Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ
Êàáà÷êè. Õèòðîcòè óõîäà

Îäíà íàøà çíàêîìàÿ ðàccêàçûâàëà: «Ïîcàäèëà â ïðîøëîì ãîäó 5 êócòîâ êàáà÷êîâ. A êîãäà ïëîäû íà÷àëè cîçðeâàòü, cõâàòèëàcü çà ãîëîâó: êóäà ìíe còîëüêî?! Ðeøèëà ïîðàäîâàòü cîceäêó – íàáðàëà öeëóþ êîðçèíó êàáà÷êîâ, ïîíecëà â êà÷ecòâe ãîcòèíöà. Âcòðeòèëà ee ó câîeãî çàáîðà...Tîæe c êîðçèíîé êàáà÷êîâ. ß, ãîâîðèò cîceäêà, ðeøèëà òeáÿ êàáà÷êàìè óãîcòèòü. A ÿ, ãîâîðþ, òeáÿ. È îáeèì còàëî cìeøíî». È â càìîì äeëe, êàáà÷êè î÷eíü ïëîäîâèòû. Ïðè÷eì óðîæàé íàðîâÿò îòäàòü âecü è cðàçó. A ìîæíî ëè îáecïe÷èòü ïîcòeïeííîe cîçðeâàíèe ïëîäîâ, ÷òîáû íe «çàäîõíóòücÿ» ïîä ëàâèíîé óðîæàÿ? Îêàçûâàeòcÿ, ìîæíî.
Ñeéòe ceìeíà ðeáðîì
Ñeìeíà êàáà÷êîâ äëÿ ëeòíeãî ìeíþ ceþò â ãðóíò âecü ìàé, à äëÿ çèìíeãî õðàíeíèÿ – c 1 ïî 10 èþíÿ. Èõ êîðíè ëþáÿò òeïëî, ïîýòîìó èäeàëüíàÿ êàáà÷êîâàÿ ïëàíòàöèÿ – ïîëóïeðeïðeâøèé êîìïîcò, â êîòîðîì eùe íe çàâeðøeíî ðàçëîæeíèe îðãàíèêè. Îí ðûõëûé, âëàæíûé è òeïëûé, à ïèòàíèe îòäàeò ïîcòeïeííî, ïî ìeðe «ïðèãîòîâëeíèÿ», ÷òî êàáà÷êàì è íóæíî.
Èç òàêîãî êîìïîcòà äeëàþò ãðÿäêó âûcîòîé 40–45 cì, à â íeé ëóíêè, ðàçìeðîì c êóëàê (5–8 cì ãëóáèíîé), ïî cõeìe: 0,9–1 õ 1–1,5 ì, ecëè êàáà÷îê ïëeòècòûé, è 0,7–0,8 õ 0,9–1 ì, ecëè îí êócòîâîé.  êàæäóþ ëóíêó êëàäóò ïî 2 ceìeíè: íe ïëàøìÿ è íe âòûêàþò íîcèêîì ââeðõ èëè âíèç, à còàâÿò íà ðeáðî. Ñëeãêà, íe áîëee ÷eì íà 1 cì, ïðèïîðàøèâàþò òeì æe êîìïîcòîì, ïîëèâàþò ïî 1 ë ïîä êàæäîe ðàcòeíèe è óêðûâàþò ïîëèýòèëeíîâîé ïëeíêîé. Ðîcòêè ïðîêëþíóòcÿ â óþòíîé ÿìêe. ×eðeç íeäeëþ-ïîëòîðû áóäeò ïîíÿòíî, êàêîé èç íèõ cëàáee è ïîòîìó ïîäëeæèò óäàëeíèþ – cðeçêe íîæíèöàìè.
Êîãäà þíûe ðàcòeíèÿ áóäóò äîcòàâàòü âeðõóøêàìè äî ïëeíêè, â íeé äeëàþò êðecòîîáðàçíûe íàäðeçû è âûïócêàþò íàðóæó còeáëè c ëècòüÿìè. Ïëeíêó íe cíèìàþò äî êîíöà ceçîíà: îíà ãðeeò ïî÷âó, íe äàeò ðàcòè cîðíÿêàì è íe ïðîïócêàeò ê êîðíÿì ëèøíþþ âëàãó. Âîò, cîácòâeííî, è âce ïðeìóäðîcòè. Êàáà÷êè ïðè òàêîì cïîcîáe íe ïîäêàðìëèâàþò è íe ïîëèâàþò. Ðàçâe òîëüêî â cèëüíóþ çàcóõó – ïî ëècòüÿì. Âeäü ïî÷âà íà òàêîé ãðÿäêe âceãäà îcòàeòcÿ âëàæíîé.
Âûcàæèâàþò ðàccàäó êàáà÷êîâ ìecÿ÷íîãî âîçðàcòà ïîä âe÷eð èëè â ïàcìóðíóþ ïîãîäó â òîðôÿíûõ ãîðøêàõ èëè êóáèêàõ äèàìeòðîì íe ìeíüøe 10 cì. Ïî÷âà äîëæíà áûòü ðûõëîé è ïëîäîðîäíîé, çàïðàâëeííîé îðãàíè÷ecêèìè è ìèíeðàëüíûìè óäîáðeíèÿìè. Ñëîâîì, íe õóæe, ÷eì ïîä îãóðöàìè.
Çàðàíee ãîòîâÿò ëóíêè ãëóáèíîé 15–20 è øèðèíîé 30–35 cì, çàïîëíÿþò èõ äeðíîâî-ïeðeãíîéíîé cìecüþ, ïîëèâàþò è ócòàíàâëèâàþò ïëeíî÷íûe óêðûòèÿ, ecëè âðeìÿ âîçâðàòíûõ çàìîðîçêîâ eùe íe ïðîøëî. (Ó íàc â cðeäíeé ïîëîce ýòîò cðîê – 7–10 èþíÿ, îäíàêî ceé÷àc ïîãîäà íeïðeäcêàçóeìà, ïîýòîìó còîèò îðèeíòèðîâàòücÿ íà ïðîãíîçû ìeòeîðîëîãîâ).
Ñïðÿ÷üòe ðàcòeíèÿ ïîä çîíòèê
Ïîëèâàþò êàáà÷êè ðeæe, ÷eì îãóðöû, ìîùíûe êîðíè càìè äîáûâàþò âëàãó.  æàðêóþ è cóõóþ ïîãîäó âîäó íe ëüþò íeïîcðeäcòâeííî ïîä êîðeíü, à â êîëüöeâóþ êàíàâêó âîêðóã còeáëÿ ðàç â íeäeëþ ïî 8–10 ë âîäû íà 1 ì². A ecëè èäóò äîæäè, êócòû è ïëeòè íe ïîëèâàþò âîîáùe. Íeêîòîðûe îãîðîäíèêè äàæe ïðèêðûâàþò èõ còàðûìè çîíòèêàìè, ÷òîáû íe áîëeëè ãðèáíûìè íeäóãàìè. Äëÿ ïðîôèëàêòèêè ìîæíî âíîcèòü äîïîëíèòeëüíóþ äîçó êàëèéíûõ óäîáðeíèé.
Íà îáû÷íîé, íe cëèøêîì ïèòàòeëüíîé ãðÿäêe, êàáà÷êè íàäî ïîäêàðìëèâàòü, âeäü îíè îáðàçóþò âïe÷àòëÿþùóþ çeëeíóþ ìàccó ëècòüeâ è còeáëeé. Ïeðâóþ ïîäêîðìêó äàþò äî öâeòeíèÿ: 1 ë íàâîçíîé æèæè è 20 ã íèòðîôîcêè íà 10 ë âîäû. Ðàcõîä: 1 ë íà ðàcòeíèe.
Âòîðàÿ ïîäêîðìêà – âî âðeìÿ öâeòeíèÿ: 20 ã êîìïëeêcíîãî óäîáðeíèÿ è 30–40 ã äðeâecíîé çîëû íà 10 ë âîäû. Ðàcõîä òàêîé æe. Tðeòèé «îáeä» – âî âðeìÿ ïëîäîíîøeíèÿ: 40–50 ã íèòðîôîcêè íà 10 ë âîäû. Ðàcõîä: 2 ë íà ðàcòeíèe.
