Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÆÅÍÑÊÈÉ_ÁËÎÃ_ÐÓ
Ñâåêðîâü ñíîâà óäèâèëà - ïîêàçàëà êàê ãîòîâèò âêóñíûé "Ïëîâ" èç âåðìèøåëè "Ïàóòèíêà" âñåãî çà 20 ìèíóò
Ïðåêðàñíàÿ èäåÿ âêóñíîãî óæèíà íà ñêîðóþ ðóêó äëÿ ëþáèòåëåé ìàêàðîííûõ èçäåëèé. Ïîíèìàþ, ÷òî çâó÷èò ñòðàííî, íî ïî âêóñó ïîëó÷àåòñÿ äåéñòâèòåëüíî î÷åíü ïîõîæå íà ïëîâ. Áóäó ðàäà, åñëè ðåöåïò âàì ïðèäåòñÿ ïî äóøå).
Èíãðåäèíòû:
âåðìèøåëü (ïàóòèíêà)-400 ã,
êóðèíîå ôèëå-400 ã,
ëóê-1 øò.,
ìîðêîâü-1 øò. (êðóïíàÿ),
ñîëü, ïåðåö- ïî âêóñó,
ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî-70 ìë,
ñëèâî÷íîå ìàñëî-30ã,
êèïÿòîê-300 ìë
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ïðîòèâåíü çàñòèëàåì ïåðãàìåíòîì äëÿ âûïå÷êè ñ ñèëèêîíîâûì ïîêðûòèåì, âêëàäûâàåì íà íåãî âåðìèøåëü, ðàçðàâíèâàåì è îòïðàâëÿåì â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 5-7 ìèíóò.
Âåðìèøåëü äîëæíà ñëåãêà ïîäðóìÿíèòüñÿ, ïðèîáðåñòè çîëîòèñòûé öâåò. Äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðîöåññ øåë áîëåå ðàâíîìåðíî, ïåðèîäè÷åñêè ïåðåìåøèâàåì ëàïøó äåðåâÿííîé ëîïàòêîé.
Òåì âðåìåíåì êóðèíîå ôèëå íàðåçàåì íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè è îòïðàâëÿåì îáæàðèâàòüñÿ íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå (ìàñëà ÿ áåðó äîâîëüíî ìíîãî) íà ñðåäíåì îãíå. Îáæàðèâàåì êóðèöó îêîëî 10 ìèíóò.
Òåì âðåìåíåì ïîäãîòîâèì îâîùè. Ëóê ìåëêî (à ìîæíî è íå î÷åíü) íàðåæåì, ìîðêîâü íàòðåì íà êðóïíîé òåðêå.
Îòïðàâëÿåì ìîðêîâü è ëóê ê êóðèöå. Ñîëèì, ïåð÷èì. Îáæàðèâàåì âñå âìåñòå åùå ìèíóò 7.
Äîáàâëÿåì âåðìèøåëü. Îáæàðèâàåì 5 ìèíóò.
Äîëèâàåì êèïÿòîê. Óðîâåíü âîäû äîëæåí áûòü ïðèìåðíî âðîâåíü ñ îñòàëüíûìè èíãðåäèåíòàìè. Íàêðûâàåì êðûøêîé è ãîòîâèì íà íåáîëüøîì îãíå 10 ìèíóò. Çà ïàðó ìèíóò äî âûêëþ÷åíèÿ äîáàâëÿåì ñëèâî÷íîå ìàñëî.
Ïîøàãîâûé ôîòîðåöåïò:
1.
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4.
5.
6.

Âêóñíûé è íåîáû÷íûé óæèí ãîòîâ)