè ðåöåïòû":

×àñòü 1 - ÊËÓÁÍÈ×ÍÛÉ ÊÐÅÌ.
×àñòü 2 - Ðóëåòèêè èç áàêëàæàíà
×àñòü 3 - ÇÀÃÎÒÎÂÊÈ. Âåíãåðñêîå ëå÷î.
×àñòü 4 - Êîòëåòû èç êàðòîôåëÿ è ðèñà
×àñòü 5 - ÒÎÐÒ "ÀÑß".
×àñòü 6 - Êàê ÿ êîíñåðâèðóþ âèíîãðàäíûå ëèñòüÿ
×àñòü 7 - Ïå÷åíüå ìàñëÿíèñòîå
×àñòü 8 - Áóëî÷êè-çàâèòóøêè


Ðóáðèêè:  ÇÀÊÀÒÊÈ: îâîùè/ïåðåö

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó