Записи Друзья Комментарии
Алевтина1964
Аватар Алевтина1964

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алевтина1964

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.01.2020
Записей: 5513
Комментариев: 4
Написано: 6160


Джем из брусники.

Четверг, 13 Ноября 2025 г. 08:23 + в цитатник
Цитата сообщения Четыре_глаза
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Джем из брусники

im_20110805124020_21424 (300x150, 67Kb)Для приготовления джема пригодна спелая брусника. Недозрелые ягоды придают джему неприятный горький вкус.

Бруснику промыть, дать стечь воде, отсортировать, удаляя листочки, недозрелые ягоды и посторонние примеси.

На 1 кг ягод расходуется 1,5 кг сахара и 2 стакана воды. В эмалированный таз налить 2 стак. воды, добавить 1 кг подготовленной брусники, пересыпать сахарным песком (700 г), подогреть и кипятить на слабом огне при постоянном помешивании.

Когда джем уварится на одну треть первоначального объема, добавляют остальное количество сахара (800 г) и увариить до готовности при постоянном помешивании.

Горячий джем расфасовать в подогретые сухие банки, накрыть крышками, плотно закатать и охлаждить, не переворачивая банки.

Из выпуска от 04-08-2011 рассылки «Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru»

Из дневника Четыре глаза



Серия сообщений "Варенье, джемы, повидло, желе":

Часть 1 - Вишнёвое варенье без косточек
Часть 2 - Клубничное повидло
...
Часть 7 - Имбирно-яблочный джем
Часть 8 - Абрикосовый джем
Часть 9 - Джем из брусники
Часть 10 - Джем "Земляничная поляна"
Часть 11 - Сливовый джем
...
Часть 46 - Сливовый джем на зиму
Часть 47 - Кизиловое варенье с косточками
Часть 48 - Варенье из абрикосов


Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: фрукты, ягоды/брусника, клюква
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте