-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àëåâòèíà1964

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 23.01.2020
Çàïèñåé: 5553
Êîììåíòàðèåâ: 4
Íàïèñàíî: 6238


Èòàëüÿíñêèé ïèðîã ñ êóðèöåé è êàáà÷êîì

×åòâåðã, 09 Äåêàáðÿ 2021 ã. 09:15 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ×åòûðå_ãëàçà Èòàëüÿíñêèé ïèðîã ñ êóðèöåé è êàáà÷êîì

im_20131012225127_509 (300x150, 43Kb) Íà ñàìîì äåëå ýòî âîâñå íå ïèðîã, à ïðèãîòîâëåííîå â ñîóñå ìÿñî, ïîâåðõ êîòîðîãî óëîæåíû ëîìòèêè õëåáà ñ ñûðîì. Ãîòîâîå áëþäî ñòàâÿò â äóõîâêó íà íåñêîëüêî ìèíóò, ïîêà íà õëåáå íå ïîÿâèòñÿ êîðî÷êà èç ðàñïëàâëåííîãî ñûðà.

Èíãðåäèåíòû:
êóðèöà (êóðèíûå îêîðî÷êà) - 8 øò.;
îëèâêîâîå ìàñëî - 3 ñò.ë.;
ãðóäèíêà (ñûðîêîï÷åíàÿ) - 150ã;
êàáà÷îê - 900ã;
ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò.;
÷åñíîê - 2 çóá÷èêà;

ìàéîðàí (ñóøåíûé) - 1 ÷.ë.;
êðàñíîå ñóõîå âèíî - 200 ìë;
ìóêà - 1 ñò.ë.;
òîìàòû (â ñîáñòâåííîì ñîêó) - 800ã;
äæåì (èç êðàñíîé ñìîðîäèíû) - 2 ñò.ë.;
áåëûé õëåá - 1 áàòîí;
ïàðìåçàí (òåðòûé) - 3 ñò.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Îñâîáîäèëà îò êîæè è êîñòåé êóðèíûå á¸äðà, ïîðåçàëà íà 6 ÷àñòåé. Ãðóäèíêó íàðåçàëà íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Êàáà÷îê î÷èñòèëà, óäàëèëà ñåìåíà è íàðåçàëà êðóïíûìè êóáèêàìè. Ëóê è ÷åñíîê èçìåëü÷èëà.

Îáæàðèëà êóñî÷êè êóðèöû â îëèâêîâîì ìàñëå è âûëîæèëà.

 ôîðìó ïîìåñòèëà ãðóäèíêó, íàðåçàííûé êóáèêàìè êàáà÷îê è ëóê, îáæàðèëà íà ñèëüíîì îãíå 8 ìèíóò, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ, ïîêà íå íà÷íåò ïîäðóìÿíèâàòüñÿ.

Ïåðåëîæèëà êóñî÷êè êóðèöû â ôîðìó, äîáàâëÿåòñÿ ÷åñíîê è ìàéîðàí, æàðèòñÿ ìèíóòêó.

Ïîòîì äîáàâëÿåòñÿ âèíî, âèíî, ñìåøàííîå ñ ìóêîé, òîìàòû ñ ñîêîì. Ñîëè - ñîâñåì êàïåëþøêó, òàê êàê ãðóäèíêà ñîëåíàÿ è òîìàòû ó ìåíÿ îêàçàëèñü òîæå. Òóò æå äîáàâëÿåòñÿ è äæåì.

Âñ¸ ãîòîâèòñÿ 30 ìèíóò.

Ïîòîì ñâåðõó óêëàäûâàåòñÿ õëåáóøåê. Êàê ÿ óæå ãîâîðèëà, ó ìåíÿ ñâåæàéøàÿ ÷èàáàòòà.

Ïîâåðõ íå¸, åñòåñòâåííî, ñûð, ïåðåö ÷åðåç ìåëüíè÷êó è â ïðîãðåòóþ äî 220 Ñ äóõîâêó.

Çàïåêàòü, íå íàêðûâàÿ êðûøêîé, 15 ìèíóò, äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà. Ñðàçó æå ïîäàâàòü íà ñòîë.

Ôîòî è ðåöåïò: Ïàóëèíêà
Èç âûïóñêà îò 23-09-2013 ðàññûëêè Gotovim.RU ðåêîìåíäóåò

Èç äíåâíèêà
×åòûðå ãëàçà
Ðóáðèêè:  ÃÎÒÎÂÈÌ äîìà:/ êóðèöû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó