🌽 Êóêóðóçà ñëàäêàÿ êîíñåðâèðîâàííàÿ. Âêóñíåå ìàãàçèííîé. |
🌽 Êóêóðóçà ñëàäêàÿ êîíñåðâèðîâàííàÿ. Âêóñíåå ìàãàçèííîé.
|
À ïî÷åìó áû íå ñäåëàòü äîìàøíþþ çàãîòîâêó, â êà÷åñòâå êîòîðîé ìîæíî áûòü óâåðåííûì? Ïðåäëàãàåì ïðîñòîé ðåöåïò êóêóðóçû ñëàäêîé êîíñåðâèðîâàííîé äëÿ ñàëàòîâ è çàêóñîê. Èíãðåäèåíòû: Êóêóðóçà — 3-4 øòóêè Ñîëü — 1 ÷àéíàÿ ëîæêà (íà áàíêó 0.5 ëèòðà) Ñàõàð — 3 ÷àéíûõ ëîæêè Óêñóñ — 1 ÷àéíàÿ ëîæêà Äëÿ íà÷àëà íåîáõîäèìî î÷èñòèòü è ïðîìûòü ïî÷àòêè êóêóðóçû. Èñïîëüçîâàòü ëó÷øå çðåëûå, íî ñî÷íûå êî÷àíû. Îïóñòèòü êóêóðóçó â êàñòðþëþ ñ õîëîäíîé âîäîé, ïðåäâàðèòåëüíî çàñòåëèâ äíî ëèñòüÿìè. Ïîñëå çàêèïàíèÿ ñðåäíèå êî÷àíû âàðèòü îêîëî 35-40 ìèíóò. Çàòåì ãîðÿ÷óþ âîäó ñëèòü è îñòóäèòü ïî÷àòêè ïîä õîëîäíîé âîäîé. Îñòðûì íîæîì ñðåçàòü çåðíà ïîä îñíîâàíèå. Ñëîæèòü èõ â äóðøëàã è òùàòåëüíî ïðîìûòü ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé, ÷òîáû óáðàòü ëèøíþþ øåëóõó. Ðàçëîæèòü çåðíà íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå èëè äàòü êàê ñëåäóåò ñòå÷ü â äóðøëàãå. Áàíêó è êðûøêó ïðåäâàðèòåëüíî ïðîñòåðèëèçîâàòü. Îáñóøåííûå çåðíà ñëîæèòü â áàíêó, îñòàâëÿÿ îêîëî 2-3 ñàíòèìåòðîâ ñâåðõó. Âñûïàòü ñîëü, ñàõàð è äîáàâèòü óêñóñ. Çàëèòü êèïÿòêîì è íàêðûòü êðûøêîé. Ïîäãîòîâèòü êàñòðþëþ ñ âîäîé è îòïðàâèòü òóäà áàíî÷êó ñ çåðíàìè. ×òîáû êóêóðóçà ñëàäêàÿ êîíñåðâèðîâàííàÿ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ õîðîøî õðàíèëàñü åå íóæíî êàê ñëåäóåò ïðîñòåðèëèçîâàòü. Ëó÷øå âñåãî ïîòðàòèòü íà ýòîò ïðîöåññ 2.5-3 ÷àñà. Çàòåì áàíêó çàêàòàòü è îòïðàâèòü îñòûâàòü ââåðõ äíîì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
| Ðóáðèêè: | ÇÀÊÀÒÊÈ: îâîùè/êóêóðóçà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |