-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àëåâòèíà1964

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 23.01.2020
Çàïèñåé: 5553
Êîììåíòàðèåâ: 4
Íàïèñàíî: 6238


Ñäîáíûå áóëî÷êè ñ êàêàî

Âòîðíèê, 07 Äåêàáðÿ 2021 ã. 12:30 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ×åòûðå_ãëàçà Ñäîáíûå áóëî÷êè ñ êàêàî

Сдобные булочки � какао (700x350, 199Kb)
Êòî íå ëþáèò ñäîáó? Ñäîáó ëþáÿò âñå! Ïðèçíàéòåñü, êòî èç íàñ, ïðîõîäÿ ìèìî õëåáîïåêàðíè èëè êîíäèòåðñêîé, íå âäûõàë àðîìàò ñâåæåé âûïå÷êè?  ìûñëÿõ ñðàçó æå âñïëûâàþò áóëî÷êè, ðóìÿíûå, ãîðÿ÷èå, ïàõíóùèå ñäîáîé è âàíèëüþ... À òåïåðü ïðåäñòàâüòå ñî÷åòàíèå òàêîé àðîìàòíîé áóëî÷êè ñ ãîðÿ÷èì êîôå èëè õîëîäíûì ìîëîêîì - ðàçâå áûâàåò íà÷àëî äíÿ ëó÷øå?

Èíãðåäèåíòû:
ìîëîêî 300 ìë
äðîææè ñóõèå 2 ÷.ë.
ñàõàð 100 ã
ìàñëî ñëèâî÷íîå(ðàñòîïëåíîå) 30 ã
ìóêà ïøåíè÷íàÿ 550 ã
ÿéöî êóðèíîå 1 øò.
êàêàî - ïîðîøîê 2 ñò.ë.
âàíèëèí ùåïîòêà(è)

Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ íà÷àëà àêòèâèðóåì ñóõèå äðîææè. Äëÿ ýòîãî èç îáùåãî êîëè÷åñòâà ìîëîêà âîçüìåì 100 ìë, ñëåãêà ïîäîãðååì. Ñìåøàåì äðîææè, 1 ñò. ë. ñàõàðà (èç îáùåãî êîëè÷åñòâà) è 1-2 ñò. ë. ìóêè. Íàêðûòü ïëåíêîé è ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî äî îáðàçîâàíèÿ øàïî÷êè. Êàê òîëüêî äðîææè ïîäîéäóò, çàìåñèòü ìÿãêîå ýëàñòè÷íîå òåñòî (êðîìå êàêàî - ïîðîøêà). Ìóêè ìîæåò áûòü ïîíàäîáèòñÿ ÷óòü áîëüøå, ÷åì óêàçàíî, âñå çàâèñèò îò ñàìîé ìóêè.

Òåñòî ðàçäåëèòü íà äâå ðàâíûå ÷àñòè.  îäíó ÷àñòü äîáàâèòü 2 ñò. ë. êàêàî - ïîðîøêà è òùàòåëüíî çàìåñèòü. Îáå ÷àñòè íàêðûòü ïîëîòåíöåì è ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî äëÿ ïîäúåìà.

Êîãäà òåñòî óâåëè÷èëîñü, åãî íåîáõîäèìî îáìÿòü. Íà ñëåãêà ïðèïûëåííîì ìóêîé ñòîëå, ðàñêàòàòü êàæäóþ ÷àñòü òåñòà, òîëùèíîé ïðèìåðíî 5 ìì.

Ðàñêàòàííûå ÷àñòè òåñòà, óëîæèòü äðóã íà äðóãà è âûðåçàòü èëè âûäàâèòü êðóãè øèðîêîé ÷àøêîé èëè ñòàêàíîì. Ñåðåäèíêó âûäàâèòü ðþìêîé è ïåðåâåðíóòü ââåðõ äíîì.

Ãîòîâûå áóëî÷êè óëîæèòü íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåêàðñêîé áóìàãîé. Áóëî÷êè ñìàçàòü âçáèòûì ÿéöîì, îñòàâèòü ìèíóò íà 20 äëÿ ïîäúåìà è âûïå÷ü, â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå ìèíóò 30.

Ãîòîâûå áóëî÷êè ïî æåëàíèþ, ìîæíî ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.

Ôîòî è ðåöåïò: Íàòàëüÿ
Èç âûïóñêà îò 29-10-2016 ðàññûëêè Ðåöåïòû âûïå÷êè îò Gastronom.ru. Ñ íàìè âñå ïîëó÷èòñÿ!


Èç äíåâíèêà
×åòûðå ãëàçà
Ðóáðèêè:  ÂÛÏÅ×ÊÀ ÑËÀÄÊÀß/ïèðîãè,ïèðîæêè,ïëþøêè,áóëî÷êè...

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó