Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÆÅÍÑÊÈÉ_ÁËÎÃ_ÐÓ
Ãîòîâëþ âêóñíûé äîìàøíèé õëåá "Ñëîíîâüå óõî" ïî ðåöåïòó, íàáèðàþùåìó íåâåðîÿòíóþ ïîïóëÿðíîñòü â èíòåðíåòå

Ñåãîäíÿ ÿ ãîòîâëþ õëåá ñ î÷åíü èíòåðåñíûì íàçâàíèåì "Ñëîíîâüå óõî", ïî ðåöåïòó êîòîðûé êàê âèäíî, íàáèðàåò áîëüøóþ ïîïóëÿðíîñòü â èíòåðíåòå! Ýòî ìîé ïåðâûé îïûò ïðèãîòîâëåíèÿ òàêîãî õëåáà, è òåïåðü, òî÷íî íå ïîñëåäíèé...
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ìîëîêî — 250 ìë
Äðîææè ñóõèå — 1 ÷. ë.
Ñàõàð — 2 ÷. ë.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî (â òåñòî) — 60 ã
Ñîëü — 1 ÷. ë.
Ìóêà — 400-450 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî, ÷òîáû ñìàçàòü ëåï¸øêè — 30 ã
Êóðèíûé æåëòîê äëÿ ñìàçûâàíèÿ, è íåìíîãî êóíæóòà íà ïîñûïêó
Ïðèñòóïàåì...
 ìèñêó íàëèâàåì ò¸ïëîå ìîëîêî, êëàä¸ì äðîææè, ñàõàð, ïðèìåðíî 50 ã ìóêè (èç îáùåãî êîëè÷åñòâà), ðàçìåøèâàåì è îñòàâëÿåì íà íåêîòîðîå âðåìÿ, ÷òîáû îáðàçîâàëàñü îïàðà.
Äàëåå âëèâàåì ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, íî íè â êîåì ñëó÷àå íå ãîðÿ÷åå, êëàä¸ì ñîëü, ïåðåìåøèâàåì.
È, òåïåðü ïðîñåèâàåì ìóêó. Çàìåøèâàåì ìÿãêîå òåñòî. Ìèñêó ñ òåñòîì íàêðûâàåì ïîëîòåíöåì èëè êðûøêîé, è ñòàâèì â òåïëîå ìåñòî äëÿ ïîäúåìà, ãäå-òî íà îäèí ÷àñ.
Êàê âèäíî, ÷åðåç ÷àñ òåñòî õîðîøî ïîäíÿëîñü — ïåðåõîäèì ê äàëüíåéøèì äåéñòâèÿì.
Äåëèì òåñòî íà 15-17 íåáîëüøèõ êóñî÷êîâ, îêðóãëÿåì è äà¸ì ìèíóò 10 îòäîõíóòü.
Òåïåðü âîîðóæàéòåñü ñêàëêîé — è, ðàñêàòûâàåì êàæäûé êîëîáîê â ëåïåøêó, äèàìåòðîì 10-12 ñì. Êàæäóþ ëåïåøêó ñìàçûâàåì ñ äâóõ ñòîðîí ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Óêëàäûâàåì ïîäãîòîâëåííûå ëåï¸øêè â ïîäõîäÿùóþ ïî ðàçìåðó ôîðìó äëÿ âûïå÷êè, êðóãîâûì âååðîì. Ñíîâà íàêðûâàåì õëîï÷àòîáóìàæíûì ïîëîòåíöåì, è îñòàâëÿåì íà ðàññòîéêó, ãäå-òî íà 30 ìèíóò.
Ïîñëå òîãî, êàê õëåá ïîäíèìåòñÿ, ñìàçûâàåì åãî ñâåðõó ðàçáîëòàííûì æåëòêîì è ïîñûïàåì êóíæóòîì — íî, ýòî óæå ïî âàøåìó âêóñó.
Âûïåêàåòñÿ òàêîé õëåá â äóõîâêå, ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ 25-30 ìèíóò.
Ïîøàãîâûé ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ â ôîòîãðàôèÿõ:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.

Ýòî äåéñòâèòåëüíî î÷åíü âêóñíûé õëåá — ìíå î÷åíü ïîíðàâèëñÿ!
Ãîòîâüòå è âû — ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!