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Ìàðèíîâàííûå ëåñíûå ãðèáû.

Ïîíåäåëüíèê, 17 Ìàðòà 2025 ã. 08:18 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819

Ìàðèíîâàííûå ëåñíûå ãðèáû
 

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íà 2 áàíî÷êè ïî 400 ìë:
 
ëåñíûå ãðèáû 1 êèëîãðàìì
÷åñíîê 3 çóá÷èê
ëàâðîâûé ëèñò 1 øò.
ïåðåö ãîðîøåê 10 øò.
ãâîçäèêà 1 øò.
âîäà 1 ëèòð
ñîëü óêñóñ 9% 100 ìë.
ñîëü 40 ãðàìì
ñàõàð 30 ãðàìì
 
98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
 
Ñðàçó ïðîøó ïðîùåíèÿ - ýòîò ðåöåïò â ñèëó îáñòîÿòåëüñòâ áóäåò áåç ïîøàãîâûõ ôîòî.
 
Ãðèáû ìîåì, ÷èñòèì. Íàðåçàåì íà êóñêè, ìåëêèå ðàçðåçàåì íà 2 ÷àñòè, ÷òîáû óáåäèòüñÿ, ÷òî îíè íå ÷åðâèâûå.
 
Êëàäåì â êèïÿùóþ âîäó è îòâàðèâàåì â òå÷åíèå 20 ìèíóò.
 
Îòêèäûâàåì íà äóðøëàã. Åcëè ãðèáîâ ìíîãî è âû âàðèòå èõ â íåñêîëüêî çàõîäîâ - êàæäûé ðàç ìåíÿéòå âîäó.
 
Ïîêà îòâàðèâàþòñÿ ãðèáû, ãîòîâèì ìàðèíàä.
 
Ñìåøèâàåì âîäó, ñîëü, ñàõàð è óêñóñ, äîáàâëÿåì ëàâðîâûé ëèñò, ÷åñíîê, ãâîçäèêó, ïåðåö ãîðîøåê è äîâîäèì äî êèïåíèÿ.
 
Îòâàðåííûå ãðèáû êëàäåì â ìàðèíàä è âàðèì åùå 20 ìèíóò.
 
Ðàñêëàäûâàåì ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì, çàëèâàåì ìàðèíàäîì, â êîòîðîì âàðèëèñü ãðèáû, è çàêàòûâàåì.
Ïåðåâîðà÷èâàåì áàíêè è îñòàâëÿåì îñòûâàòü.
 
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