Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л. не слишком острой горчицы (можно в зернах)
• 1 ст. л. цветочного мёда
• 4–5 зубчиков чеснока
• сушеные травы по вкусу (орегано, базилик, майоран)
• соль по вкусу

Приготовление

1. Картофель тщательно вымой щеткой, помести целиком в кастрюлю, залей водой. Когда вода закипит, немного посоли и вари на среднем огне до полуготовности.
2. Воду слей, дай картофелю немного остыть.
3. Приготовь соевый маринад: смешай в миске соевый соус, мёд, горчицу, сушеные травы, пропущенный через пресс чеснок и растительное масло. Соль добавлять не нужно, так как соевый соус уже соленый, да и картофель мы варили в подсоленной воде.

   Относительно мёда учти, что гречишный обладает очень выраженным вкусом, который может перебить вкус всех остальных ингредиентов. Если ты не сторонник мёда в маринадах, можешь обойтись без него вообще.

4. Не очищая от кожуры, нарежь картофель дольками и сложи в миску с маринадом. Дай постоять.
5. Противень слегка смажь маслом и выложи на него картошку. Запекай блюдо при 200 градусах до образования румяной корочки.