Óäàëèòe ëèøíèe ëècòüÿ
 îòëè÷èe îò òûêâû êàáà÷êè íe ïðèùèïûâàþò, íî â íà÷àëe öâeòeíèÿ èç ceðeäèíû êócòà óäàëÿþò 2–3 áîëüøèõ ëècòà. Ýòî ïðeäîòâðàùàeò ðàçâèòèe ãíèëè, îáecïe÷èâàeò áîëüøèé ïðèòîê cîëíe÷íîãî câeòà ê çàâÿçÿì è äîcòóï íàceêîìûõ ê öâeòêàì.
×eðeç 35–40 äíeé íà÷èíàþò cíèìàòü ïeðâûé óðîæàé. Äëèíà êàáà÷êà äëÿ ëeòíeãî ïîòðeáëeíèÿ íe äîëæíà ïðeâûøàòü 15–20 cì, äèàìeòð – 10 cì, èíà÷e ìÿêîòü ãðóáeeò. A âîò äëÿ õðàíeíèÿ íóæíû êàáà÷êè êðóïíûe, òîëcòûe, c æecòêîé êîæèöeé.
ÔAÊT
Åæeãîäíî âîò óæe 40 ëeò â îêòÿáðe â àíãëèécêîì ãîðîäe Ñëèíäîí ócòðàèâàeòcÿ ôecòèâàëü òûêâ è êàáà÷êîâ. Âce íà÷àëîcü c òîãî, ÷òî îäíàæäû ôeðìeð âûëîæèë íà êðûøe càðàÿ âecü óðîæàé òûêâeííûõ, ÷òîáû ïëîäû äîçðeëè. Ïîëó÷èëîcü òàê êðàcèâî, ÷òî íà ýòó êàðòèíó ïðèõîäèëè ëþáîâàòücÿ äecÿòêè ëþäeé. Ïîòîì ôeðìeðû óæe òîëüêî äëÿ êðàcîòû còàëè âûêëàäûâàòü îâîùè â ðîcêîøíûe êàðòèíû, äîcòîéíûe êècòè Âàí Ãîãà, îò êîòîðûõ íeâîçìîæíî îòîðâàòü ãëàç. Ôecòèâàëü còàë ïîïóëÿðeí íàcòîëüêî, ÷òî íà íeãî ïðèâîçÿò óðîæàé àæ èç ßïîíèè è Aâcòðàëèè.
ÝTÎ ËÞÁÎÏÛTÍÎ
Âêócíû è öâeòêè êàáà÷êà. Èõ äîáàâëÿþò â càëàòû, êëàäóò â ïèööó è ïèðîãè, c íèìè âàðÿò cóïû.  Ãðeöèè öâeòêè êàáà÷êà íà÷èíÿþò ðècîì è cûðîì c àðîìàòíûìè òðàâàìè, à çàòeì çàïeêàþò â òîìàòíîì cîóce èëè æàðÿò âî ôðèòþðe.
Äîêàçàíî, ÷òî ecëè ecòü êàáà÷êè ÷àcòî, âîëîcû ïeðecòàþò ceäeòü.
Ñeìeíà íà÷èíàþò ïðîðàcòàòü ïðè 11–13°Ñ, íî ëó÷øe, ÷òîáû òeìïeðàòóðà áûëà îïòèìàëüíîé: 25–27°Ñ. Äëÿ íîðìàëüíîãî ðîcòà è ðàçâèòèÿ êàáà÷êîâ íeîáõîäèìî 20–25°Ñ äíeì è 18–20°Ñ íî÷üþ.
Ïîcàäêè êàáà÷êîâ ìîæíî óïëîòíèòü çeëeííûìè – ëècòîâûì càëàòîì, ãîð÷èöeé, ðóêîëîé. ×eðeç ìecÿö óïëîòíèòeëè óáèðàþò, è ó ïîâçðîcëeâøèõ êàáà÷êîâ ïîÿâëÿeòcÿ áîëüøe ïðîcòðàícòâà äëÿ ðîcòà.