-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àëåâòèíà1964

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 23.01.2020
Çàïèñåé: 5553
Êîììåíòàðèåâ: 4
Íàïèñàíî: 6238


Çàãîòîâêè íà ìåäó.

Ñóááîòà, 23 Íîÿáðÿ 2024 ã. 15:31 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Belenaya

Çàãîòîâêè íà ìåäó.
 

Îáùèé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

Ñâåæèå ÿãîäû è òðàâû ðàñòèðàþòñÿ âðó÷íóþ â äåðåâÿííîé ñòóïêå, çàòåì çàëèâàþòñÿ ì¸äîì, òàê, ÷òîáû îí èõ ïîëíîñòüþ ïîêðûâàë, à çàòåì áàíî÷êà ãåðìåòè÷íî çàêðûâàåòñÿ è ñòàâèòñÿ â ïðîõëàäíîå ìåñòî, ëó÷øå âñåãî â ïîäâàë.  íåêîòîðûõ ñëó÷àÿõ ìîæíî ïðåäâàðèòåëüíî âûñóøèâàòü òðàâû è ÿãîäû. Òðàâ è ÿãîä íåîáõîäèìî áðàòü ïðèìåðíî ðàâíîå êîëè÷åñòâî.

ÊÀËÈÍÀ Â ÌÅÄÓ

Î÷åíü âêóñíàÿ, ãîòîâèòñÿ íåñêîëüêî èíûì ñïîñîáîì. ßãîäû êàëèíû ñ âåòî÷êàìè ñíà÷àëà îáìàêèâàþòñÿ â ïîäîãðåòûé ì¸ä (÷òîáû ì¸ä ïðèíÿë æèäêîå ñîñòîÿíèå), à çàòåì íà ïðîòèâíå âûñóøèâàþòñÿ â òåïëîé ïå÷è. Òàêèå âåòî÷êè ñ ÿãîäàìè õðàíÿòñÿ î÷åíü äîëãî, âñþ çèìó.

ÌÅÄÎÂÎ-ÐßÁÈÍÎÂÛÉ ÍÀÏÈÒÎÊ

Ïîâûøàþùèé æèçíåííûå ñèëû è ïðåäîõðàíÿþùèé îò áîëåçíåé, êîòîðûé èçäàâíà ãîòîâÿò â ðóññêèõ äåðåâíÿõ, ãîòîâèòñÿ âî âðåìÿ ñîçðåâàíèÿ ðÿáèíû. Íóæíî âçÿòü 200 ã ñïåëîé ðÿáèíû, ëèòð ðîäíèêîâîé âîäû è 2 ñòîëîâûõ ëîæêè òà¸æíîãî ìåäà - èëè ëþáîãî ìåñòíîãî ïàñå÷íîãî, êîòîðûé åñòü â îêðóãå. Çàòåì ðÿáèíó ïðîìûòü è ðàçìÿòü äåðåâÿííîé òîëêóøêîé. Çàëèòü âîäîé, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, íî íå êèïÿòèòü. Äàòü îñòûòü âìåñòå ñî æìûõàìè, çàòåì ïðîöåäèòü.  ïîëó÷åííîì âçâàðå ðàñòâîðèòü ì¸ä è ïîñòàâèòü íà 2-5 äíåé â ïîãðåá, ãäå íàïèòîê íàñòîèòñÿ è îêîí÷àòåëüíî ñîçðååò.

ÇÀÃÎÒÎÂÊÀ ÈÇ ÑÌÎÐÎÄÈÍÛ Ñ Ì¨ÄÎÌ

Òàêèå çàãîòîâêè - íå ñîâñåì âàðåíüå, ïîòîìó ÷òî èõ íå âàðèì.

̸ä è ñìîðîäèíó â ðàâíûõ êîëè÷åñòâàõ îñòîðîæíî ïåðåìåøàòü, ÿãîäû ðàñòåðåòü äåðåâÿííûì ïåñòèêîì è çàëèòü ì¸äîì, òùàòåëüíî ñìåøàòü, âûäåðæàòü íà ñîëíöå 2-3 ÷àñà. Ïîëó÷åííóþ ìàññó ïîëîæèòü â ñòåêëÿííûå áàíêè, íàêðûòü âîùåíîé èëè ïàðàôèíèðîâàííîé áóìàãîé, àêêóðàòíî çàâÿçàòü è õðàíèòü â ïðîõëàäíîì ìåñòå.

Òàêèå çàãîòîâêè â ïîãðåáå ñòîÿò äî ñëåäóþùåãî óðîæàÿ.  áàíêàõ îíè èíîãäà "ðàññåêàþòñÿ" (îñîáåííî íà êðàñíîé ñìîðîäèíå) - ì¸ä âíèçó, ÿãîäíûé ñîê ñâåðõó, íî è ì¸ä âêóñ ìåíÿåò ñèëüíî - îí ñòàíîâèòñÿ ñìîðîäèíîâûì.

ÇÀÃÎÒÎÂÊÈ ÈÇ ËÅÑÍÛÕ ßÃÎÄ Ñ Ì¨ÄÎÌ

Êëþêâó, ÷åðíèêó, ìàëèíó ðàçìÿòü äåðåâÿííîé ëîæêîé, ñìåøàòü â ðàâíûõ êîëè÷åñòâàõ ñ ì¸äîì, óëîæèòü â áàíêè è çàêðûòü êðûøêàìè äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ.

Èíòåðåñíîå çàìå÷àíèå - ìû òàê äåëàëè ìàëèíó, à êîãäà îòêðûëè âåñíîé - îêàçàëîñü, ÷òî â çàãîòîâêå ÍÅÒ ÌÀËÈÍÎÂÛÕ ÊÎÑÒÎ×ÅÊ!! Îíè ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèëèñü â ñíàäîáüå. ×òî ýòî òàêîå ïîëó÷èëîñü, êàê íàçâàòü - äàæå íå çíàþ.

ÂÀÐÅÍÜÅ ÄËß ÓËÓרÅÍÈß ÎÁÌÅÍÀ ÂÅÙÅÑÒ (î÷èùåíèå)

Ñîñòàâ: ì¸ä, ÿãîäû ÷åðíèêè, ñìîðîäèíû ÷¸ðíîé, îáëåïèõè, è òðàâû - øàëôåé, çâåðîáîé, äóøèöà. Îíè íîðìàëèçóþò îáìåí âåùåñòâ, î÷èùàþò îðãàíèçì, ïîâûøàþò îáùóþ ñîïðîòèâëÿåìîñòü çàáîëåâàíèÿì. Ìîæíî äåëàòü çàãîòîâêè ñ ýòèì ñîñòàâîì.

ÎÒ ÃÎËÎÂÍÎÉ ÁÎËÈ È ÂÛÑÎÊÎÃÎ ÄÀÂËÅÍÈß

Ñîñòàâ: ì¸ä, îáëåïèõà, áîÿðûøíèê, ðÿáèíà êðàñíàÿ, ïóñòûðíèê, êàëåíäóëà, øàëôåé, ìÿòà. Òàêàÿ çàãîòîâêà (ñ ýòèì ñîñòàâîì) îêàçûâàåò ìÿãêèé óñïîêàèâàþùèé ýôôåêò, ïîëåçíà ïðè ïîâûøåííîì äàâëåíèè, ãîëîâíîé áîëè.

Èñòî÷íèê

Ðóáðèêè:  ÇÄÎÐÎÂÜÅ/ëåêàðñòâà ñ îãîðîäà
ÇÀÊÀÒÊÈ: ôðóêòû, ÿãîäû/ðÿáèíà, êàëèíà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó