-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àëåâòèíà1964

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 23.01.2020
Çàïèñåé: 5553
Êîììåíòàðèåâ: 4
Íàïèñàíî: 6238


Âåíãåðñêèé ïàïðèêàø èç êóðèíîãî ìÿñà

×åòâåðã, 09 Äåêàáðÿ 2021 ã. 10:22 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ×åòûðå_ãëàçà Âåíãåðñêèé ïàïðèêàø èç êóðèíîãî ìÿñà

Âåíãåðñêèé ïàïðèêàø èç êóðèíîãî ìÿñà (300x150, 171Kb)Èíîãäà ÿ ñ óæàñîì äóìàþ, ÷òî óæå íåâîçìîæíî íàéòè ÷òî-òî âêóñíîå è îðèãèíàëüíîå èç êóðèíîãî ôèëå, íî êàæäûé ðàç ñ ðàäîñòüþ îøèáàþñü.

Ïðåäëàãàþ Âàì ïîïðîáîâàòü êóðèíûé ïàïðèêàø. Êóðèíûé ïàïðèêàø – ñûòíîå áëþäî èç êóðèöû, êëàññè÷åñêîå áëþäî àâñòðèéñêîé è âåíãåðñêîé êóõíè.

Íàì ïîíàäîáèòñÿ:
ãðóäêà êóðèíàÿ (áåç êîæè, 2 øòóêè) — 1 êã; ïîìèäîð — 4 øò; ñîê òîìàòíûé (ãóñòîé) — 1 ñòàê.; ïåðåö áîëãàðcêèé (êðóïíûé) — 2-3 øò; ñìåòàíà — 250 ã; ìóêà — 1,5 ñò. ë.; ïåðåö ÷èëè (ìîëîòûé) — 0,5-1 ÷. ë.; ïàïðèêà (ìîëîòàÿ) — 2-3 ñò. ë.; ÷åñíîê — 5-6 çóá.; ëóê ðåï÷àòûé — 2 øò; ìàñëî îëèâêîâîå (èëè ðàñòèòåëüíîå) — 3 ñò. ë.; ñïåöèè (ñîëü, ïåðåö ìîëîòûé).

Ïðèãîòîâëåíèå:
 ñîòåéíèê íàëèòü 3 ñò.ë. îëèâêîâîãî (ðàñòèòåëüíîãî) ìàñëà. Ñïàññåðîâàòü íàðåçàííûé ðåï÷àòûé ëóê äî çîëîòèñòîãî öâåòà.

Äîáàâèòü íàðåçàííîå êóáèêàìè êóðèíîå ìÿñî.  ïðèíöèïå, ìîæíî öåëûå ÷àñòè (ðàçäåëàííîé) êóðèöû. Ìÿñó äà¸ì ÷óòîê îáæàðèòüñÿ è ïîêðûòüñÿ êîðî÷êîé.

Äîáàâèòü ìîëîòûé ïåðåö ÷èëè 1 ÷.ë.(èëè æå, åñëè åñòü, ñòðó÷îê ñâåæåãî êðàñíîãî ïåðöà ÷èëè); íàðåçàííûé êóáèêàìè êðàñíûé áîëãàðñêèé ïåðåö, äàòü åìó ïàðó ìèíóòîê ïðîòóøèòüñÿ.

 ñîòåéíèê äîáàâëÿåì ïîìèäîðû (íàò¸ðòûå íà ò¸ðêå, áåç øêóðêè), ñòàêàí ãóñòîãî òîìàòíîãî ñîêà, 2-3 ðàçäàâëåííûõ çóá÷èêà ÷åñíîêà, 2-3 ñò.ë. êðàñíîé ïàïðèêè.

Ñîëèì, ïåð÷èì, çàêðûâàåì êðûøêîé, è äà¸ì “ïîáóëüêàòü” 30 ìèíóò íà íåáîëüøîì îãíå.

Åñëè áåç òîìàòíîãî ñîêà, òî òîãäà äîáàâüòå íå ÷åòûðå, à øåñòü øòóê ïîìèäîðîâ.

Ñìåòàíó ñìåøàòü ñ 1,5 ñò.ë. ìóêè. Â ñîòåéíèê ê ñîóñó äîáàâèòü ñìåòàíó, ñìåøàííóþ ñ ìóêîé.

Ðàçìåøàòü, ïîïðîáîâàòü åù¸ ðàç íà ñîëü, åñëè íóæíî, äîñîëèòå. Çàêðûòü êðûøêîé è ïðîòóøèòü åù¸ ìèíóò äåñÿòü.

Ôîòî è ðåöåïò: horo6aya
Èç âûïóñêà îò 08-01-2012 ðàññûëêè Êóëèíàðíûå ðåöåïòû îò Âàëåíòèíêè


Èç äíåâíèêà
×åòûðå ãëàçà
Ðóáðèêè:  ÃÎÒÎÂÈÌ äîìà:/ êóðèöû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó