-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àëåâòèíà1964

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 23.01.2020
Çàïèñåé: 5553
Êîììåíòàðèåâ: 4
Íàïèñàíî: 6238


Êàðòîôåëüíûé ïèðîã

Âòîðíèê, 07 Äåêàáðÿ 2021 ã. 19:06 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ×åòûðå_ãëàçà Êàðòîôåëüíûé ïèðîã

im_20150630170426_20977 (700x350, 272Kb)
 ñîñòàâ âõîäèò ñûð - îí íóæåí, ÷òîáû ïðèäàòü ïèðîãó îñîáóþ ïðèâëåêàòåëüíîñòü (î, êàê êðàñèâî òÿíóòñÿ ñûðíûå íèòî÷êè!), áåêîí - ÷òîáû óæèí áûë îñîáåííî àðîìàòíûì (çàïàõ æàðåíîãî áåêîíà íå ïåðåïóòàåøü íè ñ ÷åì äðóãèì!), òìèí - ÷òîáû âûïå÷êà ñòàëà åùå áîëåå èíòåðåñíîé (îõ, óæ ýòè ïèêàíòíûå íîòêè!).  èòîãå áëàãîäàðÿ âñåì ïåðå÷èñëåííûì óñëîâèÿì êàðòîôåëüíûé ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ ïðàêòè÷åñêè øåäåâðîì. Ãîòîâèì!
Èíãðåäèåíòû:
500 ã ìóêè;
40 ã ñâåæèõ äðîææåé;
50 ã ñàõàðà;
250 ìë òåïëîãî ìîëîêà;
1 ùåïîòêà ñîëè;
50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà;
3 ÿéöà;
500 ã êàðòîôåëÿ;
250 ã òâåðäîãî ñûðà;
350 ã ìÿñà ñ ñàëîì;
2 ëóêîâèöû;
ïó÷îê ïåòðóøêè;
150 ìë ñëèâîê;
1 ÷. ë. òìèíà;
ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö.

Ïðèãîòîâëåíèå:
 ìèñêó ïðîñåÿòü ìóêó, ñäåëàòü ïîñåðåäèíå óãëóáëåíèå, âëèòü òåïëîå ìîëîêî, â êîòîðîì ïðåäâàðèòåëüíî áûëè ðàñòâîðåíû äðîææè ñ ñàõàðîì. Òóäà æå äîáàâèòü ñîëü, ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, 2 ÿéöà. Çàìåñèòü òåñòî, ïîñòàâèòü ïîäõîäèòü.

Òåì âðåìåíåì íàòåðåòü òâåðäûé ñûð, ñìåøàòü ñâàðåííîå, ïðèãîòîâëåííîå çàðàíåå è îñòûâøåå êàðòîôåëüíîå ïþðå ñ ñûðîì.

Íà íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ïîäæàðèòü íàðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè ëóê.

Íà ñóõîé ñêîâîðîäå ïîäæàðèòü ìÿñî ñ ñàëîì, æèð äîëæåí îñíîâàòåëüíî âûòîïèòüñÿ.

Ëóê ñìåøàòü ñ ìÿñîì.

Ïîäîøåäøåå òåñòî âûìåñèòü åùå ðàç, âûëîæèòü íà ïðèñûïàííóþ ìóêîé ïîâåðõíîñòü, ðàñêàòàòü è ïåðåíåñòè íà ïðîòèâåíü. Îñòàâèòü ìèíóò íà 15 äëÿ ðàññòîéêè â òåïëîì ìåñòå.

Ïåòðóøêó íàðåçàòü, ñìåøàòü ñ òìèíîì, ñîëüþ, ïåðöåì, ñëèâêàìè è ÿéöîì.

Íà ïîäîøåäøåå òåñòî âûëîæèòü ðàâíîìåðíûì ñëîåì ñûðíî-êàðòîôåëüíóþ ìàññó.

Ñâåðõó ðàñïðåäåëèòü ìÿñî ñ ëóêîì.

Çàëèòü âñå ÿè÷íî-ñëèâî÷íîé ñìåñüþ.

 äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ, ïèðîã íóæíî ïîñòàâèòü ïðèìåðíî íà 20-25 ìèíóò.

Ïîäàâàòü â ãîðÿ÷åì âèäå, îäíàêî, è â îñòûâøåì âàðèàíòå ïèðîã âåëèêîëåïåí.

Èç âûïóñêà îò 30-06-2015 ðàññûëêè «Ëó÷øèå ðåöåïòû îò êóëèíàðíîãî áëîãà "Èçþìèíêà"»

Èç äíåâíèêà ×åòûðå ãëàçà
Ðóáðèêè:  ÂÛÏÅ×ÊÀ ÍÅÑËÀÄÊÀß/ïèðîãè,ïèðîæêè,áóëî÷êè
ÃÎÒÎÂÈÌ äîìà:/ êàðòîøêà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó