-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àëåâòèíà1964

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 23.01.2020
Çàïèñåé: 5553
Êîììåíòàðèåâ: 4
Íàïèñàíî: 6238


ÑÄÎÁÍÛÅ ÁÓËÎ×ÊÈ Ñ ÏÎÂÈÄËÎÌ

Âòîðíèê, 07 Äåêàáðÿ 2021 ã. 12:45 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ×åòûðå_ãëàçà ÑÄÎÁÍÛÅ ÁÓËÎ×ÊÈ Ñ ÏÎÂÈÄËÎÌ

ÑÄÎÁÍÛÅ ÁÓËÎ×ÊÈ Ñ ÏÎÂÈÄËÎÌ1 (601x416, 191Kb)
Èíãðåäèåíòû:
Ìîëîêî - 250 ìë.
Âîäà ãàçèðîâàííàÿ - 250 ìë.
Ñàõàð - 4 ñò.ë
Ïîâàðåííàÿ ñîëü - 0.5 ÷.ë.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 3 ñòàêàíà
Ñëèâîâîå ïîâèäëî -100 ã.
Ñàõàð âàíèëüíûé -10 ã.
Äðîææè áûñòðîäåéñòâóþùèå -10 ã.
Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî -50 ìë.
ßè÷íûé æåëòîê - 1 øò.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Îáû÷íîå äðîææåâîå òåñòî, ñàìîå ïðîñòîå áåç ÿèö è ñëèâî÷íîãî ìàñëà, íî êàêèå ïîëó÷àþòñÿ áóëî÷êè ! Ïðîñòî âîñòîðã. Âîçäóøíûå, ïóøèñòûå è àðîìàòíûå. Ïðèãîòîâüòå è ïîðàäóéòå ñâîèõ áëèçêèõ äîìàøíåé, ÷óäåñíîé ñäîáîé.

Íà÷èíàåì. ß âñåãäà ãîâîðþ, ÷òî çàëîã óñïåõà â êàæäîì ñäîáíîì èçäåëèè — äðîææè. Åñëè îíè ñâåæèå âàøà âûïå÷êà áóäåò ïðåâîñõîäíîé. Íàãðåâàåì äî òåïëîãî ñîñòîÿíèÿ(íå ãîðÿ÷åãî) ìîëîêî ñ ãàçèðîâàííîé âîäîé. Êëàäåì òóäà äðîææè è ñàõàð. Ïðîéäåò ìèíóò 5-7 è äðîææè «îæèâóò».
Çàòåì ïðîñåèâàåì ìóêó äëÿ îáîãàùåíèÿ åå êèñëîðîäîì è óäàëåíèÿ íåíóæíûõ ïðèìåñåé.  ìîëîêî ñ âîäîé, äðîææàìè è ñàõàðîì êëàäåì âàíèëüíûé ñàõàð, ñîëü è ðàôèíèðîâàííîå ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî. Çàòåì ñîåäèíÿåì æèäêóþ ÷àñòü ñ ìóêîé è çàìåøèâàåì òåñòî. Ìîæíî â ìóêó âëèòü æèäêîñòü, ìîæíî æèäêîñòü âëèâàòü â ìóêó — ðàçíèöû íå âèæó. Äåëàþ è òàê è òàê.
Çàìåøèâàåì ìÿãêîå, ýëàñòè÷íîå òåñòî è ñòàâèì â òåïëîå ìåñòî äëÿ ïîäúåìà.
×åðåç ÷àñ îíî îáÿçàòåëüíî óâåëè÷èòñÿ â îáúåìå, êàê ìèíèìóì â äâà ðàçà. Îòðåçàåì ïî êóñî÷êó òåñòà. Ðàñêàòûâàåì â ïëàñò, âûðåçàåì âûåìêîé êðóæêè.
 êðóæîê êëàäåì ãóñòîå ïîâèäëî.
Çàëåïëèâàåì òåñòî â âèäå øàðèêà. Êëàäåì áóëî÷êè â ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ, ñìàçàííóþ ìàñëîì èëè ñ áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, øâîì âíèç.
Äàåì ïîñòîÿòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå ìèíóò 20-30. Ñìàçûâàåì æåëòêîì è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 175-180 ãðàäóñîâ Öåëüñèÿ.
Âûïåêàåì 35-40 ìèíóò.

ÑÄÎÁÍÛÅ ÁÓËÎ×ÊÈ Ñ ÏÎÂÈÄËÎÌ2 (648x437, 137Kb)

ÑÄÎÁÍÛÅ ÁÓËÎ×ÊÈ Ñ ÏÎÂÈÄËÎÌ3 (644x444, 144Kb)

ÑÄÎÁÍÛÅ ÁÓËÎ×ÊÈ Ñ ÏÎÂÈÄËÎÌ4 (647x456, 167Kb)

ÑÄÎÁÍÛÅ ÁÓËÎ×ÊÈ Ñ ÏÎÂÈÄËÎÌ5 (653x446, 178Kb)

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
https://vk.com/public74438421?w=wall-74438421_26267

Èç äíåâíèêà
×åòûðå ãëàçà
Ðóáðèêè:  ÂÛÏÅ×ÊÀ ÑËÀÄÊÀß/ïèðîãè,ïèðîæêè,ïëþøêè,áóëî÷êè...

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó